6 avantages prouvés des fruits de la figue de barbarie

POURQUOI LES FIGUES DE BARBARIE SONT BONNES POUR VOUS

Certains peuvent rechigner à l’idée de manger le fruit d’un cactus, mais n’ayez crainte, les figues de Barbarie ont non seulement bon goût, mais elles sont également bonnes pour la santé. Les cactus regorgent de nutriments sains, c’est pourquoi les figues de Barbarie sont depuis longtemps utilisées comme aliment de base en Amérique latine.

Les figues de Barbarie sont de plus en plus populaires dans d’autres parties du monde et pour une bonne raison. Ils sont sains, nutritifs et savoureux. Ils sont également polyvalents et offrent une gamme d’avantages pour la santé dont vous pouvez profiter.

QUE SONT LES FIGUES DE BARBARIE ?

La figue de Barbarie est le nom que nous utilisons habituellement pour désigner le fruit qui pousse sur le cactus Nopales. Il existe plus de 200 espèces de ce cactus qui poussent à travers les Amériques et toutes portent une forme de fruit.

Cependant, toutes les espèces ne produisent pas le type de poire comestible que nous connaissons. En ce qui concerne les figues de Barbarie comestibles, elles sont principalement récoltées à partir de l’ espèce indienne Opuntia de cactus Nopales . Bien qu’il existe de nombreuses variétés de fruits, celles qui sont le plus souvent consommées ou utilisées en cuisine sont la figue indienne Opuntia connue scientifiquement sous le nom d’O.ficus-indica.

Le fruit de la figue de barbarie pousse au bord des feuilles épineuses de la plante. Ces fruits de forme ovale varient en couleur du jaune et du vert à des teintes beaucoup plus foncées comme le rouge, le rose et l’orange.

Avant de manger ce fruit merveilleux, il est important que vous enleviez complètement la peau pour vous débarrasser de ses épines acérées. Si vous ne le faites pas, les épines peuvent se loger dans votre gorge ou se coincer dans vos gencives ou vos lèvres… aïe.

Une fois que vous avez bien pelé et préparé le fruit, il existe de nombreuses façons de le manger. Vous pouvez simplement manger les fruits crus ou les faire cuire pour en faire des confitures et des gelées. C’est aussi un ingrédient populaire dans les jus et même les boissons alcoolisées.

QUELQUES FAITS SUR LES FIGUES DE BARBARIE

  • Les Amérindiens utilisaient des figues de barbarie pour fabriquer une boisson alcoolisée appelée colonche.
  • Ironiquement, le fruit de la figue de barbarie a été couramment utilisé comme remède contre la gueule de bois. C’est un remède populaire pour traiter les maux de tête causés par la consommation excessive d’alcool.
  • Bien qu’originaires d’Amérique, les figues de Barbarie sont maintenant cultivées dans d’autres parties du monde, notamment au Maroc, en Égypte, au Moyen-Orient et en Europe méditerranéenne.
  • Les figues de Barbarie appartiennent à la famille des Cactacées originaires des Amériques.
  • Le fruit comestible est également connu sous le nom de figue de cactus, fruit de cactus, thon et figue indienne.
  • Non seulement les fruits sont comestibles, mais les coussinets peuvent également être consommés après avoir été correctement préparés. La peau et les piquants doivent être enlevés avant la cuisson des coussinets comme on cuisinerait un légume. Les coussinets sont un ingrédient courant de la cuisine mexicaine depuis des siècles.
  • Un insecte appelé cochenille est un ravageur très courant des figues de Barbarie. Les insectes sont en fait récoltés puis utilisés pour fabriquer un colorant rouge connu sous le nom de cochenille. Ce colorant précieux est utilisé pour colorer les tissus et les cosmétiques ainsi que les aliments.
  • Le figuier de barbarie a été introduit en Australie en 1788 pour produire de la chochenille dont ils avaient besoin pour teindre les manteaux rouges de l’armée britannique. Au début des années 1900, les plantes avaient envahi de vastes étendues de terres, de sorte que le gouvernement a introduit un papillon de nuit pour contrôler la propagation de la plante.
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Cet article couvre le fruit de la figue de Barbarie – pour plus d’informations sur les avantages de la feuille de cactus – lisez ici .

