Découvrez les 7 avantages choquants pour la santé des acides gras oméga-6.
Les oméga-6 sont un acide gras que l’on trouve dans les aliments gras ou la peau des animaux. D’un point de vue nutritionnel, ce sont les composants les plus importants des graisses, mettant en évidence surtout les acides gras insaturés pour leurs bienfaits pour le cœur et leurs différentes propriétés dans le contrôle du cholestérol et des triglycérides.
Les régimes alimentaires modernes ont généralement un rapport de 10 à 1 entre les acides gras oméga-6 et oméga-3, soit environ 30 à 1.
Le rapport suggéré est de 4 pour 1 ou moins.4 5 Les risques d’une concentration ou d’une consommation élevée d’oméga-6 sont associés aux crises cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux, à l’arthrite, à l’ostéoporose, à l’inflammation, aux sautes d’humeur, à l’obésité et au cancer.
Le corps n’est pas capable de produire des oméga6, un acide gras essentiel qui est nécessaire pour une santé optimale, cependant, il existe de nombreuses formes dont le corps ne peut pas produire lui-même. Je parle des oméga-6.
Il convient de mentionner que les acides gras oméga-6, comme les oméga-3 , sont des acides gras essentiels qui ne peuvent être fournis que par les aliments et les suppléments.
Contrairement aux oméga-9, les oméga-6 ne sont pas du tout produits dans le corps, mais les acides gras oméga-6 sont très importants pour le cerveau pour aider à renforcer sa fonction indispensable grâce à une croissance et un développement sains.
Cependant, cet acide gras polyinsaturé (AGPI) fait bien plus que maintenir le cerveau en bonne santé.
Il stimule également la croissance de la peau et des cheveux, fournit et maintient une bonne santé osseuse, aide à réguler le métabolisme et aide à maintenir un système reproducteur sain, entre autres avantages.
Types d’acides gras oméga-6
Il existe plusieurs types différents d’acides gras oméga-6, et la plupart proviennent d’huiles végétales, comme l’acide linoléique.
• L’acide linoléique est converti en GLA dans le corps.
• À partir de là, il se décompose en ce qu’on appelle l’acide arachidonique.
• Le GLA peut être trouvé dans plusieurs huiles végétales, y compris l’huile d’onagre, l’huile de bourrache et l’huile de pépins de cassis, et il peut réduire l’inflammation.
• En fait, une grande partie du GLA pris comme supplément se transforme en une substance appelée DGLA qui combat l’inflammation.
• Certains nutriments dans le corps, y compris le magnésium, le zinc et les vitamines C, B3 et B6, sont nécessaires pour favoriser la conversion du GLA en DGLA.
• Cependant, le DGLA est un acide gras extrêmement rare, présent uniquement en petites quantités dans les produits d’origine animale.
• Les acides gras oméga 6 peuvent être trouvés dans les suppléments, mais dans la mesure du possible, il est toujours préférable d’obtenir les nutriments dont votre corps a besoin à partir des aliments.
• Dans ce cas, le bœuf, le poulet et les œufs , ainsi que les noix et les huiles végétales, sont d’excellentes sources.
• En fait, il est important de noter que vous devez inclure des graisses alimentaires provenant d’aliments entiers biologiques, non transformés et sans OGM pour obtenir les meilleurs avantages.
• Le problème avec les régimes alimentaires typiques dans certains pays est qu’ils ont tendance à contenir beaucoup plus d’acides gras oméga-6 que d’acides gras oméga-3, d’autant plus que les oméga-6 se trouvent dans de nombreux aliments malsains, tels que les vinaigrettes, les pommes de terre frites, la pizza , des plats de pâtes et des viandes transformées comme des saucisses, pour n’en nommer que quelques-uns.
• Alors que dans d’autres pays, il a un équilibre plus sain entre les acides gras oméga-3 et oméga-6, ce qui explique peut-être pourquoi le régime de style méditerranéen est connu comme un excellent choix pour un cœur en bonne santé.
