35 avantages scientifiques pour la santé du cacao (poudre de cacao non sucrée)

Le cacao ( Theobroma cacao) est un arbre tropical à feuilles persistantes dont les graines sont largement connues comme ingrédients principaux des produits à base de chocolat. Les Mayas le considéraient comme la boisson des dieux car le mot grec a également une signification similaire car Theo signifie Dieu et bromasignifie boire. Eh bien, ne considérez pas que le cacao est le même avec les produits à base de chocolat qui sont principalement riches en calories car, sans surprise, le cacao noir ou la poudre de cacao qui provient des graines ou des fèves de cacao sont très nutritifs. C’est parce que les produits à base de chocolat ont été ajoutés avec des substances supplémentaires comme le sucre et les produits laitiers pour adoucir le goût car le goût original du cacao est amer. En d’autres termes, pour les bienfaits du cacao sur la santé, vous ne pouvez l’obtenir qu’à partir de la forme brute et non de la forme transformée.

Valeurs nutritionnelles du cacao

Remarque : cacao brut (non sucré, non transformé)

Information % VQ
Calories 821 kJ – 10 %
Protéine 17 g – 34 %
Fibre alimentaire 29 g – 114 %
Riboflavine 0,2 mg – 12 %
Niacine 2 mg – 9 %
folate 28 g – 7 %
Oméga 6 totaux 378mg
Calcium 110 mg – 11 %
Fer 12 mg – 66 %
Magnésium 429 mg – 107 %
Phosphore 631 mg – 63 %
Potassium 1311 mg – 37 %
Zinc 6 mg – 39 %
Cuivre 3 mg – 163 %
Manganèse 3 mg – 165 %
Sélénium 12 mcg – 18 %
Caféine 198mg

Pendant ce temps, il y a les quantités de nutriments dans le cacao brut qui sont bénéfiques pour la santé.

  1. Pression artérielle

De nombreuses études ont prouvé que le cacao brut est capable de contrôler le niveau de tension artérielle grâce à l’antioxydant contenu dans le cacao qui favorise la production d’acide nitrique. Cette substance est essentielle pour détendre le vaisseau sanguin afin que le cœur ne soit pas obligé de travailler trop fort et que la pression artérielle puisse être contrôlée.

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  1. Délicieuse source d’antioxydants

Il est de notoriété publique que l’antioxydant joue un rôle de premier plan dans la lutte contre les radicaux libres qui pourraient causer certaines maladies chroniques. Certaines études ont montré que l’antioxydant présent dans le cacao brut est relativement plus élevé, même par rapport au thé vert et au vin rouge. Cependant, d’autres études ont également souligné que les produits laitiers présents dans la plupart des produits à base de chocolat bloquent l’absorption des antioxydants. En d’autres termes, n’attendez pas l’antioxydant de votre barre laitière au chocolat préférée.

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  1. Maintenir un cerveau sain

Le cacao est également considéré comme un super aliment pour le cerveau en raison de la richesse en flavanol du cacao, qui est bénéfique pour maintenir le cerveau en bonne santé. En outre, il est également étroitement lié à la fonction du cacao en s’assurant que le sang coulera vers le cerveau et fournira l’oxygène pour que le cerveau fonctionne de manière optimale.

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  1. Contrôler le cholestérol

L’effet hypocholestérolémiant causé par le cacao a un effet significatif sur la réduction du taux de cholestérol en augmentant la production de HDL et en même temps en réduisant la production de LDL qui pourrait causer de graves problèmes cardiaques jusqu’à l’accumulation de caillot sanguin dans l’artère.

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  1. Réduire le niveau de triglycérides

De nombreuses études ont montré qu’il existe une réduction significative du niveau de triglycérides pour ceux qui consomment actuellement du cacao brut dans le cadre de leur alimentation quotidienne.

  1. Traiter efficacement le diabète

Outre l’hypocholestérolémie, le cacao a également un effet hypoglycémiant qui affecte la régulation du sucre dans le sang. Le cacao pourrait améliorer la résistance à l’insuline, il est donc fortement recommandé pour ceux qui souffrent actuellement de diabète de type 2 et en même temps améliorer le métabolisme du glucose pour optimiser l’absorption.

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  1. Inhiber la cataracte

La cataracte est l’une des conditions qui pourraient être évitées naturellement simplement en consommant du cacao. Elle est due aux proanthocynidines contenues dans le cacao qui vont aider à inhiber la formation de la cataracte.

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  1. Traiter l’asthme naturellement

Tout le monde ne sait pas que l’asthme n’est pas seulement un problème respiratoire, car l’asthme est en fait l’un des effets de la réaction allergène. Donc, ce que nous devrions faire pour traiter l’asthme, c’est d’éviter le déclencheur dans tous les comptes. Le cacao contient de la xanthine et de la théophylline qui sont précieuses pour soigner diverses allergies.

