Le Japon est bien connu comme le deuxième plus grand producteur de thé vert au monde. Le thé vert japonais est considéré comme un médicament précieux pour la santé et l’un des plus populaires est le thé Shincha. Le thé Shincha est un type de thé vert japonais qui n’est disponible qu’une fois par an au printemps.
Ce thé est la toute première récolte de thé vert au cours de l’année, ce qui en fait le thé vert le plus délicieux et le plus nutritif. Les jeunes feuilles de thé contiennent de la L-théanine à haute teneur en acides aminés, ce qui lui confère un goût sucré et onctueux. Il contient également une légère quantité de catéchines et de caféine, de sorte que le goût est moins amer que le thé vert ordinaire.
Avantages pour la santé du thé Shincha
Le thé Shincha regorge de nutriments qui vous apporteront de nombreux avantages pour la santé, notamment sa capacité à prévenir les maladies chroniques, à gérer le poids corporel, à protéger le système immunitaire, à augmenter les niveaux d’énergie et à stimuler l’activité cognitive. Le thé Shincha contient également des antioxydants élevés, des catéchines, de la vitamine C, du bêta-carotène, de l’acide folique, des saponines, du potassium, du calcium, du phosphore et également de la caféine.
1. Propriétés anticancéreuses
Le thé Shincha contient une grande quantité d’antioxydants qui combattent les radicaux libres qui peuvent causer plusieurs maladies. La présence de polyphénols, tels que le gallate d’épigallocatéchine (EGCG), peut aider à induire la mort des cellules cancéreuses. Ajoutez du thé vert Shincha à votre alimentation quotidienne et bénéficiez de ses propriétés anticancéreuses pour réduire le risque de cancer.
2. Augmente l’énergie et stimule la cognition
Riche en vitamines, minéraux et antioxydants avec une légère quantité de caféine, le thé Shincha est efficace comme booster d’énergie. La teneur en antioxydants est également capable de stimuler les voies neuronales et de prévenir le stress oxydatif dans le cerveau, faisant de ce thé un stimulant cérébral.
3. Santé bucco-dentaire
La teneur en catéchines et en fluor du thé Shincha est efficace pour prévenir les caries dentaires en équilibrant les enzymes présentes dans la zone de la cavité. Ils travaillent également pour protéger l’émail pour donner une dentition solide. Consommer du thé Shincha ne garde pas seulement vos dents en bonne santé, mais vous aide également à avoir une haleine fraîche.
4. Améliorer le système immunitaire
Une grande quantité de vitamine C et d’antioxydants rend le thé Shincha parfait pour renforcer votre système immunitaire. Il peut stimuler la production de globules blancs qui attaquent toutes les formes de virus et de bactéries. Boire une tasse de thé Shincha vous aide à combattre les symptômes du rhume et la grippe. Vous pouvez ajouter un peu de miel pour traiter le mal de gorge.
5. Coeur sain et faible taux de cholestérol
Consommer régulièrement du thé Shincha peut vous aider à abaisser la tension artérielle en raison de sa teneur en polyphénols. Les antioxydants attaquent également le mauvais cholestérol et empêchent la formation de plaques qui obstruent et bloquent les artères, ce qui est bon pour maintenir un cœur en bonne santé et réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Comment faire du thé Shincha
Pour profiter des bienfaits du thé Shincha pour la santé, voici comment le préparer :
Ingrédients
2 cuillères à café de feuilles de thé Shincha
2 tasses d’eau (filtrée)
Brassage
- Ajouter les feuilles dans une tasse à thé
- Chauffer l’eau à 70 – 80 °C. Ne le laissez pas bouillir car cela produira un goût amer
- Versez l’eau dans une tasse à thé et laissez-les infuser pendant 1 à 2 minutes.
- Laisser refroidir le thé pendant 1 à 2 minutes
- Le thé Shincha est prêt à servir
Vous pouvez consommer trois à cinq tasses de thé vert Shincha par jour pour obtenir un maximum d’avantages pour la santé. Trop boire du thé Shincha peut vous donner des effets secondaires dus à ses caféines, comme des nausées, des maux de tête et de la diarrhée. Si vous débutez dans le thé Sincha, vous pouvez commencer par une tasse par jour et augmenter progressivement la quantité.
