Beurre d’amande ou beurre de cacahuète : lequel est le plus sain ?

Les beurres de noix, comme le beurre d’amande et le beurre d’arachide, sont connus pour aider à satisfaire les fringales et contiennent des nutriments essentiels pour vous sentir rassasié. Que vous gériez un problème de santé, surveilliez votre poids ou essayiez simplement de faire des choix plus éclairés, comprendre les différences entre les deux peut vous aider à décider quel beurre de noix convient le mieux à votre alimentation.

Comparaison nutritionnelle

Le beurre d’amande et le beurre de cacahuète offrent tous deux un mélange de protéines, de graisses saines, de vitamines et de minéraux, mais il existe quelques différences clés. Le contenu nutritionnel peut varier selon le produit et la formulation spécifiques.

Avantages pour la santé

Le beurre d’amande et le beurre de cacahuète sont riches en graisses monoinsaturées, qui sont des graisses saines.Les graisses monoinsaturées peuvent aider à réduire le cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL), à améliorer le contrôle de la glycémie et à favoriser la santé cardiaque globale.

Les beurres d’amande contiennent généralement un peu plus de cette graisse saine.Il est préférable de choisir des beurres de noix entièrement naturels et d’éviter ceux contenant des sucres, des huiles ou des graisses ajoutés.

Considérations relatives aux allergies

Les allergies alimentaires sont un facteur important à prendre en compte lors du choix entre le beurre d’amande et le beurre de cacahuète. Les allergies aux arachides font partie des allergies alimentaires les plus courantes, en particulier chez les enfants, et peuvent provoquer des réactions graves, même en petites quantités.Ils sont également associés à des taux plus élevés d’exposition accidentelle et de réactions allergiques potentiellement mortelles.

Comme les allergies aux arachides, les allergies aux noix sont également courantes. Une différence majeure entre les noix et les arachides réside dans l’endroit où elles poussent. Les cacahuètes poussent sous terre. Les noix poussent sur les arbres et comprennent les éléments suivants :

• Amandes
• noix du Brésil
• Noix de cajou
• Noisettes
• Noix de pécan
• Noix

Bien que le beurre d’amande puisse sembler une alternative plus sûre pour les personnes allergiques aux arachides, il est important de se rappeler que les amandes sont des fruits à coque.

Si vous êtes allergique aux arachides ou aux noix, consultez votre médecin ou votre spécialiste des allergies avant d’essayer l’un ou l’autre produit. Vérifiez toujours les étiquettes des produits pour connaître les avertissements de contamination croisée, surtout si le produit a été traité dans une installation qui manipule différents types de noix.

Utilisations courantes

Le beurre de cacahuète a tendance à être plus largement utilisé ; cependant, d’autres beurres de noix gagnent en popularité.Ils sont tous deux couramment utilisés pour ajouter de la saveur à un certain nombre de plats différents, tels que :

• Produits de boulangerie tels que gâteaux, tartes et biscuits
• Sandwichs
• Smoothies
• Produits à tartiner
• Gruau
• Griller

Lequel est le plus sain ?

Le choix le plus sain dépend de vos objectifs personnels en matière de santé et de vos besoins alimentaires. Le beurre d’amande et le beurre d’arachide sont riches en nutriments et contiennent des graisses saines, des protéines ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels.

En comparant les deux, le beurre d’amande contient moins de glucides et plus de fibres. Ceci est souvent souhaitable, en particulier pour ceux qui cherchent à faire de meilleurs choix alimentaires, à améliorer leur santé globale ou à perdre du poids.Cependant, ils offrent chacun des avantages uniques qui peuvent en faire un meilleur ajustement en fonction de vos objectifs de santé.

Le beurre d’amande contient beaucoup plus des nutriments suivants que le beurre de cacahuète :

• Calcium
• Fibre
• Fer
• Manganèse
• Potassium
• Vitamine E

Il contient également moins de graisses saturées que le beurre de cacahuète. De plus, le beurre d’amande est une excellente source de magnésium, de manganèse, de riboflavine et de vitamine E, tandis que le beurre d’arachide est une excellente source de manganèse et de niacine.

Lorsque vous consommez l’une ou l’autre option, le contrôle des portions est important. Bien qu’ils soient riches en nutriments, ils sont également riches en calories.