11 options de restauration rapide saines que vous voudrez essayer


Points clés à retenir

  • De nombreuses chaînes de restauration rapide proposent des options plus saines comme du poulet grillé, des salades et des wraps.
  • Pour rendre les repas de restauration rapide plus sains, choisissez des viandes grillées et demandez des vinaigrettes à part.
  • Évitez les aliments frits et les boissons sucrées pour faire des choix de restauration rapide plus judicieux.

Même si la restauration rapide peut être pratique et savoureuse, de nombreuses options sont riches en calories, en graisses saturées, en sucre et en sel. Des études ont établi un lien entre la consommation fréquente de restauration rapide et un risque accru d’hypercholestérolémie, d’hypertension artérielle, de diabète et d’obésité.

Cependant, de nombreux fast-foods proposent des options plus saines, telles que des wraps, des salades et des bols protéinés, ce qui permet de mieux manger facilement sur le pouce. Vous pouvez également effectuer des échanges simples pour réduire les calories et les graisses.

1. Pain Panera

Panera Bread est un restaurant rapide et décontracté spécialisé dans les soupes, les salades et les sandwichs. Avec un large choix d’options nutritives pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, c’est également l’un des meilleurs endroits où manger des aliments sains.

Certaines des options de menu les plus saines de Panera Bread comprennent :

Pain Panera
Options des menusCaloriesGraisse (en grammes)Protéine
Sandwich à l’avocat du jardin et au blanc d’œuf34014g19g
Parfait au yaourt grec et aux petits fruits2509g16g
Salade asiatique de poulet au sésame45024g35g
Salade Cobb au poulet de la déesse verte51029g43g
Salade César et soupe maison au poulet et aux nouilles33018g15g
Sandwich Demi Thon et Crème de Poulet & Riz Sauvage55024g20g

2. Chipotle

Chipotle est connu pour sa cuisine fraîche d’inspiration mexicaine et propose un menu entièrement personnalisable, comprenant plusieurs options végétaliennes. Pour rendre votre repas plus sain, omettez ou optez pour les sauces, les fromages ou les ingrédients riches en calories et demandez-les à part. Doublez les portions de légumes fajita et de salsa pour ajouter plus de volume, de nutriments et de saveur.

Lors de la préparation de votre repas, certains des meilleurs ingrédients sont le poulet, le steak, les sofritas (protéines végétales), les haricots noirs ou pinto, le guacamole, la salsa et plus encore.

Voici des exemples de combinaisons plus saines chez Chipotle :

Chipotle
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Burrito Bowl avec poulet, haricots noirs, guacamole, salsa et légumes fajita supplémentaires585 31g43g
Sofritas Burrito Bowl avec haricots, légumes et salsa au piment vert32012g17g
Burrito au poulet, légumes fajita, laitue romaine et salsa55016g41g
Trois tacos au poulet sur une tortilla de maïs avec des légumes fajita et du fromage léger45520g39g

3. Wendy’s

Wendy’s est une chaîne de restauration rapide populaire qui propose des hamburgers, du poulet, des salades, des wraps et bien plus encore. Bien que le menu propose de nombreuses options riches en calories et faibles en nutriments, il existe plusieurs façons de rendre votre repas plus nutritif.

Les options plus saines à essayer chez Wendy’s incluent :

Wendy’s
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Salade de poulet aux pommes et aux pacanes avec vinaigrette à la grenade53027g31g
Wrap au poulet grillé avec tranches de pomme45516g27g
Hamburger Jr. avec tranches de pomme28511g13g
Muffin anglais au bacon, aux œufs et au fromage38021g17g
Nuggets croustillants en 6 morceaux (sans trempette)27017g15g
Chili régulier29012g17g

4. Poussin-fil-A

Chick-fil-A est connu pour ses sandwichs au poulet, ses nuggets et ses frites gaufrées, mais il propose également plusieurs options de menu plus saines pour vous aider à rester sur la bonne voie avec vos objectifs.

Les options de menu santé chez Chick-fil-A comprennent :

Poussin-fil-A
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Salade du marché avec vinaigrette piquante au cidre de pomme55031g28g
Sandwich au poulet grillé39011g28g
12 cts. Nuggets Grillés2004,5g38g
Coupe de fruits700g1g
Côté croustillant de chou frisé17012g4g
Grillade aux blancs d’œufs (petit-déjeuner)3008g27g
Parfait aux petits fruits avec granola2709g13g

 5. Taco Bell

Taco Bell est une chaîne de restauration rapide proposant plusieurs choix adaptés à une alimentation équilibrée.

Les options plus saines chez Taco Bell comprennent :

Taco Bell
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Soft Taco Supreme (bœuf) aux haricots noirs25011g12g
Soft Taco Supreme (poulet grillé)1806g13g
Bol de poulet Cantina48024g24g
Taco croquant (bœuf)1709g7g

6. Dunkin’ Donuts

Dunkin’Donuts est connu pour ses friandises sucrées et son café. Bien que les options les plus saines soient limitées, il existe encore quelques choix pour les personnes soucieuses de leur santé qui souhaitent profiter d’un petit-déjeuner nutritif sur le pouce.

