27 avantages pour la santé des feuilles de roquette sauvage (n ° 3 incroyable)

Prendre une bonne nutrition est un effort pour affirmer la santé humaine à la fois physiquement ou mentalement. De nombreuses variétés de régimes préfèrent de nombreux produits alimentaires, y compris des aliments à base de plantes ou des produits végétaux. Les produits végétaux contiennent en moyenne 1 à 2 % de protéines et peuvent être plus élevés dans les légumes. (Kunachowicz et al., 2005).

Les légumes contiennent une petite quantité de protéines, mais ils sont toujours inclus dans une alimentation saine en tant que composants principaux, car ils sont riches en autres types de nutriments tels que les vitamines et les minéraux. Les feuilles de certaines plantes peuvent être utilisées comme matière première servie en salade comme les feuilles de roquette. Les feuilles de roquette sont des produits végétaux dérivés de la famille des Brassicaceae et elles sont considérées comme des agents nutritionnels et bénéfiques potentiels pour la santé (Bukhsh et al., 2007). Une étude montre que les feuilles de roquette contiennent jusqu’à 17% de matière sèche, dont 37,2% de protéines, 2,36% de sucres totaux, 2,00% de monosaccharides et 243,2 mg 100 g–1 d’acide L-ascorbique.

Il existe deux types de feuilles de roquette ou aussi appelées roquette qui sont populaires de nos jours, ce sont celles cultivées Eruca sativa et Diplotaxis tenuifolia ou connue sous le nom de roquette sauvage. Ils appartiennent tous deux à la famille des Brassicacées (même famille que le chou, le brocoli et le chou-fleur) et sont originaires de la région méditerranéenne. Les feuilles de roquette sauvage ont un goût piquant et plus fort que la roquette cultivée, en particulier les jeunes feuilles, ce qui en fait l’un des ingrédients parfaits dans les salades, les garnitures de pizza et d’autres fins culinaires cuites.

La roquette sauvage a une couleur vert foncé avec des feuilles dentelées et elle est connue pour avoir une saveur poivrée intense. Ce légume est très apprécié en Italie et en France. On pense que la roquette sauvage est utilisée à des fins culinaires et médicinales depuis l’époque romaine. Plus tard, le colon italien a apporté le légume en Amérique du Nord et dans d’autres parties de l’Europe. La roquette sauvage possède également une longue histoire d’utilisation médicinale à diverses fins telles que diurétique, laxatif, stimulant, antiphlogistique, astringent, digestif, tonique, stimulant, laxatif et autres.

Avantages pour la santé des feuilles de roquette sauvage

La roquette sauvage contient une gamme de propriétés bénéfiques pour la santé telles que des composés phytochimiques, notamment de la vitamine C, des caroténoïdes, des fibres alimentaires, du magnésium, du calcium, du potassium, de la vitamine K, des polyphénols et des glucosinolates. Ce composé a de puissants agents protecteurs pour notre corps et peut aider à prévenir plusieurs maladies graves. En raison de leur contenu nutritionnel, ils peuvent apporter des bienfaits au corps humain. Ces avantages incluent la liste ci-dessous

1. Favorise une digestion saine

La roquette sauvage contient une teneur élevée en fibres alimentaires qui peuvent aider à améliorer la santé de la digestion. La teneur en fibres de la roquette sauvage peut augmenter considérablement le mouvement de l’intestin et aider à l’absorption des nutriments.

2. Soulager la constipation

La constipation se produisait lorsque les gens consommaient un manque de fibres. Les roquettes sauvages contiennent de grandes quantités de fibres qui peuvent aider le transit intestinal à l’intérieur du côlon et faciliter le passage des selles. Si vous souffrez de constipation pendant la journée, inclure de la roquette sauvage dans votre repas peut être utile pour la soulager.

3. Prévenir le cancer

La roquette sauvage possède un antioxydant élevé qui peut empêcher le corps de développer un cancer. Une étude a rapporté que la roquette sauvage est non seulement riche en antioxydant, mais qu’elle contient également une substance appelée sulforaphène qui a la capacité de retarder la croissance des cellules cancéreuses et d’inhiber l’enzyme Histone désacétylase, connue sous le nom de promoteurs du cancer.

La roquette sauvage contient également de la chlorophylle qui peut bloquer la substance cancérigène provenant des amines hétérocycliques (substance qui gorgée pendant le processus de cuisson des aliments). Prendre de la roquette sauvage avec un steak grillé ou d’autres aliments grillés peut empêcher le corps des amines hétérocycliques et d’autres effets acricinogènes.

4. Prévenir le diabète

La roquette sauvage contient des acides alpha-lipoïques classés comme antioxydants. Une étude a rapporté que l’acide alpha-lipoïque dans la roquette sauvage peut abaisser le taux de sucre dans le sang et augmenter la sensibilité à l’insuline. Cela fait de la roquette sauvage un excellent légume à consommer par les patients diabétiques et ceux qui veulent éviter de développer le diabète.

