Hormone ghréline : fonction et définition

Qu’est-ce que la ghréline ?

La ghréline est une hormone produite par votre estomac. D’autres parties de votre corps, comme le cerveau, l’intestin grêle et le pancréas, libèrent également de petites quantités de ghréline.

Souvent connue sous le nom d’« hormone de la faim », la ghréline a de nombreuses fonctions en plus d’indiquer à votre cerveau que vous avez faim. Par exemple, la ghréline :

• Augmente la consommation alimentaire et aide votre corps à stocker les graisses.
• Aide votre glande pituitaire à libérer des hormones de croissance.
• Joue un rôle dans le contrôle des sucres et dans la façon dont votre corps libère de l’insuline, l’hormone responsable de la transformation du sucre.
• A un rôle dans la protection de vos muscles contre la faiblesse, la formation osseuse et le métabolisme.

Quelle est la différence entre la ghréline et la leptine ?

La ghréline et la leptine sont deux des nombreuses hormones qui contrôlent votre appétit et votre satiété. Ils sont impliqués dans le vaste réseau de voies qui régulent votre poids corporel. La leptine diminue votre appétit, tandis que la ghréline l’augmente.

La ghréline est fabriquée dans votre estomac et signale à votre cerveau lorsque vous avez faim. Vos cellules adipeuses produisent de la leptine. La leptine indique à votre cerveau quand vous avez suffisamment d’énergie stockée et que vous vous sentez « rassasié ».

La ghréline joue un rôle dans le contrôle de l’appétit à court terme tandis que la leptine contrôle le contrôle du poids à long terme.

Que fait l’hormone ghréline ?

La ghréline a plusieurs fonctions clés. L’hormone :

• Signale à une partie de votre cerveau appelée hypothalamus d’augmenter l’appétit.
• Favorise le stockage des graisses.
• Stimule votre glande pituitaire pour qu’elle libère des hormones de croissance.
• Stimule votre système digestif pour déplacer les aliments de votre estomac vers vos intestins grêles et gros.
• Contribue au contrôle de la libération d’insuline.
• Joue un rôle dans la protection de votre santé cardiovasculaire.

Qu’est-ce qui déclenche la ghréline ?

Votre estomac libère de la ghréline lorsqu’il est vide ou presque vide. Les niveaux de ghréline sont généralement les plus élevés juste avant les repas.

Quelles conditions et troubles affectent la ghréline ?

Les niveaux de ghréline augmentent lorsque votre estomac est vide. Votre corps libère de la ghréline pour indiquer à votre cerveau quand il est temps de manger. Ensuite, lorsque vous mangez, votre taux de ghréline diminue.

Certaines conditions peuvent entraîner une ghréline chroniquement faible ou élevée :

Faible taux de ghréline

Les niveaux de ghréline sont généralement plus faibles chez les personnes obèses. Certains chercheurs pensent que ce lien pourrait signifier que les personnes obèses ont un corps naturellement plus sensible à la ghréline. La théorie est que ces personnes peuvent ressentir beaucoup plus faim avec des niveaux de ghréline plus faibles.

Certaines maladies gastro-intestinales sont également associées à un faible taux de ghréline, notamment :

• Gastrite chronique.
• Dyspepsie fonctionnelle.
• Infection à H. pylori.
• Syndrome du côlon irritable (SCI).

Ghréline élevée

Les personnes peuvent avoir une augmentation des taux de ghréline si elles limitent leur apport calorique, par exemple en suivant un régime restrictif. Un taux élevé de ghréline peut également être associé à des conditions biologiques et génétiques telles que :

• Anorexie mentale.
• La cachexie, une condition qui provoque la fonte des muscles.
• Maladie coeliaque.
• Maladie inflammatoire de l’intestin (MII).
• Syndrome de Prader-Willi.

Comment le pontage gastrique affecte-t-il les niveaux de ghréline ?

Le pontage gastrique et la gastrectomie en manchon sont deux des traitements chirurgicaux de l’obésité sévère. Les gens ont présenté des niveaux de ghréline plus faibles après ces opérations, considérées comme responsables du contrôle du poids à long terme. On pense qu’une taille réduite de l’estomac est l’une des causes de la perte de poids après une chirurgie bariatrique et est responsable de la baisse des taux de ghréline.

Que puis-je faire pour maintenir des niveaux de ghréline sains ?

Vous pouvez maintenir des niveaux de ghréline et d’autres hormones plus sains en adoptant de bonnes habitudes de vie, telles que :

• Évitez les régimes à la mode ou yo-yo, où vous prenez et perdez du poids fréquemment.
• Adoptez une alimentation riche en glucides sains, comme les grains entiers et les protéines maigres, comme le poulet ou le poisson.
• Limitez les aliments transformés, en particulier les aliments riches en sucre, en sirop de maïs à haute teneur en fructose et en sel.
• Dormez au moins sept à huit heures par nuit.
• Restez hydraté en buvant beaucoup d’eau et en mangeant des aliments remplis d’eau comme des fruits et des légumes.
• Contrôlez vos réactions au stress, car le stress peut augmenter la ghréline.

Quels aliments suppriment la ghréline ?

Aucun aliment spécifique ne supprime la ghréline. En général, manger des aliments riches en glucides sains (comme les grains entiers) et en protéines peut réduire votre taux de ghréline.

Comment réduire la ghréline ?

Les niveaux de ghréline ont tendance à augmenter et à diminuer en fonction de la quantité que vous mangez. La ghréline peut diminuer lorsque vous êtes hydraté et augmenter lorsque vous êtes déshydraté.

Les types d’aliments que vous consommez affectent la ghréline. Par exemple, manger des aliments riches en protéines ou en glucides sains réduit davantage les niveaux de ghréline que manger des aliments riches en graisses.