Points clés à retenir
- Tout le cholestérol n’est pas mauvais ; Le HDL est le bon type qui aide à réduire votre risque de maladie cardiaque.
- Manger des aliments riches en graisses saturées augmentera votre taux de cholestérol.
- La plupart des personnes ayant un taux de cholestérol élevé ne présenteront aucun symptôme, des analyses de sang sont donc nécessaires pour connaître votre taux.
Environ 12 % des adultes américains et 7 % des enfants américains ont un taux de cholestérol élevé. Étant donné qu’un taux de cholestérol élevé ne présente aucun symptôme, il peut être difficile de le détecter sans analyses de sang, mais les risques sont réels : avoir des taux élevés du mauvais type de cholestérol augmente le risque de maladie cardiaque, la principale cause de décès aux États-Unis, et d’accident vasculaire cérébral, la cinquième cause de décès.
Même si la plupart des gens ont entendu parler du cholestérol, de nombreux mythes circulent encore. Dans cet article, nous passerons en revue les dernières recherches et faits sur le cholestérol, y compris la vérité sur l’hypercholestérolémie et les maladies cardiaques.
Mythe n°1 : tout cholestérol est mauvais
On parle beaucoup d’hypercholestérolémie, mais tout le cholestérol n’est pas mauvais.
Les faits :Il existe plusieurs types de cholestérol. Le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) est considéré comme un « mauvais » type et, malheureusement, ce type constitue la majeure partie du cholestérol présent dans votre corps. Les LDL peuvent adhérer aux parois de vos vaisseaux sanguins. Cette accumulation, appelée plaque, peut augmenter votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Cependant, vous avez également du cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL), qui est du « bon » type. Le HDL absorbe le cholestérol et l’amène au foie, où il est traité. Le HDL réduit votre risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.
Une plage saine de cholestérol total est inférieure à 200 milligrammes par décilitre, avec des niveaux de LDL inférieurs à 100 milligrammes par décilitre et des niveaux de HDL d’au moins 60 milligrammes par décilitre.
Mythe n°2 : Les aliments riches en cholestérol provoquent des maladies cardiaques
Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) soutiennent que les aliments riches en cholestérol augmentent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.Cependant, de nouvelles recherches nuancent les discussions sur le cholestérol alimentaire et les maladies cardiaques.
Les faits :De nombreux aliments riches en cholestérol, comme les viandes rouges et les produits laitiers, contiennent également beaucoup d’acides gras, liés aux maladies cardiaques. De nouvelles recherches soulignent que les aliments riches en cholestérol et pauvres en matières grasses, comme les œufs et les crevettes, ne contribuent pas aux maladies cardiaques.
Mythe n°3 : L’avoine, comme les céréales d’avoine, est le meilleur aliment pour le cholestérol
La recherche montre que la farine d’avoine peut réduire le cholestérol.Cependant, se concentrer sur la consommation des bons types de graisses et augmenter l’apport global en fibres peut faire plus.
Les faits :Réduire votre consommation de graisses, en particulier de graisses saturées, est le premier changement alimentaire recommandé pour contribuer à réduire le cholestérol.
Mythe n°4 : Vous saurez si vous avez un taux de cholestérol élevé
La plupart des personnes ayant un taux de cholestérol élevé ne présentent aucun symptôme.Cependant, chez certaines personnes présentant des taux de cholestérol extrêmement élevés (généralement avec des antécédents familiaux d’hypercholestérolémie), des caractéristiques physiques révélatrices peuvent apparaître, telles que des dépôts graisseux dans tout le corps ou des xanthélasmas (dépôts jaunes sur ou à proximité des paupières).
Les faits :La seule façon de connaître votre taux de cholestérol est de procéder à des analyses de sang. La plupart des adultes doivent faire vérifier leur taux de cholestérol au moins tous les cinq ans. Si vous avez des antécédents familiaux d’hypercholestérolémie ou d’autres maladies comme le diabète, vous devriez demander à votre médecin si vous avez besoin de tests plus fréquents.
Mythe n°5 : Les femmes ne devraient pas s’inquiéter des maladies cardiaques
Les hommes et les femmes ont des taux de cholestérol élevés similaires, et tout le monde doit se préoccuper des maladies cardiaques.
Les faits :Les maladies cardiaques sont la cause de décès la plus fréquente chez les femmes américaines, représentant un décès sur cinq chez les femmes américaines.Les maladies cardiaques peuvent avoir une apparence différente chez les femmes, alors assurez-vous d’en connaître les signes.
Mythe n°6 : Manger des aliments riches en cholestérol augmentera votre taux de cholestérol
La quantité et le type de graisses que vous consommez ont un impact plus important sur votre taux de cholestérol.
Les faits :Manger beaucoup de gras saturés et de gras trans augmentera votre taux de cholestérol. C’est déroutant, car de nombreux aliments riches en cholestérol contiennent également des graisses saturées. C’est le cas de la viande rouge et des produits laitiers. Si vous essayez de réduire votre taux de cholestérol, assurez-vous que pas plus de 6 % de vos calories quotidiennes proviennent de graisses saturées.
Mythe n°7 : Je peux contrôler mon taux de cholestérol simplement en faisant de l’exercice et en suivant un régime alimentaire
L’alimentation et l’exercice physique sont importants, mais de nombreuses personnes ont encore besoin de médicaments.
Les faits :Si vous avez des antécédents familiaux d’hypercholestérolémie, ou si vous souffrez de diabète de type 2 ou d’une maladie cardiaque, vous aurez probablement besoin de médicaments contre le cholestérol, appelés statines.
Mythe n°8 : Seules les personnes en surpoids ont un taux de cholestérol élevé
Les personnes de tout poids peuvent avoir un taux de cholestérol élevé.
Les faits :Les personnes en surpoids sont plus susceptibles d’avoir un taux de cholestérol élevé, mais cette maladie peut toucher n’importe qui, quel que soit son poids ou son niveau d’activité. Tous les adultes doivent vérifier régulièrement leur taux de cholestérol.
Comment réduire le cholestérol LDL
Si votre taux de cholestérol est élevé, vous pouvez réduire votre taux de cholestérol LDL grâce à un régime alimentaire, à de l’exercice et à des médicaments. Certains changements de style de vie, comme arrêter de fumer et limiter la consommation d’alcool, peuvent également aider. Discutez avec votre médecin pour savoir si vous devez également intégrer des médicaments hypocholestérolémiants à votre routine.