5. Réduire le cholestérol

Les fibres de la roquette sauvage peuvent augmenter la quantité de bonnes graisses ou connues sous le nom de lipoprotéines de haute densité (HDL) et diminuer la quantité de mauvaises graisses ou de lipoprotéines de basse densité qui peuvent causer de nombreux problèmes de santé dans le corps.

6. Prévenir l’athérosclérose

En réduisant le taux de cholestérol, la roquette sauvage peut être efficace pour prévenir l’athérosclérose puisque nous savons que la principale cause de l’athérosclérose est le cholestérol ou les mauvaises graisses. Le cholestérol qui pénètre dans le corps se rassemble et s’accumule dans la paroi des artères, ce qui peut augmenter le risque de développer une maladie cardiovasculaire (MCV).

7. Réduire le risque de maladie cardiaque

La roquette sauvage peut réduire le cholestérol, protéger les vaisseaux sanguins et contient également du potassium qui peut maintenir un rythme cardiaque sain. Ces effets peuvent avoir des effets bénéfiques sur la réduction du risque de maladie cardiaque, en particulier chez les personnes âgées.

8. Aide à perdre du poids

La roquette sauvage est très faible en calories et peut vous aider à vous rassasier et à vous satisfaire simplement en la mangeant. Cela vous évitera d’avoir faim et rendra votre estomac plein plus longtemps. Les fibres de la roquette sauvage peuvent également empêcher la graisse de pénétrer dans le corps. Ce seront une excellente raison pour laquelle vous devriez ajouter de la roquette sauvage à votre alimentation.

9. Prévenir l’obésité

Une étude de Nazam Ansari du Département de pharmacologie, Faculté de pharmacie, Université Prince Sattam Bin Abdulaziz, Al-Kharj, Arabie saoudite en 2015, publiée dans le bulletin de pharmacologie de l’environnement et des sciences de la vie, a rapporté qu’après plusieurs expériences, il a découvert que la roquette sauvage laisse L’extrait peut réduire le risque d’obésité et traiter l’obésité en augmentant l’apport urinaire et nutritionnel.

10. Protéger les reins

La roquette sauvage contient un antioxydant élevé qui peut aider à protéger le rein de plusieurs substances nocives telles que le chlorure mercurique et cela a été prouvé par plusieurs études menées par des chercheurs saoudiens.

11. Maintenir une peau saine

Une teneur élevée en antioxydants et en vitamine C dans la roquette sauvage peut garder votre peau nourrie et saine. La roquette sauvage peut aider à maintenir une circulation sanguine saine et à s’assurer que les tissus cutanés reçoivent suffisamment de nutriments et d’oxygène. La vitamine C contenue dans la roquette sauvage favorise également la production de collagène qui peut garder le tissu cutané ferme et jeune.

12. Prévenir l’ostéoporose

Le calcium contenu dans la roquette sauvage peut aider à maintenir la densité minérale osseuse et peut empêcher les os de perdre leur masse, en particulier à un âge avancé ou connu sous le nom d’ostéoporose. Les os qui ont perdu leur minéral seront facilement fracturés et cela peut être un problème sérieux pour les personnes âgées.

13. Soulager le stress et détendre les muscles

La roquette sauvage contient du magnésium qui peut détendre les muscles et apaiser les nerfs. Consommer de la roquette sauvage au dîner vous permettra non seulement de rester en bonne santé, mais aussi d’atténuer votre stress et de détendre vos muscles après une dure journée de travail.

14. Renforcer le système immunitaire

Une teneur élevée en antioxydants dans les feuilles de roquette sauvage peut favoriser une fonction immunitaire meilleure et efficace. L’antioxydant peut renforcer les cellules immunitaires et empêcher le corps des dommages des radicaux libres ainsi que de certaines infections de micro-organismes pouvant causer des maladies.

15. Favorise une grossesse en santé

La roquette sauvage est totalement économe pour être consommée pendant la grossesse. Les feuilles de roquette sauvage contiennent du folate et d’autres nutriments bénéfiques qui peuvent vraiment aider au développement du fœtus et empêcher le bébé d’avoir une anomalie du tube neural ou d’autres troubles congénitaux. La fibre de roquette sauvage permettra également à la mère de se sentir à l’aise et de se détendre pendant la grossesse.

16. Maintenir une vision saine

La roquette sauvage contient de la vitamine A et même si elle n’est pas en grande quantité, elle peut néanmoins garder les yeux et la vision en bonne santé. La vitamine A contenue dans la roquette sauvage peut protéger considérablement les yeux contre les troubles oculaires tels que la cataracte et la dégénérescence maculaire due à l’âge.

17. Maintenir le taux de métabolisme

Le contenu du complexe de vitamine B dans la roquette sauvage joue un rôle important dans le processus de métabolisme du corps. Ils sont le cofacteur de plusieurs enzymes dans le corps qui travaillent pour produire l’énergie nécessaire à chaque cellule du corps.

18. Prévenir le scorbut

La roquette sauvage contient de la vitamine C qui peut maintenir la santé bucco-dentaire et prévenir le développement du scorbut. L’antioxydant contenu dans la roquette sauvage peut également protéger la bouche des infections bactériennes qui entraînent plusieurs problèmes buccaux.