 

LA VALEUR NUTRITIONNELLE

Vous pouvez obtenir de nombreux indices sur les bienfaits des figues de Barbarie pour la santé en examinant leur composition nutritionnelle. Ce fruit unique est très riche en vitamine C et en vitamines de la famille B. C’est aussi une excellente source de minéraux essentiels comme le potassium, le calcium, le magnésium et le cuivre. Ils sont très riches en flavonoïdes et polyphénols antioxydants tout en offrant un excellent apport en fibres alimentaires indispensables.

FIBRE ALIMENTAIRE

Nous savons tous que nous devrions consommer plus de fibres, mais la majorité des gens ne consomment pas la quantité recommandée dans leur alimentation. Une figue de barbarie de taille moyenne vous fournit 4 grammes de fibres, soit environ 16 % de la valeur quotidienne recommandée pour les adultes.

Ils sont une excellente source de pectine qui est une forme de fibre soluble et également des fibres insolubles dans la lignine et la cellulose.

L’augmentation de votre apport en fibres solubles peut aider à contrôler le taux de cholestérol, à améliorer la digestion et peut même vous protéger contre des troubles digestifs plus graves .

VITAMINE C

Chaque figue de barbarie contient environ 25 % de votre apport quotidien recommandé en vitamine C. La vitamine C contribue à de nombreuses fonctions corporelles, notamment le développement des os, la croissance, le fonctionnement du système immunitaire et la cicatrisation des plaies. La vitamine C est également un antioxydant qui aide à protéger et à réparer les cellules.

L’ajout de plus de vitamine C à votre alimentation réduit le risque de maladie cardiaque, d’hypertension artérielle, de cancer et d’ostéoporose. Assurez-vous de stocker vos poires dans un endroit frais à l’abri de la lumière du soleil pour préserver leur teneur en vitamines.

CALCIUM

Les figues de Barbarie contiennent une certaine quantité de calcium. Un fruit de taille moyenne vous apportera l’équivalent d’environ 6% de votre apport journalier recommandé. Le calcium aide à renforcer les dents et les os tout en aidant les muscles et le système nerveux à fonctionner correctement.

Une alimentation pauvre en calcium peut entraîner une augmentation du cholestérol, des problèmes de tension artérielle et un affaiblissement des os. Les figues de Barbarie sont une excellente source de vitamine C pour tout le monde et en particulier pour les végétaliens qui sont plus sujets aux carences en vitamine C en raison de leur régime alimentaire.

Une façon d’améliorer la quantité de calcium que vous absorbez de votre alimentation est de manger plus d’aliments riches en vitamines D et K. Les légumes à feuilles comme le chou frisé et les épinards sont une bonne source de vitamine K tandis que vous pouvez trouver beaucoup de vitamine D dans les céréales enrichies. et les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau.

AVANTAGES DES FRUITS DE FIGUE DE BARBARIE

ILS AIDENT À PROTÉGER VOTRE CŒUR

Manger des figues de Barbarie peut avoir de véritables avantages à long terme pour la santé de votre cœur. Ils sont pleins de fibres et de minéraux comme le potassium qui sont extrêmement bénéfiques pour l’organe le plus important de votre corps.

Des études sur les espèces de cactus à partir desquelles nous obtenons des figues de barbarie ont démontré qu’elles pourraient aider à réduire le cholestérol chez les personnes souffrant d’hypertension. Une étude française publiée en 2007 a été menée pour examiner l’impact des feuilles de cactus séchées sur 68 participants atteints du syndrome métabolique.

