Le café peut avoir encore un autre avantage pour la santé : soutenir le microbiome intestinal.
Dans une vaste étude publiée dansMicrobiologie naturelle, les chercheurs ont découvert que les buveurs de café présentent une abondance d’une bactérie intestinale spécifique appeléeLawsonibacter asaccharolyticus.
Même la consommation de café décaféiné est associée à des niveaux plus élevés deL. asaccharolyticusdans le microbiome intestinal.Dans un autre test en laboratoire, les chercheurs ont également confirmé que le café peut stimuler la croissance de cette espèce particulière.
L. asaccharolyticusa été découvert pour la première fois en 2018, mais les scientifiques ne savent toujours pas grand-chose sur ce bug.
La bactérie est associée à des niveaux plus élevés d’acide quinique, qui possède des propriétés antioxydantes qui aident à réduire le stress oxydatif et l’inflammation.
Le café est-il bon pour votre intestin ?
Le café contient des polyphénols, des composés végétaux qui contribuent aux bienfaits de la boisson pour la santé. Certaines preuves suggèrent que les polyphénols aident à protéger contre certains types de cancer.L’un des polyphénols du café, l’acide chlorogénique, est décomposé par les bactéries intestinales en acide quinique, offrant ainsi des bienfaits antioxydants.
La recherche indique que le café soutient un microbiome intestinal diversifié. Les polyphénols contenus dans le café ont un effet prébiotique, ce qui signifie qu’ils favorisent la croissance de bonnes bactéries intestinales. Ces bactéries jouent un rôle clé dans le maintien du système immunitaire et facilitent la digestion.
“Avoir un microbiome intestinal plus diversifié – une plus grande variété d’espèces bactériennes en général – est associé à une bonne santé intestinale, à une bonne santé en général et à certaines propriétés anti-inflammatoires. Certaines études suggèrent que la longévité pourrait également y être associée”, a déclaré David M. Poppers, MD, PhD, professeur de médecine et directeur de la qualité gastro-intestinale et des initiatives stratégiques dans la division de gastro-entérologie de NYU Langone Health.
Le café peut offrir certains bienfaits pour la santé intestinale, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour bien comprendre son impact sur le microbiome intestinal.
“Cela ne veut pas dire que nous devons oublier d’autres aliments qui sont importants pour la santé intestinale, tels que les aliments fermentés : kimchi, choucroute, kéfir, yaourts, kombucha. Cela fait potentiellement partie d’un arsenal visant à soutenir la santé intestinale, donc pas de manière isolée”, a déclaré Poppers.
Cela explique-t-il pourquoi le café fait caca ?
Les gens vont souvent à la selle après avoir bu du café. La caféine a un effet laxatif, ce qui explique en partie ce phénomène, mais le café décaféiné peut également conduire à une visite aux toilettes.
Avoir un microbiome intestinal diversifié favorise la régularité intestinale et les polyphénols du café et l’acide quinique soutiennent la motilité intestinale, le mouvement des aliments dans le système digestif, selon Poppers.
Bien que le café présente de nombreux avantages pour la santé, notamment en favorisant la régularité intestinale, cela ne signifie pas que vous devriez en boire une quantité excessive chaque jour. Pour de nombreuses personnes, il est sécuritaire de consommer 400 mg de caféine par jour. Prendre trop de caféine peut provoquer de l’anxiété, des palpitations cardiaques ou des maux de tête.
“Avec modération, cela peut aider à améliorer la régularité intestinale et les niveaux d’énergie, certainement le matin. La santé intestinale elle-même est associée à une amélioration des marqueurs inflammatoires et à une inflammation ainsi qu’à une pensée claire”, a déclaré Poppers.
Pouvez-vous obtenir des avantages similaires avec d’autres aliments ?
Le café présente de nombreux bienfaits pour la santé, mais ce n’est pas une solution miracle. Il existe de nombreuses autres options nutritives à essayer si vous n’appréciez pas le goût du café.
“Les composés polyphénols abondants dans le café, tels que l’acide chlorogénique, peuvent être trouvés dans d’autres fruits et légumes”, a déclaré Diana Roopchand, PhD, professeure agrégée au département des sciences alimentaires de l’Université Rutgers, à Gesundmd dans un e-mail.
Le thé, les courgettes, le brocoli, le gombo et l’aubergine contiennent également des acides chlorogéniques. L’ajout de ces aliments à votre alimentation pourrait vous exposer à certaines des propriétés antioxydantes du café.
Une étude récente a également révélé que les baies d’Aronia, ou aronia noire, contribuaient à une augmentation deL. asaccharolyticus.
“C’est formidable car les personnes qui choisissent de ne pas consommer de café peuvent consommer d’autres aliments végétaux pour des avantages similaires”, a ajouté Roopchand.
Ce que cela signifie pour vous
Boire du café peut favoriser la croissance d’une bactérie intestinale appelée Lawsonibacter asaccharolyticus. Bien que les recherches sur cette bactérie soient limitées, elles ont été associées à un niveau plus élevé d’acide quinique, qui possède des propriétés antioxydantes.
