À propos de l’auteur
Jamie Johnson, RDN, est une diététiste nutritionniste certifiée et propriétaire d’Ingraining Nutrition, où elle s’associe à des entreprises alimentaires et à des établissements de santé pour fournir des informations nutritionnelles fondées sur des données probantes et des services de développement de recettes. Elle se concentre sur la nutrition prénatale et pédiatrique et connaît bien la nutrition pour le diabète, la perte de poids et la santé digestive.
Certains aliments peuvent aggraver les symptômes de l’asthme allergique, en particulier chez les personnes souffrant d’allergies alimentaires. Bien qu’il n’existe pas de régime alimentaire spécifique pour l’asthme allergique, vous pouvez apporter certains changements alimentaires pour vous aider à gérer vos symptômes.
Commencez par identifier et éviter les allergènes alimentaires, tels que le blé, le soja et les produits laitiers, car les réactions allergiques exacerbent les symptômes de l’asthme. Ensuite, concentrez-vous sur l’amélioration de la qualité de votre alimentation en donnant la priorité aux aliments anti-inflammatoires, comme les fruits et légumes. Ces aliments aident à renforcer la fonction immunitaire, à réduire l’inflammation et à améliorer les symptômes de l’asthme allergique.
Identifier les allergènes alimentaires
Avoir une allergie alimentaire augmente vos risques de souffrir d’asthme allergique.
Avoir des allergies alimentairesetl’asthme peut aggraver les réactions allergiques et vous exposer à un risque plus élevé d’anaphylaxie, une réaction grave et potentiellement mortelle.
Si vous souffrez d’asthme allergique, vous devrez peut-être éliminer un ou plusieurs des neuf principaux allergènes alimentaires :
- Lait
- Œufs
- Poisson
- Fruits de mer
- Noix
- Cacahuètes
- Blé
- Soja
- Sésame
Cependant, il est également possible que vous soyez allergique à d’autres aliments qui ne font pas partie de ces catégories. Si vous ne connaissez pas les déclencheurs de votre asthme allergique, parlez à un professionnel de la santé de la possibilité de passer des tests d’allergie.
Je recommande également de demander l’aide d’un diététiste, en particulier d’un diététiste expérimenté dans les allergies alimentaires et les régimes d’élimination. Ces régimes peuvent être fastidieux, il est donc utile d’avoir un guide expert.
L’intolérance ou la sensibilité alimentaire peut déclencher l’asthme allergique
Certains aliments auxquels vous pourriez avoir une intolérance ou une sensibilité peuvent déclencher des symptômes d’asthme allergique. Par exemple, vous pourriez vous sentir mieux en évitant les aliments hautement transformés ou ceux contenant de nombreux additifs et ingrédients artificiels qui contribuent à l’inflammation.
Les sulfites (composés à base de soufre utilisés comme conservateurs dans certains aliments et boissons) peuvent déclencher des crises d’asthme chez certaines personnes. Pensez à éviter les aliments et les boissons contenant ces composés. Voici quelques exemples :
- Jus de citron vert et de citron en bouteille
- Fruits et légumes secs
- Pommes de terre emballées
- Aliments marinés
- Crevette
- Vin et bière
Donner la priorité aux aliments anti-inflammatoires pour gérer les symptômes
Bien qu’il n’existe aucun régime alimentaire spécifique pour les personnes souffrant d’asthme allergique, certains modes d’alimentation, comme les régimes à base de plantes ou méditerranéens, mettent l’accent sur les aliments anti-inflammatoires.
Lorsque vous souffrez d’asthme, vos voies respiratoires s’enflamment, ce qui rend la respiration plus difficile. Les aliments anti-inflammatoires peuvent combattre l’inflammation et réduire les symptômes de l’asthme allergique.
Voici quelques exemples d’aliments anti-inflammatoires :
- Fruits: Fraises, myrtilles, framboises, mûres, grenades, cerises, avocats
- Légumes: Légumes à feuilles vertes comme les épinards et le chou frisé ; et des légumes crucifères comme le brocoli, le chou, le chou-fleur et le chou de Bruxelles ; carottes, poivrons et tomates
- Céréales entières: Riz brun, quinoa, avoine, farro
- Les légumineuses: Haricots noirs, haricots rouges, pois chiches, edamame, pois verts
- Des graisses saines: Saumon, thon, maquereau, sardines, noix, avocat, huile d’avocat, huile d’olive, graines de chia, graines de lin
- Aliments fermentés: Tofu, tempeh, miso, choucroute, kombucha, yaourt kéfir
Des recherches supplémentaires sur les aliments spécifiques à consommer pour l’asthme allergique sont nécessaires, mais en général, manger des aliments anti-inflammatoires est une bonne idée pour presque tout le monde afin de combattre l’inflammation et d’obtenir suffisamment de vitamines et de minéraux.
Recherchez des aliments contenant des vitamines et des nutriments spécifiques
Les habitudes alimentaires anti-inflammatoires mettent l’accent sur les aliments contenant les nutriments suivants :
- Acides gras oméga-3: Les oméga-3 peuvent être trouvés dans les poissons gras et gras d’eau froide comme le saumon, le thon et le hareng. Les noix et les graines de lin ont également une teneur élevée en oméga-3.
- Vitamine C: Les aliments contenant de la vitamine C ont des bienfaits antioxydants et renforcent le système immunitaire. Des exemples de tels aliments comprennent les agrumes, le brocoli et les tomates.
- Vitamin D: La plupart des gens obtiennent de la vitamine D grâce à l’exposition au soleil. Cependant, les sources alimentaires comprennent le poisson et l’huile de poisson, les champignons et les aliments enrichis. Cette vitamine soutient la fonction immunitaire.
- Vitamine E: Les légumes verts, les noix et les graines, ainsi que les huiles végétales (comme l’huile d’olive et d’avocat) ont des propriétés antioxydantes et stimulantes du système immunitaire.
- Fibre: Ce glucide présent dans les aliments à base de plantes, comme le brocoli, la patate douce et les noix, peut aider à réduire les symptômes de l’asthme.
Suppléments pour l’asthme allergique
Certaines recherches montrent que les suppléments de vitamines D, E et C peuvent être bénéfiques aux personnes asthmatiques, en particulier à celles déficientes en ces vitamines. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le confirmer. Si vous souffrez d’asthme et d’une carence en vitamines, parlez à un professionnel de la santé de la possibilité de prendre un supplément de vitamine D, de vitamine E ou de vitamine C.
Les allergies et l’asthme sont des affections qui se chevauchent ; traiter l’un peut aider à gérer l’autre. Si vous avez des allergies ou des sensibilités alimentaires qui déclenchent des symptômes, évitez-les autant que possible. En dehors de cela, il est préférable d’avoir une alimentation équilibrée, riche en aliments anti-inflammatoires, en fibres, en vitamines et en graisses saines pour aider à gérer l’asthme allergique grâce à votre alimentation.
Comme l’a dit Sarah Bence, OTR/L
