AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE L’OSEILLE ET DE LA BOISSON À L’OSEILLE
Beaucoup de substances naturelles que nous aimons aujourd’hui ont d’abord été rendues populaires dans les pratiques anciennes et traditionnelles à des fins médicinales et cosmétiques. Ces substances sont passées d’aliments de base culturels à des favoris mondiaux pour les pratiques modernes de santé et de beauté. Beaucoup de ces substances, cependant, ne reçoivent pas l’attention qu’elles méritent après avoir été oubliées pendant si longtemps.
QU’EST-CE QUE L’OSEILLE ?
L’oseille, ou oseille jamaïcaine, est peut-être mieux connue de vous sous le nom de fleurs d’hibiscus ou flor de jamaica dans les magasins d’alimentation latino-américains. Il peut également être connu sous le nom d’oseille rouge, rosella ou canneberge de Floride, et il est scientifiquement ou botaniquement nommé Hibiscus sabdariffa de la famille des Malvaceae.
Toute l’année, les fleurs d’oseille sont utilisées pour créer une tisane de couleur rouge foncé et au goût acidulé et acidulé qui ressemble à celui de la canneberge ou de la grenade. Lorsque les vacances arrivent, cependant, le thé à l’oseille est combiné avec des épices, du sirop simple et du rhum jamaïcain pour créer un punch de saison.
Il est important de noter, cependant, que l’oseille jamaïcaine est très différente de l’oseille commune. Contrairement à l’oseille jamaïcaine, l’oseille commune est plutôt une herbe verte et feuillue qui est souvent cultivée comme herbe de jardin ou herbe en pot. Au lieu de cela, l’oseille jamaïcaine n’est même pas une véritable oseille, bien que sa saveur corresponde aux origines françaises et allemandes du mot . Le mot français “surele” et le mot germanique “sur” peuvent tous deux être traduits par le mot anglais “sour”.
La fleur d’hibiscus, ou oseille, tire son goût aigre ou acidulé de l’élément acide oxalique, qui est similaire à celui des kiwis ou des fraises. Cela dit, l’acide oxalique peut en fait être toxique s’il est consommé en grande quantité. Cependant, si vous ne le consommez qu’en petites quantités, il devrait être sans danger.
COMPOSITION NUTRITIONNELLE DE L’OSEILLE
Alors que l’oseille est principalement utilisée pour son goût fort et acidulé, elle est également utilisée dans de nombreux plats et boissons pour ses bienfaits importants pour la santé. Ces avantages proviennent des nombreux nutriments qui peuvent être trouvés dans la plante. Par exemple, l’oseille a des concentrations très élevées de fibres et de vitamine C.
Les autres nutriments comprennent la vitamine A, la vitamine B6, le fer, le calcium , le potassium et le magnésium . D’autres composés organiques comprennent les flavonoïdes, les anthocyanes et les acides polyphénoliques.
Parce qu’elle a une capacité hydrophile élevée, appelée capacité d’absorption des radicaux oxygénés, l’oseille jamaïcaine agit comme un puissant antioxydant pour le sang. En fait, il a une cote ORAC plus élevée que les jus favorables tels que le jus d’orange, le jus de tomate et le jus de légumes . Il se compare aux niveaux trouvés dans le jus de canneberge ou de grenade.
Ses puissants nutriments lui confèrent de grandes propriétés antioxydantes et antimicrobiennes, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles il est utilisé comme ingrédient dans le très populaire thé Essiac. Sinon, ils offrent également de nombreux autres avantages importants pour la santé, tels qu’une vision améliorée, des niveaux de pression artérielle régulés et une meilleure santé cardiaque.
AVANTAGES DE L’OSEILLE OU DE LA BOISSON À L’OSEILLE
SANTÉ DIGESTIVE
L’oseille est une excellente source de fibres et au cas où vous en auriez besoin, les fibres sont excellentes pour votre santé, en particulier votre santé digestive.
Consommer beaucoup de fibres dans votre alimentation peut aider à ajouter du volume aux selles, ce qui facilite le passage des selles dans votre système digestif. Cela aide à rendre l’ensemble du processus digestif plus efficace et peut aider à prévenir les problèmes digestifs courants comme la constipation, les ballonnements et les crampes . Il peut également aider à protéger contre la diarrhée et les maux d’estomac.
En plus d’être excellent pour le système digestif, des études ont également établi un lien entre un apport insuffisant en fibres et des maladies graves comme le cancer et les maladies cardiaques.
LE CONTRÔLE DU POIDS
Si vous cherchez à perdre quelques kilos, ajouter plus de fibres alimentaires dans votre système peut vous aider. Non seulement cela améliore le fonctionnement de votre système digestif, mais cela peut également rassasier l’appétit et vous faire sentir rassasié plus longtemps.
Le fait de grignoter des aliments riches en fibres comme l’oseille ou de boire une boisson à l’oseille peut aider à réduire la quantité que vous mangez pendant la journée et vous aider à perdre du poids à long terme.
