Qu’est-ce que c’est que Salal ?
Salal est un type de baie (Gaultheria shallon) également appelé shallon ou gaultheria est originaire d’Amérique du Nord. Les arbustes salal atteignent 5 pieds de haut avec le feuillage persistant qui est les feuilles épaisses, robustes et en forme d’oeuf, et les baies ont la couleur bleu foncé. La plante est comestible du fruit aux jeunes feuilles, et sont les meilleurs coupe-faim, tous deux avec une bonne saveur.
Les baies de Gaultheria shallon étaient une ressource alimentaire essentielle pour les autochtones. Les nord-américains les mangeaient frais et les séchaient en galettes. Ils étaient également utilisés comme édulcorant. Les feuilles de la plante sont parfois utilisées pour aromatiser la soupe de poisson. En effet, tels que les avantages pour la santé de Mulberry Fruit
Apports nutritionnels
- Générique – Salal Berry (Gaultheria Shallon), Frais
- Portions : une baie
- Calories 4
- Sodium 0 mg
- Lipides totaux 0 g
- Potassium 0mg
- Saturé 0 g
- Glucides totaux 1 g
- Polyinsaturés 0 g
- Fibres Alimentaires 0 g
- Monoinsaturé 0 g
- Sucre 0g
- Trans 0g
- Protéine 0 g
- Cholestérol 0 mg
- Vitamine A 0%
- Calcium 0%
- Vitamine C 0%
- Fer 0%
Voici quelques avantages pour la santé des baies de Salal pour votre corps :
- Ce sont vos ressources antioxydantes
Étant donné que les baies contiennent une teneur élevée en vitamine C, il n’est pas étonnant qu’elle puisse agir comme l’antioxydant dont vous avez besoin pour éviter les radicaux libres. C’est absolument génial pour vos cheveux, votre peau et vos dents. Vous pouvez également lire quelques avantages de la vitamine C ici.
- Le coupe-faim
Certaines études ont révélé que les membres de la Première Nation Ditdaht mâchaient les jeunes feuilles pour supprimer la faim. Les jeunes feuilles de la plante sont utilisées comme coupe-faim. Bonne nouvelle, oui ? Vous pouvez en consommer pour perdre du poids. Dites adieu à une part de gâteau arc-en-ciel qui vous attend au réfrigérateur. Salal également des baies bonnes pour soulager les coliques ou les brûlures d’estomac, car vous pouvez trouver un autre avantage pour la santé de tayberry.
- Il vous protège de nombreuses maladies
Nommez-le les maladies cardiovasculaires, les varices, la maladie d’Alzheimer, le glaucome, les cataractes, les maladies rénales et la rétinopathie diabétique. Les flavonoïdes contenus dans les baies de Salal aident votre corps à étouffer les maladies.
- Les feuilles aident à réduire l’inflammation
Selon les Amérindiens de Puget Sound, les herboristes recommandent l’utilisation des feuilles de salal dans les teintures et les thés en raison de leur effet astringent. Ils sont toujours renforcés pour réduire l’inflammation de la vessie, lutter contre des maladies comme les brûlures d’estomac et également utilisés pour réduire l’inflammation des sinus.
Salal peut stimuler la fonction immunitaire du corps humain, abandonner et draguer les canaux collatéraux. Un avantage universel pour le public est que les feuilles de Salal peuvent être transformées en pâte pour soulager les piqûres et les morsures d’insectes.
- Aidez votre digestion
Bienfaits des fibres pour la santé : Les fibres aident à prévenir la constipation et normalisent la santé intestinale. Il fait également baisser le cholestérol et diminue le risque de maladies cardiaques et de certains cancers. La plupart des adultes ne mangent que la moitié de la quantité de fibres recommandée par l’USDA pour une santé optimale.
- Prévenir la dégénérescence
En plus d’être utilisé à des fins médicinales, le salal est une source de nourriture essentielle pour de nombreuses bandes des Premières Nations de la Colombie-Britannique. Les aborigènes mangent des baies de salal fraîches ou les cuisent sous forme de confiture et les conservent.
Les baies de salal regorgent de vitamines et d’antioxydants qui bloquent la dégénérescence et nous encouragent à vivre une vie longue et durable. Ils sont un régal naturel si superbe qui peut surmonter le danger des maladies chroniques. Certes, ils ne sont pas aussi savoureux que les autres bienfaits pour la santé des myrtilles comme les myrtilles, mais ils sont facilement disponibles et ont une bonne saveur. La façon la plus simple de récolter est de retirer toute la tige rose des baies et de les traiter toutes en même temps.
Mise en garde de Salal
En effet, le salal présente de nombreux avantages pour la santé, mais consommer trop de jeunes feuilles pour faire face à l’appétit peut entraîner certains problèmes de digestion.
