Faits sur le chardon épineux

Chardon épineux en bref
Nom: Chardon épineux
Nom scientifique: Sonchus asper
Origine Afrique, Madagascar, Europe, Asie occidentale et centrale, Chine et sous-continent indien
Couleurs marron
Formes Plat, ailé, à nervures brillantes, brun, achène long de 2–3 mm (0,08–0,12 in.), Couronné de poils non ramifiés
Calories 37 Kcal./tasse
Principaux nutriments Vitamine C (69,78%)
Manganèse (38,26%)
Fer (37,25%)
Cuivre (34,44%)
Calcium (13,70%)
Avantages pour la santé Bénéfique pour les plaies, brûlures, toux, bronchite, asthme, infection gastro-intestinale, inflammation, diabète, dysfonctionnement cardiaque, troubles rénaux et hépatiques, troubles de la reproduction, jaunisse et cancer

Le chardon épineux scientifiquement connu sous le nom de Sonchus asper est une plante herbacée vivace ou annuelle dicotylédone des Asteraceae ⁄ Compositae (famille des Aster). La plante est originaire d’Afrique (à savoir Algérie, Égypte, Libye, Maroc, Tunisie, Éthiopie, Soudan, Kenya, Tanzanie, Ouganda, Cameroun, Rwanda, Zaïre, Sénégal, Angola, Malawi, Mozambique, Zambie, Zimbabwe et Botswana), Madagascar , Europe, Asie occidentale et centrale (ex. Afghanistan, Iran, Irak, Jordanie, Liban, Syrie, Arménie, Azerbaïdjan, Géorgie, Kazakhstan, Kirghizistan, Tadjikistan, Turkménistan, Ouzbékistan et Russie), Chine et sous-continent indien (ex. Inde , Népal et Pakistan). Il est considéré comme une mauvaise herbe dans les systèmes agricoles, principalement en raison de son rôle dans l’abri des maladies et des ravageurs. Il produit un grand nombre de graines dispersées par le vent. Peu de noms communs populaires de la plante sontchardon bleu, chardon épineux, chardon épineux, chardon épineux, chardon rugueux, chardon rugueux, chardon rugueux, chardon truie, chardon épineux, chardon épineux, épineux sow chardon, feuille épineuse chardon de truie, chardon de truite à feuilles épineuses, chardon de truie indigène, chardon de truie à franges acérées et chardon de lait épineux.

Le genre Sonchus, est l’ancien nom grec de “ creux ” et a été appliqué en raison de la tige creuse du chardon de truie et de l’espèce asper, qui signifie “ rugueux ” – comme dans les bords épineux. Le nom de l’auteur pour la classification des plantes est le suivant: Le premier à classer était ‘(L.)’ qui fait référence à Carl Linnaeus (1707-1778), botaniste suédois et développeur de la nomenclature binomiale de la taxonomie moderne. Son travail a été modifié par ‘Hill’ qui est pour John Hill (c1716-1775), botaniste anglais, auteur de 76 ouvrages dont le 26 volume The Vegetable System. L’origine du nom «Sow Thistle» est ancienne mais obscure. Sonchus asper est un problème majeur dans les cultures d’hiver et dans les systèmes de travail du sol dans le sud de l’Australie, le sud-est du Queensland et le nord de la Nouvelle-Galles du Sud. Ses feuilles comestibles en font un légume-feuille agréable au goût et nutritif.

Description de l’installation

Le chardon de truie est une plante annuelle à racines dressées et rampantes, qui devient parfois bisannuelle et qui atteint environ 1 à 5 pieds de hauteur. La plante aime pousser sur les bords des routes, les champs cultivés, les friches, les jardins, les gravières, les mines et les zones exploitées, les pentes des montagnes, la forêt, les lisières des champs, les zones rudérales, les prairies, le long des rives des lacs et des ruisseaux, et sur les sites boueux, les pâturages, les champs de foin , les dunes, les zones riveraines, les vergers et les zones humides, les pelouses tondues irrégulièrement, les bords des cours, les allées, les zones le long des routes et des voies ferrées, les terrains vacants, les basse-cour, les cours, les terrils, les terres arables, autour des zones habitées et des ports. La plante pousse sur une variété de types de sols, y compris le sable blanc à gris, le loam argileux brun, le loam sableux noir et la tourbe argileuse noire. Il préfère également les sols bien drainés, légèrement acides à alcalins, mais tolère les sols salins. La plante a la racine pivotante et la tige est dressée, lisse, épaisse, herbacée, fistuleuse, violacée, glabre et glauque. Il apparaît simple ou multiple à partir de la base, ramifié, creux entre les articulations des tiges (nœuds), et sécrète une sève laiteuse lors de la coupe.

