Symptômes de carence en vitamines et effets sur la santé

Une carence en vitamines peut provoquer toute une série de symptômes, tels que de la fatigue ou des modifications de la peau et des cheveux, certains graves. Les symptômes spécifiques dépendent de la ou des vitamines dont les niveaux sont faibles et de l’existence ou non d’un problème de santé sous-jacent. Dans la plupart des cas, des changements de régime alimentaire et des suppléments vitaminiques peuvent réduire les risques pour la santé.

Fatigue et faiblesse

La vitamine D contribue à la force des os et des muscles. Ainsi, lorsque vous n’en avez pas assez, vous pouvez vous sentir faible et manquer d’énergie. Certaines recherches suggèrent que la carence en vitamine D est liée à la fatigue et que la prise de suppléments de vitamine D peut améliorer ce symptôme, mais les résultats des études sont mitigés.

La vitamine C et toutes les vitamines B, à l’exception du folate (B9), sont impliquées dans la production d’énergie dans vos cellules, donc une carence en l’une d’entre elles peut vous laisser un sentiment d’épuisement. Cela peut également avoir un impact majeur sur votre métabolisme et votre santé globale.

Outre une carence en vitamines B et en folate, une carence en fer peut entraîner de la fatigue et une faiblesse dues à l’anémie. Dans cette condition, votre corps ne dispose pas de suffisamment de globules rouges, qui transportent l’oxygène vers vos tissus. L’oxygène est essentiel au bon fonctionnement et à l’énergie.

Peau et cheveux secs

La peau et les cheveux secs sont des symptômes courants de carences en :

• Vitamine A
• Vitamines B
• Vitamine C
• Vitamin D

Certaines de ces vitamines sont couramment utilisées dans les produits de soins de la peau et des cheveux. Demandez à votre médecin si les sources alimentaires, les suppléments ou l’utilisation topique (sur la peau) sont les meilleurs pour améliorer la santé de la peau et des cheveux.

Soyez toutefois prudent avec les produits à base de vitamine A (rétinol). Des niveaux élevés peuvent en fait nuire à votre peau.

Dépression

Les carences en vitamines peuvent parfois être associées à une dépression clinique. Ils comprennent :

• Vitamines B1, 3, 6, 9, 12
• Vitamine C
• Vitamin D

Les suppléments peuvent aider à soulager la dépression, mais ils ne remplacent pas les antidépresseurs.N’arrêtez pas de prendre vos médicaments et n’ajoutez pas de suppléments à votre régime sans en parler au préalable à votre professionnel de la santé.

Ecchymoses ou saignements faciles

Des ecchymoses et des saignements faciles peuvent survenir en raison de problèmes de coagulation sanguine, d’une mauvaise cicatrisation ou de formation de collagène. (Le collagène donne de la force aux parois des vaisseaux sanguins.)

Les carences en vitamine C contribuent à des ecchymoses ou des saignements faciles.La vitamine K joue également un rôle, notamment chez les nouveau-nés.Les carences en ces vitamines sont cependant assez rares.Si vous commencez à avoir des ecchymoses ou à saigner facilement, ne présumez pas simplement qu’une carence en est la cause.

Mauvaise cicatrisation des plaies

Une mauvaise cicatrisation des plaies signifie que vos plaies mettent particulièrement du temps à guérir. De nombreuses vitamines essentielles contribuent au processus de guérison. Certains aident à la création de collagène ; d’autres aident à reconstruire différents types de cellules ou de tissus ; et certains favorisent la santé cellulaire grâce à l’activité antioxydante.

Les carences en vitamines qui peuvent contribuer à une mauvaise cicatrisation des plaies comprennent :

• Vitamine A
• Vitamines B
• Vitamine C (en combinaison avec le zinc et l’arginine)
• Vitamin D
• Vitamine K

Inconvénients de la vitamine E
La vitamine E pourrait avoir un impact négatif sur la cicatrisation des plaies. Cela peut entraver la synthèse du collagène et l’activité antioxydante et aggraver l’inflammation. La recherche suggère également que cela pourrait contrecarrer les bienfaits de la vitamine A, utilisée pour favoriser la cicatrisation des plaies.

