Si vous aimez cuisiner, vous connaissez probablement déjà très bien l’oignon et l’avez inclus au moins dans une de vos recettes. Habituellement, avant de l’ajouter, la plupart des gens coupent la peau avec un couteau de cuisine, des outils d’épluchage ou la pèlent à mains nues. Par conséquent, le plus souvent, la peau finissait toujours dans les déchets. Vous vous demandez probablement pourquoi devriez-vous le garder ? Parce qu’en fait, les pelures d’oignons sont bénéfiques pour la santé. Ceci est évidemment inconnu de la plupart des gens.
La pelure d’oignon est la partie externe qui recouvre l’oignon. C’est l’un des types de déchets organiques les plus courants, probablement en raison de son utilisation abondante dans les plats des restaurants ou de la maison. Il n’est pas entièrement inutile, car il peut parfois être utile, notamment pour les soins de santé. Cet article couvrira les avantages pour la santé des pelures d’oignon que vous ne connaissez jamais. Vérifiez-le. (Voir aussi : Avantages pour la santé de la verge d’or )
Valeur nutritionnelle des pelures d’oignon
Selon des études menées par des experts, la pelure d’oignon contient apparemment une quantité décente d’antioxydants. C’est peut-être la raison pour laquelle il est bénéfique pour notre santé, car les antioxydants sont généralement liés à un risque moindre de certaines maladies. Voir la liste ci-dessous pour plus de détails.
Pour 100g
- 166 kJ (40 kcal) Énergie
- 9,34 g Glucides
- 4.24 g Sucres
- 1,7 g Fibres alimentaires
- 0,1 g de matières grasses
- 1,1 g de protéines
- 0,046 mg (4 %) Thiamine (B1)
- 0,027 mg (2%) Riboflavine (B2)
- 0,116 mg (1 %) Niacine (B3)
- 0,123 mg (2 %) Acide pantothénique (B5)
- 0,12 mg (9 %) Vitamine (B6)
- 19 μg (5 %) Folate (B9)
- 7,4 mg (9 %) Vitamine C
- 23 mg (2 %) Calcium
- 0,21 mg (2 %) Fer
- 10 mg (3 %) Magnésium
- 0,129 mg (6%) Manganèse
- 29 mg (4 %) Phosphore
- 146 mg (3 %) Potassium
- 0,17 mg (2 %) Zinc
- 89,11g Eau
- 1,1 μg Fluorure
Il contient également des flavonoïdes, tels que la quercétine, et d’autres composés phytochimiques, tels que les trisulfures, les dithiines vinyliques, le cépène et les disulfures.
Maintenant, il est temps de voir les avantages pour la santé des pelures d’oignon. Les voici :
1. Un bon agent anticancéreux
Tout ce qui contient des antioxydants a presque toujours été associé à un risque moindre de cancer. La pelure d’oignon est incluse. De plus, ses composés phytochimiques (trisulfures, dithiines vinyliques, cépènes et disulfures) et ses flavonoïdes (quercétine) ont également des propriétés anticancéreuses.
Ces produits chimiques aident le corps à combattre les radicaux libres qui sont la principale cause de cancer. En prime, le corps sera également à l’abri de certaines autres maladies. (Recommandé pour vous : Bienfaits pour la santé des noddles aux haricots noirs )
2. Minimiser la douleur après l’injection de la seringue
Certaines personnes en Asie ont utilisé la pelure d’oignon pour minimiser la douleur après avoir été injectée à la seringue, bien que cela soit plus courant chez les bébés et les tout-petits.
Par exemple, certains parents en Indonésie ont utilisé de l’oignon sur leurs bébés après la vaccination par le service de santé, où l’injection à la seringue est l’une des méthodes. C’est simple à utiliser, il suffit d’appliquer une pelure d’oignon sur la zone qui a été injectée. Laissez-le pendant 20 minutes ou plus, puis rincez-le.
3. Stimuler le système immunitaire et la santé globale du corps
En raison de ses antioxydants, de ses flavonoïdes et de sa quercétine, les pelures d’oignon sont considérées comme bénéfiques pour la santé globale du corps. Comment cela affecte-t-il votre santé?
La pelure d’oignon utilise les composés phytochimiques contenus pour éliminer les radicaux libres dans le corps. Comme nous le savions déjà, les radicaux libres sont responsables de nombreuses maladies. Donc, ce n’est pas une mauvaise idée de s’en débarrasser. Attention, vous ne pouvez pas les manger crus. Certaines personnes peuvent ne pas aimer le goût.
