Aliments pour arrêter la diarrhée

Les gens demandent souvent quels aliments ajouter au régime pour arrêter la diarrhée quand celle-ci a déjà commencé. Dans la plupart des cas cependant, certains aliments doivent être évités pour arrêter la diarrhée .

Quoi qu’il en soit, voyons dans quels types de diarrhée, l’ajout de certains aliments à un régime peut aider.

1. Diarrhée des tout-petits

Les tout-petits, nourris avec une quantité excessive de jus de fruits et un manque de produits laitiers en même temps, peuvent développer une diarrhée chronique. Limiter les jus de fruits et ajouter du lait et d’autres produits laitiers à un régime est généralement utile.

 

2. Diarrhée après les antibiotiques

Les antibiotiques administrés par voie orale peuvent tuer les bactéries intestinales normales et permettre à des bactéries nocives comme Clostridium difficile de proliférer et de provoquer de la diarrhée. Les yaourts probiotiques contenant des levures Saccharomyces boulardii peuvent prévenir ou réduire la diarrhée déclenchée par les antibiotiques . Si les probiotiques n’aident pas, un traitement avec un (autre) antibiotique est nécessaire pour tuer les bactéries C. difficile .

3. Diarrhée dans l’alcoolisme chronique

Les alcooliques chroniques ont souvent de l’alcool comme seul «aliment», de sorte qu’ils peuvent développer une diarrhée par manque de vitamines, qui ne sont généralement pas présentes dans l’alcool. Arrêter de boire de l’alcool et adopter un régime alimentaire régulier contenant suffisamment de vitamine B1, B6, B12 et d’acide folique peut arrêter la diarrhée. Les suppléments de vitamines et de minéraux peuvent également devoir être remplacés.

4. Diarrhée et malnutrition

La malnutrition est une carence en nutriments (généralement des protéines, des vitamines ou des minéraux) nécessaires au fonctionnement normal du corps.

Le marasme (grec marasmos = décomposition) est un type de malnutrition observé chez les jeunes enfants qui ne consomment pas assez de calories avec leur nourriture, donc ils ne grandissent pas, sont extrêmement maigres et apathiques . Le marasme est courant chez les bébés qui n’ont pas été suffisamment nourris au sein. La diarrhée est due à une infection gastro-intestinale accompagnée et à un manque de vitamines A, B, d’acide folique et de zinc.

Le kwashiorkor est une carence en protéines provenant d’un régime exclusif tel que l’igname, le manioc ou la patate douce riche en amidon mais pauvre en protéines. Elle affecte principalement les enfants des régions rurales pauvres d’Afrique, des Caraïbes et des îles du Pacifique ( 9 ). Les symptômes sont un ventre gonflé, des membres avec des muscles faibles mais de la graisse sous-cutanée normale, une dépigmentation et des lésions cutanées en «écaillage» . La diarrhée est due à la perte de projections microscopiques en forme de doigt de la muqueuse intestinale, ce qui réduit considérablement la surface d’absorption de l’intestin grêle.

Symptômes de la malnutrition

  • Déficience de la croissance chez les enfants
  • Perte de poids
  • Œdème (dû à une carence en protéines)
  • Peau pâle, faiblesse, picotements / engourdissements et inflammation de la langue (dus à une malabsorption du fer, du folate ou de la vitamine B12, une carence en potassium et une déshydratation)
  • Détartrage de la peau, cécité nocturne (due à une malabsorption de la vitamine A)
  • Saignements, ecchymoses (dus à une carence en vit C et K)
  • Ostéoporose (due à une malabsorption de la vitamine D et du calcium), maladie des nerfs périphériques, engourdissement (due à une carence en vitamine B).

Diagnostic

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Le diagnostic de la malnutrition repose sur les signes physiques et les niveaux de nutriments dans le sang.

Thérapie et régime

  • La déshydratation doit être traitée en premier. WHO-ORS(solution de réhydratation orale fournie par l’Organisation mondiale de la santé) peut être préparé sous forme de solution à boire ou, dans les cas graves, une perfusion de liquides dans une veine (à l’hôpital) est administrée.
  • L’hypoglycémie est traitée par perfusion d’ une solution de glucose dans une veine .
  • Des antibiotiques peuvent être nécessaires pour traiter d’éventuelles infections intestinales.
  • Les minéraux (potassium, zinc, sélénium, etc.) et les vitamines , en fonction de leur taux sanguin, doivent être remplacés.
  • L’alimentation par voie orale doit commencer le plus tôt possible. Les portions de nourriture doivent être petites et fréquentes (24 heures sur 24). La malnutrition réagit particulièrement bien aux produits laitiers ( 9 ).
  • Thérapie et régime dans la malnutrition – pour les médecins

Boire pendant la diarrhée

Une personne souffrant de diarrhée doit augmenter son apport hydrique pour remplacer le liquide perdu par des selles molles. De l’eau du robinet propre ou de l’eau en bouteille, du thé ou des jus de fruits, comme du jus de raisin orange ou blanc (mais pas noir), peuvent être appropriés. Les jus de fruits riches en fructose (pomme, poire, pêche, prune, cerise, jus de mangue), le lait, les boissons gazeuses, l’alcool, le café et les boissons énergisantes doivent être évités car ils peuvent aggraver la diarrhée ou la déshydratation.

Pour les enfants, des solutions de réhydratation comme Pedialyte, Rehydralyte, etc. sont recommandées pour remplacer l’eau et les électrolytes perdus. Les adultes peuvent essayer des boissons pour sportifs, comme le Gatorade, au lieu de solutions de réhydratation orale. En savoir plus sur la prévention et le traitement de la déshydratation dans la diarrhée .

Combien boire? Boire plusieurs tasses de liquide par jour, mais pas plus de 250 ml à la fois (pour permettre l’absorption du liquide). Buvez une quantité de liquide qui vous fera uriner au moins deux fois par jour, et la quantité d’urine du matin sera d’au moins 200 ml (chez l’adulte). Chez les enfants, la fréquence des mictions, adaptée à leur âge, doit être maintenue.

À propos de BRAT Diet

Le régime BRAT (bananes, riz, compote de pommes, pain grillé) était autrefois recommandé pour réduire la diarrhée aiguë en raison de sa faible teneur en fibres. Cependant, de nos jours, la plupart des médecins pensent qu’il n’y a aucune raison de limiter l’alimentation en cas de diarrhée aiguë (comme en cas d’intoxication alimentaire ou de grippe intestinale) aux aliments BRAT et la personne affectée peut continuer à suivre un régime alimentaire normal.

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