LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ DES GRAINES DE TOURNESOL
En ce qui concerne la valeur nutritionnelle, les graines de tournesol sont difficiles à battre. Ils offrent une riche source de vitamines B et E et de nombreux nutriments importants comme le cuivre, le sélénium, le phosphore et la thiamine. Alors que les noix ont tendance à avoir une mauvaise réputation en raison de leur teneur élevée en graisses et en calories, les graines de tournesol fournissent la plupart de leurs graisses sous la forme de graisses polyinsaturées saines dont notre corps a besoin pour fonctionner sainement.
Les graines de tournesol sont une excellente source d’acides gras essentiels, en particulier d’acide linoléique, ainsi que d’acides aminés et de fibres. Les graines de tournesol sont une option de collation incroyablement populaire dans ma partie du monde ; la famille les aime mais je les trouve un peu fastidieux à manger et je trouve tout cela un peu d’effort mais il y a beaucoup de très bonnes raisons pour lesquelles vous devriez les manger.
Ils ont une gamme d’avantages médicinaux bien connus, peuvent améliorer la santé de votre cœur, favoriser la santé de la thyroïde et même améliorer votre peau. La vitamine E est un antioxydant puissant et bien compris qui peut aider à combattre les dommages cellulaires résultant de l’exposition aux radicaux libres. en effet, un quart de tasse de graines de tournesol vous donnera plus de 80 % de la dose quotidienne recommandée de vitamine E. Cet article examinera plus en détail les nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez ajouter des graines de tournesol à votre alimentation.
1. SANTÉ CARDIAQUE
Parce que les graines de tournesol sont une riche source d’antioxydants sous la forme de vitamine E, elles régénèrent non seulement les cellules endommagées, mais aident également à réduire l’inflammation problématique dans tout le corps. L’inflammation est dangereuse et peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral ainsi que d’autres complications comme le diabète et le cancer.
La consommation fréquente de graines de tournesol aide également à réduire le taux de cholestérol et à abaisser la tension artérielle, ce qui peut aider à prévenir les maladies cardiaques. De plus, les antioxydants présents dans la vitamine E empêchent les radicaux libres dangereux d’oxyder le cholestérol du corps ; lorsque l’oxydation est contrôlée, l’athérosclérose est moins susceptible de se produire et le risque d’arrêt cardiaque est réduit.
De plus, le folate présent dans les graines de tournesol est connu pour favoriser la santé cardiovasculaire en métabolisant l’homocystéine en un acide aminé essentiel appelé méthionine.
2. FONCTION THYROÏDIENNE SAINE
D’innombrables personnes dans le monde souffrent de maladies thyroïdiennes et on estime que près de 30 millions de personnes aux États-Unis seulement souffrent d’une forme de maladie thyroïdienne telle que l’hypothyroïdie ou l’hyperthyroïdie. On pense qu’une carence en sélénium est l’une des principales causes de maladies thyroïdiennes et les tournesols sont une riche source de ce minéral.
Les problèmes de thyroïde ne sont pas toujours évidents et il est certain que beaucoup de gens ne sont même pas conscients qu’ils ont un problème. Les premiers indicateurs comprennent la fatigue, la prise de poids, les palpitations et une température corporelle irrégulière. Il est important de consulter votre médecin pour obtenir un diagnostic correct, mais l’une des méthodes de contrôle des conditions thyroïdiennes consiste à augmenter votre apport en sélénium et les graines de tournesol offrent une excellente source de ce minéral.
3. PRÉVENTION DU CANCER
De nombreux types d’aliments sont loués pour leur capacité à prévenir le cancer, mais il y a une bonne raison à cela. Il ne fait aucun doute que le mode de vie et l’alimentation jouent un rôle énorme dans le développement de certaines formes de cancer et des études ont démontré que les graines de tournesol peuvent jouer un rôle utile dans la prévention de la maladie dans le cadre d’une alimentation nutritionnelle et saine. Les antioxydants de haute qualité ainsi que d’autres vitamines et oligo-éléments présents dans les graines de tournesol réduisent efficacement le stress oxydatif qui peut entraîner de nombreuses maladies, dont le cancer.
Certaines études ont en effet démontré à quel point le rôle des graines de tournesol peut être important. Ils contiennent des composés préventifs qui entravent les premiers stades du développement des cellules cancéreuses et aident à freiner la croissance des tumeurs. (1) De manière significative, les antioxydants présents dans les graines aident à réparer l’ADN et à ralentir la croissance et le développement des cellules cancéreuses.
