La glande thyroïde joue un rôle crucial dans le métabolisme, la température corporelle et la régulation hormonale. Les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ont une glande thyroïde chroniquement enflammée qui ralentit la production d’hormones thyroïdiennes. Dans les cas extrêmes, la glande thyroïde cesse complètement de produire des hormones.
Cet article explore la thyroïdite de Hashimoto et le meilleur régime alimentaire pour soulager les symptômes.
Qu’est-ce que la thyroïdite de Hashimoto ?
Les personnes atteintes de la thyroïdite de Hashimoto ont une inflammation chronique de la thyroïde. Le système immunitaire attaque la thyroïde et limite sa capacité à produire des hormones, provoquant un déclin progressif de la fonction et une éventuelle hypothyroïdie.
La thyroïdite de Hashimoto est également connue sous le nom de thyroïdite lymphocytaire chronique, thyroïdite auto-immune chronique ou maladie de Hashimoto. Elle peut affecter n’importe qui, mais elle est plus fréquente chez les femmes d’âge moyen.
Quelles sont les causes de la thyroïdite de Hashimoto ?
La thyroïdite de Hashimoto se développe lorsque le système immunitaire attaque par erreur la glande thyroïde. La raison exacte de cela reste inconnue, mais les facteurs suivants peuvent jouer un rôle.
Les hormones
La maladie de Hashimoto touche sept fois plus de femmes que d’hommes. Par conséquent, il est raisonnable de supposer que les hormones sexuelles jouent un rôle. Certaines femmes ont également des problèmes de thyroïde dans l’année suivant l’accouchement, et 20 % d’entre elles développent la maladie de Hashimoto des années plus tard.
Gènes
La thyroïdite de Hashimoto a tendance à être héréditaire , ce qui suggère une composante génétique de la maladie.
Autres maladies auto-immunes
Les personnes atteintes de maladies auto-immunes comme le diabète de type 1 , le lupus ou la polyarthrite rhumatoïde sont plus susceptibles de développer la thyroïdite de Hashimoto.
Exposition aux radiations
Il y a de plus en plus de cas de maladie de Hashimoto chez les personnes qui ont été exposées aux radiations, y compris la radiothérapie pour la maladie de Hodgkin, l’accident nucléaire de Tchernobyl et les bombes atomiques à Hiroshima, au Japon.
Niveaux élevés d’iode
L’excès d’iode dans l’alimentation peut déclencher la maladie de Hashimoto chez les personnes déjà à risque.
Quels sont les symptômes de la thyroïdite de Hashimoto ?
La thyroïdite de Hashimoto met des années à se développer et, en tant que telle, vous ne remarquerez peut-être aucun symptôme.
Le premier signe d’un problème est le goitre – une glande thyroïde hypertrophiée qui fait gonfler le cou. Un goitre provoque des problèmes tels que des difficultés à parler, à respirer et/ou à avaler.
La baisse progressive de la production d’hormones thyroïdiennes provoque les symptômes suivants ;
Gain de poids
Constipation
Saignements menstruels irréguliers et excessifs
Peau sèche
Fatigue et lenteur
Une dépression
Douleurs articulaires et musculaires
Rythme cardiaque ralenti
Quelles sont les complications de la thyroïdite de Hashimoto ?
Les hormones thyroïdiennes sont essentielles au bon fonctionnement de plusieurs systèmes de l’organisme. Par conséquent, la thyroïdite de Hashimoto peut entraîner diverses complications si elle n’est pas traitée, notamment ;
Un goitre
L’hypertrophie de la glande thyroïde est l’une des complications initiales de la maladie de Hashimoto. En plus d’interférer avec la déglutition et la respiration, un goitre peut affecter votre apparence.
Problèmes de santé mentale
Les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto peuvent développer des problèmes de santé mentale, qui ne font que s’aggraver avec le temps.
Mauvaise issue de la grossesse
Des niveaux réduits d’hormones thyroïdiennes augmentent le risque d’accouchement prématuré et de fausse couche. De plus, les bébés nés de femmes atteintes d’hypothyroïdie sont à risque de troubles du développement tels que des retards d’élocution, l’autisme et/ou une diminution des capacités intellectuelles.
