J’AVAIS 13 ANSans la première fois qu’un rhumatologue m’a suggéré d’essayer d’adapter mon alimentation à ma polyarthrite rhumatoïde (PR). C’était à une époque où il n’y avait pas de traitements pour l’arthrite auto-immune et mon inflammation devenait incontrôlable, ce qui rendait difficile de marcher, d’aller à l’école et… eh bien, d’être juste un enfant. Lors d’un rendez-vous d’automne, la pluie battant contre la fenêtre, ma mère a demandé s’il y avait quoi que ce soit qui pourrait aider. Le médecin s’est tourné sur sa chaise pour me faire face et a dit que devenir végétarien pourrait atténuer un peu mes symptômes. J’y ai réfléchi un instant, puis j’ai répondu que j’avais déjà tellement perdu et que je ne voulais pas non plus perdre de steak. Ce souvenir est encore vivace dans mon esprit. Comme nous sommes impuissants – ma mère, moi-même, mon médecin – tous étaient confrontés à ma polyarthrite rhumatoïde et au sentiment de faire un choix très adulte concernant mon alimentation au milieu d’une perte constante et d’une douleur intense à un moment où je devrais faire du vélo avec mes amis. C’était la première et la dernière fois qu’un médecin me parlait de régime et de son rôle potentiel dans la gestion de ma PR.

Toutes ces années plus tard, l’alimentation joue un rôle très différent dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde. De plus en plus, les rhumatologues recommandent à la fois des changements de médicaments et de mode de vie, y compris le régime alimentaire. Ceci est basé sur un nombre croissant de recherches montrant les effets positifs que différentes façons de manger peuvent avoir sur vos symptômes de polyarthrite rhumatoïde. Parmi les meilleurs figurent le régime méditerranéen et le fait de devenir végétalien ou végétarien. Il s’avère que mon rhumatologue des années 1970 était sur quelque chose. Changer la façon dont vous mangez peut être un outil efficace pour contrôler les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde pour certains, bien que la plupart d’entre nous aient également besoin d’ajouter des médicaments pour un contrôle total de l’inflammation. Le potentiel de la nourriture à affecter votre PR varie d’une personne à l’autre et pour moi, cela n’a jamais été le cas. Mais ce que vous mangez contribue également à votre santé globale et c’est très important lorsque vous souffrez d’une maladie chronique. Plus vous êtes en bonne santé, mieux votre corps peut vous aider à vivre une vie meilleure avec la polyarthrite rhumatoïde. Et c’est là que j’ai trouvé la motivation pour changer ce que je mange.

Lorsque j’ai commencé à prendre des médicaments biologiques, mon corps a réagi en développant une quête presque agressive de la santé. J’avais été très malade avec une poussée de polyarthrite rhumatoïde dévastatrice pendant un an avant de commencer à prendre ce médicament et, au fur et à mesure qu’il commençait à agir, mon corps avait besoin de guérir, de se renforcer et de se rétablir. Manger des friandises sucrées me rendait malade et à la place j’avais une envie constante de légumes et de protéines animales. C’était mon plan de repas pendant quelques années, puis, aussi soudainement qu’il était arrivé, je n’avais plus envie de toutes ces protéines. À l’époque, plusieurs de mes amis étaient devenus végétariens ou végétaliens et quand j’ai vu les plats créatifs et délicieux qu’ils préparaient, j’ai découvert que manger autrement n’était pas une question de perte. Au lieu de cela, il s’agissait d’acquérir de nouvelles options alimentaires intéressantes. Au cours des années,

Faites-le fonctionner pour vous et votre vie. Tester un régime différent de votre façon habituelle de manger doit être quelque chose qui fonctionnera réellement. Si votre RA est très actif, vous ne pourrez probablement pas couper des légumes et rester debout dans la cuisine tous les jours. De plus, certaines de vos autres conditions physiques peuvent déterminer le type de régime que vous devriez essayer. Par exemple, je suis allergique aux noix et aux œufs, ce qui limite considérablement ma capacité à obtenir la nutrition dont mon corps a besoin avec certains régimes, comme la façon paléo de manger.

Rendez-le délicieux . La nourriture est quelque chose qui peut apporter beaucoup de joie dans nos vies. Nous avons des aliments réconfortants, des préférences de saveurs et de textures, certains aiment le goût du citron, d’autres ne veulent pas vivre sans chocolat. Bien que nous puissions parfois faire des compromis et prendre des céréales pour le dîner , nous choisissons rarement de mauvaises céréales. Si la nourriture n’a pas bon goût, vous n’allez pas vous en tenir à un nouveau régime.

Faire un changement progressif. L’apprentissage d’un nouveau régime prend du temps car vous accumulez des connaissances sur les différents ingrédients, comment faire des emplettes et de nouvelles recettes. Cela peut être beaucoup quand vous avez déjà une vie bien remplie. Au lieu de cela, adoptez une approche progressive, testez de temps en temps de nouvelles recettes et intégrez celles que vous et votre famille aimez dans votre rotation régulière. Vous pouvez également essayer un nouvel ingrédient dans une recette que vous appréciez déjà. Lorsque j’ai commencé à tester des plats à base de plantes, j’ai commencé par des spaghettis, en remplaçant la viande hachée par des lentilles. C’était ma “passerelle” pour manger de la nourriture végétarienne et j’ai réalisé que ce corps qui ne voulait que des protéines animales préfère maintenant les protéines végétales. Après plusieurs années à changer progressivement mon alimentation, mon alimentation est désormais à 50% végétale et je ne mange de la viande rouge que quelques fois par an.

Écoutez votre corps . Ma mère m’a appris à écouter ce dont mon corps a besoin, et cela m’a bien servi. Lorsque je dresse ma liste de courses, je réfléchis aux types d’ingrédients qui sonnent bien. Dans le passé, j’avais peut-être une envie de viande rouge avant mes règles, maintenant c’est peut-être une intense envie de champignons en février (plein de vitamine D, indispensable en plein hiver), ou une envie de tout riche en fibres quand mon les médicaments provoquent la constipation. Au fil des ans, ce dont j’ai envie a changé en fonction de mon état de santé. Ce qui est resté constant, c’est mon engagement à donner à mon corps un vote sur ce que je mange et cela m’aide à me sentir mieux dans l’ensemble.

Au cours de mes décennies de vie avec la polyarthrite rhumatoïde, j’ai vu l’approche du traitement de cette maladie passer de l’absence d’options à l’utilisation exclusive de médicaments et maintenant à la prise de conscience que les changements de médicaments et de mode de vie jouent tous deux un rôle important pour vous aider à vivre votre meilleure vie. La nourriture est une partie importante de cette équation. Discutez avec votre médecin de sa recommandation et demandez à être référé à un nutritionniste ou à un diététicien qui pourra vous aider à faire la transition vers une alimentation qui favorise votre santé. Et profitez de délicieuses expériences avec de nouveaux ingrédients et recettes.