Plusieurs autres études ont démontré que la vitamine E joue un rôle vital dans la prévention du cancer de la prostate, tandis qu’une étude de la Texas Woman’s University explorant le rôle de la vitamine E dans les pistaches a révélé qu’elle pourrait aider à prévenir le cancer du poumon et d’autres tumeurs malignes. (2)
Selon les recherches, ce n’est pas seulement la teneur en vitamine E des graines de tournesol qui peut aider dans la lutte contre le cancer. Le sélénium a également un rôle majeur à jouer dans la prévention du cancer du sein. Le sélénium aide à la réparation de l’ADN et des cellules endommagées. Il aide à prévenir la progression des cellules cancéreuses et ralentit la croissance tumorale grâce à un processus appelé apoptose. (3)
4. SOINS DE LA PEAU ET DES CHEVEUX
En raison de ses puissantes propriétés antioxydantes, la vitamine E est essentielle pour quiconque souhaite conserver une peau saine, forte et d’apparence jeune. L’ajout d’une dose quotidienne de graines de tournesol à votre alimentation augmentera considérablement votre apport en vitamine E et aidera votre peau à rester hydratée tout en la protégeant contre les dommages causés par les radicaux libres, l’exposition au soleil et d’autres facteurs environnementaux nocifs.
Et ce n’est pas tout; il est tout à fait possible que les mêmes composés essentiels présents dans les graines de tournesol aient un effet similaire sur vos cheveux, les rendant plus brillants, plus forts et généralement plus sains. Des études sur des chiens ayant reçu des suppléments de graines de lin et de graines de tournesol ont démontré que leur peau restait exempte de dommages et que leur pelage s’améliorait temporairement. (4)
5. FORCE OSSEUSE
Le magnésium présent dans les graines de tournesol a un rôle important à jouer dans de nombreuses fonctions corporelles. C’est un minéral dont l’alimentation moderne a tendance à manquer et une carence en magnésium peut entraîner de nombreux problèmes médicaux. Le magnésium régule les ratios de calcium et de potassium à l’intérieur des cellules, ce qui est important pour la santé cardiovasculaire, mais est également au moins en partie responsable du maintien de la solidité des os. Le magnésium peut prévenir les conditions associées au vieillissement telles que la perte de densité osseuse qui peut conduire à l’ostéoporose.
6. NIVEAUX DE SUCRE DANS LE SANG
En étudiant les cultures qui ont une alimentation riche en noix et en graines, nous pouvons démontrer la corrélation entre la consommation de noix et les maladies liées à la glycémie telles que l’hyperglycémie. Une alimentation riche en noix réduit le risque de développer des maladies liées à la glycémie comme le diabète. Une alimentation moderne riche en sucres, en boissons sucrées et en aliments transformés est responsable de nombreuses conditions liées à la glycémie et lorsque les niveaux de sucre dans le sang ne sont pas synchronisés, une inflammation, de la fatigue et une prise de poids peuvent survenir. Des études ont en effet démontré que le magnésium présent dans les graines de tournesol peut protéger contre le diabète de type 2. (5)
7. SANTÉ MENTALE
Le magnésium présent dans les graines de tournesol ne joue pas seulement un rôle dans notre bien-être physique, mais est également responsable de l’élévation de l’humeur. Le magnésium joue depuis longtemps un rôle dans le traitement des problèmes de santé mentale et il est connu pour traiter un certain nombre de conditions, notamment la fatigue, la migraine, l’anxiété et la dépression.
COMMENT PROFITER DES GRAINES DE TOURNESOL
Les graines de tournesol sont facilement disponibles et peuvent généralement être trouvées sous forme décortiquée ou non. Personnellement, je préfère qu’ils soient décortiqués avant de les acheter car je trouve le processus de décorticage très ennuyeux et un peu frustrant.
- Vous pouvez simplement les manger nature ou les ajouter à votre recette de burger ou de boulettes de viande.
- Vous pouvez également les ajouter à votre recette de salade pour donner plus de vivacité à votre dîner.
- J’aime les ajouter à mes flocons d’avoine au petit déjeuner et en jeter une poignée dans votre recette de smoothie est une autre option. Si vous voulez être aventureux, il existe de nombreuses recettes de graines de tournesol en ligne que vous pouvez essayer.
Dégustez-les comme bon vous semble, mais essayez de vous assurer d’avoir suffisamment de cet aliment merveilleux dans votre alimentation.
Je suppose que vous pouvez les trouver dans un magasin à proximité. Mais si vous ne pouvez pas ou aimez vraiment faire des achats en ligne, voici quelques bonnes graines de tournesol.