Problèmes cardiaques
L’hypothyroïdie augmente le risque de battements cardiaques irréguliers, d’hypertrophie cardiaque et de mauvaise fonction cardiaque. Il augmente également le taux de cholestérol lipoprotéique, qui est un facteur de risque d’insuffisance cardiaque et de maladies cardiovasculaires.
Dysfonctionnement sexuel et reproductif
Les femmes atteintes de la maladie de Hashimoto ont une libido réduite, des saignements menstruels irréguliers et excessifs et des problèmes d’ovulation. Les hommes peuvent souffrir de dysfonction érectile et réduire le nombre de spermatozoïdes.
Myxoedème
Cette condition potentiellement mortelle commence par une somnolence et peut évoluer vers une léthargie profonde et même une perte de conscience. Il se développe en raison d’une hypothyroïdie à long terme non traitée et nécessite des soins médicaux immédiats.
Quel est le pronostic de la thyroïdite de Hashimoto ?
La maladie de Hashimoto peut être une maladie chronique et un facteur de risque majeur d’hypothyroïdie. Cependant, cela ne doit pas prendre le dessus sur votre vie. Vous pouvez vivre une vie longue et épanouie avec le traitement et les stratégies d’adaptation appropriés . Une de ces stratégies est une alimentation saine et de l’exercice . Cet article se concentre sur les régimes alimentaires qui peuvent aider les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto.
Quel est le meilleur régime pour la maladie de Hashimoto ?
Il existe une relation claire entre la santé et l’alimentation – une alimentation saine vous protège contre diverses maladies. Ce que vous mangez peut avoir un impact significatif sur votre qualité de vie et sur le succès de votre plan de traitement de la maladie de Hashimoto.
Les meilleurs régimes pour cette maladie auto-immune se concentrent sur la réduction de l’inflammation. Et comme il s’agit d’une maladie qui dure toute la vie, tout changement alimentaire qui améliore vos symptômes doit être permanent. Sinon, les avantages cesseront lorsque vous vous écarterez du régime.
Les experts recommandent¹ les régimes suivants pour la maladie de Hashimoto :
Sans céréales
Sans gluten
Paléo ou auto-immun modifié
Sans produits laitiers
Index glycémique bas
Régime sans céréales
Les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto devraient réduire leur consommation d’amarante, de quinoa, de millet, de sarrasin, de teff et d’avoine (notez que l’avoine transformée peut contenir du gluten).
Il convient de noter que couper les céréales de votre alimentation peut réduire les nutriments essentiels comme les fibres et le sélénium, qui sont essentiels pour traiter l’hypothyroïdie.
Régime sans gluten
Certaines personnes atteintes de la maladie de Hashimoto sont sensibles au gluten. Un régime sans gluten peut s’avérer utile, en particulier pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque.
Une enquête récente menée auprès de 2232 personnes a révélé que 80 % des personnes interrogées se sentaient mieux après avoir essayé un régime sans gluten. Ils ont signalé des améliorations des niveaux d’énergie, de l’humeur, de la digestion et de la réduction de poids.
Un régime sans gluten élimine tous les aliments contenant du gluten, tels que les pâtes, les produits de boulangerie, y compris le pain, les céréales et les soupes. Il se concentre sur les aliments naturellement sans gluten – fruits, légumes, haricots, noix, œufs, légumineuses, viandes maigres et fruits de mer.
Régime à index glycémique bas
Le régime à faible IG tient compte de la façon dont différents aliments affectent de manière aiguë votre glycémie. Un régime IG peut vous aider à gérer votre poids² et à améliorer le contrôle glycémique³, ce qui aide à prévenir l’inflammation systémique.
Régime paléo
Autrement connu sous le nom de régime auto-immun, le régime paléo tente de reproduire les habitudes alimentaires de nos ancêtres. L’objectif principal est de réduire l’inflammation et les dommages à l’intestin.
Il ne permet pas les céréales, les pommes de terre, les lentilles, les huiles raffinées, le sucre raffiné, les haricots ou les produits laitiers. Il encourage les viandes, les légumes, les noix, les fruits de mer et les graines nourris à l’herbe et sans cage. Les graisses saines comme l’huile d’olive et l’huile d’avocat sont également autorisées.
