Qu’arrive-t-il à votre corps lorsque vous consommez suffisamment de vitamine E chaque jour

La vitamine E est un nutriment liposoluble présent dans les aliments, bien que vous puissiez également l’obtenir sous forme de complément alimentaire. Il fait référence à un groupe de composés dotés de propriétés antioxydantes, le plus courant étant l’alpha-tocophérol, souvent répertorié sur les étiquettes des aliments.

1. Fournit des avantages antioxydants

Les antioxydants protègent les cellules de votre corps des radicaux libres. On pense que les radicaux libres endommagent les cellules et contribuent aux maladies chroniques. La vitamine E aide à protéger les graisses du corps contre la dégradation et la formation d’espèces réactives de l’oxygène, un type de radical libre qui contient de l’oxygène.

On pense qu’une alimentation riche en antioxydants contribue à réduire le risque de nombreuses maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques et le cancer.

Bien que l’ajout de vitamine E à votre alimentation puisse jouer un rôle dans la prévention de certaines maladies, il n’a pas été démontré qu’elle prévient le cancer.Dans une étude, les suppléments de vitamine E augmentaient en réalité le risque de cancer de la prostate.

2. Maintient un système immunitaire fort

La vitamine E peut aider à stimuler les défenses immunitaires de l’organisme.Un système immunitaire sain est important pour prévenir ou atténuer les effets des infections.

3. Peut réduire le risque de maladie cardiaque

Certaines études observationnelles ont révélé une incidence plus faible de maladies cardiaques avec des apports plus élevés en vitamine E.

Une vaste étude menée auprès d’infirmières âgées de 34 à 59 ans a révélé que celles qui consommaient le plus de vitamine E avaient une incidence de maladies cardiaques 30 à 40 % inférieure.

Bien que cette étude ait trouvé une association, elle n’a pas démontré de manière définitive que la vitamine E affecte directement le risque de maladie cardiaque. De même, une autre étude a révélé une association entre un apport alimentaire plus élevé en vitamine E et une incidence ou une mortalité plus faible due aux maladies cardiaques.

Ces résultats ont conduit à des recherches sur l’utilisation de suppléments de vitamine E dans la prévention primaire des maladies cardiaques. Cependant, plusieurs essais cliniques ont montré qu’une supplémentation systématique en vitamine E ne prévient pas les maladies cardiaques.

Pourtant, les preuves actuelles soutiennent la consommation d’une variété d’aliments sains qui fournissent suffisamment de vitamine E dans l’alimentation.

4. Peut protéger la santé oculaire

Les maladies oculaires liées à l’âge sont la principale cause de mauvaise vision et de cécité chez les personnes âgées. La dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) est l’une de ces maladies oculaires. En raison de ses effets antioxydants, la vitamine E peut aider à protéger les yeux contre les dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent contribuer aux maladies oculaires telles que la DMLA.

La vitamine E est l’un des nombreux nutriments inclus dans une formulation de supplément étudiée pour la DMLA avancée. Le supplément comprend :

• 180 milligrammes (mg) dealpha-tocophérol
• 15mg debêta-carotène
• 500mg devitamine C
• 80mg dezinc
• 2mg decuivre

L’étude AREDS (Age-Related Eye Disease Study) a révélé que la supplémentation (par rapport au placebo) réduisait de 25 % le risque de développer une DMLA avancée chez les personnes à haut risque.

5. Peut ralentir ou prévenir le déclin cognitif

Certaines études ont trouvé une corrélation entre un apport élevé en vitamine E (provenant des aliments et des suppléments) et un déclin cognitif moindre et un risque réduit de démence.À leur tour, d’autres essais cliniques axés principalement sur la supplémentation en vitamine E n’ont pas montré qu’elle pouvait ralentir le déclin cognitif.

En raison de ces résultats mitigés, la supplémentation systématique en vitamine E n’est pas recommandée pour la prévention primaire de la démence et de la maladie d’Alzheimer.De plus, bon nombre de ces études ont utilisé des quantités de vitamine E supérieures à la quantité quotidienne recommandée, ce qui peut provoquer des effets secondaires nocifs en cas d’utilisation à long terme.

Une autre étude a révélé que l’apport alimentaire en vitamine E pourrait contribuer à réduire le futur déclin cognitif chez les personnes âgées. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.

De quelle quantité de vitamine E ai-je besoin ?

La vitamine E est un nutriment essentiel et se trouve dans les aliments et les suppléments. Le Conseil de l’alimentation et de la nutrition de l’Institute of Medicine a fixé un apport nutritionnel recommandé (AJR) pour la vitamine E. L’AJR est la quantité quotidienne moyenne d’un nutriment nécessaire aux individus en bonne santé.

*les quantités pour les nourrissons sont considérées comme un apport adéquat (AS)

Comment ajouter de la vitamine E à votre alimentation

L’ajout d’aliments riches en vitamine E à votre alimentation est une première étape pour garantir que vos besoins sont satisfaits. Les aliments riches en vitamine E comprennent :

• Huiles: Huiles de germe de blé, de tournesol, de carthame, de maïs et de soja
• Graines de tournesol
• Noix: Amandes, noisettes, cacahuètes
• Beurre de cacahuète
• Légumes: Épinards et brocoli
• Fruits: Kiwi, mangue et tomates

Si vous ne pouvez pas répondre à vos besoins en vitamine E uniquement par votre alimentation, des suppléments sont disponibles. La plupart des suppléments de vitamine E se présentent sous forme d’alpha-tocophérol et fournissent des quantités plus élevées que les AJR (67 mg ou 100 UI).

La vitamine E est une vitamine liposoluble, ce qui signifie que les graisses sont nécessaires à son absorption. Certaines personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux entraînant une malabsorption des graisses (selles grasses) peuvent courir un risque plus élevé de développer une carence en vitamine E. Les signes peuvent inclure une neuropathie, une rétinopathie, une ataxie ou une réponse immunitaire altérée. Ces personnes peuvent avoir besoin de formes hydrosolubles de vitamine E.

Puis-je consommer trop de vitamine E ?

Aucun effet négatif n’a été signalé suite à une consommation excessive de vitamine E provenant des aliments. Cependant, certaines préoccupations liées à la supplémentation systématique en vitamine E comprennent :

• Risque accru d’hémorragie ou d’accident vasculaire cérébral hémorragique
• Risque accru de cancer de la prostate chez les hommes
• Risque de mortalité accru