Risque d’infection

Certaines carences en vitamines affectent votre système immunitaire et peuvent vous rendre plus susceptible de contracter des infections et des maladies infectieuses. Ceux-ci incluent :

• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamin D

Fractures osseuses

Les vitamines essentielles qui maintiennent vos os solides et sains comprennent les vitamines A, B6 et D.Bien que les recherches montrent que des carences en ces vitamines peuvent réduire la densité osseuse et entraîner des fractures, il n’est pas clair si les suppléments nutritionnels réduisent le risque de fracture.

Discutez avec votre professionnel de la santé des meilleures façons de protéger la santé de vos os.

Bien que des niveaux suffisants de vitamines A, B6 et B12 soient importants pour des os solides, une trop grande quantité peut en fait réduire votre densité osseuse et augmenter votre risque de fracture, selon des recherches comprenant des études réalisées chez des personnes ménopausées présentant un risque plus élevé de fractures.

Changements de couleur de peau

Des changements de couleur de la peau peuvent survenir en raison d’une carence en vitamines.

Perte de pigmentation et taches claires dues àpityriasis blancpeut résulter de carences en vitamine D (chez les personnes à la peau claire), mais des études plus approfondies sont nécessaires pour comprendre le lien.

Une pigmentation plus foncée peut être liée à :

• Carence en vitamine B12
• Carence en vitamine D (surtout chez les personnes à la peau foncée)

Les carences qui peuvent causer une peau généralement pâle comprennent :

• Vitamine B6, 9, 12

Complications de la carence en vitamines

Les carences en vitamines peuvent provoquer :

• Perte de cheveux
• Problèmes d’équilibre et vertiges
• Problèmes de digestion
• Perte de poids inexpliquée
• Maux de tête
• Problèmes de vision nocturne
• Avoir froid tout le temps
• Cicatrisation lente des plaies ou ecchymoses faciles
• Saignement des gencives lors du brossage des dents
• Sensation de brûlure dans les pieds
• Douleur osseuse
• Perte de mémoire
• Rythmes cardiaques irréguliers
• Changements de comportement

Une carence prolongée en vitamines peut entraîner des problèmes de santé plus graves qui pourraient ne pas s’améliorer, même avec un traitement. Discutez avec votre médecin si vous présentez des symptômes inquiétants.

Quelques symptômes rares peuvent être associés à une carence en vitamines, notamment :

• Syndrome des jambes sans repos, fer et vitamine D
• Insomnie (troubles du sommeil) et vitamines D et B12
• Risque accru d’accident vasculaire cérébral et vitamine B12
• Maladie de la colonne vertébrale et vitamine D

Carence en vitamines pendant la grossesse
La carence en vitamines pendant la grossesse peut constituer un problème grave, entraînant parfois des problèmes de développement fœtal, mais pouvant également affecter le parent. Les vitamines C et E peuvent limiter le stress oxydatif. Le folate (vitamine B9) est essentiel à la santé du fœtus.

Qu’est-ce qui peut causer une carence en vitamines ?

Souvent, la carence en vitamines est liée à votre alimentation. En plus des facteurs alimentaires, des conditions médicales peuvent affecter votre absorption des vitamines, même si votre apport alimentaire en vitamines est adéquat.

Facteurs de risque alimentaires

Certains régimes peuvent vous rendre sujet aux carences en vitamines :

• La vitamine B12 se trouve dans les viandes : un régime végétalien ou végétarien peut augmenter le risque de carence en vitamine B12 et en biotine (vitamine B7).
• Si vous ne consommez pas de produits laitiers, vous risquez de souffrir d’une carence en vitamine D.
• Un régime sans gluten est un régime pauvre en céréales, qui sont naturellement riches en vitamines et sont également souvent enrichies en vitamines, notamment en folate.
• Une alimentation riche en aliments transformés et pauvre en fruits et légumes frais peut entraîner une carence en vitamine E.

Vous pouvez éviter les carences en vitamines si vous êtes végétarien, végétalien ou sans gluten. Toutefois, cela nécessite une planification minutieuse. Les conseils d’une diététiste professionnelle peuvent vous guider.

