33 bienfaits pour la santé de Snake Gourd (#vous devez savoir)

La courge serpent est un légume qui n’est peut-être pas aussi célèbre que le melon amer. Il a appelé serpent gourde/serpent en forme de fruit car il est très unique avec sa forme d’anguille allongée d’une longueur comprise entre 40 et 120 cm et d’un diamètre compris entre 5 cm et 8 cm. Le nom scientifique de cette plante est Trichosanthus cucumerina L. var anguina, inclus dans la famille ou la famille des Cucurbitacées ou famille des concombres et des courges.

La courge serpent n’est probablement pas le genre de légumes célèbres dans le monde entier, mais certaines cultures utilisent une variété d’aliments uniques depuis des centaines, voire des milliers d’années. C’est une vigne qui grimpe aux arbres puis déploie des fleurs et des fruits à accrocher au sol. Certains des plus gros spécimens peuvent atteindre jusqu’à cinq pieds de long, c’est pourquoi la courge serpent est souvent utilisée pour fabriquer l’instrument australien traditionnel, le didgeridoo. La caractéristique de cette plante est :

  1. Fruit de couleur bringé à la peau / à la surface, rayé de vert blanchâtre dans le sens de la longueur
  2. Fruit elliptique, peut atteindre jusqu’à 150 cm
  3. Le goût de la chair des fruits n’est pas amer, mais aussi savoureux qu’un légume.

Faits nutritionnels de Snake Gourde

Portions par recette : 6 portions : 1 portion

  • Calories 86,2,
  • Lipides totaux 3,9 g, gras saturés 0,5 g, gras polyinsaturés 1,5 g et gras monoinsaturés 1,6 g
  • Glucides totaux 12,5 g, Fibres alimentaires 0,6 g, Sucres 0,5 g
  • Acide pantothénique 3,0 %
  • Vitamine B12 0,0 %
  • Vitamine B6 11,3%
  • Vitamine C, 30,5 %
  • Vitamine D 0,0 %
  • Vitamines E 1,1%
  • Calcium 5,1%
  • Cuivre 4,4%
  • Folates 5,6 %
  • Riboflavine 2,7%
  • Sélénium 3,1%
  • Thiamine 5,2%
  • Sodium 33,0 mg
  • Potassium 359,1 mg
  • Fer 5,7%
  • Magnésium 6,7%
  • Manganèse 12,5%
  • Niacine 3,8%
  • Phosphore 5,0%
  • Zinc 7,2%
  • Protéines 2,0 g
  • Vitamine A 9,8%

Avantages pour la santé des faits nutritionnels

Snake Gourd contient une variété de nutriments, de vitamines et de minéraux essentiels à la santé humaine, notamment des niveaux importants de fibres alimentaires, une petite quantité de calories et des niveaux élevés de protéines. En termes de vitamines, la courge serpent contient des vitamines A, B, C et du manganèse, du magnésium, du calcium, du fer, du potassium et de l’iode. Ainsi, à partir de ces nutriments, la courge serpent a ses avantages :

La courge serpent a une teneur en eau très élevée et sert de corps de refroidissement

  1. Pour les substances de haute eau, la courge de serpent est faible en calories, en matières grasses et bénéfique pour l’alimentation
  2. La courge serpent contient beaucoup de fibres qui peuvent aider à maintenir votre digestion. Les fibres sont également bonnes pour le diabète.
  3. La courge serpent est une bonne source de minéraux tels que le magnésium, le calcium et le phosphore.
  4. La courge serpent aide à faciliter la production de fluides corporels, elle est importante pour éliminer la déshydratation.
  5. Le jus de feuilles fraîches de courge serpent est utile pour les personnes souffrant de maladies cardiaques telles que des palpitations et des douleurs au cœur.
  6. La racine de courge serpent peut être utilisée comme tonique et laxatif. Alors que le jus de courge serpent est un laxatif puissant, une combinaison de fruits secs serait un laxatif doux pour aider à la digestion. Les feuilles de courge serpent aident comme purgatif et émétique chez les enfants.
  7. Le jus de feuilles de courge serpent est très utile dans le traitement de l’alopécie, une maladie du cuir chevelu entraînant une calvitie partielle ou totale.
  8. Les légumes de courge serpent sont très faibles en calories, avec seulement 17 calories pour 100 g. Cependant, il contient des phytonutriments, des minéraux, des vitamines, des fibres et des antioxydants, il procure des bienfaits pour la santé du corps.
  9. En particulier, le phyto polypeptide-P est connu sous le nom de plante à insuline pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Outre l’agent hypoglycémiant appelé charantine, il augmente la synthèse du glucose et du glycogène dans les cellules du foie, des muscles et du tissu adipeux.
  10. La courge de serpent fraîche est une excellente source de folate 5,6 de l’AJR. Le folate, lorsqu’il est consommé par les mères au début de la grossesse, aidera à réduire l’incidence des malformations du tube neural chez les nouveau-nés.
  11. La courge de serpent fraîche est une excellente source de vitamine C (la courge de serpent crue fournit 30,5% du RDI). Avantages de la vitamine C est un puissant antioxydant naturel et aide à lier les radicaux libres qui endommagent le corps humain.
  12. Complexe de vitamine B – De plus, la courge serpent est une source modérée de vitamines du complexe B telles que la vitamine B3, la vitamine B5, la vitamine B6 et des minéraux tels que le zinc, le potassium, le fer, le manganèse et le magnésium.