• Plus précisément, le régime méditerranéen ne comprend pas autant de viande qu’un régime occidental typique. La plupart des viandes sont riches en acides gras oméga-6, bien que le bœuf nourri à l’herbe contienne plus d’oméga-3.
• Cependant, le régime méditerranéen comprend des aliments tels que des fruits et légumes frais, des grains entiers, du poisson, de l’huile d’olive , de l’ ail et une consommation modérée de vin , qui contribuent tous à équilibrer le rapport en acides gras.
Faites attention aux informations suivantes la plupart des acides gras oméga-6 sont consommés dans l’alimentation à partir d’huiles végétales mais ne vous laissez pas emporter.
• Des quantités excessives de ces huiles végétales, ou acides linoléiques, peuvent contribuer à l’inflammation et entraîner des maladies cardiaques, le cancer, l’asthme, l’arthrite et la dépression, raison pour laquelle vous devriez maintenir une consommation modérée.
• Cependant, il a été démontré que ces acides gras contribuent au bon fonctionnement des cellules.
• Dans une étude sur des personnes âgées d’un âge moyen de 74 ans, les oméga-6 peuvent avoir contribué à un taux de mortalité plus faible, donc ce n’est pas comme si vous aviez besoin ou vouliez éviter complètement les oméga-6.
• Il doit y avoir un équilibre entre les acides essentiels d’oméga-6 et d’oméga-3. Le rapport suggéré est d’environ 2 : 1 oméga-6 pour oméga-3.
• Les oméga-6 sont très faciles à obtenir par l’alimentation, donc aucun supplément n’est nécessaire. cependant, les acides gras oméga-6 sont disponibles dans les huiles supplémentaires qui contiennent de l’acide linoléique et du GLA, comme les huiles d’onagre (Oenothera biennis) et de cassis (Ribes nigrum). La spiruline , souvent appelée algue bleu-vert, contient également du GLA.
Liste des différents types d’acides gras oméga-6 et où vous pouvez vous les procurer
a.- Acide linoléique :
• Huile de soja, huile de maïs, huile de carthame, huile de tournesol, huile d’arachide, huile de graines de coton, huile de son de riz
b.- Acide arachidonique :
• Huile d’arachide, viande, œufs, produits laitiers
c.- GLA :
• Graines de chanvre, spiruline, huile d’onagre (7 % à 10 % GLA), huile de bourrache (18 % à 26 % GLA), huile de pépins de cassis (15 % à 20 % GLA)
Les aliments les plus riches en oméga-6
• Pépin de raisin
• Huile de tournesol
• Huile de graines de pavot
• Huile de maïs
• Huile de noix
• Huile de graines de coton
• je suis du pétrole
• Huile de sésame
7 avantages pour la santé des acides gras oméga-6
1.- Aide à réduire les douleurs nerveuses
• Des études montrent que la prise d’acide gamma- linolénique (GLA), un type d’acide gras oméga-6, pendant six mois ou plus peut réduire les symptômes de douleur nerveuse chez les personnes atteintes de neuropathie diabétique.
• Les personnes qui contrôlent normalement leur glycémie peuvent trouver que le GLA est plus efficace que ceux qui contrôlent mal leur glycémie, et le GLA contenu dans l’huile d’onagre est utile.
• Deux essais ont étudié le GLA et ses effets, montrant des résultats positifs dans la douleur nerveuse après un an de traitement.
2.- Combattre l’inflammation
• Nous savons que l’inflammation affecte négativement notre santé et peut exacerber et même causer des maladies.
•, la plupart des maladies chroniques, telles que le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, l’arthrite et la maladie d’Alzheimer, sont hautement inflammatoires.
• Pour cette raison, le lien entre notre alimentation et la maladie est essentiel.
• Manger des graisses saines a un effet positif sur la santé.