Soleil

La vitamine D se trouve dans des aliments tels que les fruits de mer, les œufs et les produits laitiers. Mais la lumière du soleil est également une source importante de vitamine D.Le manque d’exposition au soleil peut entraîner une carence en vitamine D. Dans les régions géographiques au climat froid, cela est assez fréquent en hiver,

Maladie médicale

Un certain nombre de problèmes médicaux rendent difficile l’absorption et le métabolisme corrects des vitamines. Cela peut entraîner des carences en vitamines.

Les causes médicales courantes de carence en vitamines comprennent :

• Maladie coeliaque
• Fibrose kystique
• La maladie de Crohn
• Maladie du rein
• Maladie du foie

Un certain nombre de troubles gastro-intestinaux qui affectent l’absorption peuvent également provoquer une carence en vitamines, notamment une maladie inflammatoire de l’intestin.

Qu’est-ce que l’anémie pernicieuse ?
L’anémie pernicieuse est un type de maladie auto-immune qui affecte l’intestin grêle et diminue l’absorption de la vitamine B12. Il en résulte un nombre insuffisant de globules rouges sains.

Tests pour diagnostiquer une carence en vitamines

Certaines carences en vitamines provoquent plus d’un symptôme, et des symptômes comme la fatigue peuvent survenir à la suite de plusieurs carences en vitamines différentes. Les tests diagnostiques sont le seul moyen de confirmer une carence en vitamines.

Votre médecin peut envisager de passer un test si vous présentez des symptômes ou si votre examen physique identifie des problèmes tels que des ecchymoses, des plaies, une décoloration de la peau ou une neuropathie (altération de la fonction nerveuse). Ces tests peuvent inclure :

• L’électromyographie (EMG) ou étude de conduction nerveuse (NCV) évalue la neuropathie et la vitamine B12.
• Les analyses de sang peuvent identifier les modifications des globules rouges qui montrent des signes de carence en vitamine B12.Une prise de sang peut également être utilisée pour évaluer le folate (vitamine B9) et la vitamine D.
• Une endoscopie est utilisée pour diagnostiquer un problème digestif en visualisant l’estomac et la partie supérieure de votre intestin grêle à l’aide d’une caméra insérée dans votre gorge.
• Une coloscopie est utilisée pour examiner l’apparence interne de votre gros intestin à l’aide d’une caméra insérée dans le rectum.

Un mot de Gesundmd

Une alimentation saine et variée est un élément important d’une bonne santé. D’une manière générale, les suppléments ne remplacent pas une bonne nutrition. Assurez-vous de discuter de toute utilisation de supplément avec votre médecin : il pourra vous conseiller sur l’utilisation et le dosage appropriés.

—
JANE KIM, MD, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX

Comment traiter une carence en vitamines

Le traitement de la carence en vitamines implique un remplacement des vitamines. Si un problème de santé est à l’origine de votre carence en vitamines, un traitement pour ce problème est également nécessaire. Les options incluent :

• Changements de régime: Les aliments qui contiennent les vitamines dont vous avez besoin peuvent vous aider.Un diététiste peut vous aider avec vos plans nutritionnels.
• Suppléments de vitamines: Vous pouvez recevoir une recommandation pour un supplément en vente libre (OTC) ou sur ordonnance. Parfois, en cas de problème d’absorption, des suppléments tels que la vitamine B12 doivent être injectés plutôt que pris par voie orale.
• Cause sous-jacente: Le traitement d’un problème de santé (tel que la malabsorption) qui contribue à une carence en vitamines est essentiel pour améliorer les niveaux de vitamines.

Certaines maladies, comme l’insuffisance hépatique, peuvent ne pas être traitables à un stade avancé. Une supplémentation en vitamines injectées à long terme peut être nécessaire.

Un mot sur l’utilisation des suppléments
Aux États-Unis, la Food and Drug Administration (FDA) ne réglemente pas les compléments alimentaires de la même manière qu’elle réglemente les médicaments sur ordonnance. Par conséquent, certains suppléments peuvent ne pas contenir les ingrédients indiqués sur l’étiquette. Lorsque vous choisissez un supplément, recherchez des produits testés ou certifiés de manière indépendante par des organisations telles que la National Sanitation Foundation (NSF), la United States Pharmacopeia (USP) ou ConsumerLab. Pour des conseils personnalisés, consultez votre professionnel de la santé, un diététiste nutritionniste (RD ou RDN) ou un pharmacien.