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  1. Promouvoir la cicatrisation des plaies

Le cacao a des propriétés thérapeutiques efficaces pour favoriser la cicatrisation des plaies. Cela est dû au fait que le cacao est également capable de combattre les infections qui pourraient survenir à la suite d’une blessure en éradiquant les bactéries qui l’ont provoquée.

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  1. Efficace pour la perte de poids

Il est vrai que le chocolat transformé pourrait faire prendre du poids mais la version crue a étonnamment un effet inverse qui est très efficace pour perdre du poids. Premièrement, le cacao est capable de réduire l’appétit, il est donc plus facile de contrôler l’alimentation et deuxièmement, le cacao est bénéfique pour améliorer le métabolisme du corps afin de s’assurer que tous les nutriments sont absorbés de manière optimale afin d’éviter l’accumulation de propriétés excessives et inutiles.

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  1. Prévenir la formation de caillots sanguins

Le caillot sanguin s’accumule dans l’artère qui est la principale cause des maladies cardiovasculaires car le caillot sanguin perturbera la circulation sanguine et une fois que la circulation sanguine sera perturbée, le cœur sera obligé de travailler plus fort et la distribution d’oxygène n’est pas optimale. Le cacao va favoriser la production de HDL qui va lier le caillot sanguin et empêcher l’accumulation.

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  1. Réduire le risque d’AVC

L’AVC est l’une des conditions causées lorsque le cerveau ne reçoit pas suffisamment d’oxygène en raison de la perturbation du flux sanguin. De plus, le cacao a des propriétés qui agissent comme des flavonoïdes anti-plaquettaires qui aideront à réduire le risque d’attaque d’AVC.

  1. Booster d’humeur

Pourquoi pensez-vous que boire un verre de chocolat chaud pourrait vous aider à revivre votre stress ? Eh bien, c’est parce que le cacao a des propriétés qui pourraient agir comme stimulant naturel de l’humeur. C’est parce que le cacao contient des flavonols qui sont bons pour l’humeur et ont un effet antidépresseur.

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  1. Combattre la dépression

Le cacao a un effet anti-dépresseur grâce aux flavanols ainsi qu’à l’anandamide qui est efficace comme stimulant de l’humeur. La sensation est similaire à l’europhie, c’est pourquoi il n’est pas recommandé de trop consommer de cacao cru au quotidien. De plus, le cacao pourrait également déclencher la libération d’endorphine, largement connue sous le nom d’hormone du bonheur.

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  1. Traiter la constipation chronique

La constipation qui n’est pas traitée correctement pourrait entraîner une constipation chronique et le cacao pourrait aider à traiter cette condition, car le cacao a un effet thérapeutique en raison de la teneur élevée en fibres contenues dans le cacao.

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  1. Encourager une meilleure fonction intestinale

La fibre est l’un des composés qui ne peut pas être absorbé mais qui a une fonction importante à l’intérieur de l’intestin. Les fibres contenues dans le cacao favoriseront une meilleure fonction intestinale en augmentant le débit ou les selles. Un intestin sain joue un rôle important dans l’amélioration du métabolisme du corps afin que les nutriments extraits des aliments soient absorbés de manière optimale.

  1. Anti-cancéreux

En tant que source naturelle d’antioxydant, le cacao a sûrement un rôle anticancéreux. Il est de notoriété publique que les radicaux libres qui pénètrent dans le corps humain pourraient être combattus de manière optimale par les antioxydants et le cacao est un moyen délicieux de s’assurer que votre corps reçoit suffisamment d’antioxydants pour empêcher le développement de cellules cancéreuses.

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  1. Traitement naturel de l’anémie

Savez-vous quelle est la principale cause de l’anémie chronique ? C’est parce que le corps souffre d’une carence en cuivre et que le cacao est l’une des sources naturelles de cuivre pour votre corps. Dans le même temps, le cacao est capable d’améliorer le taux d’hémoglobine, de sorte qu’il est capable de traiter toutes sortes de conditions causées par une carence en cuivre.

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  1. A un effet calmant pour combattre la fatigue

Le stress oxydatif peut provoquer de la fatigue et le stress chronique doit être traité correctement. Évitez les médicaments car le cacao est le moyen délicieux de traiter cette condition en raison de son effet calmant et de son effet atténuant qui libérera certains neurotransmetteurs comme l’anandamide, la sérotonine et la phényléthylamine dans le cerveau qui combattront efficacement l’état de fatigue.

