Que manger en cas d’eczéma

Un régime contre l’eczéma est un régime alimentaire qui vise à éliminer les allergènes alimentaires et à combattre l’inflammation dans le corps. La théorie est qu’un régime contre l’eczéma peut réduire la fréquence et la gravité des poussées d’eczéma.

Cet article traite des avantages d’un régime contre l’eczéma. Il comprend des aliments et des suppléments qui peuvent vous aider à prévenir les poussées d’eczéma, ainsi que des conseils de cuisine pour tirer le meilleur parti de votre régime alimentaire.

Aliments qui déclenchent l’eczéma

Environ 30 % des personnes souffrant d’eczéma souffrent d’une allergie alimentaire.

Lorsqu’une personne atteinte d’eczéma mange quelque chose auquel elle est allergique, cela déclenche une réaction immunitaire qui provoque une inflammation. Cette réponse peut déclencher ou aggraver une poussée d’eczéma.

Certains des allergènes alimentaires les plus courants connus pour avoir cet effet comprennent :

• Produits laitiers
• Cacahuètes
• Œufs
• Soja
• Blé
• Fruit de mer
• Fruits de mer

Chez certaines personnes, en particulier les nourrissons et les jeunes enfants, une poussée d’eczéma provoquée par des allergènes alimentaires peut provoquer de l’urticaire et des démangeaisons intenses.

Lorsque la cause de cette réaction est inconnue, des tests d’allergie alimentaire et des régimes d’élimination peuvent être effectués pour détecter et éviter l’allergène avant qu’il ne déclenche d’autres poussées.

Food Allergy Tests

Le groupe d’experts en allergies alimentaires du National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) suggère des tests d’allergie alimentaire pour les enfants de 5 ans et moins qui souffrent d’eczéma modéré à sévère et d’un ou des deux symptômes suivants :

• Symptômes qui ne s’améliorent pas avec un traitement topique
• Des antécédents de réactions allergiques immédiatement après l’ingestion d’un aliment spécifique

Les tests d’allergie alimentaire vérifient si un enfant est sensible au lait de vache, aux œufs, au blé, au soja et aux arachides. Si un allergène alimentaire est découvert, il peut être éliminé de son alimentation. Cela peut soulager l’eczéma, mais l’ampleur du soulagement varie d’une personne à l’autre.

La plupart du temps, les enfants souffrant d’allergies alimentaires peuvent en sortir, mais c’est une bonne idée de travailler avec un allergologue pour élaborer un plan d’action.

Régimes d’élimination

Elimination diets work by gradually cutting out foods you suspect may be causing symptoms. If you find that a food isn’t causing symptoms, you can add it back to your diet and eliminate something else.

Votre objectif est de trouver un lien entre un aliment de votre alimentation et vos symptômes d’eczéma. Essayez de vous en tenir à votre régime alimentaire habituel pendant cette période, en éliminant seulement un aliment suspect à la fois. Utiliser un journal alimentaire pour suivre ce que vous mangez et vos symptômes peut être particulièrement utile.

Gardez à l’esprit que les symptômes de l’eczéma peuvent apparaître de quelques heures à deux jours après avoir mangé un allergène alimentaire. Pour cette raison, vous devez éliminer un seul aliment pendant au moins trois jours à la fois.

Avant de commencer un régime d’élimination, discutez avec votre médecin de la durée du régime et des aliments que vous devez éliminer. Il est important de vous assurer que vous recevez toujours suffisamment de nutrition pendant le processus.

Planning Your Eczema Diet

Un régime contre l’eczéma ne comprend aucun groupe alimentaire particulier et aucun plan alimentaire n’est connu pour être un remède. Le but d’un régime contre l’eczéma est de remplacer les aliments qui provoquent des irritations par des aliments qui combattent l’inflammation et réduisent les symptômes de l’eczéma.

Cependant, les résultats des recherches sont mitigés quant à savoir si certains aliments ou suppléments peuvent aider à soulager l’eczéma. Cela dit, il existe peu de preuves appuyant des changements alimentaires spécifiques.

