AU MOMENT OÙ MON alarme se déclenche, mon cerveau se connecte immédiatement à une chose : la tasse de café chaud qui se prépare dans la cuisine. Cette secousse familière de caféine est exactement ce dont j’ai besoin pour me lever et commencer, surtout après une mauvaise nuit de sommeil ou tôt le lundi matin. Les statistiques montrent que je ne suis pas seul dans ce cas – 64% des Américains boivent du café tous les jours.

Si, comme moi, vous avez tendance à prendre cette tasse de café en premier lieu (pensez : moins d’une heure après vous être réveillé d’une nuit de sommeil agitée), j’ai une mauvaise nouvelle : une nouvelle étude publiée dans le British Journal of Nutrition a révélé que boire le café noir (qui accélère votre métabolisme) avant le petit-déjeuner et après une nuit blanche peut perturber votre glycémie. Cela peut être particulièrement problématique pour les personnes souffrant de troubles de la tolérance au glucose ou de diabète.

Une solution possible selon Harry Smith, un Ph.D. étudiant à l’Université de Bath en Angleterre et auteur principal de ce nouveau rapport prend son café avec ou après le petit-déjeuner plutôt qu’avant. Harry Smith, un doctorat. étudiant à l’Université de Bath en Angleterre et auteur principal de ce nouveau rapport, explique : « Sur la base des résultats, il peut être préférable d’attendre jusqu’à ce que vous ayez pris le petit déjeuner et que le repas ait eu une chance de « diminuer », afin de parler, afin d’éviter tout croisement entre les effets métaboliques de la caféine et la réponse métabolique au petit-déjeuner.

Café & Métabolisme

La caféine est un stimulant, une substance qui accélère certains processus dans votre corps. Cela inclut votre système nerveux (qui aide votre cerveau à « se réveiller ») et votre taux métabolique au repos. Certaines recherches suggèrent que le café pourrait aider à la gestion du poids, en raison de ses qualités de stimulation du métabolisme et de suppression de l’appétit.

L’effet du café sur le diabète et le prédiabète est un peu moins clair. “Dans la pratique clinique, nous voyons certains patients réagir de manière assez spectaculaire à la consommation de café avec des pics significatifs de glucose, tandis que d’autres ont peu ou pas d’effet”, déclare Kashif M. Munir, MD, directeur médical du University of Maryland Center for Diabetes & Endocrinologie au UM Medical Center Midtown Campus à Baltimore (qui n’était pas affilié au British Journal of Nutrition research).

Cela peut être lié au fait que les gens métabolisent le café différemment. Plusieurs études ont montré qu’un gène appelé CYP1A2, qui se produit dans différentes variations chez différentes personnes, peut jouer un rôle dans la vitesse à laquelle le corps métabolise le café. Cela pourrait aider à expliquer pourquoi votre ami peut boire quatre tasses par jour alors qu’une seule tasse vous rend nerveux.

Contrôle de la glycémie

Il y a une autre explication potentielle à la raison pour laquelle le café augmente la glycémie… la glycémie de tout le monde est légèrement plus élevée le matin pour donner de l’énergie au corps. Le Dr Munir explique que cette résistance accrue à l’insuline, combinée aux effets stimulants de la caféine, pourrait être la raison pour laquelle les participants à l’étude du British Journal of Nutrition ont connu un pic de glycémie supérieur à la normale après le petit-déjeuner.

Bien que cela puisse être NBD pour la personne moyenne, cela peut être catastrophique pour les personnes qui ont déjà du mal à contrôler leur glycémie . Mais avant de paniquer, il existe des moyens de boire votre café de manière plus saine.

4 conseils pour changer votre routine de café

Pour pirater le métabolisme naturel de votre corps et contrôler votre glycémie, essayez ces conseils, quelle que soit l’heure à laquelle vous prenez cette tasse.

1. Ajoutez quelques calories à votre café. L’ajout de lait, de crème ou d’une alternative non laitière à votre café peut créer ce que Smith appelle «l’effet du deuxième repas», où «la réponse métabolique aux calories actuellement présentes dans le café ‘amorce’ notre métabolisme pour le deuxième repas (petit-déjeuner). .” Cela peut aider à ralentir l’absorption du sucre dans le sang par le corps.
2. Prenez votre café avec le petit déjeuner. Tout comme «l’effet du deuxième repas», cela pourrait permettre à votre corps de traiter la caféine en même temps qu’il traite les aliments riches en calories. (Ou, comme l’indiquent les résultats de cette étude, essayez de boire du café après avoir mis de la nourriture dans votre système.) Pourtant, cette approche n’est peut-être pas une solution infaillible. “Que boire du café après le petit déjeuner ou utiliser de la crème pour diluer ses effets fasse une différence dans les niveaux de glucose est encore inconnu”, dit Munir.
3. Réduisez les édulcorants. Vous aimez une boisson sucrée le matin ? Assurez-vous simplement que cela ne contribue pas à une chute de la glycémie. “Méfiez-vous des crèmes à café aromatisées qui peuvent augmenter votre glycémie”, déclare Angela Ginn-Meadow, coordinatrice principale de l’éducation au Centre de diabète et d’endocrinologie de l’Université du Maryland au Campus Midtown du Centre médical UM à Baltimore. “Les patients devraient voir comment leur choix de café affecte leur glycémie.” Voici un moyen simple de le faire : “Surveillez votre glycémie avant de boire le café, puis deux heures après”, suggère Ginn-Meadow. Si cela a un impact significatif sur votre tension artérielle, essayez de changer les ingrédients que vous y mettez.
4. Essayez une version à faible teneur en caféine de votre boisson préférée. Accro au café super fort ? Il serait peut-être temps de revenir un peu en arrière. Essayez de réduire lentement votre consommation quotidienne de caféine (vous pouvez remplacer la moitié du marc par du décaféiné pour garder votre rituel intact). Les directives diététiques de l’USDA notent que 400 mg de café par jour, soit environ quatre tasses, est une quantité sans danger pour la plupart des gens. Mais tout le monde est différent, et votre meilleur pari est de faire confiance à votre corps.

Il n’y a pas de routine de café «parfaite» qui fonctionne pour tout le monde, alors n’ayez pas peur d’essayer différentes approches pour trouver le meilleur plan de match. Si votre tasse de java du matin vous rend anxieux, fatigué ou mal à la tête (tous signes que votre corps ne réagit pas bien), vous constaterez peut-être que quelques petits changements peuvent conduire à des matinées plus lucides et agréables.