SANTÉ CARDIAQUE
De manière générale, l’oseille jamaïcaine est souvent utilisée comme anticoagulant, diurétique et moyen d’abaisser la tension artérielle. Les fortes concentrations de potassium de l’oseille lui permettent de réguler les niveaux de pression artérielle et l’équilibre des fluides dans tout le corps. Ces avantages contribueraient à un système cardiovasculaire plus sain en relaxant les vaisseaux sanguins et les artères. Lorsque votre tension artérielle est abaissée, votre risque de développer une maladie cardiaque ou d’autres affections similaires est également considérablement réduit.
Les fibres peuvent également aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de crise cardiaque, d’accident vasculaire cérébral ou d’athérosclérose.
STIMULE LA CIRCULATION
De même, l’oseille a également des concentrations élevées de fer qui peuvent aider à augmenter la production de globules rouges. À mesure que la circulation augmente avec les globules rouges, les niveaux d’oxygène dans le corps augmentent également. Cette augmentation de la circulation peut aider à favoriser la croissance des cheveux, à stimuler l’énergie et à guérir les plaies plus rapidement. L’apport de fer aide également à prévenir la carence en fer, autrement connue sous le nom d’anémie.
AUGMENTE L’IMMUNITÉ
Des niveaux élevés de vitamine C stimulent un système immunitaire plus sain, le calcium aide à promouvoir des os plus sains et la vitamine A est un nutriment essentiel pour les fonctions corporelles normales et la prévention des maladies. Sinon, l’oseille est connue pour aider à gérer le diabète, probablement en raison des anthocyanes et des éléments organiques qui sont présents.
Les propriétés antioxydantes de l’oseille jamaïcaine pourraient également aider à prévenir la propagation des cellules cancéreuses en combattant et en éliminant les radicaux libres.
SANTÉ DE LA PEAU
L’oseille est une excellente source de vitamine C qui est un antioxydant naturel avec un certain nombre d’avantages importants pour la santé. La vitamine C joue un rôle important dans la santé de votre peau. Il aide à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres et de nombreux signes de vieillissement prématuré, notamment les rides et les ridules.
Les feuilles d’oseille ont également des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à soulager les irritations et les démangeaisons
DES OS PLUS SAINS
L’oseille contient un certain nombre de minéraux importants, dont le calcium, excellent pour les os et les dents. Une tasse d’oseille contient en fait plus de 120 mg de calcium.
En plus d’aider à garder vos os solides et sains et à réduire le risque d’ostéoporose, le calcium joue un certain nombre d’autres rôles vitaux dans l’organisme. Ses fonctions consistent notamment à aider à transmettre des messages du cerveau à d’autres parties du corps. Une carence en calcium est liée à une faiblesse osseuse, à l’ostéoporose et à un rythme cardiaque irrégulier.
PRÉVENTION DU CANCER
La recherche a démontré que l’oseille possède une grande variété de composés antioxydants puissants, notamment des flavonoïdes, des polyphénols et des anthocyanes. Les antioxydants protègent le corps des dommages causés aux cellules par les radicaux libres nocifs.
Il est prouvé que des maladies graves comme le cancer sont liées aux dommages des radicaux libres et que des antioxydants comme ceux que l’on trouve dans l’oseille peuvent aider à prévenir les dommages causés aux cellules saines et à protéger contre la maladie.
DÉSINTOXICATION
Il est important de détoxifier notre corps de temps en temps pour qu’il continue à fonctionner efficacement et pour s’assurer que nous restons aussi en forme et en aussi bonne santé que possible.
La boisson à l’oseille est considérée comme un excellent choix pour quiconque souhaite détoxifier son corps et que vous pouvez consommer dans le cadre d’un plan de désintoxication global. Boire du jus d’oseille est connu pour être bon pour le foie et les reins et peut aider à éliminer les toxines du système.
SANTÉ RÉNALE
Des études ont révélé que plusieurs types d’oseille sont bénéfiques pour le rein. En particulier, la recherche a démontré que les feuilles et le jus d’oseille de mouton et d’oseille rouge peuvent aider à traiter les calculs rénaux et à éliminer les toxines des voies urinaires.
En buvant régulièrement de la boisson à l’oseille, vous pouvez aider à traiter les calculs rénaux et à prévenir leur formation.
VISION AMÉLIORÉE
L’oseille est également une bonne source de vitamine A et de bêta-carotène, qui ont toutes deux été associées à une amélioration de la vue. Non seulement ces nutriments aident à améliorer votre vision, mais ils aident également à protéger contre la dégénérescence maculaire et à réduire le risque de cataracte à mesure que nous vieillissons.
AVANTAGES ANTIMICROBIENS
Des études ont montré que l’oseille possède d’excellentes propriétés antimicrobiennes. Une étude a révélé qu’il était efficace contre plusieurs souches bactériennes, y compris E. coli. (1)
SANTÉ DU FOIE
Selon les recherches, l’oseille peut améliorer la santé de votre foie. Selon une étude réalisée sur des rats, l’extrait d’oseille conférait d’importantes actions protectrices du foie et améliorait la fonction hépatique chez les rats qui avaient été exposés à des toxines. (2)
MALADIES NEURODÉGÉNÉRATIVES
Des études menées sur des rats ont également montré que l’oseille peut avoir des propriétés neuroprotectrices et pourrait être utile dans le traitement de maladies telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson. Les chercheurs se sont penchés sur les effets des composés phénoliques extraits des feuilles d’oseille et les résultats ont été très prometteurs.