Avantages pour la santé du sol du serpent

  1. Maintenir un cœur sain. Le cœur est un organe très important dans le corps qui doit être maintenu en bonne santé. Une façon de maintenir la santé cardiovasculaire consiste à manger de la courge serpent. La courge de serpent peut réduire le mauvais cholestérol dans le sang qui peut bloquer les artères du cœur. En médecine traditionnelle, la courge de serpent est souvent utilisée pour réduire les palpitations cardiaques et soulager le système nerveux pour induire la pression artérielle. Cela est probablement dû au potassium des légumes, qui agit comme un vasodilatateur et réduit le stress sur le système cardiovasculaire.
  2. Pour le diabète. La courge de serpent peut abaisser le taux de sucre dans le sang et normalement. L’anti-diabétique dans la courge de serpent peut guérir le diabète. Les diabétiques peuvent consommer du jus de courge serpent pour guérir le diabète. La courge de serpent, faible en calories mais riche en nutriments, en fait l’aliment préféré comme source d’antidiabète et peut réduire les effets si la maladie existe déjà.
  3. Désintoxication du corps : La courge serpent est utilisée comme diurétique dans la médecine traditionnelle depuis de nombreuses années, car elle stimule le cœur et augmente la miction, accélérant ainsi l’élimination des toxines du corps. Il augmente également la création de fluides corporels, ce qui peut éliminer la sécheresse et la déshydratation, ce qui contribue également au fonctionnement normal des reins et de la vessie. Le jus des feuilles peut également provoquer des vomissements au cas où quelque chose de toxique aurait été consommé.
  4. Soulager les problèmes digestifs : les enfants souffrant de problèmes intestinaux ont reçu du serpent pour soulager leur inconfort, car il agit comme un laxatif doux. De plus, la teneur élevée en fibres de la courge serpent peut aider les personnes souffrant de troubles intestinaux et peut éliminer la constipation, réduire les crampes et les ballonnements et optimiser le processus d’absorption des nutriments dans le corps.
  5. Prévention de l’obésité. L’obésité est l’un des principaux signaux venant en sens inverse du diabète, et prendre la fonction de courge de serpent comme nourriture est un bon choix car l’effet est de vous faire sentir satisfait sans ajouter beaucoup de calories.
  6. Réduire la fièvre : Dans de nombreux pays tropicaux, la fièvre peut constituer un grave danger pour la santé publique, quelle qu’en soit la cause. La courge des serpents peut se transformer en ragoût et être donnée aux personnes qui souffrent d’une forte fièvre.
  7. Faire face à l’asthme. Le goût de la courge serpent est perçu par les sens du goût, il peut élargir les voies respiratoires. Il est très bon pour le développement de la santé chez les patients asthmatiques. Pour ceux qui souffrent d’asthme, il est recommandé de consommer de la courge serpent.
  8. Système respiratoire : La courge serpent sert d’expectorant, desserrant le pus et le mucus dans les sinus et les voies respiratoires afin qu’ils puissent être éliminés. Ceci est encore plus bénéfique pour le système immunitaire, car les toxines et autres agents étrangers sont souvent pris dans les mucosités et le mucus, provoquant des affections plus graves.
  9. Pendant la grossesse souvent connu avec des troubles digestifs. Pour surmonter cela, une façon de le faire est de consommer régulièrement de la courge de serpent tous les jours. La courge de serpent contient une teneur élevée en fibres qui peuvent aider à éviter la digestion.
  10. Le jus des feuilles est très utile dans la gestion de l’alopécie, une maladie du cuir chevelu qui entraîne une perte totale ou même partielle des cheveux. Ses jus doivent être utilisés vers l’extérieur autour du cuir chevelu pour le traitement de ce problème.
  11. Anti-cancéreux. Il y a une très haute teneur en antioxydants dans la courge de serpent. Les antioxydants sont beaucoup d’entre eux peuvent prévenir le cancer dans votre corps.
  12. Système immunitaire : Certaines études ont montré que la courge serpent a des propriétés antibiotiques, et lorsqu’elle est combinée avec le niveau de caroténoïdes antioxydants et de vitamine C que l’on trouve dans ce légume, elle peut améliorer considérablement notre santé globale. Les spécificités de quelles conditions les effets des antibiotiques sont les plus utiles pour encore des sujets de recherche.
  13. L’infusion de feuilles est efficace dans la gestion de la jaunisse. Il doit être fourni dans une dose de 30 à 60 grammes et mijoté avec des graines de coriandre trois fois par jour.