Régime sans produits laitiers
Certaines personnes atteintes de la maladie de Hashimoto sont également intolérantes au lactose. De plus, les produits laitiers interfèrent avec l’absorption des médicaments à base d’hormones thyroïdiennes⁴.
Alimentation riche en nutriments
Si vous souhaitez soulager vos symptômes sans vous concentrer sur ce qu’il faut éliminer, un régime alimentaire riche en nutriments est votre option la plus appropriée. Il comprend une variété d’aliments entiers, de fruits et de légumes, de glucides fibreux, de graisses saines et de protéines maigres, et ils offrent une gamme d’avantages.
Fruits et légumes
L’incorporation d’une variété de fruits et de légumes colorés dans votre alimentation peut vous assurer d’obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux essentiels.
Protéines maigres
Choisissez du poisson, du poulet, du tofu, des noix ou des haricots pour des protéines saines sans graisses saturées.
Glucides riches en fibres
Ils sont essentiels à la gestion du poids, au contrôle de la glycémie et à la santé du cœur. Les aliments riches en fibres comprennent les grains entiers, les légumineuses, les haricots, les fruits et les légumes.
Graisses saines
Les graisses monoinsaturées et polyinsaturées du saumon, des noix, des graines de chia, du thon germon et des avocats aident à réduire l’inflammation.
Nutriments clés pour la maladie de Hashimoto
Certains suppléments nutritifs peuvent aider à réduire les anticorps thyroïdiens et l’inflammation chez les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto. Les nutriments bénéfiques comprennent;
Sélénium
La recherche suggère que la prise de 200 mg de sélénium chaque jour peut réduire les anticorps anti-thyroïdase peroxydase⁵ chez les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto. Vous pouvez obtenir du sélénium à partir de suppléments ou d’aliments comme le flétan, les noix du Brésil, les sardines, le homard, les graines de tournesol, le foie, le bœuf nourri à l’herbe et les œufs.
Curcumine
Ce puissant composé antioxydant et anti-inflammatoire aide à protéger la glande thyroïde.
Zinc
Ce minéral est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde et, lorsqu’il est pris avec du sélénium, il peut atténuer les symptômes de l’hypothyroïdie.
Vitamines du complexe B
Les personnes souffrant d’hypothyroïdie ont tendance à avoir de faibles niveaux de vitamine B12. Prendre des suppléments de vitamine B12 peut augmenter vos niveaux de vitamines du complexe B.
Fer
Le risque d’anémie est plus élevé chez les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto. Les suppléments de fer peuvent aider à corriger la carence et à réduire le risque d’anémie.
Vitamine D
Les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto ont des niveaux de vitamine D significativement plus faibles. De plus, une étude⁶ a montré un lien entre de faibles niveaux de vitamine D et la gravité de la maladie de Hashimoto. Les meilleures sources alimentaires pour ce nutriment comprennent le saumon, l’huile de foie de morue, les sardines, les champignons, le lait enrichi et l’espadon.
Magnésium
Des taux de magnésium très bas sont associés à des anticorps thyroïdiens⁷ plus élevés et à un risque accru de thyroïdite de Hashimoto. Corriger la carence peut améliorer les symptômes et votre bien-être général.
Aliments à éviter avec la thyroïdite de Hashimoto
Voici une liste d’aliments à limiter ou à éviter si vous avez la thyroïdite de Hashimoto :
Aliments contenant du soja
Il y a longtemps eu un débat sur les effets des isoflavones – des composés présents dans le soja – sur la glande thyroïde. Et tandis que certaines études⁸ ont révélé que le soja n’a aucun impact sur les hormones thyroïdiennes, d’autres recherches suggèrent que le soja peut interférer avec la capacité du corps à absorber les médicaments thyroïdiens⁹. Envisagez d’attendre trois à cinq heures après avoir mangé des aliments contenant du soja avant de prendre vos médicaments.