• Ces graisses présentes dans les acides gras oméga-3 et oméga-6 peuvent jouer un rôle important dans la santé et la maladie.
• Le GLA est produit dans le corps à partir de l’acide linoléique, que j’ai remarqué comme étant un acide gras oméga-6 essentiel.
• Le GLA est ensuite métabolisé en DGLA, ce qui en fait un nutriment anti-inflammatoire.
3.- Traiter la polyarthrite rhumatoïde
• L’onagre ou l’huile d’onagre provient des graines d’une fleur sauvage amérindienne, qui contient 7 à 10 % de GLA.
• Des preuves préliminaires suggèrent que la primevère peut réduire la douleur matinale, l’enflure et la raideur.
• Bien qu’il faudra probablement un à six mois pour que les effets soient perceptibles, il se peut qu’ils n’atteignent pas le point d’arrêt de la progression de la maladie, ce qui signifie que des lésions articulaires continueront de se produire.
• Cependant, pour traiter la polyarthrite rhumatoïde, il est suggéré de prendre 540 milligrammes de primevère par jour à raison de 2,8 grammes par jour en doses fractionnées, mais consultez d’abord votre médecin.
4.- Réduire les symptômes du TDAH
• Une étude suédoise s’est concentrée sur l’évaluation des acides gras oméga-3 et oméga-6 chez des sujets atteints de trouble déficitaire de l’attention avec hyperactivité (TDAH).
• L’étude comprenait un total de six mois de test avec 75 enfants et adolescents (8-18 ans).
• Alors que la majorité n’a pas répondu au traitement aux oméga-3 et oméga-6, un sous-groupe de 26 % a répondu avec une réduction de plus de 25 % des symptômes du TDAH.
• Après six mois, 47 pour cent ont montré une amélioration des symptômes.
5.- Réduire l’hypertension artérielle
• Le GLA seul ou combiné avec de l’huile de poisson oméga-3 peut aider à réduire les symptômes de l’hypertension artérielle.
• Les preuves d’une étude portant sur des hommes qui étaient candidats à une hypertension artérielle limite suggèrent que l’AGL peut aider à réduire l’hypertension artérielle chez ceux qui prennent six grammes d’huile de cassis.
• Les sujets ont eu une réduction de la pression artérielle diastolique par rapport à ceux qui ont pris le placebo.
• Une autre étude a porté sur des personnes atteintes de claudication intermittente, qui est une douleur dans les jambes lors de la marche causée par des blocages dans les vaisseaux sanguins.
• Les chercheurs ont constaté que ceux qui prenaient de l’huile d’onagre avaient une réduction de la tension artérielle systolique.
6.- Diminue le risque de maladie cardiaque
• L’acide linoléique peut réduire le risque de maladie coronarienne.
• En substituant des huiles végétales riches en AGPI au lieu de graisses saturées, vous pouvez grandement bénéficier et éventuellement prévenir les maladies cardiaques.
• Comme mentionné ci-dessus, l’acide linoléique peut être obtenu à partir d’huiles végétales, de noix et de graines, mais encore une fois, certaines options sont meilleures que d’autres, alors soyez prudent et évitez les huiles OGM.
• Les noix sont une excellente source d’oméga-6, fournissant environ 11 grammes d’acide linoléique.
• De plus, il contient de l’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga-3 d’origine végétale, ce qui vous permet d’obtenir les deux en même temps et d’éviter de consommer trop de matières grasses.
7.- Soutient la santé des os
• La consommation d’oméga6 peut aider à préserver la formation du squelette à mesure que nous vieillissons.
• Les hommes et les femmes ont montré une amélioration de leurs os de la hanche et de la colonne vertébrale lorsqu’ils prenaient des acides gras oméga-6 et oméga-3, ce qui montre qu’ils peuvent renforcer la santé osseuse.