19. Prévenir Alzheimer

Il est bien connu que la roquette sauvage contient un niveau élevé d’antioxydants qui peuvent aider à protéger le cerveau contre les dommages, en particulier ceux causés par les dommages causés par les radicaux libres. La consommation régulière de roquette sauvage peut maintenir une fonction cérébrale stable et prévenir l’Alzheimer (trouble cérébral dont les gens ont perdu la mémoire, c’est un signe de démence) qui survient généralement chez les personnes âgées.

20. Favorise le désir sexuel

Depuis l’époque romaine, la roquette sauvage est populaire comme aphrodisiaque. On pense que la roquette sauvage ou cultivée peut favoriser le désir sexuel et augmenter le nombre de spermatozoïdes chez l’homme. Ils peuvent également se débarrasser de la frigidité chez les femmes.

21. Prévenir l’anémie

La roquette sauvage contient du fer, un minéral essentiel au développement de nouveaux globules rouges. Le manque de fer peut provoquer une anémie et réduire la productivité d’une personne. L’anémie est un trouble dans lequel le corps ne reçoit pas suffisamment d’oxygène et de transport de nutriments car le corps manque de globules rouges (les globules rouges sont ceux qui fournissent l’oxygène et les nutriments à toutes les parties du corps, y compris le cerveau).

22. Augmenter la consommation de liquide

La roquette sauvage contient de l’eau et peut augmenter votre consommation de liquide dans le corps, en particulier pendant les journées chaudes. Ce type de légume peut apaiser votre estomac et vous faire sentir réhydraté après avoir fait n’importe quelle activité.

23. Combattre l’inflammation

La roquette sauvage contient un antioxydant élevé et peut également agir comme propriétés anti-inflammatoires telles que l’indole-3-carbinol et les isothiocyanates à l’intérieur du corps. La teneur en antioxydants de la roquette sauvage peut réduire l’inflammation dans le corps causée par une infection par un micro-organisme ou une substance nocive qui pénètre dans le corps.

24. Nettoyer le côlon

Les feuilles de roquette sauvage sont un agent nettoyant naturel du côlon qui peut aider à nettoyer le côlon des toxines nocives et à l’éliminer du corps. Comme nous savons que le côlon est un endroit où se forment les selles et les déchets de digestion, le côlon peut se salir et contient de nombreuses toxines qui peuvent être nocives. Non seulement nettoyer le côlon. la roquette sauvage peut également favoriser la croissance de bonnes bactéries à l’intérieur du côlon.

25. Prévenir l’ulcère

Une étude publiée dans World journal of gastroenterology a rapporté que la roquette sauvage, tout comme la roquette cultivée, possède des propriétés anti-ulcéreuses qui peuvent protéger l’estomac et l’empêcher de développer un ulcère gastrique.

26. Favorise la santé des cheveux

Selon une étude, les personnes qui prennent du jus de roquette sauvage ou de roquette peuvent prévenir la perte de cheveux causée par une infection virale car il contient des propriétés anti-inflammatoires. Il peut également aider à prévenir l’amincissement des cheveux et favorise une croissance saine des cheveux.

27. Protéger le foie

La roquette sauvage contient des antioxydants et aussi de la chlorophylle qui est populaire comme nettoyant naturel pour le corps. Ces substances peuvent aider le corps à purifier le sang des toxines et autres substances afin de faciliter la fonction et le travail du foie. L’antioxydant contenu dans la roquette sauvage peut également protéger le foie des dommages causés par les radicaux libres.

Effet secondaire sur la santé de la fusée sauvage

La roquette sauvage doit être conservée correctement en l’enveloppant à l’intérieur du réfrigérateur car elle peut facilement être endommagée et infectée par des bactéries qui produisent du nitrate. Cette substance peut être nocive pour le corps. La roquette sauvage contient également de la vitamine K qui peut interférer avec les anticoagulants ou la warfarine. De même, les personnes sous médication doivent confirmer le médecin ou tout fournisseur de soins de santé avant de consommer de la roquette sauvage.

Conseils pour consommer Wild Rocket

Avant d’inclure la roquette sauvage dans votre alimentation, mieux vaut regarder ces conseils :

  • Achetez de la roquette sauvage fraîche sur le marché et choisissez la couleur vert foncé brillant des feuilles de roquette sauvage
  • Lavez les feuilles de roquette avant de les consommer pour enlever la saleté et les autres substances qui collent aux feuilles
  • Conservez la roquette sauvage au réfrigérateur en l’enveloppant hermétiquement avec du plastique et elle ne peut être conservée que 4 à 5 jours
  • Vous pouvez consommer de la roquette sauvage en salade ou l’ajouter à votre omelette ou brouiller au petit déjeuner
  • La roquette sauvage peut également être sautée, sautée ou bouillie. Cela dépend de votre façon préférée d’apprécier le légume

La roquette sauvage peut présenter de grands avantages pour votre corps et vous pouvez envisager de la prendre comme légume dans votre alimentation avec d’autres types de légumes. Pour augmenter les bienfaits pour la santé, vous pouvez également combiner la roquette sauvage avec d’autres types de légumes et simplement en profiter comme repas sain.

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