  1. Bon pour la peau

Depuis l’Antiquité, le cacao est utilisé dans le cadre du traitement de la peau, c’est parce que le cacao est bon pour la peau. De nombreuses études ont prouvé que le cacao pouvait diminuer les effets secondaires causés par les rayons UV et en même temps améliorer l’élasticité en s’assurant que les cellules de la peau sont hydratées et oxygénées et que les propriétés antioxydantes favoriseront la régénération de nouvelles cellules.

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  1. Prévenir Alzheimer

La maladie d’Alzheimer s’est produite lorsque les cellules du cerveau souffrent de dégénérescence. En tant que déclencheur naturel de neurotransmetteur et source naturelle d’antioxydant qui pourrait accélérer la régénération cellulaire, la prévention de la maladie d’Alzheimer est l’une des merveilles que le cacao pourrait faire avec d’autres maladies causées par la dégénérescence cellulaire.

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  1. Riche en Magnésium

Outre le cuivre, le cacao est également riche en magnésium, il est donc également efficace pour traiter toutes sortes de problèmes de santé causés par une carence en magnésium. De plus, sa consommation quotidienne empêchera le corps humain de manquer de magnésium à long terme.

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  1. Collation saine pendant le SPM

Le syndrome prémenstruel peut provoquer des sautes d’humeur qui peuvent parfois être gênantes. C’est parce que pendant le SPM, le niveau de sérotonine chutera de manière significative. Eh bien, consommer du cacao pendant le syndrome prémenstruel procurera un effet calmant en libérant les hormones qui engourdiront la sensation de sautes d’humeur.

  1. Prévenir le vieillissement prématuré

Si vous voulez avoir une peau saine, non seulement les cellules mortes doivent être éliminées, mais le vieillissement prématuré doit également être évité. L’antioxydant polyphénol présent dans le cacao est similaire à l’antioxydant présent dans le thé vert qui, déjà bien connu dans le monde entier, est capable de prévenir le vieillissement prématuré et de vous faire sentir plus jeune.

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  1. Booster d’énergie

Comme le cacao est une excellente source de magnésium, une tasse de cacao chaud le matin est bonne pour faire le plein d’énergie. C’est parce que le magnésium est capable d’optimiser la fonction de l’oxygène et de réguler la pression artérielle.

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  1. Protection contre l’ostéoporose

Eh bien, tous les aliments riches en magnésium sont bons pour la santé des os et capables de combattre l’ostéoporose de manière significative et le cacao est l’un des super aliments en tête de liste.

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  1. Bon pour le foie

Bien que les personnes qui souffrent d’une maladie chronique du foie soient censées éviter le cacao à tout prix, mais pour ceux qui ne consomment pas de cacao quotidiennement, c’est bon pour le foie car il est riche en fibres et capable d’éliminer les propriétés inutiles du côlon et de fonctionner comme détox naturel. dans le foie.

  1. Améliorer le métabolisme

Vous devez être surpris qu’un métabolisme sain joue un rôle important dans presque toutes les parties de votre corps, car un métabolisme sain signifie que votre intestin fonctionnera de manière optimale, de sorte que l’absorption de la nutrition sera également optimale. Si les nutriments sont absorbés de manière optimale, il n’y a pas de problème avec des composés en excès comme le glucose qui pourraient causer le diabète ou un excès de graisse qui pourrait causer un problème de gain de poids.

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  1. Prévenir les coups de soleil

Croyez-le ou non, mais une étude récente menée à Londres a révélé que ceux qui consomment au moins 20 g de cacao sont moins affectés par les rayons UV et peuvent rester deux fois plus longtemps que ceux qui ne consomment pas de cacao sous une exposition directe au soleil sans attraper un coup de soleil. .

  1. Bon pour l’orgue oral

Quand vous étiez enfant, votre mère disait que le chocolat détruisait vos dents. Eh bien, c’est vrai parce que le cacao transformé nécessitait des ingrédients supplémentaires, principalement des ingrédients sucrés, qui sont la principale cause de carie dentaire. Cependant, le cacao brut a l’effet inverse et même plus efficace que le fluor pour protéger l’émail des dents.

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  1. Traiter la toux

La toux peut être gênante, surtout la nuit lorsque vous avez besoin de dormir et de vous reposer. Eh bien, pour le traiter, pourquoi ne pas préparer un verre de chocolat chaud pour soulager la toux, car une étude a prouvé que la théobromine présente dans le cacao est efficace pour traiter la toux. Il n’y a sûrement pas de délicieuse façon de traiter la toux mais d’avoir une tasse de cacao avant de dormir.