Feuilles

Les feuilles sont vert glabre un peu bleuâtre. Les feuilles supérieures sont plus petites que les feuilles inférieures, moins pétiolées et enserrent les tiges avec des lobes basaux en forme de griffe. Les feuilles supérieures mesurent jusqu’à 6 pouces de long avec une base arrondie et largement lobée (auriculée) semi-enveloppant la tige. Les feuilles inférieures mesurent jusqu’à 10 pouces de long et 3½ pouces de large, davantage en forme de spatule avec des lobes plus profonds. Toutes les feuilles sont grossièrement dentées avec des épines molles et sont vert cireux brillant sur la surface supérieure.

Fleurs

De nombreuses petites grappes ouvertes et lâches (corymbiformes) de capitules jaunes de type pissenlit, mesurant chacune jusqu’à 1 pouce de diamètre lorsqu’elles sont complètement ouvertes, apparaissent au sommet de la tige et provenant des aisselles des feuilles. Le capitule, composé de bractées, de réceptacles et de fleurs de raie (pétales), est épais, en forme de tonneau à vase, généralement avec de minuscules poils glandulaires sur la tige juste en dessous de la grappe. Les bractées sont en 3 ou 4 couches, celles de la couche externe plus courtes et plus larges à la base, parfois avec des poils glandulaires clairsemés, celles de la couche la plus interne longues et étroites. Plusieurs petites feuilles présentes sont généralement à la base de la grappe. La floraison a normalement lieu de juin à août.

Des fruits

Les fleurs fertiles sont suivies par des akènes bruns et ridés de 2,5-4 mm de long et 1,5 mm de large. Les akènes ont 3 (ou rarement 4-5) nervures longitudinales sur chaque face. Les graines mûres sont de couleur brune et ont un pappus plumeux blanc (8 mm de long) qui forment conjointement une boule puff blanche, semblable au pissenlit.

Histoire

La comestibilité des espèces de Sonchus est probablement connue depuis l’antiquité, étant déjà déclarée par Dioscorides au premier siècle, qui a reconnu deux types de sónkhos, l’un plus rugueux et épineux, l’autre plus tendre et comestible, probablement Sonchus asper et S. oleraceus, respectivement .

Utilisations et avantages traditionnels du chardon de truie épineuse

  • Ses racines, sa tige, ses feuilles, son jus, son latex ou sa plante entière ont également été utilisés pour traiter une grande variété d’affections, de maux et de maladies.
  • La plante est pilée et appliquée comme cataplasme sur les plaies et les furoncles.
  • Le latex dans la plante a été utilisé comme traitement sur les verrues.
  • Il est utilisé dans divers troubles humains, notamment les plaies, les brûlures, la toux, la bronchite, l’asthme, les infections gastro-intestinales, l’inflammation, le diabète et la dysfonction cardiaque, les troubles rénaux et hépatiques, les troubles de la reproduction comme l’impuissance (dysfonction érectile) chez l’homme, la jaunisse et le cancer.
  • Les feuilles et les racines de la plante sont utilisées dans l’indigestion et comme fébrifuge.
  • Les racines des plantes agissent comme un vermifuge et les tiges sont recommandées comme sédatif et tonique.
  • L’infusion de feuilles a été utilisée pour provoquer des mictions et des obstructions ouvertes.
  • L’extrait de plante est appliqué sur les blessures fraîches.
  • Le latex a également été utilisé pour traiter les verrues.
  • Sa consommation crue en salade est considérée comme ayant des effets dépuratifs et diurétiques, et il a été recommandé dans l’ouest de la Turquie d’attribuer une activité anti-tumorale.
  • D’autres utilisations médicinales enregistrées dans la médecine populaire italienne comprennent son utilisation pour traiter l’hypertension artérielle, les maux de gorge, les plaies, les plaies et les furoncles (ou furoncles) et les piqûres de scorpions ou d’insectes.

