LA VÉRITÉ SUR LE SOUFRE
Le soufre est l’un des minéraux les plus abondants dans le corps humain. En fait, c’est en fait le troisième plus courant lorsqu’il est basé sur le pourcentage de poids corporel total. Près de la moitié des réserves de soufre du corps se trouvent dans la peau, les muscles et les os, mais il joue un rôle vital dans d’innombrables fonctions corporelles.
Les protéines ont besoin de liaisons soufre pour conserver leur forme structurelle et les liaisons sont responsables des activités biologiques précises de ces protéines. Par exemple, vos ongles et vos cheveux sont constitués d’une protéine connue sous le nom de kératine qui a une teneur élevée en soufre. D’autre part, vos tissus conjonctifs et votre cartilage sont constitués de protéines avec une liaison soufre plus flexible.
À mesure que nous vieillissons inévitablement, les tissus flexibles du corps perdent beaucoup si leur élasticité entraîne des problèmes courants liés à l’âge comme les rides , le relâchement cutané, les muscles lâches et les douleurs articulaires . Cela implique qu’une quantité insuffisante de soufre peut contribuer aux effets du vieillissement.
Le soufre est vital pour les activités biologiques et la structure des enzymes . Des niveaux insuffisants de soufre signifient que vos enzymes ne peuvent pas fonctionner efficacement. Cela peut entraîner un éventail de troubles de santé puisque les processus métaboliques du corps dépendent fortement des enzymes actives.
AUTRES UTILISATIONS DU SOUFRE DANS LE CORPS
En plus de son rôle dans la fonction des protéines et des enzymes, le soufre joue un certain nombre d’autres rôles critiques dans la santé humaine, notamment les suivants :
- Bon fonctionnement de l’insuline
- La conversion de la vitamine B1 (thiamine) et B7 ( biotine )
- Synthèse de certains intermédiaires métaboliques tels que le glutathion , la SAMe et la N-acétylcystéine
- Désintoxication
- Le métabolisme du glucose
COMMENT AUGMENTER VOTRE APPORT EN SOUFRE
Un certain nombre d’aliments, en particulier les légumes crucifères comme le brocoli et le chou, sont extrêmement riches en soufre. Si vous avez besoin d’augmenter votre apport en soufre, envisagez d’ajouter davantage des aliments suivants à votre alimentation…
- Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou et les choux de Bruxelles sont une excellente source de soufre.
- Membre de la famille des allium comme l’ ail , le poireau , l’oignon et l’échalote.
- Légumes à tiges comestibles comme le céleri, les asperges et le fenouil .
- Produits animaux riches en protéines comme le bétail nourri à l’herbe, le poisson sauvage, le poulet fermier et les jaunes d’œufs.
- Certaines noix , y compris les amandes, les noix et les noix de cajou.
- Des graines comme les graines de tournesol et les graines de sésame .
- Produits laitiers comme le fromage, le lait, le yaourt et la crème sure.
- Certains fruits comme la noix de coco, l’ananas, la pastèque et les bananes sont également de bonnes sources de soufre.
Bien que le soufre puisse être trouvé dans divers types d’aliments, cela ne signifie pas nécessairement que vous obtiendrez la quantité requise de vos repas. Malheureusement, le sol dans lequel nos aliments poussent a été déminéralisé laissant un manque de divers minéraux dont le soufre.
Une excellente façon de s’assurer que vous obtenez une quantité adéquate de soufre dans votre alimentation est de préparer un bouillon d’os sain. Faites simplement cuire les os d’animaux nourris à l’herbe ou de volailles élevées en plein air et faites un bouillon nutritif. Les tissus de l’animal sont très riches en soufre ; si vous faites cuire les os très lentement, les nutriments comme le soufre seront dissous des os. Vous pouvez utiliser le bouillon pour faire des soupes ou des ragoûts ou simplement le boire.
SUPPLÉMENTS DE SOUFRE
Vous pouvez également obtenir du soufre à partir de deux suppléments – DMSO et MSM.
Dimethyl Sulfoxide : Le DMSO est principalement utilisé pour traiter les animaux par les vétérinaires. La recherche a démontré qu’au moins chez les animaux, le DMSO peut aider à soutenir la santé des tissus mous et aider à guérir les tissus mous après une blessure.
La FDA a approuvé l’utilisation du DMSO pour le traitement de la cystite interstitielle . On le trouve également dans certains suppléments oraux et crèmes topiques. Cependant, il n’est pas considéré comme totalement sûr et peut contenir des impuretés.
