Qu’arrive-t-il à votre tension artérielle lorsque vous mangez souvent de la soupe en conserve

La soupe en conserve peut être mauvaise pour la santé, selon ce qu’elle contient. En règle générale, ces options pratiques contiennent des niveaux élevés de sodium qui peuvent entraîner une hypertension artérielle si elles sont consommées régulièrement.

Pourquoi la soupe en conserve peut entraîner une hypertension artérielle

L’excès de sodium dans la soupe en conserve provoque une rétention d’eau, une augmentation du volume sanguin et une tension cardiaque.

• Cette augmentation de pression, provoquée par un volume de liquide plus élevé, amène le cœur à travailler plus rapidement qu’il ne le ferait habituellement, augmentant ainsi la pression artérielle.

Gardez à l’esprit que le sodium est un nutriment essentiel.

• Cependant, l’adulte moyen ne devrait idéalement pas consommer plus de 1 500 mg de sodium par jour, avec une limite supérieure de 2 300 mg. 
• Une portion moyenne d’une tasse de soupe en conserve contient environ 700 mg de sodium, soit environ la moitié de votre apport quotidien recommandé.
• Les valeurs de sodium varient en fonction de la marque et du type de soupe en conserve.

Sensibilité au sodium
Dans certains cas, les personnes peuvent présenter une sensibilité au sodium, ce qui signifie qu’un apport plus faible en sodium pourrait entraîner les mêmes effets sur l’hypertension artérielle. Cela se produit chez environ 33,3 % des personnes sans hypertension artérielle et chez 60 % des personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Comment choisir une soupe en conserve saine pour le cœur

Selon l’American Heart Association, de nombreux Américains consomment environ 3 500 mg de sodium par jour, bien au-dessus de la limite recommandée de 1 500 mg.

Compte tenu de ces recommandations, manger une boîte de soupe par jour, avec d’autres aliments contenant du sodium, pourrait facilement conduire à une consommation excessive.

Il est préférable de choisir les options ayant la plus faible teneur en sodium si vous aimez la soupe en conserve.

Les soupes en conserve avec des niveaux de sodium plus sains peuvent être étiquetées comme « légères en sodium », « légèrement salées », « sans sel ajouté », « réduites en sodium », « faibles en sodium » ou « sans sodium ». En règle générale, la teneur en sodium de ces produits varie de moins de 5 mg par portion à un peu plus de 500 mg par portion.

Garder une trace de votre apport en sodium tout au long de la journée peut vous aider à vous assurer que vous n’en consommez pas trop. Cela peut également aider à déterminer si manger une boîte de soupe riche en sodium vous mettra à terre. Les options à faible teneur en sodium vous permettront de rester plus facilement dans une fourchette saine.   

Selon le type, les soupes en conserve peuvent également contenir d’autres nutriments. Par exemple, les soupes à base de bœuf et de viande peuvent contenir modérément des protéines, un élément essentiel d’une alimentation bien équilibrée.

Les soupes en conserve peuvent également fournir des quantités modérées d’autres nutriments essentiels, selon leurs ingrédients. Les soupes contenant de la viande et des légumes peuvent apporter :

• Fer
• Fibre
• Vitamines A, E et K
• Calcium
• Potassium

Autres ingrédients à surveiller
Dans certains cas, les soupes peuvent également contenir des niveaux élevés d’autres ingrédients qui, s’ils sont consommés en excès, peuvent nuire à la santé. Vérifiez les étiquettes des soupes pour détecter des valeurs élevées de graisses ou de sucre malsains.

Meilleures options de soupe en conserve

Puisqu’il n’existe pas deux soupes contenant exactement les mêmes ingrédients, il est essentiel de noter que certaines soupes en conserve auront une teneur en sodium plus idéale que d’autres.

Voici dix soupes à faible teneur en sodium à consommer :

• Soupe aux tomates non salées de Campbell,50 mg par portion condensée
• Soupe à la crème de champignons non salée de Campbell’s, 50 mg par portion condensée
• Soupe à la crème de poulet non salée Campbell’s, 60 mg par portion condensée
• Soupe crémeuse aux tomates à faible teneur en sodium de Pacific Foods,320 mg par portion
• Soupe aux lentilles légère au sodium d’Amy,460 mg par portion
• Minestrone léger en sodium et faible en gras d’Amy, 470 mg par portion
• Bisque aux grosses tomates d’Amy,470 mg par portion
• Haricots noirs et légumes de style sud-ouest à teneur réduite en sodium Progresso,410 mg par portion
• Nouilles au poulet rôties à teneur réduite en sodium Progresso,460 mg par portion
• Minestrone copieux à teneur réduite en sodium Progresso,480 mg par portion  

Choisir une soupe faible en sodium
Il est essentiel de vérifier les étiquettes nutritionnelles des soupes si vous surveillez votre apport en sodium. Les 10 ci-dessus offriront une quantité raisonnable de sodium. Cependant, il ne s’agit pas d’une liste exhaustive et ne couvre pas toutes les marques de soupes, uniquement les plus populaires.

Pouvez-vous encore manger de la soupe en conserve en cas d’hypertension artérielle ?

Une personne souffrant d’hypertension artérielle peut toujours manger de la soupe en conserve, à condition de surveiller son apport en sodium. Par exemple, si vous souhaitez manger de la soupe et souffrez d’hypertension artérielle, en choisir une avec une faible teneur en sodium vous permettra de savourer la soupe sans compromettre votre santé globale.

Conseils pour améliorer la nutrition de la soupe en conserve

Améliorez la valeur nutritive de la soupe en conserve en essayant ce qui suit :

• Choisissez une soupe avec une valeur élevée de bons nutriments et une faible valeur de nutriments moins optimaux.
• Ajoutez des aliments riches en nutriments, comme des haricots, des légumes, des viandes maigres ou des herbes et des épices.
• Faites cuire du riz brun ou des pâtes et ajoutez-les à une soupe plus riche en bouillon.