Utilisations culinaires

  • Les jeunes feuilles tendres et les tiges sont consommées crues ou cuites.
  • Ils peuvent être ajoutés aux salades ou utilisés comme des épinards.
  • Les jeunes feuilles ont une saveur douce et agréable.
  • Les tiges doivent être meurtries et le jus laiteux au goût amer lavé avant de les manger ou de les cuire.
  • Les tiges ont été pelées et mangées crues comme le céleri.
  • Il était parfois utilisé dans les soupes; on dit que la variété la plus douce est excellente bouillie comme les épinards.
  • Les homologues asiatiques utilisent ses sommets et ses feuilles après la cuisson à la vapeur, ce qui en fait un légume-feuille agréable au goût et nutritif.
  • Ils sont consommés crus en salade et également cuits pour la préparation de soupes, omelettes, frits à l’oignon et aux œufs, ou utilisés comme farce pâtissière.
  • Il est parfois bouilli mélangé à d’autres herbes, comme dans certaines recettes traditionnelles telles que le beqoul marocain, le pistic italien et les pastissets de brosses, tartes aux légumes traditionnelles de l’est de l’Espagne faites avec plusieurs espèces de Sonchus.

Autres faits

  • La plante entière contient du latex blanc collant.
  • Le nombre moyen de graines par capitule est de 200, et une plante compte souvent plus de 100 capitules. Le nombre de graines par plante varie de 21 500 à 25 000 mais une grande plante peut en produire 60 000.
  • Cette espèce a également été utilisée comme fourrage pour les porcs, les vaches, les moutons, les chèvres et les lapins.

Infos de gestion

Contrôle physique

Les petites populations ou les populations isolées peuvent être supprimées manuellement pendant que les plantes sont jeunes, avant le semis. La racine pivotante doit être enlevée, car la repousse peut se produire si elle est laissée dans le sol. La coupe est souvent inefficace car les fleurs continuent d’être produites. La culture régulière des plantes, tous les trois mois environ, stimule la germination et peut entraîner une réduction de la banque de graines. Cela drainera également les réserves alimentaires stockées dans les racines et causera la mort. Les méthodes de paillage et de stérilisation des sols peuvent compléter d’autres efforts de gestion.

Pâturage

Le pâturage des bovins et des ovins détruit efficacement les infestations dans les pâturages et affaiblit les plantes, ce qui permet d’utiliser plus efficacement d’autres méthodes de lutte. Ils constituent également un excellent aliment pour le bétail.

Contrôle chimique

Pour lutter contre Sonchus asper, un herbicide de prélevée contenant de l’isoxabène peut être utilisé, des savons herbicides lorsque les plantes sont jeunes ou du glyphosate lorsque les plantes sont matures. Zollinger et Parker recommandent le 2,4-D, le clopyralide, le dicamba, le glyphosate et le piclorame pour le contrôle de Sonchus asper., Tandis que le riz 2,4-D, le DCPA, le diéthatyl-éthyle, le MCPA, l’amitrole, l’atrazine, le bromoxynil, le chlorsulfuron, le dicamba , dichlorprop & 2,4-D, diuron, glyphosate, isoxaben (Instantané), norflurazon, oryzaline, oxyfluorfène, paraquat, Herbicide Ornemental II, napropamide, simazine et tebuthiuron.

Contrôle biologique

Des agents biologiques sont actuellement à l’étude afin de pouvoir gérer S. asper et d’autres espèces de Sonchus en Australie. Les espèces de Sonchus étaient auparavant la cible d’une lutte biologique au Canada. Des examens préliminaires des agents de lutte biologique ont été effectués dans le sud de la France et le nord de l’Europe. Actuellement, le champignon de la rouille Miyagia pseudosphaeria et une espèce d’acariens ériophyides non identifiés sont deux organismes répandus en Australie avec un potentiel de contrôle. Le projet CSIRO se concentrera sur la détermination de l’impact de ces agents de contrôle potentiels sur les espèces indigènes australiennes apparentées.

Références:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=38424#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/55202/

http://www.hear.org/pier/species/sonchus_asper.htm

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=34933

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Sonchus+asper

https://www.cabi.org/ISC/datasheet/110319

http://www.floracatalana.net/sonchus-asper-l-hill

https://botanical.com/botanical/mgmh/s/sowthi71.html

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=SOAS

http://www.theplantlist.org/tpl/record/gcc-130230

https://keyserver.lucidcentral.org/weeds/data/media/Html/sonchus_asper.htm

https://en.wikipedia.org/wiki/Sonchus_asper

https://uses.plantnet-project.org/en/Sonchus_asper_(PROTA)

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