Le curcuma aide-t-il à perdre du poids ?

Le curcuma est une épice dérivée de la racine de la plante de curcuma, un parent de la racine de gingembre. Le curcuma est originaire du sous-continent indien et de l’Asie du Sud-Est.

Historiquement, le curcuma a été largement utilisé dans la cuisine et la médecine traditionnelles indiennes (Ayurveda) et chinoises, notamment pour traiter les troubles cutanés, respiratoires, articulaires et digestifs.

Le curcuma est parfois appelé « safran indien » en raison de sa teinte jaune vif, qui provient de la curcumine. La curcumine est un curcuminoïde et la plupart des propriétés curatives du curcuma sont attribuées à sa teneur en curcuminoïdes.¹

Curcuma et perte de poids

Ces dernières années, le curcuma a attiré l’attention des cultures occidentales pour ses propriétés anti-inflammatoires et ses effets sur la perte de poids .

Propriétés anti-inflammatoires du curcuma

Il existe un lien bien établi entre l’obésité et l’inflammation chronique. Les preuves suggèrent que l’inflammation est à la fois une cause et une conséquence de l’obésité. Des études ont démontré qu’il existe une boucle de rétroaction positive entre l’inflammation locale des tissus adipeux et une réponse immunitaire altérée chez les patients obèses.²

La curcumine, le composé présent dans le curcuma, possède des propriétés anti-inflammatoires connues. Des études in vitro (éprouvette) ont proposé un mécanisme expliquant comment le curcuma peut contribuer à la perte de poids grâce à ses actions anti-inflammatoires.³

Des études animales ont également montré que la curcumine réduit efficacement à la fois la graisse corporelle et l’inflammation résultant d’un régime riche en graisses.⁴

De plus, une méta-analyse récente du curcuma a montré qu’il a des effets anti-inflammatoires chez l’homme.⁵

Protection contre la reprise de poids

La reprise de poids et la résistance à l’insuline surviennent généralement peu de temps après l’arrêt d’un régime ou d’un programme d’exercice. C’est pourquoi il est si facile de reprendre du poids après en avoir perdu.

Une étude sur des rongeurs a examiné si la supplémentation en curcumine pouvait empêcher les sujets de prendre du poids. Les chercheurs ont découvert que la curcumine aidait à protéger contre la reprise de poids et soutenait un contrôle métabolique soutenu après une période de perte de poids réussie grâce à un régime alimentaire et à l’ exercice.⁶

Effets sur l’obésité

Certaines études ont évalué les effets de la curcumine sur l’obésité chez l’homme. Une étude a assigné au hasard 44 participants pour prendre de la curcumine ou un placebo.

Par rapport aux participants qui ont pris un placebo, les participants qui ont consommé de la curcumine ont connu une diminution significative du poids corporel, de la graisse corporelle, du tour de taille et du tour de hanches et de l’IMC.

Les chercheurs ont conclu que la curcumine est bien tolérée et favorise la gestion du poids chez les personnes en surpoids⁷. Bien que les résultats de ces études soient prometteurs, d’autres études sont nécessaires.

Comment prendre du curcuma pour perdre du poids

Suppléments

Le curcuma ne contient qu’environ 2 à 8 % de curcumine, ce qui produit les effets anti-inflammatoires. Il est donc peu probable que la consommation de curcuma seul ait des effets bénéfiques sur la perte de poids.

Bien que le curcuma soit un ajout savoureux et coloré à de nombreux plats, si vous souhaitez profiter des avantages de la perte de poids, il est préférable de le prendre sous la forme d’un supplément plus concentré.

Associez-le à la pipérine

Un autre facteur à prendre en compte est que la curcumine a une très faible biodisponibilité, ce qui signifie qu’elle n’est pas bien absorbée par le corps lorsqu’elle est ingérée. Une façon d’augmenter l’absorption de la curcumine est de la combiner avec la pipérine.

La pipérine est un alcaloïde couramment présent dans le poivre noir. Lorsqu’il est ingéré avec de la curcumine, il augmente l’absorption de la curcumine jusqu’à 2 000 %.⁸

Curcumine phytosomique

Une autre façon d’augmenter l’absorption de la curcumine consiste à consommer la curcumine sous une forme dans laquelle elle est liée aux phospholipides. C’est ce qu’on appelle la curcumine phytosomale et il a été démontré qu’elle est efficace dans la perte de poids.⁹

Des études sur des doses variables de curcumine ont montré que la consommation de 1 000 mg ou moins par jour n’avait aucun effet sur le poids corporel. Cependant, la consommation de 1 500 mg par jour s’est avérée efficace pour réduire le poids corporel et le tour de taille des participants par rapport à ceux qui ont pris un placebo.⁹

Les effets secondaires du curcuma

Si vous souhaitez prendre un supplément de curcumine, il est important de savoir à quel point il est sûr et s’il existe des effets secondaires.

La curcumine est généralement considérée comme sûre et bien tolérée chez l’homme lorsqu’elle est consommée à des doses allant jusqu’à 8 g à court terme.¹⁰ Des doses de 1 500 mg par jour ont également été tolérées en toute sécurité jusqu’à six mois. D’autres études sont nécessaires pour déterminer l’innocuité de l’utilisation à plus long terme de la curcumine.¹¹

Il existe certains effets secondaires connus de la consommation de curcuma, notamment des nausées, des étourdissements et de la diarrhée. Les effets secondaires moins courants comprennent des ecchymoses ou des saignements inhabituels et une augmentation de la glycémie.¹²

Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique au curcuma, qui se caractérise normalement par de l’urticaire, un gonflement des lèvres, du visage et des yeux ou des difficultés respiratoires. Une réaction allergique est généralement considérée comme une urgence médicale, vous devez donc consulter immédiatement un médecin.¹²

Le curcuma peut également interférer avec certains médicaments couramment prescrits . Si vous prenez l’un des médicaments suivants, assurez-vous d’en parler à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer à prendre un supplément de curcuma :¹³

  • Aspirine

  • Anticoagulants

  • Médicaments contre le diabète

Vous devez également éviter de prendre des suppléments de curcuma si vous êtes sujet aux calculs rénaux ou à une carence en fer (car le curcuma inhibe l’absorption du fer).

Les suppléments de curcumine ne doivent pas non plus être pris si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.¹⁴

La verité

D’autres essais sont nécessaires pour déterminer l’efficacité et l’innocuité de la prise de suppléments contenant du curcuma ou de la curcumine, le composé anti-inflammatoire actif présent dans le curcuma. Cependant, il existe des preuves significatives pour soutenir leur utilisation en tant que suppléments de perte de poids .

Combiner le curcuma avec une alimentation saine et un plan d’exercice peut favoriser la perte de poids.

La curcumine est généralement bien tolérée et considérée comme sûre à des doses de 1 500 mg par jour pendant jusqu’à six mois. Étant donné que la curcumine est mal absorbée, la prendre comme supplément est plus efficace que comme épice pour voir les avantages de la perte de poids.

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