Dans une enquête, on a demandé aux personnes souffrant d’eczéma quels aliments, boissons ou suppléments amélioraient le plus leurs symptômes d’eczéma. Ils ont dit :

• Boire plus d’eau
• Manger plus de fruits et légumes
• Passer aux aliments biologiques
• Prendre des suppléments d’huile de poisson ou d’acides gras oméga-3
• Prendre des suppléments de vitamine D, de vitamine C, de probiotiques ou de zinc
• Cuisiner avec de l’huile d’onagre, de l’huile d’olive, de l’huile de foie de morue, de l’huile de chanvre ou de l’huile de coco

Tous ces éléments sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. D’un autre côté, il existe un certain nombre d’aliments connus pour provoquer une inflammation, notamment :

• Farine raffinée
• Gluten
• Les gras trans et les gras saturés, courants dans la malbouffe et la restauration rapide
• Lait et fromage
• Viande rouge
• Tomates, aubergines et pommes de terre

Un régime contre l’eczéma consiste à essayer d’éliminer tous les allergènes alimentaires personnels que vous avez et à réduire ou éviter les aliments connus pour provoquer une inflammation.

Durée du régime

Votre plan de régime contre l’eczéma peut durer aussi longtemps que vous le souhaitez ou en avez besoin. En fonction de la gravité de votre eczéma, vous pouvez choisir de maintenir votre régime alimentaire sur le long terme.

Lorsque vous débutez, vous devrez peut-être expérimenter pour déterminer quels aliments vous aident à vous sentir mieux. De nombreuses personnes trouvent utile d’organiser les recettes qu’elles aiment selon un calendrier défini.

Votre journal alimentaire et vos symptômes vous seront utiles pour trouver votre rythme. Utilisez-le pour noter vos recettes préférées, enregistrer vos symptômes et découvrir un plan de repas qui fonctionne. Chaque fois que vous avez des questions ou des préoccupations, notez-les également.

Apportez votre journal lorsque vous consultez votre médecin ou un diététiste professionnel. Là, vous pouvez obtenir une opinion sur votre liste d’épicerie, vos repas et vos symptômes, et discuter de ce qui fonctionne ou non.

C’est une excellente occasion de peaufiner votre régime alimentaire et de vous rapprocher des résultats souhaités. Travailler avec un diététiste est particulièrement important lors de la conception d’un régime alimentaire contre l’eczéma pour un enfant. Cela garantira que l’enfant reçoit les nutriments dont il a besoin.

Aliments à manger

Lorsque vous dressez votre liste d’épicerie, incluez des aliments qui réduisent l’inflammation. Ces aliments peuvent renforcer votre immunité et potentiellement améliorer vos symptômes.

Certains aliments sont connus pour être anti-inflammatoires, mais gardez à l’esprit que votre alimentation sera propre à vous. Il inclura les aliments nutritifs que vous aimez et exclura les aliments qui déclenchent vos symptômes d’eczéma.

Manger plus d’aliments entiers et moins d’aliments transformés est une façon saine de manger, que vous souffriez ou non d’eczéma. Les aliments entiers sont ceux qui sont peu transformés et qui se rapprochent le plus de ce que vous trouveriez dans la nature. Recherchez des légumes, des fruits, des grains entiers, des noix et des graines non féculents.

Les oméga-3 sont un type de graisse saine dont votre corps a besoin mais qu’il ne produit pas lui-même. Ce nutriment est riche en propriétés anti-inflammatoires, et vous pouvez le trouver dans plusieurs sources, notamment :

• Poisson:saumon, maquereau, thon, hareng et sardines
• Noix et graines :graines de lin, graines de chia et noix
• Huiles végétales :huile de lin, huile de soja et huile de canola
• Suppléments d’huile de poisson :huile de poisson, huile de krill et huile de foie de morue
• Supplément végétarien :l’huile d’algue, fabriquée à partir d’algues

Probiotiques

La force de votre système immunitaire dépend en grande partie de la santé de votre intestin. En fait, 70 à 80 % des cellules qui composent votre système immunitaire se trouvent dans la muqueuse de votre tractus gastro-intestinal.

Il s’ensuit qu’en améliorant votre santé intestinale, vous pourrez peut-être donner à votre système immunitaire le coup de pouce dont il a besoin pour combattre l’inflammation causée par les allergènes alimentaires.

Un intestin sain contient un équilibre de « bonnes » et de « mauvaises » bactéries. Si vous avez plus de mauvaises bactéries que de bonnes, vous pouvez développer des symptômes gastro-intestinaux, comme des ballonnements, des gaz, de la constipation, de la diarrhée et des brûlures d’estomac. Ce sont tous des signes d’un intestin en mauvaise santé.

