La salade de tacos est un plat mexicain populaire qui devient le préféré de certaines personnes ces jours-ci. Non seulement les Mexicains eux-mêmes, mais les gens du monde entier adorent son goût. La salade de tacos est composée de laitue iceberg râpée, de tomates, de fromage râpé, de guacamole (purée d’avocat) et de salsa (sauce à base de tomate) servie avec une coquille de tortilla (un pain plat mexicain typique).
La salade contient non seulement des légumes, mais également des protéines provenant de la garniture de viande ou de poulet et des glucides provenant du riz et des haricots frits. Ce plat vient en fait du Texas et a été créé par Mark L. Ferguson. Il s’agit d’une combinaison de salade américaine et de tacos mexicains. L’idée de combiner ces plats est née au 20ème siècle. De nombreuses variantes de salade de tacos peuvent être facilement trouvées de nos jours et elles sont vendues dans le monde entier et peuvent également être facilement préparées à la maison.
Teneur en éléments nutritifs
La salade de tacos contient de nombreux nutriments apportés par les différents ingrédients qu’elle contient. Savourer de délicieux tacos vous fournira une abondance de nutriments vitaux nécessaires au maintien d’un corps sain. Vous pouvez consulter le tableau de la teneur en nutriments de la salade de tacos ci-dessous :
| Quantité par 1,5 tasse (198 g) | |
Valeur potentielle | Montant/% valeur quotidienne |
| Calories | 279 |
| Matières grasses totales | 15g /23% |
| Gras saturés | 7g /35% |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7g_ _ |
| Gras monoinsaturés | 5g _ |
| Cholestérol | 44mg /14% |
| Sodium | 762mg /31% |
| Potassium | 416mg /11% |
| Glucides totaux | 24g /8% |
| Protéine | 13g /26% |
| Vitamine A | 11% |
| Calcium | 19% |
| Vitamine B-6 | dix % |
| Magnésium | 12% |
| Vitamine C | 6% |
| Fer | 12% |
| Vitamine B-12 | dix % |
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins caloriques.
Avantages pour la santé de la salade de tacos
Étant donné que la salade de tacos contient certains nutriments, elle peut apporter des effets bénéfiques à votre corps. Ces avantages incluent :
- Fournir de l’énergie
Les principaux avantages de la salade de tacos sont de vous fournir une énergie adéquate. Dans 198 g de salade de tacos, vous pouvez obtenir environ 279 calories, ce qui est suffisant pour mener à bien vos activités quotidiennes. Les calories contenues dans la salade de tacos proviennent des glucides de la tortilla et du riz, ainsi que des protéines contenues dans le bœuf ou le poulet.
- Maintenir un rythme cardiaque normal
Les ingrédients de la salade de tacos contiennent du potassium, connu comme le facteur qui contrôle le rythme cardiaque normal. Avoir un rythme cardiaque normal peut réduire le risque d’insuffisance cardiaque qui peut être fatale pour une personne.
- Aide à réparer les cellules du corps
Les protéines sont des éléments constitutifs du corps dans presque tous les tissus et organes. Non seulement il apporte de l’énergie, mais il aide à réparer les dommages qui se produisent dans le corps. En portion individuelle de salade taco (198 gr) contient 13gr de protéines qui remplissent 26% de l’apport quotidien en protéines.
- Maintenir un métabolisme normal
Les ingrédients utilisés pour faire la salade de tacos contiennent une certaine quantité de complexe de vitamine B qui est important pour maintenir un métabolisme normal. Le métabolisme se produit dans la cellule du corps pour produire de l’énergie et ces vitamines B sont co-facteur de certaines enzymes métaboliques.
- Renforcer les os
Le fromage et la viande que vous avez trouvés dans la salade de tacos vous fournissent des quantités de calcium. Le calcium est l’une des règles cruciales pour maintenir la santé des os et l’empêcher de perdre de sa masse. Ajouter plus de fromage peut vous donner plus de calcium dont votre corps a besoin.
- Prévenir de la carie dentaire
Non seulement pour les os, le calcium joue un rôle important dans le développement des dents et maintient des dents saines qui préviennent la carie ou les dommages dentaires. Dans une seule portion de salade taco (198 gr) contient 19% de l’apport quotidien recommandé en calcium.
- Prévenir le scorbut
Les tomates dans la sauce salsa et certains légumes dans la salade de tacos apportent une certaine quantité de vitamine C qui est efficace pour prévenir le scorbut. La vitamine C est également fournie par d’autres ingrédients végétaux dans la salade de tacos. Ajouter plus de légumes à votre salade sera une option plus saine.
- Prévenir l’anémie
Il est vrai que déguster une salade de tacos pendant votre journée vous rendra en forme, non seulement parce que vous obtenez des calories de la salade, mais aussi une certaine quantité de fer. Le fer est un minéral essentiel pour maintenir la fonction normale des globules rouges. Le manque de fer peut provoquer une anémie et affaiblir votre corps.
- Améliorer la vision
La salade de tacos est complétée par la présence de vitamine A qui agit comme substance antioxydante et vitale pour maintenir une vision saine. Il protège l’œil du développement de la cataracte et de la dégénérescence de la macula
- Favoriser une bonne digestion
La salade de tacos n’aura pas bon goût sans la laitue iceberg, les tomates et les autres légumes. La salade est connue comme un aliment sain qui peut favoriser la digestion. Il contient une certaine quantité de fibres qui peuvent faciliter le transit intestinal et vous faire ressentir la satiété plus longtemps.
