6 bienfaits du thé au curcuma doré

Le thé au curcuma est une boisson préparée en infusant du curcuma, une épice jaune vif dérivée de la racine du curcuma.Le curcuma est longplante, dans l’eau chaude. De nombreuses personnes aiment préparer du thé au curcuma car c’est un moyen simple d’incorporer la curcumine, son principal composé bioactif, dans votre alimentation. La curcumine a été étudiée pour ses bienfaits anti-inflammatoires, antioxydants et immunitaires, entre autres.

1. Propriétés anti-inflammatoires

La curcumine, le principal ingrédient actif du curcuma, possède de puissantes propriétés anti-inflammatoires. On pense que l’inflammation chronique contribue à diverses maladies, et la curcumine peut aider à réduire l’inflammation dans le corps.

2. Effets antioxydants

Le curcuma est riche en antioxydants, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Les radicaux libres sont des molécules instables qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies.Les antioxydants contenus dans le curcuma, dont la curcumine, peuvent aider à protéger les cellules du stress oxydatif.

3. Soutien commun en matière de santé

Certaines études suggèrent que le curcuma pourrait être bénéfique pour la santé des articulations. Il peut aider à soulager les symptômes de l’arthrite grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Certaines études suggèrent même que le curcuma aurait un effet thérapeutique sur les articulations similaire à celui des anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS).

4. Santé digestive

Le curcuma peut aider à stimuler la production de bile, un liquide sécrété par votre foie pour décomposer les graisses alimentaires et faciliter la digestion. De plus, les bienfaits anti-inflammatoires du curcuma peuvent bénéficier aux personnes souffrant de troubles digestifs comme les maladies inflammatoires de l’intestin (MII).

5. Soutien du système immunitaire

La curcumine peut aider à soutenir une fonction immunitaire normale. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, certaines études suggèrent que le curcuma pourrait aider à réguler la réponse immunitaire et à améliorer la capacité de l’organisme à combattre les infections.

6. Santé cardiaque

Des études suggèrent que la curcumine peut aider à soutenir la santé des vaisseaux sanguins et à favoriser une meilleure circulation sanguine.De plus, ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes peuvent contribuer à réduire les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires, faisant du thé au curcuma un complément potentiellement sain pour le cœur à une alimentation équilibrée.

Combien de tasses de thé au curcuma pouvez-vous boire quotidiennement ?

À titre indicatif, 1 cuillère à café de curcuma équivaut à 3 grammes.Le curcuma séché que vous utilisez pour préparer le thé contient environ 3 % de curcumine.D’innombrables suppléments de curcuma sont disponibles, allant de 500 à 10 000 milligrammes (mg) de curcuma par dose, sur la base de ce qui a fonctionné dans des études sur diverses conditions.

En comparaison, 1 tasse de thé au curcuma contient généralement une plus petite quantité de curcuma que la plupart des suppléments.

La quantité de thé au curcuma que vous pouvez boire quotidiennement dépend de facteurs individuels tels que la tolérance et les préférences personnelles. Pour la plupart des gens, une consommation modérée de 1 ou 2 tasses par jour peut offrir les bienfaits du curcuma sans risque élevé d’effets secondaires.

Comment préparer du thé au curcuma

Selon vos préférences, il existe quelques variantes dans la façon de préparer du thé au curcuma doré. Vous trouverez ci-dessous une recette de base pour préparer cette boisson qui réchauffe le ventre. Notez que vous pouvez utiliser soit de la racine de curcuma fraîche, soit de la poudre de curcuma séchée.

Ingrédients:

• 1 cuillère à café de poudre de curcuma ou un morceau de 1 pouce de racine de curcuma fraîche (râpée ou tranchée finement)
• 1 à 2 tasses d’eau
• Facultatif : une tranche de gingembre, une pincée de poivre noir, du miel ou du citron au goût

Instructions:

1. Faites bouillir l’eau dans une casserole.
2. Ajoutez le curcuma (et le gingembre) à l’eau bouillante.
3. Réduisez le feu et laissez mijoter le mélange pendant environ 10 minutes.
4. Filtrez le thé pour éliminer toutes les particules solides.
5. Ajoutez du poivre noir, du miel ou du citron au goût.
6. Ajoutez éventuellement un lait de votre choix.

Laissez votre thé au curcuma reposer jusqu’à ce qu’il soit suffisamment frais pour être bu. C’est délicieux, mais les recherches montrent également que faire bouillir le curcuma ne réduit pas son activité antioxydante.

Comment augmenter la biodisponibilité du curcuma dans le thé

Ajouter ne serait-ce qu’une petite quantité de curcuma à votre alimentation est un excellent moyen de profiter de ses bienfaits pour la santé. Cependant, son principal composé bioactif, la curcumine, n’est pas très biodisponible à lui seul. Cela signifie que votre corps n’en absorbe et n’en utilise qu’un petit pourcentage sans aide.

La recherche montre que la combinaison du curcuma avec du poivre noir peut contribuer à améliorer la biodisponibilité de la curcumine jusqu’à 2 000 %. En effet, le poivre noir contient un composé appelé pipérine, qui permet au corps d’absorber plus facilement la curcumine.

Lorsque vous avez fini de préparer le thé au curcuma, ajoutez une pincée de poivre noir (ou autant que vous le souhaitez).

Effets secondaires et interactions

Le thé au curcuma est généralement considéré comme sans danger pour la plupart des personnes en bonne santé lorsqu’il est consommé avec modération. Cependant, certaines populations devront peut-être faire preuve de prudence lorsqu’elles ajoutent du thé au curcuma à leur alimentation, car cela peut présenter des risques potentiels et des interactions avec des médicaments.

Effets secondaires potentiels

Pour certaines personnes, la consommation de thé au curcuma peut entraîner des effets secondaires tels que :

• Réactions allergiques: Bien que cela soit rare, certaines personnes peuvent avoir une allergie au curcuma pouvant entraîner une réaction cutanée ou respiratoire. Cela semble plus probable lorsque le curcuma est appliqué localement plutôt que par voie orale.
• Troubles digestifs: Certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires digestifs comme des nausées ou de la diarrhée en réponse à une consommation excessive de curcuma.
• Absorption réduite du fer: À fortes doses, le curcuma peut interférer avec la capacité de l’organisme à absorber le fer. Si votre taux de fer est faible ou si vous ne consommez pas beaucoup d’aliments riches en fer, entraînez-vous à modérer votre consommation de curcuma. Augmenter votre consommation d’aliments riches en vitamine C, comme les agrumes, les fraises, les pommes de terre, les tomates, le brocoli et les poivrons, peut aider à stimuler l’absorption du fer.

Interactions potentielles

Le curcuma peut interagir avec les médicaments suivants, réduisant ainsi leur efficacité ou leur activité dans l’organisme :

• Médicaments contre le diabète: Le curcuma peut abaisser le taux de sucre dans le sang, qui pourrait chuter considérablement si vous prenez également des médicaments pour contrôler le diabète.
• Médicaments antiplaquettaires: Le curcuma peut avoir des effets anticoagulants et amplifier l’activité anticoagulante, augmentant ainsi le risque de saignement.
• Suppléments de fer: Le curcuma peut interférer avec l’absorption du fer, pensez donc à le prendre à un moment différent de la journée.

Si vous prenez l’un de ces médicaments ou suppléments, parlez-en à un professionnel de la santé avant d’ajouter du curcuma à votre alimentation.