Points clés à retenir
- Au moins 65 personnes sont tombées maladesSalmonelleépidémie liée aux œufs de poule.
- Tous les œufs de poule étiquetés « Milo’s Poultry Farm » et « Tony’s Fresh Market » font l’objet d’un rappel en raison d’une contamination parSalmonelle.
- La souche épidémique a été trouvée dans l’installation de conditionnement et dans le bâtiment de ponte des poules de Milo’s Poultry Farm, dans le Wisconsin.
Milo’s Poultry Farms, basée au Wisconsin, a rappelé tous ses œufs en raison d’un risque potentielSalmonellecontamination.
Au moins 65 personnes originaires de neuf États sont tombées malades à cause de la même souche deSalmonelle,et 24 ont été hospitalisés. Aucun décès n’a été signalé.
Les œufs ont été vendus dans l’Illinois, le Michigan et le Wisconsin. La plupart des infections se sont produites dans le Wisconsin et l’Illinois, mais certains cas ont été signalés dans d’autres États, notamment la Californie, le Colorado, l’Iowa, le Minnesota, l’Utah et la Virginie.
La souche épidémique deSalmonellea été trouvé dans l’installation d’emballage et dans la poulailler des fermes avicoles de Milo, selon une inspection de la Food and Drug Administration (FDA).
Il est conseillé aux consommateurs de jeter tout type d’œufs de poule étiquetés « Milo’s Poultry Farms » ou « Tony’s Fresh Market », quelle que soit la date de péremption.
La salmonelle est-elle dangereuse ?
Les salmonelles sont des bactéries couramment liées aux épidémies de maladies d’origine alimentaire. Il y a environ 1,35 millionSalmonellemaladies, 26 500 hospitalisations et 420 décès aux États-Unis chaque année.
Les gens présentent généralement des symptômes tels que diarrhée, crampes abdominales et fièvre dans les six heures ou jusqu’à six jours après avoir mangé des aliments contaminés parSalmonelle.
Pour la plupart des personnes en bonne santé, une intoxication alimentaire due àSalmonellene met pas la vie en danger. Cependant, les personnes âgées, les enfants et les personnes dont le système immunitaire est faible peuvent tomber gravement malades à cause de la bactérie. Ils devront peut-être être hospitalisés et peuvent même mourir de l’infection.
La plupart des gens se rétablissentSalmonelledans une semaine. Pour un cas grave, un traitement antibiotique peut être nécessaire. Cependant, la souche liée à l’épidémie actuelle est résistante à certains antibiotiques courants, selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC). Cela peut rendre le traitement de la souche plus difficile.
Ce que cela signifie pour vous
La salmonelle est une cause fréquente d’intoxication alimentaire. Même si la plupart des personnes par ailleurs en bonne santé se rétablissent en une semaine environ, il peut s’agir d’une infection grave, voire mortelle, pour certaines personnes. Si vous avez des œufs concernés par le rappel, jetez-les ou rapportez-les au magasin pour un remboursement. Utilisez de l’eau chaude savonneuse pour nettoyer votre réfrigérateur ou toute surface susceptible d’avoir été en contact avec les œufs rappelés.
