De nos jours, manger des nouilles shirataki devient lentement une tendance. Eh bien, si vous vous sentez curieux, cette nouille n’est pas n’importe quelle nouille. La forme ressemble à des nouilles, du soun ou des vermicelles, mais le contenu est certainement différent des autres.
Eh bien, beaucoup disent que les nouilles shirataki sont un aliment salvateur pour perdre du poids et maintenir la glycémie, tout comme les avantages des nouilles aux courgettes . Pour en savoir plus sur ce type de nouilles, consultez simplement l’explication suivante.
Si vous n’êtes pas familier avec le shirataki, c’est une nouille blanche également connue sous le nom de konjac. Les nouilles shirataki sont fabriquées à partir de glucomannane, un type de fibre dérivé des racines des plantes de konjac qui poussent couramment au Japon, en Chine et dans certaines régions d’Asie du Sud-Est.
Contrairement aux nouilles qui contiennent généralement beaucoup de glucides, les nouilles shirataki contiennent moins de glucides. Les glucides contenus dans les nouilles shirataki sont dominés par les fibres ; pas seulement de l’amidon ou des substances amylacées. Par conséquent, les nouilles shirataki sont très faibles en calories, comme les avantages des nouilles hong dou tang .
En plus des fibres de glucomannane, ces types de nouilles sont généralement mélangées avec de l’eau et un peu de citron vert pour que les nouilles soient plus délicieuses. Ces trois mélanges d’ingrédients sont ensuite bouillis, puis formés de fines pâtes allongées typiques des nouilles, ou certaines prennent la forme de riz.
Les nouilles Shirataki contiennent beaucoup d’eau. En fait, 97 % des nouilles shirataki sont constituées d’eau, d’environ 3 % de glucomannane et la craie est très petite.
Sur le marché, il existe également des nouilles shirataki qui ont été créées, appelées nouilles au tofu shirataki. Cette nouille shirataki au tofu contient plus de glucides que le shirataki original. Nous avons parlé de la façon dont c’est merveilleux ci-dessus, si vous voulez regarder de plus près, voici l’incroyable avantage des nouilles Shirataki tout simplement merveilleuses.
Avantages pour la santé de manger des nouilles Shirataki
1. Aider votre régime
Les nouilles Shirataki sont magiques pour perdre du poids. Les fibres de glucomannane contenues dans le shirataki aident en fait à retarder la vidange abdominale, ce qui donne à votre estomac une sensation de satiété plus longtemps et finit par manger moins et ralentir le mouvement du côlon.
En fait, il n’y a pas de recherche spécifique sur les nouilles shirataki, mais la recherche sur la teneur en fibres de glucomannane dans le shirataki a été faite beaucoup.
Des recherches ont montré que la consommation de fibres de glucomannane pendant 4 semaines peut aider à réduire l’hormone de la faim dans le corps, appelée ghréline. Avec la diminution des hormones de la faim, le corps est plus en mesure de s’abstenir de manger.
Une autre étude publiée dans la revue Alternative Therapies in Health and Medicine a également révélé que les personnes qui consommaient régulièrement des fibres de glucomannane pendant 4 à 8 semaines pouvaient perdre jusqu’à 1,4 à 2,5 kg de poids. Cependant, vous pouvez également trouver des résultats similaires dans de nombreuses nouilles, comme les avantages des nouilles maggi .
2. Aide à réduire le taux de cholestérol
Les fibres ont essentiellement pour effet de réduire la quantité de cholestérol circulant dans le sang, y compris les fibres de glucomannane contenues dans les nouilles shirataki.
Des chercheurs de la revue American College of Nutrition rapportent que le glucomannane peut augmenter la quantité de cholestérol excrété par les fèces.
Cela signifie qu’une plus grande quantité de cholestérol dans le sang peut être réduite dans les selles, grâce à cette fibre. Avec la quantité de fibres libérées, plus le taux de cholestérol dans le sang est bas.
D’autres recherches dans The American Journal of Clinical Nutrition montrent que le glucomannane peut abaisser les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) à 16 mg/dL et de triglycérides à 11 mg/dL. La conclusion est donc que manger des nouilles shirataki peut être considéré comme l’une des solutions savoureuses pour réduire le taux de cholestérol.
3. Empêche la constipation
La constipation est un problème courant qui se caractérise par des difficultés lors de la défécation. La personne vivra une période difficile et stressante dans les toilettes. L’estomac est raide, douloureux et inconfortable en raison de l’accumulation de matières fécales dans l’intestin. Bien que cette condition soit souvent sous-estimée, mais si elle n’est pas contrôlée, elle peut entraîner de plus grands risques pour la santé.
Généralement, une personne qui souffre de constipation a généralement une routine étrange de défécation. Habituellement, une fois tous les trois jours, voire une semaine. La condition est également causée par des selles ralenties ou une fonction intestinale problématique.
Fondamentalement, la constipation est une affection qui survient en raison d’un manque d’apport en fibres et en liquides dans le corps et en raison de la consommation excessive d’aliments riches en matières grasses. C’est pourquoi il est toujours recommandé de consommer des repas sains riches en fibres, comme les avantages des nouilles chow mein .
L’avantage des nouilles shirataki cette fois est incontestable, car la teneur en fibres est assez élevée. Les polysaccharides que l’on trouve sur les fibres ont en fait des avantages miraculeux pour que vos intestins se sentent mieux.
Il fonctionne d’une manière particulière en favorisant la croissance de bonnes bactéries. De cette façon, il y a plus d’activité de bonnes bactéries dans l’intestin, les selles deviennent également plus douces pour l’élimination des selles.
En fait, cette fibre spéciale est également connue pour aider à surmonter la constipation sévère chez les enfants et les adultes. Il fonctionne d’une manière spéciale en favorisant la croissance de bonnes bactéries
4. Relativement sûr pour les diabétiques
Les personnes atteintes de diabète ont souvent du mal à trouver un aliment à la fois délicieux et sûr à consommer. La salubrité est souvent compromise par une saveur insipide, que la plupart des gens trouvent indésirable. Ils doivent consommer quelque chose qui contient moins de sucre qui pourrait nuire à leur glycémie.
Heureusement, certaines nouilles comme les avantages des nouilles de riz et des nouilles shirataki peuvent devenir des plats savoureux qui sont également sains pour eux. La recherche montre que la fibre de glucomannane dans les nouilles shirataki peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang et à réduire le risque de résistance à l’insuline.
Parce que les fibres de glucomannane peuvent retarder la vidange de l’estomac, de sorte que les niveaux de sucre dans le sang et d’insuline qui pénètrent dans le sang augmentent lentement, petit à petit. Il n’y a pas eu de pointe soudaine.
Même il y a quelques années, des recherches ont montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 qui consommaient des fibres de glucomannane pendant 3 semaines présentaient une diminution significative du fructose. Le fructose est un marqueur ou un indicateur de la glycémie au cours des 2-3 dernières semaines.
