Découvrez les 16 aliments sains qui améliorent votre mémoire.
Une série d’aliments sains faciles à trouver qui aident à maintenir une bonne mémoire.
Divers aliments sains aident à maintenir une bonne mémoire.
Ce que nous mangeons chaque jour affecte non seulement notre santé physique mais aussi nos fonctions cognitives.
Pour que notre cerveau et le reste de notre corps fonctionnent correctement, nous devons maintenir une alimentation variée et équilibrée.
En ce sens, nous pouvons incorporer certains aliments qui nous aideront à améliorer la mémoire et la concentration, et à prévenir certaines maladies neurodégénératives à long terme.
Les aliments qui aident à améliorer la mémoire
Ensuite, nous allons parler de 16 aliments sains qui améliorent votre mémoire et votre concentration.
1. Avocats
Les avocats sont l’un des fruits les plus sains et nous aident à améliorer les fonctions cognitives. Bien qu’ils soient riches en matières grasses, il est important de savoir qu’ils sont monoinsaturés, un type de gras qui contrôle la glycémie. De plus, ils abaissent également la tension artérielle (liée au déclin cognitif).
Ce fruit contient également de l’acide folique, qui aide le corps à maintenir et à créer de nouvelles cellules, et de la vitamine K, essentielle pour prévenir les caillots sanguins dans le cerveau et maintenir la solidité des os.
De plus, les avocats sont riches en vitamine B et en vitamine C. Un aliment essentiel dans une alimentation saine.
2. Chocolat noir
Le chocolat noir contient du cacao, riche en flavonoïdes, substances à effet antioxydant et anti-inflammatoire.
Les antioxydants sont particulièrement importants pour la santé de notre cerveau, car il est très sensible au stress oxydatif, qui contribue au déclin cognitif lié à l’âge et aux maladies neurodégénératives.
Selon les recherches, les flavonoïdes du cacao peuvent être essentiels à la neurogenèse et à la croissance des vaisseaux sanguins dans diverses zones du cerveau liées à la mémoire et à l’apprentissage.
De plus, dans diverses études, il a été observé que manger du chocolat noir peut améliorer la plasticité cérébrale et que les flavonoïdes pourraient avoir un effet positif sur l’amélioration de la mémoire spatiale.
3. Myrtilles ou baies
Les myrtilles et de nombreux types de baies contiennent des flavonoïdes et des antioxydants (anthocyanine, acide caféique, catéchine et quercétine) qui aident à réduire l’inflammation et le stress oxydatif dans le cerveau.
Les dernières recherches indiquent que ces composés ont un effet positif sur la communication cellulaire, produisent une augmentation de la plasticité neuronale et réduisent ou retardent certaines maladies neurodégénératives liées à l’âge et les troubles cognitifs qui affectent la mémoire et d’autres fonctions cognitives.
4. Café
La consommation de café est très répandue et ses effets sur l’attention et la concentration sont bien connus. La caféine bloque une substance dans le cerveau appelée adénosine, qui rend une personne somnolente.
Au-delà de l’augmentation de la vigilance, certaines études suggèrent que le café peut augmenter la capacité du cerveau à traiter l’information.
La recherche a montré que le café augmente «l’entropie cérébrale», qui fait référence à une activité cérébrale complexe et variable.
Lorsque cette entropie est élevée, le cerveau peut traiter plus et mieux les informations qu’il reçoit.
Le café est également une bonne source d’antioxydants, et sa consommation a été associée à un risque réduit de déclin cognitif, ainsi que de la maladie de Parkinson et de la maladie d’Alzheimer.
5. Noix
La consommation de noix est recommandée, car elles contiennent une grande quantité d’acides gras oméga-3 et d’antioxydants.
Il a été suggéré qu’une consommation globale de noix plus élevée était liée à une meilleure fonction cérébrale plus tard dans la vie.
De plus, les noix sont une source de vitamine E, un puissant antioxydant qui protège les cellules du stress oxydatif causé par les radicaux libres et dont les effets peuvent aider à améliorer la cognition et réduire le risque de développer la maladie d’Alzheimer.
6. L’huile de coco
L’huile de noix de coco est probablement l’huile la plus polyvalente que vous puissiez trouver. Il est également utilisé en cuisine, pour les cheveux et les soins de beauté.
Cependant, outre ces avantages bien connus de l’huile de coco, elle est également très bénéfique pour le cerveau, car elle contient des niveaux élevés de triglycérides à chaîne moyenne qui aident à décomposer les cétones (sous-produits qui agissent comme carburant pour les cellules cérébrales) .
L’huile de coco contient également des propriétés anti-inflammatoires qui aident à supprimer l’inflammation dans les cellules.
Des études ont montré que l’huile de coco est bénéfique pour la perte de mémoire liée à l’âge.
De plus, il peut également agir comme un probiotique qui détruit les bactéries nocives présentes dans l’intestin.
7. Brocoli
En plus d’être une source peu calorique, le brocoli a des effets positifs sur notre cerveau. Ce légume est riche en composés appelés glucosinolates qui, une fois décomposés, produisent des isothiocyanates, des substances qui peuvent réduire le stress oxydatif et réduire le risque de maladies neurodégénératives.