Méthylsulfonylméthane : le MSM est considéré comme une option beaucoup plus sûre, sans interaction connue avec d’autres médicaments. Ses principaux avantages sont ses effets sur l’inflammation.
Le principal avantage du MSM est sa capacité à soulager l’inflammation. Environ 15% du DMSO dans votre corps se décompose en MSM qui contient environ 35% de soufre. En plus de donner du soufre, le MSM affecte également le métabolisme du soufre.
AVANTAGES POUR LA SANTÉ DU SOUFRE
1) POUR L’ARTHRITE
Le MSM est largement utilisé pour traiter la douleur, en particulier la douleur causée par l’arthrite. Une étude a été menée pour analyser l’efficacité du supplément sur les personnes souffrant d’arthrose du genou. Les résultats étaient impressionnants. Les participants qui ont reçu 3 grammes de MSM deux fois par jour pendant une période de 12 semaines ont connu une réduction significative de la douleur et des améliorations des capacités physiques par rapport au groupe placebo. (1)
Dans une autre étude, des patients souffrant d’arthrose ont reçu une combinaison de MSM et de glucosamine. Les chercheurs ont constaté que ceux qui prenaient cette combinaison de suppléments en bénéficiaient grandement. Après 12 semaines, les patients ont ressenti une réduction de la douleur et de l’inflammation, les résultats indiquant qu’une combinaison de suppléments fonctionnait mieux que le MSM pris seul. (2)
Selon des études de toxicité, le MSM est très sûr même lorsqu’il est pris à fortes doses. Des études ont démontré qu’une dose efficace se situe entre 1,5 et 6 grammes par jour.
2) PROPRIÉTÉS ANTIOXYDANTES DU SOUFRE
L’un des principaux avantages du soufre pour la santé est qu’il a d’excellents effets antioxydants. Les antioxydants sont essentiels pour lutter contre les dommages causés au corps humain par les radicaux libres environnementaux. On pense qu’il agit comme un puissant antioxydant car il aide à encourager la production par le corps d’une substance appelée glutathion connue pour être un antioxydant très important avec de nombreux effets bénéfiques.
3) LE RÔLE DU SOUFRE DANS LA PRODUCTION D’ACIDES AMINÉS
Le soufre est un élément constitutif des acides aminés. Si votre corps n’avait pas de soufre, il serait incapable de produire des acides aminés vitaux. Ces acides jouent une foule de rôles importants dans le corps et sont particulièrement importants pour favoriser la croissance musculaire et la force.
4) POUR LA SANTÉ DES OS
Nous avons déjà mentionné que le MSM, un supplément de soufre populaire, est souvent pris pour traiter l’arthrite et les rhumatismes. On pense que le soufre soulage la santé des os et soulage les douleurs articulaires, car il aide le corps à traiter le calcium plus efficacement.
5) POUR UNE PEAU ET DES CHEVEUX SAINS
Obtenir suffisamment de soufre dans votre système peut également avoir un effet dramatique sur votre apparence et est parfois appelé le minéral de la beauté. Il peut aider à stimuler la production de collagène du corps, ce qui est vital si vous voulez une peau saine et belle. Le soufre favorise également la production de kératine, une protéine vitale pour la santé des cheveux et des ongles.
Malheureusement, à mesure que nous vieillissons, notre corps commence à produire du collagène à des niveaux inférieurs. C’est l’une des raisons pour lesquelles nous ne conservons pas cette apparence jeune et nous commençons à développer ces signes révélateurs du vieillissement comme le relâchement cutané et les rides. Non seulement le soufre est utilisé pour améliorer l’apparence de la peau, mais il peut également jouer un rôle dans la lutte contre de nombreuses affections cutanées chroniques telles que l’acné , le psoriasis et la dermatite.
6) LA MALADIE D’ALZHEIMER ET L’AUTISME
Une carence en soufre peut être l’un des facteurs contributifs de diverses maladies, dont la maladie d’Alzheimer. Selon la recherche sur les minéraux présents chez les patients atteints de la maladie d’Alzheimer, le soufre est pratiquement inexistant par rapport aux individus en bonne santé. Il est possible qu’une supplémentation en soufre pendant les premiers stades de la maladie puisse ralentir la progression de la maladie, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Selon le Dr Roesmary Waring, des études ont également démontré que les enfants atteints d’un trouble du spectre autistique sont susceptibles d’être déficients en soufre. un enfant avec un profil neurologique normal.
