Les noix de cajou sont des collations, mais elles présentent des avantages pour les diabétiques ou les personnes qui ont besoin de vérifier leur glycémie. Les noix sucrées peuvent être cuites, salées, sucrées ou enrobées de chocolat. Ils entrent dans la composition de divers plats sous une forme de plus en plus préparée et transformée.
Les noix de cajou sont des graines qui se développent vers l’extrémité d’une pomme de cajou. La pomme elle-même est trop délicate pour être commercialisée en Amérique du Sud ; cependant, les graines peuvent supporter le voyage. La noix de cajou est un parent des mangues, des pistaches, de l’herbe à puce et du chêne empoisonné. Il s’agit de la principale culture de noix au monde, avec des milliards de livres exportées chaque année.
La noix de cajou augmente-t-elle la glycémie ?
Les noix de cajou sont des variétés étonnantes de noix qui présentent de nombreux avantages. Comme ils contiennent de nombreux suppléments, leurs avantages vont de la prévention des maladies cardiaques à l’amélioration de la santé musculaire et nerveuse, en réduisant les dangers du diabète (en particulier le diabète de type 2), en fonctionnant comme un opérateur chimio-préventif du cancer, en favorisant l’amélioration des plaquettes rouges vitales ou des globules rouges (GR) qui aident à transporter l’oxygène vers toutes les parties du corps, en diminuant les risques d’anémie, en améliorant le bien-être osseux et buccal, en prévenant les calculs biliaires et en renforçant le système immunitaire. système. Les noix de cajou font le bonheur des diabétiques car elles contrôlent le taux de sucre dans le sang et régulent le taux d’insuline. Ils contribuent même à réduire les risques de diabète de type 2. Alors que de nombreuses personnes mangent des noix de cajou crues, elles peuvent être mijotées avec du sel ou moulues et ajoutées à n’importe quel plat pour plus de texture et de goût. Ils sont rapidement disponibles partout dans le monde dans de nombreux magasins généraux et ne sont pas difficiles à se procurer.
Valeur nutritionnelle des noix de cajou
La noix de cajou contient 5 g de protéines par once ainsi que du fer, du phosphore, du magnésium, du cuivre, du zinc et du manganèse. Ils contiennent 12 g de graisses par once, sauf que deux de ces grammes sont des graisses saturées. Les noix ne contiennent pas de cholestérol et contiennent des phytostérols, des tocophérols et du squalène, qui réduisent les risques de maladie coronarienne. En fin de compte, les noix de cajou, malgré leur saveur, n’augmentent pas de manière drastique le taux de glucose, dans une large mesure car elles contiennent une teneur élevée en fibres. Un quart de tasse de noix de cajou contient 1,03 g de fibres alimentaires.
Conclusion
Les noix de cajou aident à diminuer le taux de sucre dans le sang. Les médecins recommandent de prendre environ une poignée de noix par jour pour mener une vie saine. Assurez-vous de consulter un médecin avant de passer aux noix et vérifiez également toute allergie.