Une façon de maintenir l’équilibre de vos bactéries intestinales consiste à prendre des suppléments de probiotiques ou à consommer des aliments et des boissons probiotiques. Les probiotiques sont des bactéries et des levures vivantes qui favorisent une fonction digestive saine. On les appelle parfois « bonnes bactéries » parce qu’elles sont sûres et saines à consommer.

Les probiotiques sont également sans danger pour les nourrissons et les femmes enceintes ou allaitantes.

Une étude a révélé que les nourrissons qui prenaient des probiotiques au cours de leur première année de vie étaient moins susceptibles de développer de l’eczéma plus tard.Une autre étude a révélé que l’administration à une mère enceinte ou allaitante de probiotiques contenant des souches deBifidobactériepeut réduire le risque que son enfant développe de l’eczéma.

Cela dit, la National Eczema Association affirme que des études supplémentaires sont nécessaires pour déterminer quels types de probiotiques sont les plus utiles et la meilleure façon de les utiliser.

Si vous souhaitez essayer des suppléments probiotiques, discutez-en avec votre médecin. Différentes souches de probiotiques peuvent avoir des effets différents sur votre corps, et le type et la quantité nécessaire varient d’une personne à l’autre.

Compléments alimentaires

En plus des probiotiques, plusieurs autres suppléments ont été étudiés comme remèdes possibles contre l’eczéma.

Vitamin D

La vitamine D est connue sous le nom de « vitamine du soleil ». C’est parce que votre corps le produit naturellement lorsque vous êtes au soleil. Votre corps en a besoin pour absorber le calcium, ce qui le rend nécessaire à la protection de votre peau et de vos os.

Un apport suffisant en vitamine D est également essentiel pour maintenir un système immunitaire fort.

Plusieurs études ont montré que la prise de suppléments de vitamine D3 (cholécalciférol) peut améliorer les symptômes de l’eczéma en renforçant la fonction immunitaire et en réduisant l’inflammation.

Notez que la vitamine D3 provient des animaux et la vitamine D2 provient des plantes. Votre corps utilise les deux types de vitamine D de la même manière. Cependant, la vitamine D3 s’est avérée plus efficace pour augmenter les réserves de vitamine D de votre corps et améliorer les symptômes de l’eczéma.

Que vous souffriez d’eczéma ou non, la quantité de vitamine D dont vous avez besoin dépend de votre âge. Il est possible d’en prendre trop, vous devez donc en parler à votre médecin avant de commencer à prendre des suppléments de vitamine D.

Vitamine E

La vitamine E est un puissant antioxydant, ce qui signifie qu’elle protège vos cellules des toxines et peut aider à réduire l’inflammation dans votre corps. La prise de suppléments de vitamine E peut également empêcher votre système immunitaire de réagir de manière excessive aux allergènes alimentaires.

Lorsque vous mangez un allergène alimentaire, votre corps produit des anticorps d’immunoglobuline E (lgE) pour combattre « l’envahisseur ». Cette réponse immunitaire entraîne une inflammation et jouerait un rôle dans le déclenchement des poussées d’eczéma.

Des études montrent que la vitamine E réduit le niveau d’anticorps immunoglobuline E (lgE) chez les personnes souffrant d’eczéma, ce qui peut aider à réduire les poussées d’eczéma et à apporter un soulagement.

Bien que cela soit prometteur, d’autres études sont nécessaires pour déterminer la meilleure façon d’utiliser la vitamine E pour traiter l’eczéma. Si vous souhaitez essayer des suppléments de vitamine E, parlez-en d’abord à votre médecin pour déterminer la dose qui vous convient.

Acides gras oméga-3

Votre corps a besoin d’acides gras oméga-3 pour maintenir une peau saine. Les recherches suggèrent que les personnes qui n’en consomment pas suffisamment sont plus susceptibles de développer de l’eczéma.

Comme mentionné précédemment, les acides gras oméga-3 peuvent être trouvés dans des sources alimentaires comme certains types de poissons gras et de noix. Mais vous pouvez également ajouter cet acide gras essentiel à votre alimentation avec de l’huile de poisson ou des suppléments d’acides gras oméga-3.