Après quatre semaines de traitement avec de l’extrait de feuille de cactus, les patients ont connu des réductions des taux de triglycérides et des taux de cholestérol LDL. De plus, les niveaux de cholestérol HDL, connus comme le bon type de cholestérol, ont en fait augmenté.

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Cette nette amélioration du taux de cholestérol est extrêmement significative en termes de santé globale et de santé cardiaque en particulier. Un taux de cholestérol élevé est associé à l’athérosclérose et à un risque accru de maladies mortelles comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. (1)

Les figues de Barbarie peuvent également aider à protéger votre cœur d’autres façons. Le potassium présent dans les figues de Barbarie peut aider à réduire la tension artérielle en dilatant les vaisseaux sanguins, ce qui réduit la pression globale sur le système cardiovasculaire.

Les composés trouvés dans le fruit connus sous le nom de bétalines ont été directement liés à un renforcement des parois des vaisseaux sanguins qui protège les vaisseaux contre les dommages.

SANTÉ DIGESTIVE

Parce que les figues de Barbarie sont une excellente source de fibres solubles et insolubles, elles peuvent jouer un rôle important pour assurer votre santé digestive. Les fibres aident à gonfler les selles, ce qui leur permet de passer plus facilement du corps.

Cela aide à soulager un certain nombre de troubles digestifs courants comme la constipation, les gaz et les ballonnements. L’augmentation de vos fibres est également liée à un risque réduit de troubles gastro-intestinaux plus graves comme les ulcères gastriques et même le cancer du côlon.

POUR LES OS ET LES DENTS

L’ajout de figues de Barbarie à votre alimentation peut vous aider à vous rapprocher de votre apport quotidien recommandé en calcium. Il est extrêmement important que nous obtenions suffisamment de calcium afin de renforcer les os et les dents et de réduire le risque de maladies osseuses telles que l’ostéoporose.

Presque tout le calcium de l’organisme se trouve dans les dents et les os, donc s’assurer d’en consommer suffisamment peut vous protéger contre les maladies osseuses et aider vos dents à rester plus fortes plus longtemps.

PROPRIÉTÉS ANTIOXYDANTES

Des études ont montré que les figues de Barbarie possèdent de nombreux composés antioxydants, notamment des polyphénols, des flavonoïdes et des bétalines.

Consommer beaucoup d’aliments contenant des antioxydants peut vous protéger de nombreuses maladies graves telles que le cancer et les maladies cardiaques. Ils peuvent également empêcher vos yeux de dégénérer et réduire le risque de cataracte.

Les antioxydants peuvent également aider à prévenir l’apparition de troubles neuraux comme la maladie d’Alzheimer. En plus du rôle vital qu’ils jouent dans la prévention des maladies, les antioxydants peuvent avoir un effet profond sur votre apparence en gardant votre peau jeune et saine.

Une étude italienne a révélé que ces bétalines présentes sur la figue de barbarie protégeaient les parois des cellules endothéliales contre le stress oxydatif causé par les radicaux libres.

LE CONTRÔLE DU POIDS

Je ne vais pas suggérer que l’ajout de figues de Barbarie à votre alimentation vous aidera miraculeusement à perdre du poids. Cependant, il existe de bonnes preuves que l’augmentation de votre apport en fibres alimentaires peut avoir l’effet souhaité.

Les fibres des figues de Barbarie et d’autres fruits et légumes riches en fibres aident à maintenir le bon fonctionnement du système digestif et peuvent également vous faire sentir plus rassasié. Cela signifie que vous mangerez beaucoup moins de calories tout au long de la journée, surtout si vous remplacez une collation riche en calories par une figue de Barbarie délicieuse et saine.

INFLAMMATION

Les figues de Barbarie sont traditionnellement écrasées et appliquées sous forme de pâte topique sur les zones enflées du corps. Des figues de Barbarie ont également été appliquées sur la peau pour soulager la douleur et l’enflure causées par les irritations et les piqûres d’insectes. La nature antioxydante de la poire signifie que lorsque vous les consommez, elles peuvent également réduire l’inflammation interne.