- Renforcer le système immunitaire
L’un des avantages fascinants de la salade de tacos est sa capacité à stimuler et à renforcer le système immunitaire. Par la présence de certains légumes et condiments dans la salade de tacos, il fournit à votre corps des vitamines et des minéraux qui peuvent vous protéger des maladies. La vitamine C et la vitamine A dans la salade de tacos peuvent améliorer la capacité des cellules immunitaires à combattre les infections qui conduisent à certaines maladies.
- Traiter le SPM (syndrome prémenstruel)
Le syndrome prémenstruel touche généralement les femmes pendant leurs menstruations et peut être très ennuyeux. Le SPM est un état complexe de crampes menstruelles, de sautes d’humeur, de faiblesse et d’autres symptômes qui peuvent gêner les activités des femmes. Manger de la salade de tacos au déjeuner peut aider à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel, car elle contient de la vitamine B, du fer et du magnésium. La vitamine B augmentera le niveau d’énergie, le fer maintiendra le transport normal de l’oxygène tandis que le magnésium calmera les muscles et les nerfs.
- Maintenir un cerveau sain
La salade taco contient des protéines et des antioxydants qui peuvent aider à maintenir une fonction cérébrale saine. La protéine contenue dans la salade de tacos peut déclencher la formation de cellules cérébrales et réparer les dommages du nerf. Alors que l’antioxydant peut protéger le cerveau de plusieurs dommages pouvant entraîner certaines maladies du cerveau telles que la maladie d’Alzheimer.
- Abaisser la tension artérielle
La salade de tacos est riche en potassium, ce qui peut aider à abaisser la tension artérielle. Mais il faut noter que l’ajout de plus de sel ou de sodium dans la salade de tacos et d’autres condiments peut vous exposer à un risque de tension artérielle. Gardez la salade plus saine en ajoutant plus de fibres et un condiment à faible teneur en sodium.
- Maintenir des muscles et des nerfs sains
Le magnésium est bien connu pour maintenir les fonctions nerveuses et musculaires. Une carence en magnésium entraînera de nombreux problèmes de santé. Consommer de la salade de tacos vous fournira une certaine quantité de magnésium qui peut vous éviter des problèmes musculaires et nerveux
- Soulager la constipation
Les fibres de la salade de tacos proviennent de la laitue, de la tomate, du jalapeno, de l’avocat et d’autres légumes. La teneur en fibres de la salade taco peut aider à soulager la constipation. Les fibres ajoutent du volume aux selles et les ramollissent, il sera donc plus facile de passer le gros intestin et de le faire sortir du corps.
- Gardez une peau saine
Ce n’est pas parfait pour déguster une salade de tacos sans ajouter de guacamole ou d’avocat en purée. L’avocat contient de nombreux nutriments de santé utiles pour votre peau. D’autres légumes dans la salade de tacos vous fournissent également de nombreuses vitamines et minéraux qui agissent comme antioxydants et empêchent votre peau de l’effet des radicaux libres.
Risque pour la santé de la salade de tacos
Consommer de la salade de tacos peut être très sain si les ingrédients de la salade de tacos sont sains et faibles en gras saturés. Consommer une salade de tacos pauvre en légumes et riche en protéines peut entraîner une augmentation du taux de cholestérol et augmenter le risque de maladie cardiaque. Une teneur élevée en sodium dans les tacos sera également dangereuse pour les personnes souffrant d’hypertension.
Comment préparer une salade de tacos plus saine
Si vous voulez profiter des avantages de la salade de tacos et éviter les risques, vous pouvez essayer de faire votre propre salade de tacos avec des ingrédients plus sains et de manière plus saine. Suivez ces conseils pour profiter de la salade de tacos avec une option plus saine :
- Vous pouvez réduire la quantité de bœuf dans la salade de tacos avec plus de légumes comme la laitue, la tomate, l’avocat, etc. Ce sera plus sain et donnera un goût frais à votre salade.
- N’utilisez que du bœuf faible en gras. Vous pouvez vérifier l’étiquette de la viande lorsque vous l’achetez en magasin ou au supermarché. L’utilisation de bœuf haché maigre est l’option la plus saine.
- Enlevez la graisse que vous avez trouvée sur la viande si vous ne voulez pas mettre plus de poids sur votre corps
- Il est préférable d’utiliser une tortilla cuite au four plutôt que d’utiliser des tortillas frites
- Vous pouvez remplacer le fromage dans la salade de tacos par du fromage faible en gras que vous pouvez trouver en magasin
- Essayez d’utiliser de la mayonnaise faible en gras et de la crème sure dans votre salade
- La sauce salsa que vous achetez sur le marché contient généralement une teneur élevée en sodium et n’est pas bonne pour votre corps. Essayez de faire votre propre sauce salsa à la maison en utilisant des ingrédients plus sains. Vous pouvez trouver de nombreuses recettes saines de salade de tacos et de salsa sur Internet.
C’est tous les avantages que vous pouvez obtenir de la salade de tacos. N’oubliez pas que vous obtiendrez les avantages pour la santé de la salade de tacos si vous utilisez et consommez des ingrédients de salade plus sains. Alors allez chercher les ingrédients et essayez de faire votre propre salade de tacos.
