Les noix de bunya proviennent du pin bunya que l’on trouve dans le Queensland, en Australie. De plus, vous pouvez également trouver ces noix de bunya à Victoria, en Nouvelle-Galles du Sud et en Australie-Méridionale. Les noix de Bunya ont un goût sucré lorsqu’elles sont cuites et ont le goût de pommes de terre ou de châtaignes.
Pour enlever la coque en bois qui recouvre les noix, il suffit de faire bouillir les noix de bunya. Comme il existe de nombreux avantages pour la santé des noix que nous pouvons trouver, vous obtiendrez également les avantages pour la santé des noix de bunya lorsque vous les consommez.
Quel est le contenu nutritionnel des noix de bunya ?
Les noix de Bunya ont des nutriments similaires à ceux des châtaignes. Les noix de Bunya contiennent 40% d’eau, 40% de glucides complexes, 9% de protéines, 2% de matières grasses. De plus, les noix de bunya contiennent également des minéraux qui comprennent les avantages du potassium et du magnésium. Les noix de Bunya ne contiennent pas de gluten, elles sont donc très appropriées pour être transformées en farine pour la consommation par les personnes intolérantes au gluten.
Quels sont les avantages pour la santé des noix de Bunya ?
Voici les avantages pour la santé de Bunya Nuts que vous n’avez jamais connus :
- Antibactérien
Une étude a montré que l’extrait de noix de bunya a des propriétés antibactériennes. Ainsi, les noix de bunya ont la capacité d’être utilisées comme substance supplémentaire dans les aliments qui servent à ralentir la décomposition des aliments qui sont normalement causées par des bactéries. De plus, avec ces propriétés, les noix de bunya peuvent également être utilisées pour inhiber les maladies d’origine alimentaire.
Au lieu d’utiliser des conservateurs chimiques, les gens peuvent commencer à utiliser ces noix pour conserver les aliments, en raison de leurs propriétés addictives naturelles. Dans le domaine médical, les propriétés antibactériennes des noix de bunya peuvent également être utiles pour une utilisation en tant qu’agents antibiotiques ou antimicrobiens.
- Pour cuisiner
Les noix de Bunya ont différentes tailles et formes. Certaines des noix sont blanches et ont des formes petites et rondes. Les autres ont une couleur brune et une forme ovale. Les noix de bunya brunâtres ont une texture douce, mais les noix de bunya blanches ont une texture grossière. Nous saurons que les noix sont mûres en tombant d’elles-mêmes sur le sol.
Les noix de Bunya ont une coquille rugueuse et dure et ne sont pas faciles à ouvrir, contrairement aux autres noix, les bienfaits de la noix pour la santé . Après avoir extrait les noix, vous pouvez les conserver dans l’eau pendant quelques minutes pour vous débarrasser de la peau fine.
La meilleure façon de faire cuire les noix de Bunya est de les faire bouillir. Les noix peuvent être cuites pendant 30 à 45 minutes. Pour obtenir un goût salé et salé, certaines personnes ajoutent également de l’eau salée lors de la cuisson des noix de bunya.
Rappel sur les noix de Bunya
Si vous souhaitez conserver les noix, la meilleure façon est de congeler les noix dans les coquilles. Pour éviter la moisissure, conservez-le dans un endroit sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Ou, vous pouvez également le conserver au réfrigérateur. Bien que les noix de bunya présentent certains avantages pour la santé, vous devez vous rappeler que le noyau jaune à l’intérieur des noix peut rendre certaines personnes malades. Donc, avant de le consommer, vous devez retirer le noyau jaune de la noix.
