La plupart des gens pensent aux canneberges pour traiter les infections des voies urinaires (IVU), mais ces baies acidulées font bien plus que cela. Ils peuvent aider votre cœur, votre immunité et même votre tension artérielle.
1. Améliore la santé cardiaque
Les canneberges ont le potentiel de favoriser la santé cardiaque de plusieurs manières. Dans une étude, les personnes qui consommaient quotidiennement de la poudre de canneberge (canneberges moulues et lyophilisées équivalentes à environ une tasse de canneberges fraîches) ont constaté une amélioration de leur fonction vasculaire (liée au cœur) au cours d’un mois.
La recherche suggère également que la consommation de canneberges peut réduire les taux de cholestérol LDL (ou « mauvais ») et de triglycérides, tout en améliorant le cholestérol HDL (ou « bon ») et la tension artérielle.Ensemble, ces facteurs peuvent contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiaque chez certaines personnes.
2. Soutient la santé intestinale
La teneur en antioxydants des canneberges favorise la santé intestinale en réduisant l’inflammation du tube digestif et en équilibrant l’environnement bactérien intestinal (microbiome).
De plus, les canneberges contiennent des fibres essentielles à la santé digestive et à la régulation des selles, une tasse offrant 3,6 grammes (g) de nutriments.
Dans une étude, les personnes obèses qui consommaient 8 onces de jus de canneberge deux fois par jour pendant six semaines ont constaté une réduction de l’inflammation et un soulagement de la constipation.
3. Augmente les niveaux d’antioxydants
Parce qu’elles sont riches en antioxydants polyphénols, les canneberges offrent des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes qui soutiennent le fonctionnement du système immunitaire et peuvent potentiellement réduire le risque de certains problèmes de santé, notamment le cancer et le diabète.
Certaines recherches suggèrent que les personnes qui consomment fréquemment des canneberges pourraient avoir des niveaux plus faibles de protéine C-réactive (CRP), un marqueur sanguin de l’inflammation qui peut être un facteur de risque de maladies chroniques et de déclin cognitif lié à l’âge.
4. Aide au contrôle de la glycémie
Dans l’ensemble, les canneberges sont un fruit naturellement faible en sucre, ne contenant que 4 g de sucre par tasse. Les consommer sans sucre n’entraînera pas de pics de glycémie.
De plus, des études suggèrent que les canneberges peuvent aider à réduire la glycémie à jeun et l’hémoglobine A1c (une mesure du taux moyen de sucre dans le sang) chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Les chercheurs émettent l’hypothèse que les antioxydants polyphénols contenus dans les canneberges sont responsables des effets hypoglycémiants, qui non seulement soutiennent la gestion du diabète, mais peuvent également contribuer à réduire le risque de développer une maladie cardiaque.
5. Avantages pour la santé bucco-dentaire
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, il est possible que la consommation de canneberges favorise votre santé bucco-dentaire globale. Certaines premières preuves suggèrent que la teneur en antioxydants des canneberges peut empêcher les bactéries d’adhérer aux gencives et aux dents, ce qui peut protéger contre les caries, la carie dentaire et les maladies des gencives telles que la gingivite et la parodontite.
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Conseils pour inclure les canneberges dans votre alimentation
Il existe de nombreuses façons d’ajouter davantage de canneberges à votre alimentation. Voici quelques conseils recommandés par les experts :
- Inclure des canneberges fraîches dans les pâtisseries, comme des muffins ou des biscuits.
- Mélanger le jus de canneberge aux aliments du petit-déjeuner, comme les flocons d’avoine, les flocons d’avoine et les smoothies.
- Ajouter le jus de canneberge à la sauce, marinades et vinaigrettes.
- Choisissez des produits laitiers et des céréales contenant des canneberges séchéespour des bienfaits antioxydants supplémentaires.
- Pensez à consommer des canneberges sous d’autres formes(si les canneberges fraîches ne sont pas disponibles), comme prendre un supplément de canneberge ou ajouter de la poudre d’extrait de canneberge à vos boissons.
- Essayez d’incorporer des canneberges fraîches, surgelées ou séchéesdans votre alimentation pour plus de polyvalence et une gamme d’options de repas ou de collations.
- Optez pour du jus de canneberge non sucréplutôt que des produits contenant du sucre ajouté, comme un cocktail de jus de canneberge.
- Attention à ne pas consommer trop de canneberges, car de grandes quantités peuvent déclencher des maux d’estomac et de la diarrhée, en particulier chez les jeunes enfants.
Bien que les canneberges soient généralement considérées comme sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé, consultez un professionnel de la santé avant d’ajouter ce fruit à votre alimentation si vous êtes enceinte, si vous allaitez ou si vous prenez des médicaments sur ordonnance comme des anticoagulants.
