Avantages de prendre ensemble le curcuma et le vinaigre de cidre de pomme

Le mélange de vinaigre de cidre de pomme et de curcuma dans un shot ou un élixir a gagné en popularité parmi les amateurs de bien-être en tant que remède naturel à une grande variété de problèmes de santé.

1. Peut réduire l’inflammation

La curcumine est l’ingrédient actif du curcuma (Le curcuma est long). Le curcuma frais et séché en contient très peu. Les fabricants l’extraient du curcuma pour fabriquer des produits à base de curcumine hautement concentrés.

Il a été démontré que la curcumine offre de puissants avantages anti-inflammatoires, mais il existe moins de preuves démontrant que le vinaigre de cidre de pomme (ACV) réduit l’inflammation.La combinaison du curcuma et du vinaigre de cidre de pomme pour obtenir des effets anti-inflammatoires n’est pas claire.

2. Peut améliorer la digestion

Le vinaigre de cidre de pomme et le curcuma sont utilisés depuis longtemps comme remèdes digestifs naturels, comme suit, bien que des données limitées existent pour étayer leur utilisation :

• La curcumine et le curcuma peuvent soutenir le SCI: Le curcuma et la curcumine peuvent soulager les douleurs abdominales chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI).Des études ont utilisé jusqu’à 5 grammes (g) de curcuma par jour.
• La curcumine peut aider en cas d’indigestion: La curcumine a montré des résultats mitigés dans le traitement de la dyspepsie.
• La curcumine peut aidermaladie inflammatoire de l’intestin (MII) : de nouvelles recherches suggèrent que la curcumine, en association avec des médicaments sur ordonnance, peut soulager les symptômes de la colite ulcéreuse.Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur son utilisation dans la maladie de Crohn.
• Il est peu probable que le vinaigre de cidre de pomme aide: Bien que le vinaigre de cidre de pomme soit souvent recommandé comme remède naturel contre le reflux acide et pour favoriser la digestion et l’absorption des nutriments, les recherches font défaut. 

Il existe peu de preuves que la combinaison du curcuma avec le vinaigre de cidre de pomme améliore la santé digestive. La curcumine ou le vinaigre de cidre de pomme ne doivent pas être utilisés comme substitut aux médicaments sur ordonnance.

3. Peut soutenir la gestion de la glycémie

L’un des avantages les plus étudiés du vinaigre de cidre de pomme est sa capacité à abaisser la glycémie. Des recherches émergentes suggèrent que le curcuma peut offrir des avantages similaires, tels que :

• Le vinaigre de cidre de pomme peut améliorer le contrôle de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète: La consommation quotidienne de 15 à 30 millilitres (mL), soit environ 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme dilué dans de l’eau, peut réduire la glycémie à jeun et améliorer l’HbA1c (une mesure de la glycémie au cours des trois derniers mois).Lorsqu’il est consommé avant de manger, il peut également réduire la glycémie après les repas.
• La curcumine pourrait avoir des effets antidiabétiques: Il peut améliorer les marqueurs métaboliques, notamment les triglycérides, le cholestérol et la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. 

Bien que le vinaigre de cidre de pomme et la curcumine soient tous deux prometteurs pour soutenir le contrôle de la glycémie, ni l’un ni l’autre ne se sont révélés aussi efficaces, voire meilleurs, que les changements de régime alimentaire ou les interventions médicales traditionnelles. Il n’existe aucune preuve suggérant que la combinaison des deux offre des avantages au-delà de leur utilisation individuelle. 

4. Peut soutenir la gestion du poids

Le vinaigre de cidre de pomme a longtemps été présenté comme un outil de perte de poids. Les propriétés anti-inflammatoires du curcuma peuvent indirectement soutenir la gestion du poids, telles que :

• Le vinaigre de cidre de pomme quotidien peut favoriser la perte de poids: Une étude a révélé que la prise quotidienne de vinaigre de cidre de pomme tout en suivant un régime hypocalorique pouvait favoriser la perte de poids.Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre son impact et le comparer à d’autres interventions. 
• La curcumine offre des avantages possibles en termes de poids: Une analyse réalisée en 2019 sur 21 études a montré que la consommation quotidienne de curcumine entraînait de légères réductions de poids (moins de 1 kilogramme ou 2,2 livres).

Il est peu probable que la combinaison du vinaigre de cidre de pomme et de la curcumine offre un avantage supplémentaire en matière de gestion du poids. Il convient de noter que ni l’un ni l’autre ne constitue une solution miracle et qu’il serait préférable de les combiner avec des changements de mode de vie, notamment une alimentation saine et une activité physique régulière pour favoriser la gestion du poids.

