Le chou est disponible sous différentes formes et nuances de blanc, vert, rouge et violet, et les feuilles peuvent être plissées ou lisses. Sur le plan nutritionnel, le chou est une source décente de fibres alimentaires, de micronutriments et de mélanges bioactifs, par exemple, la quercétine, le kaempférol et l’apigénine sont les principaux flavonoïdes présents.
Dans cet article, nous nous concentrerons davantage sur le chou rouge, en particulier sur les bienfaits du chou rouge pour la santé des enfants. Vous pouvez ajouter du chou rouge à leur nourriture habituelle sous diverses formes comme la soupe, la salade, le curry et la pâtisserie. Ce légume est délicieux, bon marché, sain et polyvalent, il mérite donc plus d’espace dans le menu de vos enfants.
Alors, sans plus tarder, allons-y.
Avantages pour la santé du chou rouge pour les enfants
- Santé osseuse
Le chou rouge contient un assortiment de suppléments importants pour le bien-être osseux de votre enfant. Alors que beaucoup de gens réalisent que la vitamine D et le calcium sont essentiels au bien-être des os, différents suppléments qui sont tout aussi cruciaux pour soutenir la croissance osseuse comprennent la vitamine K et le magnésium.
Étonnamment, les enfants qui mangent un repas ordinaire peuvent ne pas obtenir la quantité de ces suppléments dont ils ont besoin. Le chou rouge est une source décente de nutriment K et donne des quantités limitées de calcium, de magnésium et de zinc, ce qui peut aider à construire et à maintenir des os sains.
- Augmente l’immunité
Les choux rouges sont très riches en vitamine C, qui est un antioxydant important qui peut aider à renforcer l’immunité générale de votre enfant. Il stimule l’activité des plaquettes blanches dans le petit corps de votre enfant, encadrant ainsi la première ligne de protection pour le fonctionnement du système immunitaire.
Dans sa phase initiale de développement et d’amélioration, votre enfant est confronté à divers degrés de difficultés liées à des substances et des objets inconnus. Par conséquent, puisque les choux rouges sont l’un des rares légumes sur la planète à être bénis par une plénitude de vitamine C, vous devez en nourrir votre enfant quotidiennement.
- Maintient le système digestif en bonne santé
Le chou rouge est riche en fibres, ce qui simplifie le traitement des sources de nourriture et maintient le système digestif de votre enfant en bonne santé. La teneur élevée en fibres peut permettre aux aliments de circuler dans le système digestif de votre enfant et réduire le colmatage.
La fibre soluble dans le chou rouge peut aider les organismes microscopiques bénéfiques dans l’intestin de votre enfant. Cela pourrait aider à maintenir un bon arrangement de prébiotiques dans le système digestif de votre enfant, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires.
Le chou rouge fermenté peut également aider à améliorer l’équilibre des micro-organismes intestinaux et des probiotiques dans le système digestif de votre enfant. Cela peut aider à renforcer les voies digestives de votre enfant. Vous pourriez également être intéressé par les avantages pour la santé de la cuisine coréenne pour un système digestif sain.
- Meilleure guérison
Une étude publiée dans Research in Pharmaceutical Science a révélé que les choux rouges contiennent des phytonutriments anti-inflammatoires et contribueront ainsi en stimulant le cycle de guérison de tout gonflement ou blessure que votre enfant pourrait subir. Certaines blessures prennent plus de temps à guérir et cela peut rendre votre enfant un peu de mauvaise humeur. Dans tous les cas, la consommation régulière de choux rouges déclenchera le cycle de guérison.
- Utile pour le coeur
Selon les experts, les personnes qui dévorent régulièrement des légumes cuits à la vapeur de la famille Brassica, y compris le chou rouge, bénéficient des avantages cardioprotecteurs du légume. Il est établi que le composé glucosinolate est responsable d’une diminution de l’inflammation et de la pression oxydative dans le corps. Ces impacts sont également fondamentaux pour faire progresser le bien-être cardiaque de votre enfant, ce qui est utile à long terme. Lisez aussi, les bienfaits des aubergines pour la santé cardiaque .
- Prévient le cancer
Le chou rouge est riche en antioxydants tels que les anthocyanes et les indoles qui ont des capacités étonnantes de lutte contre les maladies. Ces antioxydants agissent contre les maladies causées par les radicaux libres qui sont en fait les résultats dangereux de la digestion cellulaire. Ceci est également important pour votre enfant à long terme. En parlant de cancer, voici les avantages du tempeh pour le traitement du cancer .
- Lutte contre l’arthrite
Chez les adultes, le chou rouge contient des phytonutriments qui aident à combattre l’arthrite. Ce légume est riche en anthocyanes qui aident à prévenir l’inflammation, par exemple, l’enflure et la douleur dans les articulations qui peuvent provoquer l’arthrite. L’ajout de chou rouge au régime alimentaire de votre enfant servira à lutter naturellement contre l’évolution de l’arthrite et les complications qui y sont liées.
- Bon pour les yeux
Lorsque votre enfant mange du chou rouge, son corps reçoit 33 % des besoins quotidiens en vitamine A. Cette vitamine est véhiculée dans trois structures distinctes comme le bêta-carotène, la lutéine et la zéaxanthine. Le bêta-carotène est transformé en rétinol, un type de vitamine A, ce qui aide les cellules oculaires à reconnaître la lumière et à la convertir en forces motrices nerveuses. La vitamine A aide également à prévenir la dégénérescence maculaire et le développement de la cataracte.
Donc, ce sont 8 avantages pour la santé du chou rouge pour les enfants. Pendant que vous y êtes, assurez-vous également de vérifier les avantages pour la santé du chou pendant la grossesse et les avantages pour la santé du régime soupe aux choux .
