Qu’arrive-t-il à votre métabolisme lorsque vous buvez du Matcha

Le matcha est un type de thé vert qui peut vous aider à brûler les graisses en affectant votre métabolisme, le processus chimique que subit votre corps pour transformer les aliments ou les graisses stockées en énergie.

Accédez aux points clés à retenir.

1. Brûle plus de graisse

Des preuves montrent que le matcha peut vous aider à brûler plus de graisse lors d’un exercice d’intensité modérée.

Dans une étude, 13 femmes ont effectué 30 minutes de marche rapide après avoir bu quatre boissons au matcha réparties sur 24 heures. Les chercheurs ont découvert que boire du matcha améliorait l’oxydation des graisses (ou « combustion des graisses ») résultant de la marche, par rapport à la marche sans boire de matcha.

Une autre étude à plus long terme a trouvé des résultats similaires. Dans cette étude, 12 femmes ont consommé des capsules de matcha d’un gramme (g) par jour pendant trois semaines, avant une marche rapide de 30 minutes. Encore une fois, le matcha a augmenté l’oxydation des graisses.

Ces études sont limitées, mais les résultats selon lesquels le matcha pourrait affecter votre métabolisme en vous aidant à brûler plus de graisse pendant l’exercice sont prometteurs. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

2. Augmente les dépenses énergétiques

Certains scientifiques émettent l’hypothèse que le thé vert pourrait aider à gérer le poids corporel en augmentant la dépense énergétique et la quantité de calories brûlées pendant les activités.

L’augmentation de la dépense énergétique pourrait être due aux composés antioxydants du thé vert, les catéchines. Le thé vert contient également de la caféine, connue pour ses effets énergisants, et peut agir en combinaison avec les catéchines du thé vert pour augmenter la dépense énergétique.

Bien que la plupart de ces recherches concernent le thé vert, le matcha aurait probablement des effets similaires puisqu’il s’agit d’un type de thé vert avec des niveaux de catéchines et de caféine plus élevés que les autres thés verts.

3. Améliore les voies métaboliques du corps

Le matcha peut affecter le métabolisme de plusieurs manières, notamment en améliorant les voies métaboliques dans l’intestin et le foie.

Votre métabolisme englobe tous les processus chimiques de votre corps, y compris la conversion des aliments (ou des graisses) en énergie.Comme vous pouvez l’imaginer, le métabolisme est incroyablement complexe.

Dans une étude animale, les chercheurs ont nourri des souris selon l’un des quatre régimes alimentaires suivants :

1. Une alimentation normale
2. Un régime normal, plus du matcha
3. Un régime riche en graisses
4. Un régime riche en graisses et du matcha

Ils ont découvert que le matcha prévenait l’obésité et l’accumulation de graisse due à un régime riche en graisses en affectant le métabolisme du glucose, des lipides et de la bile.

Bien que la recherche soit intéressante, d’autres études sur les humains sont nécessaires pour tirer des conclusions sur la façon dont le matcha peut (ou non) affecter le métabolisme dans tout le corps.

4. Régule le métabolisme des glucides

Il existe des preuves que le matcha peut réguler le métabolisme des glucides dans votre intestin. Les glucides sont des macronutriments que votre corps transforme en énergie.

Le matcha contient des niveaux élevés de gallate d’épigallocatéchine (EGCG), un type de catéchine qui peut bloquer la digestion de l’amidon.Cela empêche la libération de glucose à partir des glucides, ce qui peut être l’une des raisons pour lesquelles le matcha est associé à une diminution de la glycémie.

Le Matcha peut-il aider à perdre du poids ?

On ne sait pas si le matcha peut aider à perdre du poids.

Des preuves montrent que la prise quotidienne de 500 milligrammes (mg) de suppléments de thé vert peut réduire le poids corporel sur 12 semaines.Cependant, ces suppléments contiennent une concentration beaucoup plus élevée que celle que vous consommeriez probablement en buvant du thé matcha.

Dans une autre étude, 34 participants obèses ont été divisés en groupes suivant un régime hypocalorique avec ou sans boire une tasse de thé matcha par jour.Après 12 semaines, les deux groupes ont connu une perte de poids significative mais comparable.

Le groupe matcha présentait également des signes d’inflammation réduite. Bien que cette étude n’ait pas montré d’avantages supplémentaires en termes de perte de poids liés à la consommation de matcha, elle était très limitée et des recherches supplémentaires sont nécessaires.

En fin de compte, il n’est pas encore possible de tirer une conclusion définitive sur le matcha comme aide à la perte de poids. Il est probable que si le matcha aide effectivement à perdre du poids, ce n’est que dans une faible mesure. Le moyen le plus efficace de perdre du poids est de combiner l’exercice physique avec un régime hypocalorique.

Façons d’utiliser le matcha

Vous pouvez utiliser le matcha dans bien plus que du thé. Ajoutez une cuillère à café ou deux aux aliments et boissons suivants pour incorporer le matcha à votre alimentation :

• Latté
• Smoothies
• Limonade
• Gruau
• Pouding aux graines de chia
• Produits de boulangerie
• Glace
• Mochi
• Cocktails ou mocktails

En quoi le Matcha est-il différent des autres types de thé vert ?

Le Matcha et le thé vert proviennent de la même plante :Camélia sinensis. Cependant, le matcha se distingue des autres types de thé vert sur plusieurs points essentiels :

• Il est cultivé à l’ombre
• Il subit une récolte et une transformation plus poussées
• Il a une couleur verte plus brillante en raison de la concentration de chlorophylle
• Il contient des niveaux plus élevés de caféine, d’antioxydants et d’autres composés
• Il est réduit en poudre fine, fouetté avec de l’eau bouillie et consommé directement (contrairement au thé vert, qui est infusé et les feuilles de thé sont retirées).

Quels sont les effets secondaires potentiels et les précautions ?

Le matcha est potable et de nombreuses personnes le tolèrent bien (même si tout le monde n’apprécie pas sa saveur légèrement amère).Cependant, si vous êtes sensible à la caféine ou si vous consommez une grande quantité de matcha, vous pourriez ressentir des effets secondaires.

Les effets secondaires peuvent inclure :

• Anxiété
• Déshydratation
• Palpitations cardiaques
• Hypertension artérielle
• Augmentation de la fréquence cardiaque
• Difficulté à dormir
• Maux d’estomac

Points clés à retenir

• Le matcha influence le métabolisme de diverses manières et peut vous aider à brûler plus de graisse pendant l’exercice.
• La relation entre le matcha et le métabolisme n’a pas fait l’objet de recherches approfondies et les résultats ne sont pas clairs quant à la quantité de matcha nécessaire (le cas échéant) pour affecter le métabolisme et la perte de poids.