5. Peut améliorer la santé métabolique

Des études suggèrent que 15 à 30 ml de vinaigre de cidre dilué dans de l’eau peuvent améliorer les niveaux de triglycérides et de cholestérol.Des avantages similaires ont été observés avec des doses élevées de curcumine, le composé actif du curcuma.On ne sait pas si les deux ensemble offriront des avantages cumulés, mais les deux peuvent être utiles.

Ni l’une ni l’autre ne remplace les méthodes de soutien plus établies, telles qu’une alimentation saine, une activité physique régulière, un sommeil suffisant, la gestion du stress ou des interventions médicales éprouvées. 

6. Peut favoriser une peau claire

Bien que le vinaigre de cidre de pomme et le curcuma soient présentés comme remèdes contre des affections cutanées allant de l’eczéma au psoriasis en passant par l’acné, il existe peu de données pour étayer leur utilisation. Une petite étude a montré que, lorsqu’elle est associée à un stéroïde topique, 2 g de curcumine par jour peuvent améliorer davantage les symptômes que les stéroïdes seuls.Le curcuma a également été ajouté aux traitements topiques contre l’acné, mais peu de preuves soutiennent cette utilisation. 

Il n’existe aucune preuve suggérant que le vinaigre de cidre de pomme améliore les symptômes cutanés et, lorsqu’il est utilisé par voie topique, il peut en fait irriter la peau.

Effets secondaires potentiels et précautions

La racine de curcuma et le vinaigre de cidre de pomme sont généralement considérés comme sans danger pour la plupart des personnes en bonne santé. Cependant, les données de sécurité sur la combinaison de curcuma et de vinaigre de cidre de pomme font défaut. Tenez compte des précautions individuelles suivantes. 

Vinaigre de cidre de pomme

• Acidité élevée: Diluez le vinaigre de cidre de pomme dans l’eau ou mélangez-le avec d’autres ingrédients lors de la cuisson. Boire du vinaigre de cidre de pomme seul n’est pas recommandé car il est très acide et peut provoquer des brûlures dans l’œsophage (le tube qui transporte les aliments de la bouche à l’estomac).
• Grossesse et allaitement: Si vous êtes enceinte ou si vous allaitez, respectez des quantités modérées.
• Interactions médicamenteuses: De fortes doses de vinaigre de cidre de pomme peuvent réduire les taux de potassium, ce qui est encore plus préoccupant si vous prenez des diurétiques (médicaments qui éliminent l’excès d’eau et de sel du corps) ou de la digoxine (un médicament pour le cœur).
• Diminution de la glycémie: Le vinaigre de cidre de pomme peut abaisser la glycémie, donc si vous prenez également de l’insuline (une hormone qui régule la glycémie), surveillez de près votre glycémie pour éviter une hypoglycémie (hypoglycémie). 

Curcuma

• Grossesse et allaitement: On ne sait pas si les suppléments de curcumine sont sans danger à des doses supérieures à celles contenues dans les aliments pendant la grossesse et l’allaitement. La consommation de racine ou de poudre de curcuma est probablement sans danger. 
• Maux d’estomac: Des maux d’estomac et des nausées peuvent survenir lors de l’utilisation de curcuma, en particulier en grande quantité.

Comment combiner

Le vinaigre de cidre de pomme et le curcuma peuvent être combinés et appréciés de différentes manières lors de la cuisson, notamment :

• Tonique froid ou thé: Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, de l’eau et une cuillère à café de poudre de curcuma. La plupart des recettes contiennent également du miel pour équilibrer l’acidité, et certaines ajoutent du gingembre ou du citron pour plus de saveur. 
• Boisson chaude: Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme et de curcuma râpé ou de poudre de curcuma à de l’eau tiède – aromatisez avec du citron, du miel, de la racine de gingembre râpée, de la cannelle ou de la vanille. 
• Vinaigrette: Mélangez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, du curcuma fraîchement râpé ou de la poudre de curcuma, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Des combinaisons de saveurs supplémentaires incluent le citron, le miel, le gingembre râpé, la poudre d’ail ou d’autres herbes et épices fraîches ou séchées de votre choix. 

Il n’existe pas une seule façon de profiter des avantages potentiels de ces ingrédients. Essayez différentes combinaisons et voyez ce qui vous convient le mieux.