Bienfaits beauté de la courge serpent

  1. Maintenir la beauté de la peau. Non seulement pour la santé, la courge serpent peut également maintenir une peau saine. Pour la beauté, elle permet de redonner à la peau son éclat dû aux brûlures du soleil. La courge de serpent contient une très haute teneur en vitamine C, ce qui peut rendre la peau plus belle et plus radieuse.
  2. Santé des cheveux : Pour les personnes souffrant d’alopécie, on dit que la courge de serpent stimule la croissance de nouveaux cheveux et protège les follicules affaiblis de la perte de cheveux. Cela peut être attribué à la richesse en minéraux et en vitamines, en particulier aux niveaux élevés de carotène, qui se spécialisent dans les soins de la peau et des cheveux. On prétend également que la courge serpent peut réduire la fréquence et l’intensité des pellicules.
  3. anti-âge. La courge serpent contient de la vitamine C. C’est un antioxydant naturel. Les antioxydants combattent et éliminent les effets nocifs des radicaux libres. Les antioxydants aident à prévenir les rides en ralentissant le processus de vieillissement. Il protège également la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets du soleil.
  4. Pour des cheveux brillants. pour donner aux cheveux un éclat naturel, mélangez une tasse de jus de courge de serpent frais avec du yaourt et appliquez sur les cheveux. Lavez les cheveux après peu de temps, pour rendre les cheveux brillants et beaux.
  5. antipelliculaire. Les pellicules sont un problème courant et sont principalement dues à la consommation d’aliments malsains et à l’exposition à la pollution. Pour lutter contre les pellicules, vous pouvez essayer un traitement capillaire avec un mélange de courge serpent et de graines de carvi. Effectuez ce soin capillaire pendant 1 mois, pour vous débarrasser des pellicules.
  6. Traiter les démangeaisons du cuir chevelu. Pour lutter contre les cheveux secs et les démangeaisons du cuir chevelu, frottez une tranche de courge serpent sur le cuir chevelu et massez en mouvements circulaires, puis rincez à l’eau claire. Pour soulager les démangeaisons, appliquez le traitement avec un mélange de courge serpent avec de l’avocat ou de la banane comme masque capillaire et appliquez sur le cuir chevelu. Faites-le au moins une fois par semaine pour vous débarrasser des démangeaisons du cuir chevelu.
  7. faire face aux cheveux gras. Une consommation accrue d’aliments gras peut entraîner l’accumulation d’un excès d’huile sur les cheveux. Si vous avez les cheveux gras, il faut d’abord limiter votre consommation d’aliments gras. Appliquez un mélange de jus de courge serpent et de vinaigre de cidre de pomme pour éliminer l’excès d’huile sur les cheveux.

Effets secondaires de la courge serpent

Fondamentalement, la gourde de serpent peut abaisser le taux de sucre dans le sang, mais soyez prudent lorsque vous prenez de la gourde de serpent pour abaisser la glycémie, car une gourde de serpent peut réduire la glycémie, de sorte qu’elle devient trop basse.

Comment servir

En Inde, la courge serpent est utilisée comme curry de légumes qui peut être cuisiné seul ou même être rempli d’épices selon vos goûts. vous pouvez le faire cuire jusqu’à ébullition. Courge de serpent également connue sous le nom de tomates de courge de serpent dans certaines régions du monde. C’est parce que lorsque sur le sol la pulpe rouge vif mûrit les graines rondes comme la pulpe de tomate.

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