Le brocoli contient également une grande quantité de vitamine C et de flavonoïdes, ainsi que de la choline et de la vitamine K, indispensables au maintien d’un bon fonctionnement du système nerveux et des fonctions cognitives.
De plus, selon certaines recherches, le brocoli peut aider à améliorer la mémoire verbale épisodique.
8. Saumon et autres tassergals
Les poissons gras comme le saumon sont une source importante d’acides gras oméga-3, essentiels à la santé, à l’apprentissage et à la mémoire des cellules cérébrales.
Il a été démontré que les personnes ayant des niveaux élevés d’oméga-3 augmentent la production de flux sanguin dans le cerveau.
De plus, il a également été observé qu’il existe un lien entre cet acide gras et une meilleure capacité à traiter l’information.
Plusieurs études ont établi un lien entre le manque d’acides gras oméga-3 et le risque de dépression et de troubles d’apprentissage.
D’autre part, il a été suggéré que ces composés pourraient retarder le déclin cognitif lié à l’âge et aider à prévenir la maladie d’Alzheimer et d’autres maladies neurodégénératives.
9. Curcuma
Le curcuma est une épice jaune utilisée pour assaisonner de nombreux plats. Il a été démontré que la curcumine, l’ingrédient actif du curcuma, présente plusieurs avantages, notamment des effets anti-inflammatoires, des effets antioxydants, une amélioration de la cognition et de la mémoire, un soulagement de la dépression et une augmentation du facteur neurotrophique dérivé du cerveau.
10. L’huile d’olive
L’huile d’olive extra vierge est un produit essentiel de notre alimentation et un produit riche en antioxydants appelés polyphénols.
Certaines recherches ont suggéré que les polyphénols aident à améliorer la mémoire et l’apprentissage.
De plus, ils pourraient également aider à inverser les maladies liées à l’âge qui réduisent les capacités cognitives et à combattre les protéines toxiques liées à la maladie d’Alzheimer.
11. Oeufs
Les œufs sont une source de nutriments liés à la santé du cerveau, notamment les vitamines B6 et B12, l’acide folique et la choline.
Ce dernier est un micronutriment que le corps utilise pour produire de l’acétylcholine, un neurotransmetteur qui régule l’humeur et la mémoire, entre autres fonctions.
De plus, les vitamines B et l’acide folique peuvent aider à retarder le déclin cognitif lié à l’âge.
12. Thé vert
Comme dans le cas du café, la caféine du thé vert augmente les performances cognitives, améliore la vigilance, la mémoire et la concentration.
L’un des composants du thé vert, la L-théanine, est un acide aminé qui traverse la barrière hémato-encéphalique du cerveau et aide à augmenter l’activité du neurotransmetteur GABA, qui est lié à la réduction de l’anxiété. La L-théanine augmente également la fréquence des ondes alpha, vous aidant à vous détendre sans vous sentir fatigué.
13. Épinards
Comme la plupart des légumes à feuilles vertes, les épinards contiennent également des nutriments qui aident à améliorer les fonctions cognitives. Cet aliment regorge de vitamine K, considérée comme la meilleure vitamine pour la mémoire et la concentration.
Il a également été suggéré que les épinards pourraient aider à ralentir le déclin de la mémoire et des capacités cognitives chez les adultes.
Les épinards sont également riches en vitamine A, qui aide à réduire l’inflammation des cellules cérébrales.
14. Tomate
Les tomates sont la source d’un puissant antioxydant appelé lycopène. Cet antioxydant aide à réduire les dommages cellulaires qui peuvent contribuer à la maladie d’Alzheimer et à la démence.
Le lycopène peut également aider à prévenir la dépression, qui peut causer plus d’inflammation dans le cerveau.
De plus, les tomates (en particulier les tomates cerises) contiennent des caroténoïdes, des nutriments qui aident à améliorer les capacités cognitives et favorisent la capacité de mémoire.
15. Graines de citrouille
Les graines de citrouille, comme d’autres types de graines telles que le lin, le chia ou le sésame, contiennent de nombreux antioxydants qui protègent le cerveau des dommages causés par les radicaux libres.
Ils sont également une excellente source de magnésium, de fer, de zinc et de cuivre.
Ces micronutriments agissent pour améliorer la fonction nerveuse, augmenter les fonctions cognitives telles que la mémoire et l’apprentissage, et prévenir les maladies neurodégénératives.
16. Grains entiers
Parmi les grains entiers les plus courants, on retrouve l’avoine, le quinoa, le maïs ou encore les graines de lin, entre autres.
Ces céréales contiennent une grande quantité de fibres et, selon les dernières recherches, leur consommation pourrait être liée à un risque moindre de troubles cognitifs légers pouvant évoluer vers la maladie d’Alzheimer.
Les régimes qui incluent ces grains entiers peuvent réduire l’inflammation, le stress oxydatif et d’autres facteurs de risque vasculaires comme l’hypertension artérielle, qui peuvent jouer un rôle important dans l’augmentation du risque de maladies cérébrales et cardiaques.