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BOOSTER LE SYSTÈME IMMUNITAIRE

Parce que les figues de Barbarie contiennent une telle quantité de vitamine C, elles peuvent aider à renforcer le système immunitaire de votre corps et vous protéger des maladies. En fait, un seul fruit de taille moyenne contient environ un tiers de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, ce qui contribue grandement à assurer votre santé. La vitamine C est bien connue pour jouer un rôle dans la santé de votre système immunitaire. Il stimule la production de cellules sanguines et agit comme un antioxydant naturel qui protège contre les maladies.

PRÉVENTION DU CANCER

Nous avons déjà mentionné que les figues de barbarie sont bourrées de composés antioxydants comme les polyphénols, les flavonoïdes et les bétalines. Obtenir beaucoup de ces composés antioxydants dans votre système peut aider à neutraliser les effets nocifs des radicaux libres environnementaux que nous rencontrons quotidiennement. Les radicaux libres endommagent les cellules et l’ADN et s’ils ne sont pas contrôlés, ils peuvent entraîner des maladies graves, notamment le cancer et les maladies cardiaques.

 

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

La figue de barbarie est-elle bonne pour vous ?

Les figues de Barbarie sont une excellente source de nutrition. Ils contiennent des niveaux élevés de vitamines importantes et de minéraux essentiels ainsi que de nombreux composés antioxydants. Bien qu’il soit peut-être trop tôt pour appeler les figues de Barbarie un super aliment, il ne fait aucun doute que le fruit est très bon pour votre santé globale.

Quels sont les avantages pour la santé des figues de barbarie?

Les figues de Barbarie peuvent avoir un impact positif sur votre santé de diverses manières. Le peut aider à améliorer votre santé cardiaque et à stimuler votre bien-être digestif. Les antioxydants présents dans les figues de Barbarie peuvent également protéger contre les maladies et renforcer le système immunitaire. Étant riches en fibres et relativement faibles en calories, les figues de Barbarie peuvent également vous aider à contrôler votre poids.

Quel goût a la figue de barbarie ?

Ils ont un goût absolument délicieux et peuvent être consommés crus ou utilisés dans vos recettes de confitures, gelées et jus. Le goût est unique et très difficile à comparer avec d’autres fruits. Certaines personnes comparent le goût d’une figue croisée avec une prune tandis que d’autres disent qu’il a plutôt le goût de la pastèque. Essayez-le et faites-nous part de vos impressions sur sa saveur.

 

Comment choisir le fruit de la figue de barbarie ?

Lorsque vous achetez des figues de barbarie, choisissez des fruits relativement petits avec une couleur foncée. Évitez les fruits tachés, cassés ou moisis. la peau doit être propre et un peu brillante tandis que le fruit doit être assez ferme. Le fruit ne doit pas être dur et un fruit mûr cèdera lorsque vous appliquez une légère pression. Si vous achetez des fruits non mûrs, ils doivent être conservés à température ambiante pendant quelques jours afin de mûrir. Conservez vos fruits mûrs au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

 

DERNIÈRES PENSÉES

Ce n’est peut-être pas le fruit le plus populaire au monde, mais ce n’est pas important. Les figues de Barbarie sont un régal sain avec beaucoup de vitamines, de minéraux et d’antioxydants. Ils sont faibles en calories et riches en fibres alimentaires saines. L’ajout de ces délicieux fruits à votre alimentation aura un impact très bénéfique sur votre santé.

Il existe de nombreuses façons de manger ce délicieux fruit. Que vous les mangiez crus, que vous les mettiez dans votre jus ou que vous en fassiez une délicieuse confiture, ces délicieux fruits sont un excellent choix diététique. Si vous ne les avez jamais essayés auparavant, nous pensons que vous pourriez être surpris de leur bon goût.

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