4. Bloquer le processus de vieillissement
Si vous avez peur d’avoir l’air plus vieux que vous ne l’êtes, ne vous inquiétez pas. Il existe de nombreuses façons de procéder, mais l’utilisation d’oignon peut être peu coûteuse (par rapport aux soins de la peau modernes et médicaux) pour votre budget.
Tout ce que vous avez à faire est de ramasser un peu d’oignon, puis d’enlever la pelure, de l’ajouter à votre alimentation saine (doit être transformé en premier) et de laisser les fibres alimentaires contenues dans la pelure d’oignon faire le reste. (Lire aussi : Bienfaits des oignons pour la santé )
5. Maintenir l’élasticité de la peau
Encore une fois, en raison de ses propriétés riches en fibres, la pelure d’oignon est bonne pour l’élasticité de la peau. Résultant en une peau d’apparence fraîche.
8. Maintenir un œil sain
Une étude a été menée et a abouti à un rapport indiquant que la pelure d’oignon a un effet positif sur la santé des yeux. Les antioxydants contenus dans la pelure d’oignon fournissent la nutrition nécessaire aux yeux, réduisant ainsi le risque de dégénérescence maculaire et de maladies oculaires.
9. Il aide à éliminer l’acné
De nombreux facteurs peuvent provoquer l’apparition de l’acné. La pollution de l’air, la saleté, la génétique, la production excessive d’huile faciale, l’alimentation autodestructrice et les mauvaises habitudes en sont plusieurs causes. Pour minimiser les risques que cela se produise, utilisez une pelure d’oignon. Il contient de nombreux antioxydants qui sont utiles contre les facteurs externes qui influencent votre corps.
Rappelez-vous de ne pas le manger cru. Transformez-le d’abord, soit en le transformant en tisane, soit en le mélangeant dans vos cuisines. (Vous voudrez peut-être lire : Bienfaits pour la santé de l’oignon rouge )
10. Il guérit ou prévient les ulcères gastriques
La pelure d’oignon contient de nombreuses substances aux propriétés antibactériennes. Comme la plupart des cas d’ulcères sont souvent causés par une infection bactérienne (Heliobacter pylori), la pelure d’oignon est un bon moyen de les contrer.
Les radicaux libres peuvent également provoquer des symptômes d’ulcère, mais il n’y a pas lieu de s’inquiéter, car la pelure d’oignon contient des antioxydants. Dans l’ensemble, ces déchets organiques constitueront une excellente source d’antioxydants.
11. Augmenter la densité osseuse, favoriser une bonne posture
Selon une étude menée en Suisse, la consommation d’oignon sec (la pelure incluse) a montré une augmentation de la densité osseuse et minérale chez les rats de plus de 17% et de plus de 13% respectivement. Contrairement aux rats sans consommation d’oignon.
Cette découverte suggère que la pelure d’oignon peut aider à protéger contre l’ostéoporose à un âge plus avancé, à maintenir la santé dentaire et à prévenir les maladies liées aux os. De plus, des os sains et solides peuvent conduire à une bonne posture corporelle. Mais, ne comptez pas trop sur la pelure d’oignon, surveillez votre habitude et faites quelques exercices. De cette façon, votre posture sera plus améliorée. (Vous pourriez être intéressé par : Bienfaits pour la santé de l’oignon jaune )
12. Protège le corps contre de nombreuses maladies
Ceci est un autre avantage pour la santé des pelures d’oignon. Ses propriétés curatives sont si bonnes qu’elles peuvent aider à protéger contre de nombreuses maladies, par exemple : le cancer du sein, l’asthme, les maux de dents, la fièvre, etc. La quercétine contribue à plus de la moitié des propriétés curatives de la pelure d’oignon.
13. Il prévient les maladies causées par des infections bactériennes
Si vous êtes une personne à l’extérieur, vous êtes une cible facile pour les infections bactériennes, car elles peuvent vous infecter par des moyens qui ne sont possibles qu’une fois à l’extérieur (par l’air, le contact physique avec des animaux ou des humains infectés, un bain dans de l’eau polluée, etc. ). Heureusement, vous n’avez pas à vous inquiéter tant que vous consommez de la pelure d’oignon, en raison de ses produits chimiques antibactériens.
Mises en garde !
Nous vous suggérons de ne pas manger de pelure d’oignon crue, car le goût peut être affreux. Mieux vaut en faire du thé ou le verser dans vos cuisines. Et n’oubliez pas de le laver avant jusqu’à ce que vous soyez sûr qu’il est propre.