Gluten
Envisagez de réduire votre consommation de gluten si vous avez des problèmes de thyroïde. Le gluten est une protéine présente dans les aliments transformés à partir de céréales comme l’orge, le blé et le seigle. Il peut entraver la capacité du corps à absorber les médicaments pour la thyroïde et irriter l’intestin grêle chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque. Si vous choisissez de manger du gluten, choisissez des variétés de pâtes et de pains à grains entiers.
Du sucre
La thyroïdite de Hashimoto peut entraîner une prise de poids . Par conséquent, vous devez éviter tous les aliments qui offrent des calories vides car ils sont pauvres en nutriments, tels que ceux riches en sucre.
Excès de fibres
Les fibres peuvent être bonnes pour la santé, mais une trop grande quantité peut compliquer le traitement de Hashimoto. Tout ce qui dépasse 25 à 38 grammes par jour¹⁰ peut affecter le tube digestif et inhiber l’absorption des médicaments hypothyroïdiens.
De l’alcool
Une consommation excessive d’alcool peut causer des ravages sur votre glande thyroïde et supprimer la production d’hormones thyroïdiennes. Idéalement, limiter ou éviter l’alcool peut être bénéfique pour les patients atteints de la maladie de Hashimoto .
Légumes crucifères
Le brocoli, le chou et d’autres légumes crucifères peuvent affecter la production d’hormones thyroïdiennes chez les personnes présentant une carence en iode s’ils sont consommés en très grande quantité. Ils inhibent la capacité du corps à absorber l’iode, qui est essentiel au bon fonctionnement de la thyroïde. La cuisson de ces légumes peut aider à réduire leur impact sur la glande thyroïde.
Les aliments gras
Les graisses contribuent à la prise de poids et interfèrent avec la production d’hormones thyroïdiennes. Vous pouvez réduire votre consommation en évitant les coupes grasses de viande, la margarine, la mayonnaise, le beurre et les aliments frits.
Les aliments transformés
Les aliments transformés sont riches en sodium, ce qui est mauvais pour votre glande thyroïde. Elle conduit à une thyroïde sous-active et augmente le risque d’ hypertension .
Il est préférable d’éviter complètement les aliments transformés. Si vous en achetez, vérifiez les informations nutritionnelles et choisissez les aliments ayant la plus faible teneur en sodium.
Café
Une étude récente¹¹ a révélé que le café peut bloquer l’absorption des hormones thyroïdiennes , et cela est particulièrement vrai pour les personnes qui prennent leurs médicaments pour la thyroïde avec du café. Envisagez de prendre vos médicaments avec de l’eau et d’attendre au moins 30 minutes avant de boire votre tasse de café du matin.
Autres modifications de style de vie à essayer
Il est essentiel que les personnes atteintes de la maladie de Hashimoto dorment suffisamment, prennent soin d’elles-mêmes et réduisent leur stress.
Pour une absorption optimale, vous devez également prendre vos médicaments à jeun – 30 minutes avant le petit-déjeuner et trois à quatre heures après le dîner. Ne prenez pas de suppléments avant d’avoir consulté votre médecin, car ils peuvent interférer avec l’absorption du médicament.
Après le début du traitement, il faudra quelques semaines pour se sentir mieux. Combiner le médicament avec des changements alimentaires améliorera votre santé mentale et votre qualité de vie. Si les symptômes ne s’améliorent pas, parlez-en à votre équipe soignante et découvrez s’il existe d’autres options.
La verité
La thyroïdite de Hashimoto est une maladie auto-immune courante qui peut provoquer des symptômes persistants si elle n’est pas traitée.
Comme mentionné ci-dessus, les changements de régime alimentaire et de style de vie utilisés parallèlement aux médicaments peuvent atténuer les symptômes. Suivez un régime alimentaire bien équilibré qui se concentre sur des aliments entiers non transformés avec une teneur minimale en gluten, en sucre et en calories.
Gardez à l’esprit que chaque patient atteint d’hypothyroïdie est différent. Soyez ouvert à essayer différents régimes jusqu’à ce que vous trouviez celui qui vous convient le mieux. Il est également essentiel que vous consultiez un professionnel de la santé ou un nutritionniste pour déterminer les nutriments dont vous avez besoin. Ils peuvent également vous aider à trouver un régime qui vous convient.