  1. Mémoire améliorée

Votre capacité à mémoriser quelque chose dépend de votre état cérébral. Vous devez avoir ressenti de la fatigue même si vous ne pouvez pas faire les choses correctement, c’est parce que lorsque votre corps est fatigué, votre système corporel fonctionne également à un rythme lent, de sorte que l’oxygène n’est pas correctement distribué à votre cerveau. Une tasse de cacao pourrait restaurer cet état en augmentant l’apport d’énergie et en améliorant votre métabolisme afin que l’oxygène soit distribué au cerveau de manière optimale pour améliorer la mémoire.

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  1. Bon pour le système de digestion

Pour améliorer la fonction du système de digestion, vous avez besoin d’une enzyme digestive et les fibres contenues dans le cacao pourraient favoriser la production de cette certaine enzyme afin que le système de digestion puisse s’améliorer de manière optimale.

  1. Source de graisse saine

Eh bien, peu importe à quel point votre régime alimentaire est serré, votre corps a besoin de graisse pour produire de l’énergie et le cacao pourrait vous fournir la graisse saine dont votre corps a essentiellement besoin. Vous n’avez pas à vous soucier de la prise de poids lorsque vous prenez une tasse de chocolat chaud tous les matins pour booster votre énergie, car le cacao brut est en fait bon pour la perte de poids.

  1. Booster de performances cognitives

De quoi avez-vous besoin pour que votre corps soit plus performant ? Énergie? Meilleure humeur? Bon niveau de tension artérielle et de cholestérol ? Ou tout au-dessus ? En fait, le simple fait d’avoir une tasse de chocolat chaud bénéficiera de tous ces avantages pour la santé, ainsi que d’une meilleure performance cognitive, car le cacao est également bien connu comme un stimulant naturel des performances cognitives. Il est bon d’être consommé quand on était jeune et les bienfaits resteront plus longtemps que vous ne le pensez car une tasse de cacao le matin est un secret pour les seniors sans problème cognitif.

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En tant que super aliment au goût merveilleux, le cacao est l’un des ingrédients alimentaires préférés dans le monde entier. Cependant, une tasse de cacao le matin est peut-être le seul cacao dont vous pourriez profiter pendant toute une journée, même si les besoins de chaque personne sont certainement différents les uns des autres. C’est parce qu’en plus de toutes les merveilleuses propriétés du cacao, il s’accompagne également de mises en garde que vous devez connaître, bien que la liste soit beaucoup plus courte par rapport aux avantages, mais cela ne signifie pas que vous pouvez les prendre pour acquis car certains d’entre eux pourraient causer de graves problèmes de santé.

Précautions du cacao

  1. Le cacao contenait de la caféine

Le cacao est une version plus saine du café qui pourrait vous donner de l’énergie le matin. C’est parce que le cacao contient également beaucoup de caféine. Donc, si vous êtes sensible à la caféine, n’essayez peut-être pas de boire du cacao avant d’aller au lit, peu importe le nombre de publicités sur les boissons au cacao que vous avez regardées dans votre vie, qu’une tasse de chocolat chaud pourrait vous aider à passer une bonne nuit de sommeil. .

  1. Non recommandé pour les personnes ayant des problèmes rénaux

Le cacao est en fait bon pour les reins, mais pour ceux qui ont des problèmes rénaux, il vaut mieux éviter le cacao à tout prix. C’est à cause de la forte teneur en magnésium du cacao. Vous devez savoir que le cacao est bon pour les reins, mais ce n’est pas le remède que vous recherchiez pour les problèmes rénaux.

  1. Réaction allergique

Allergique pour certaines personnes, tout comme une éruption cutanée rouge, mais vous devez également savoir que la réaction allergique peut être bien plus que cela et que, chez certaines personnes, l’allergie peut être une question de vie ou de mort. Ceux qui sont sensibles aux noix doivent être prudents avec le chocolat non plus. En plus d’être allergique sous forme de réaction cutanée, le cacao peut également causer un certain inconfort aux personnes ayant l’estomac sensible.

  1. Interaction médicamenteuse

Vous devez savoir que la caféine peut causer des problèmes lorsqu’elle interagit avec certains médicaments et, comme le cacao est également riche en caféine, vous assurer peut-être que vous ne consommez pas de médicaments qui pourraient causer ces problèmes est une autre précaution que vous devez également prendre en compte.

Eh bien, bien que le cacao ait un goût amer, mais une fois combiné avec d’autres ingrédients compatibles avec le cacao, vous comprendrez pourquoi ce type d’ingrédient alimentaire est appelé «boisson de Dieu» par les Mayas. Pour vous qui commencez à avoir envie de caféine mais qui avez besoin d’éviter le café, le cacao est une très bonne alternative pour votre boisson du matin.

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