Les acides gras oméga-3 contenus dans les huiles de poisson peuvent réduire l’inflammation de votre corps et soulager les symptômes de l’eczéma. Une étude a révélé que les personnes souffrant d’eczéma ont constaté une amélioration majeure de leurs symptômes après avoir pris des suppléments d’huile de poisson pendant 12 semaines.

Certains types de suppléments d’acides gras oméga-3, en particulier les huiles de poisson, contiennent des niveaux élevés de vitamine A. Un excès de vitamine A peut être toxique, vous devriez donc en parler à votre médecin avant de commencer.

Vous devriez également consulter votre médecin si vous prenez des anticoagulants, car les huiles de poisson peuvent ne pas vous convenir.

Récapitulatif
Les aliments et les suppléments qui combattent l’inflammation peuvent soulager vos symptômes d’eczéma. Mais avant de commencer à prendre des suppléments, vous devriez toujours en discuter avec votre médecin.

Conseils de cuisine

Traiter votre eczéma peut parfois être intimidant. Vous devrez peut-être modifier certaines choses lorsque vous démarrez un régime alimentaire contre l’eczéma, mais vous méritez d’apprécier le processus.

Au lieu de vous lancer dans des recettes compliquées, concentrez-vous sur la découverte des aliments qui améliorent vos symptômes et qui ont bon goût pour vous. Les recettes à base d’aliments complets sont à la fois saines et nécessitent peu d’étapes pour arriver dans votre assiette.

N’oubliez pas que moins un aliment est transformé, plus il contient de nutriments.

Nutrition générale

USDA MyPlate recommande une alimentation équilibrée comprenant des fruits, des légumes, des céréales, des aliments protéinés et des produits laitiers. Ils recommandent également de limiter les graisses saturées, les graisses trans, les sucres et le sodium.

Si vous éliminez l’un de ces groupes alimentaires en raison d’une allergie ou d’une sensibilité, envisagez de faire évaluer votre alimentation par un diététiste professionnel. Cela garantira que vous obtenez toujours tous les nutriments dont vous avez besoin.

Un diététiste peut vous aider à trouver un substitut à tout nutriment manquant dans votre alimentation. Ceci est particulièrement important lors de la planification du régime alimentaire d’un enfant, car son corps en développement a besoin de certaines quantités de vitamines et de minéraux.

Lorsque les aliments sont transformés, emballés et additionnés d’ingrédients ajoutés comme des arômes et des conservateurs, ils perdent une grande partie de leur valeur nutritive. N’oubliez pas que plus un aliment est proche de son état naturel, plus il sera riche en vitamines et minéraux.

Durabilité

Entre les tests d’allergie et les régimes d’élimination, il peut falloir beaucoup de travail et de stress pour découvrir quel aliment déclenche votre eczéma.

Une fois que vous aurez découvert vos déclencheurs, vous devrez élaborer un régime alimentaire équilibré et nutritif, rentable et durable à long terme.

Un régime trop compliqué ou plus restrictif que nécessaire peut être difficile à suivre. Si vous vous sentez fatigué ou épuisé, envisagez de consulter un diététiste. Leur travail consiste à vous aider à trouver des moyens de respecter vos objectifs alimentaires.

Flexibilité

En termes d’aliments complets, vous disposez d’une grande flexibilité. Il existe une grande variété de fruits, de légumes, de noix et de graines, de produits laitiers et de grains entiers parmi lesquels choisir, à condition d’éviter vos déclencheurs alimentaires.

Pour certaines personnes, il peut être plus difficile d’éviter ces allergènes alimentaires lorsqu’elles mangent au restaurant ou prennent leurs repas sur le pouce.

Si jamais vous n’êtes pas sûr d’un repas que vous souhaitez commander, n’hésitez pas à vous renseigner sur les ingrédients ou à parler avec le gérant du restaurant. Vos demandes d’allergies alimentaires doivent être prises très au sérieux.

Coût

Manger des aliments complets peut coûter cher, mais vous pouvez économiser de l’argent en achetant des aliments de saison et cultivés localement. Une façon de les trouver est de visiter votre marché fermier local. Vous pouvez également économiser de l’argent en achetant des fruits et légumes surgelés.

D’un autre côté, les suppléments peuvent être coûteux. Mais vous pourrez peut-être économiser de l’argent en achetant votre stock en gros.