Aujourd’hui, nous allons voir les bienfaits pour la santé du thé au curcuma et au citron et comment l’utiliser.
Liste des ingrédients
1 tasse d’eau chaude
1/4 cuillère à café de curcuma moulu
1/2 citron (ou citron vert)
1/2 cuillère à café de miel
Facultatif : 1/4 d’une autre épice comme le gingembre ou la cannelle et une pincée de poivre noir
Préparation de la recette
•Chauffez l’eau sans la faire bouillir.
•Ajoutez le curcuma dans l’eau chaude, pressez la moitié du citron et ajoutez le miel.
•Mélangez bien le tout, car le miel ne se dissout pas facilement et le curcuma a tendance à se déposer au fond de la tasse. C’est prêt!
Comment prendre du thé au curcuma et au citron
Vous pouvez boire cette infusion citron curcuma quand vous le souhaitez, mais idéalement, il faut la consommer à jeun.
Si vous suivez une cure, il est possible de boire 2 tasses par jour, pendant deux semaines, suivies de deux semaines supplémentaires de pause avant de reprendre éventuellement.
Et le piment dans tout ça ?
L’ inconvénient du curcuma est sa faible biodisponibilité, c’est-à-dire qu’il n’est pas, ou mal, assimilé par l’organisme, donc si on veut se soigner avec, il faut en consommer en grande quantité.
En associant le curcuma longa au poivre noir, la curcumine est mieux assimilée par l’organisme. La pipérine interagit avec la curcumine, et les propriétés du curcuma sont augmentées, certains disent par 1000.
Sans cela, notre intestin assimile mal les molécules de curcumine, trop grosses et trop facilement filtrées par notre métabolisme.
J’ai pris l’initiative de mettre le poivre en option, car il peut être irritant pour l’estomac et les intestins, sauf que cette boisson est souvent consommée par les personnes souhaitant soulager les douleurs intestinales.
Quelques informations sur l’association du curcuma et du citron
Avantages pour la santé du curcuma et du thé au citron
Cela mériterait un article complet et détaillé, mais citons en gros :
• Action amincissante
•Réduction du stress et de l’anxiété
•Réduction de l’inflammation
•Amélioration du métabolisme
•Propriétés antiseptiques
•Propriétés antioxydantes
•Propriétés analgésiques
•Propriétés antitumorales
•Propriétés détoxifiantes •Propriétés
antibactériennes
•Effet alcalinisant
•Action bénéfique sur le système immunitaire
•Action bénéfique sur le tout le système digestif
•Action antalgique
•Régulation de la pression artérielle
•Amélioration des performances physiques et mentales
•Embellissement de la peau ( action du curcuma sur la peau )
•Détoxification du foie
• Le curcuma est une épice populaire, notamment dans la cuisine et la médecine indiennes. Grâce à son principe actif principal, la curcumine, cette épice est reconnue comme l’aliment le plus anti-inflammatoire qui soit, et l’un des plus anti-oxydants, d’où les effets du curcuma sur les articulations douloureuses, efficace pour permettre de réduire l’inflammation générale, et plus particulièrement l’inflammation articulaire. .
Pour connaître toutes les vertus du rhizome, consultez notre article sur les bienfaits du curcuma, où nous détaillons tous les effets de l’épice jaune sur l’organisme.
Le curcuma est une excellente source de minéraux (calcium, potassium, sodium, magnésium, zinc, etc.), de vitamines (vitamine A, vitamine E et C). C’est un excellent complément alimentaire.
Ses propriétés antioxydantes sont désormais reconnues, elle permet ainsi de lutter contre le vieillissement prématuré des cellules, en luttant contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Attention, la quasi-totalité des vertus du curcuma sont dues à la curcumine présente dans la racine, et ce taux de curcumine varie fortement en fonction de la qualité du curcuma, suivez donc nos conseils d’achat de curcuma afin de bien le choisir et acheter ce. le bon produit pour vos besoins.
Le citron est une excellente source de vitamine C, indispensable au bon fonctionnement de l’organisme.
La boisson citron curcuma est devenue très à la mode notamment pour son action sur la perte de poids, et c’est souvent pour ses vertus amincissantes qu’elle est consommée (voir les vertus amincissantes du curcuma).
Contre-indications ?
Le curcuma est une épice puissante qui ne peut pas être consommée par tout le monde, consultez notre article sur le curcuma et ses contre-indications pour être sûr de pouvoir vous lancer dans une cure.
Le citron est déconseillé aux personnes souffrant de brûlures d’estomac et d’ulcères d’estomac, de troubles rénaux et biliaires, ainsi que d’allergies aux agrumes. Une consommation excessive de citron peut provoquer une déminéralisation et une décalcification des os.
Se brosser les dents juste après avoir consommé du jus de citron n’est pas recommandé car cela peut endommager l’émail des dents.