• Certains chercheurs affirment qu’un rapport accru d’acides gras alimentaires totaux n-6 à n-3 était également significativement et indépendamment associé à une DMO plus faible dans la hanche chez toutes les femmes et dans la colonne vertébrale chez les femmes n’utilisant pas d’hormonothérapie.
• Un rapport plus élevé d’acides gras n-6 à n-3 est associé à une DMO plus faible à la hanche chez les deux sexes.
Recette
Ici, nous vous montrons comment consommer des oméga-6 dans le confort de votre maison
Salade d’épinards à la noix de coco et aux noix grillées
Ingrédients :
• 6 tasses de jeunes feuilles de roquette
• 1/4 tasse de noix hachées, grillées
• ½ tasse de copeaux de noix de coco grillés
• 6 dattes Medjool, hachées
• 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de jus de citron frais
• 1/4 cuillère à café de moutarde de Dijon
• Pincée de sel de mer
• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
préparation :
• Mélanger l’huile d’olive extra vierge, l’huile de sésame, le vinaigre de cidre de pomme, la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel de mer et le poivre noir dans un grand bol ; remuer rapidement avec un fouet. Mettre de côté.
• Dans une poêle sur la cuisinière, griller légèrement les noix en les plaçant dans la poêle (en une couche) à feu moyen-élevé pendant quelques secondes à environ une minute.
Vous pouvez le faire sans huiles, mais faites attention car elles peuvent facilement brûler lorsque la poêle chauffe.
Vous voulez juste griller légèrement en secouant la poêle toutes les quelques secondes jusqu’à ce que vous voyiez un aspect grillé légèrement doré sur un côté.
Laisser refroidir. Dans la même poêle, griller légèrement la noix de coco de la même manière. Mettre de côté.
• Ajoutez maintenant la roquette, les dattes et les graines de chanvre dans le bol ; jeter pour bien couvrir. Placez environ 1,5 tasse de salade dans les assiettes et garnissez chacune avec 1 cuillère à soupe de noix et 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco.
Risques liés à la consommation d’oméga-6
• Les personnes atteintes d’affections particulières, comme l’eczéma, le psoriasis, l’arthrite, le diabète ou la sensibilité des seins, devraient consulter leur médecin avant de prendre des suppléments d’oméga-6.
• L’ huile de bourrache et l’huile d’onagre abaisseraient le seuil de saisie ; par conséquent, les personnes qui ont besoin de médicaments anti-épileptiques doivent faire preuve de prudence et consulter leur médecin.
• Certains acides gras oméga-6, comme le GLA, peuvent augmenter ou diminuer les effets de certains médicaments.
• Consommer trop d’oméga-6 et pas assez d’oméga-3 peut perturber votre équilibre en acides gras, ce qui a de nombreux effets négatifs.
• Cela signifie que vous voulez surveiller votre apport en oméga-6 et avoir une alimentation plus saine que la plupart des régimes alimentaires occidentaux.
• Essayez le régime méditerranéen comme guide et surveillez le type de graisses que vous consommez.
Informations supplémentaires sur les oméga-6
• L’oméga-6 est un acide gras essentiel que nous devons puiser dans les sources alimentaires et les suppléments puisque notre corps ne le produit pas lui-même.
• Les oméga-6 aident à réduire les douleurs nerveuses, combattent l’inflammation, traitent l’arthrite, peuvent aider à réduire les symptômes du TDAH, abaissent l’hypertension artérielle, diminuent le risque de crise cardiaque et favorisent la santé des os.
• Certains des principaux aliments oméga-6 comprennent le carthame, les pépins de raisin, l’huile de tournesol, l’huile de pavot, l’huile de maïs, l’huile de noix, l’huile de coton, l’huile de soja et l’huile de sésame.
• La plupart des Américains consomment trop d’oméga-6 et pas assez d’oméga-3. Il est important d’équilibrer votre apport en oméga-6 et en oméga-3 pour maintenir l’équilibre des proportions.
