Points clés à retenir
- Le thé noir contient plus de caféine que le thé vert.
- Le thé vert et le thé noir contiennent tous deux des antioxydants qui aident à protéger votre santé.
- Il n’existe pas d’option « plus saine » entre le thé vert et le thé noir.
Les thés noirs et verts proviennent de la même plante et offrent des bienfaits similaires pour la santé, comme des antioxydants et un boost de caféine.Les principales différences résident dans la manière dont ils sont traités et dans leurs niveaux de caféine et d’antioxydants légèrement différents, ce qui pourrait vous faire préférer l’un à l’autre.
Contient des flavonoïdes, qui procurent des bienfaits pour la santé. Peut contenir un peu moins de flavonoïdes que le thé noir.
Les feuilles ne sont pas oxydées pendant le traitement.
Contient un antioxydant appelé épigallocatéchine-3 gallate (EGCG), qui offre une protection spéciale contre le cancer, les maladies cardiaques, les problèmes cérébraux et bien plus encore.
A un goût doux et herbacé.
Contient de la caféine et un acide aminé appelé L-théanine. Peut contenir légèrement plus de L-théanine que le thé noir.
Contient des flavonoïdes, qui procurent des bienfaits pour la santé. Peut contenir un peu plus de flavonoïdes que le thé vert.
Les feuilles sont oxydées pendant le traitement.
Contient un groupe d’antioxydants appelés théaflavines, qui aident à protéger les cellules adipeuses des dommages.
A un goût audacieux et robuste.
Contient de la caféine et un acide aminé appelé L-théanine. Peut contenir plus de caféine que le thé vert.
Principales similitudes et différences
Le thé vert et le thé noir contiennent un type spécifique d’antioxydant appelé flavonoïdes. Ces composés sont connus pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et protéger contre :
- Cancer
- Maladies cardiaques et accidents vasculaires cérébraux
- Problèmes neurologiques
- Virus
Avantages du thé noir: Certaines recherches ont suggéré que le thé noir pourrait contenir plus de flavonoïdes totaux que le thé vert.Une vaste étude a révélé que la consommation de deux tasses ou plus de thé noir par jour était légèrement liée à un risque plus faible de décès par maladie cardiaque et accident vasculaire cérébral.
Avantages du thé vert: Des recherches ont montré que la consommation de thé vert est associée à un risque plus faible d’hypertension artérielle que le thé noir. De plus, le thé vert était associé à un vieillissement plus sain, contrairement au thé noir.
Les deux: Le thé vert et le thé noir contiennent de la caféine et un acide aminé appelé L-théanine, qui a été associé à une augmentation de la vigilance et à une meilleure santé cérébrale. Le thé vert contient généralement un peu plus de L-théanine, mais les quantités varient.
Des antioxydants uniques: Chaque thé offre également des antioxydants signature :
- Thé noircontient un groupe spécial d’antioxydants appelés théaflavines, qui peuvent protéger vos cellules adipeuses des dommages.
- Thé vertcontient un puissant antioxydant appelé épigallocatéchine-3-gallate (EGCG), qui peut protéger contre le cancer, le vieillissement, les maladies neurologiques, les lésions hépatiques et d’autres affections.
Le thé noir a une saveur forte et robuste. D’un autre côté, le thé vert a tendance à avoir un goût plus léger et une saveur plus herbacée.
Différences de traitement
Les différences se résument à l’oxydation. Lors du traitement, les feuilles de thé noir sont oxydées, ce qui signifie qu’elles sont exposées à l’air avant d’être séchées. Les feuilles de thé vert ne sont pas oxydées. L’oxydation réduit la quantité de composés actifs.
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Lequel contient le plus de caféine ?
Le thé noir contient généralement plus de caféine que le thé vert. Une tasse de 8 onces de thé noir contient environ 47 milligrammes (mg) de caféine,tandis qu’une tasse de thé vert en contient environ 29 mg.Cependant, la teneur en caféine peut dépendre de la marque du thé et de la manière dont il est préparé. Les deux thés contiennent moins de caféine qu’une tasse de café.
Un thé est-il plus sain que l’autre ?
Bien que le thé vert et le thé noir diffèrent légèrement par leur composition en antioxydants et en caféine, les deux offrent des bienfaits pour la santé. Ils contiennent des flavonoïdes qui peuvent améliorer la santé cardiaque et cérébrale. Il n’y a vraiment pas d’option « plus saine » entre les deux.
Effets secondaires et considérations
Le thé vert et le thé noir sont généralement des boissons sans danger que la plupart des gens peuvent boire en quantité modérée (jusqu’à 4 tasses par jour).Cependant, certains effets secondaires sont possibles, surtout s’ils sont consommés en très grande quantité. Ceux-ci incluent :
- Problèmes liés à la caféine: L’anxiété, l’insomnie, la nervosité, une fréquence cardiaque rapide ou des maux de tête peuvent survenir si vous êtes sensible à la caféine.
- Problèmes digestifs: Des nausées ou une irritation de l’estomac peuvent survenir.
- Interactions médicamenteuses: Les thés peuvent interagir avec les médicaments contre l’hypertension, les anticoagulants comme la warfarine,certains types d’antidépresseurs, et plus encore.
- Dents tachées: Le thé noir peut provoquer une décoloration des dents.
Si vous prévoyez boire beaucoup de thé, c’est une bonne idée d’en parler à votre médecin pour vous assurer que la boisson n’interagit pas avec vos médicaments.
Comment choisir entre les deux
Cela dépend de vos préférences personnelles. Si vous avez envie d’une saveur audacieuse, le thé noir pourrait être un meilleur choix. Cependant, si vous préférez un goût doux et herbacé, vous voudrez peut-être siroter du thé vert. Une autre chose à considérer est la consommation de caféine. Les personnes sensibles à la caféine peuvent opter pour le thé vert, qui contient moins de stimulant.