Certaines options plus saines de Dunkin’ Donuts incluent :

Dunkin’ Donuts
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Wrap de réveil à la saucisse de dinde24015g11g
Wake-Up Wrap (sans viande)18010g7g
Café infusé à froid (sans crème ni sucre)50g0g
Café régulier avec du lait écrémé200g2g

7. Starbucks

Starbucks est un lieu de petit-déjeuner populaire qui propose une variété d’options meilleures pour la santé.

Les options de menu santé chez Starbucks comprennent :

Starbucks
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Sandwich aux œufs, pesto et mozzarella39016g21g
Wrap aux épinards, feta et blanc d’œuf2908g20g
Bouchée d’œuf au blanc d’œuf et poivre rôti1708g12g
Berry Trio Parfait2402,5g14g
Boîte de protéines œufs et cheddar46024g22g

Starbucks propose également une variété d’options de boissons saines, toutes contenant moins de 100 calories (grande taille) :

  • Nitro Cold Brew (5 calories)
  • Crème sucrée à la vanille Nitro Cold Brew (70 calories)
  • Thé vert glacé (0 calories)
  • Rafraîchisseur fraise-açaï (100 calories)
  • Café noir (5 calories)

8. Métro

Subway propose une variété d’options nutritives, vous permettant de personnaliser votre repas avec des ingrédients frais, des protéines maigres et du pain à grains entiers.

Les options de sandwichs sains sur un petit pain de blé entier de 6 pouces chez Subway comprennent :

Métro
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Partage de légumes2103g10g
Dinde rôtie au four2704g22g
Rosbif3105g25g
Jambon Forêt-Noire2804g20g
Poulet Grillé2904g27g
Salade de thon47025g20g
Salade de poulet grillé (n’inclut pas la vinaigrette)1303g19g

9. Burger King

Burger King est connu pour son Whopper grillé à la flamme et ses frites, mais il propose également des options plus saines au menu. Contrairement à de nombreux restaurants de restauration rapide, vous pouvez filtrer le menu en ligne pour trouver des options contenant moins de 500 calories.

Certaines options plus saines à essayer chez Burger King incluent :

Burger King
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Impossible Whopper63034g29g
Hamburger25010g13g
Wrap classique au poulet grillé à la flamme24011g17g
Frites de poulet en 8 morceaux22012g13g
Sandwich au poulet grillé à la flamme41015g35g
Compote de pommes de Mott500g0g

10. McDonald’s

McDonald’s est l’une des plus grandes chaînes de restauration rapide au monde. Si vous êtes pressé et avez besoin d’un repas rapide, il y a de fortes chances que les Arches d’Or soient à proximité.

Certaines options de menu plus saines chez McDonalds comprennent :

McDonald’s
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Hamburger2509g12g
Tranches de pomme150g0g
McMuffin aux œufs31013g17g
Gruau aux fruits et à l’érable3204,5g6g
Filet-O-Fish38019g16g

11. Poulet frit du Kentucky (KFC)

Kentucky Fried Chicken est une autre des plus grandes chaînes de restauration rapide au monde. Avec « frit » dans le nom, cela ne semble peut-être pas être un endroit pour des options saines. Cependant, des choix grillés moins caloriques et offrant une alternative plus saine aux plats traditionnels du menu sont disponibles.

Voici quelques options saines à découvrir chez KFC :

Poulet frit du Kentucky (KFC)
Options des menusCaloriesGraisseProtéine
Poitrine de poulet grillée du Kentucky2107g38g
Cuisses de poulet grillées du Kentucky1509g17g
Aile entière grillée du Kentucky703g9g
Haricots verts250g1g
Maïs à grains sucrés700,5g2g
Purée de pommes de terre1103,5g2g
Salade Maison150g1g
Recette Originale Tenders Repas Enfants35012g21g

Un mot de Swip Health

La restauration rapide a le potentiel d’ajouter des graisses et des calories inutiles et nocives à notre alimentation, mais un peu de recherche et de connaissances contribuent grandement à choisir des options plus saines.

AVIV JOSHUA, MS, RDN, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX

Conseils pour rendre la restauration rapide plus saine

Manger trop souvent de la restauration rapide n’est pas idéal, car même les choix les plus sains ont tendance à être riches en sodium. Cependant, vous pouvez toujours faire de meilleurs choix sans faire dérailler vos objectifs en matière de santé. Voici quelques conseils simples à suivre :

  • Évitez les aliments frits comme les frites et le poulet frit
  • Commandez un hamburger nature et remplacez les frites par des fruits, des légumes cuits à la vapeur ou une salade d’accompagnement
  • Choisissez des viandes grillées ou rôties
  • Faire attention à la taille de vos portions (c’est-à-dire éviter les repas de grande taille)
  • Remplacez les petits pains ordinaires par des petits pains à grains entiers et des wraps au blé entier
  • Évitez le fromage, la mayonnaise et d’autres condiments riches en calories
  • Demandez de la vinaigrette à part
  • Buvez de l’eau avec vos repas plutôt que des boissons sucrées
  • Consultez le menu en ligne du restaurant à l’avance pour découvrir des choix plus sains.