Le taro est une plante tropicale originaire du sud de l’Inde et de l’Asie du Sud-Est. Il est généralement consommé comme légume-racine ou comme légumes-feuilles. Sa racine et ses feuilles ont de nombreux avantages pour la santé du corps car elles sont riches en nutriments.
Alimentation des feuilles de taro
Pour 1 tasse (145 g), les feuilles de taro cuites à la vapeur (sans sel) contiennent les nutriments suivants :
| Calories 35 | Calories provenant des graisses 5 |
| % Valeur quotidienne | |
| Glucides totaux 5,8 g | 2% |
| Fibres alimentaires 2.9g | 12% |
| Matières grasses totales 0,6 g | 1% |
| Acides gras oméga-3 74mg | |
| Acides gras oméga-6 170mg | |
| Protéine 4g | 8% |
| Vitamine A 6145 UI | 123% |
| Vitamine C 51,5 mg | 86% |
| Thiamine (vitamine B1) 0,2 mg | 13% |
| Ribovlavine (vitamine B2) 0,6 mg | 32% |
| Niacine (vitamine B3) 1.8mg | 9% |
| Vitamine B6 0,1 mg | 5% |
| Folate 70mcg | 17% |
| Calcium 125mg | 12% |
| Fer 1,7 mg | dix % |
| Magnésium 29mg | 7% |
| phosphore 39,2 mg | 4% |
| sodium 3mg | |
| zinc 0,3 mg | 2% |
| cuivre 0.2mg | dix % |
| manganèse 0.5mg | 27% |
| cholestérol 0mg | 0% |
De sa teneur en éléments nutritifs, nous pouvons obtenir les avantages des feuilles de taro comme suit :
- Agir comme un antioxydant pour prévenir le cancer.
Les feuilles de taro sont riches en vitamine C qui agit comme un antioxydant. Cela aidera à prévenir de nombreuses maladies et à combattre à nouveau les radicaux libres qui causent le cancer.
- Boostez votre système immunitaire.
La vitamine C dans 1 tasse de feuilles de taro (145 mg) peut atteindre 86 % de la valeur quotidienne dont le corps a besoin. Vous pouvez booster efficacement votre système immunitaire avec cette plante.
- Gardez les yeux sains.
Outre la vitamine C, les feuilles de taro sont riches en vitamine A. Elle atteint une valeur quotidienne étonnante jusqu’à 123%. Il est très bon de garder vos yeux en bonne santé, de maintenir l’acuité visuelle et de prévenir les maladies oculaires telles que la cataracte, la myopie et la cécité.
- Aide le processus digestif et traite les problèmes digestifs.
Les feuilles de taro sont riches en fibres alimentaires qui aident à bien absorber et digérer les aliments. Les feuilles de taro peuvent vous éviter les problèmes digestifs tels que l’indigestion, la constipation et la diarrhée.
- Réduire le taux de cholestérol.
Les feuilles de taro n’ont pas de cholestérol et ne contiennent que 1% de matières grasses totales. C’est le meilleur régime pour réduire le cholestérol. Les fibres alimentaires et la méthionine contenues dans les feuilles de taro peuvent réduire efficacement le cholestérol en se liant et en décomposant les graisses et le cholestérol, en particulier les triglycérides.
- Aide au régime amaigrissant.
Les feuilles de taro sont faibles en gras et riches en protéines. C’est le meilleur choix de menu diététique pour réduire votre graisse et obtenir votre masse musculaire.
- Aide à réduire l’inflammation.
Les oméga 3 contenus dans les feuilles de taro jouent un rôle dans le processus d’inflammation qui peut inhiber la libération de substances inflammatoires. Il peut aider à traiter des maladies comme l’arthrite, la gastrite ou le lupus.
- Contrôlez la tension artérielle.
Les feuilles de taro contiennent des oméga 3, un acide gras essentiel qui permet de fabriquer des hormones matérielles pour contrôler la contraction et la relaxation de la paroi des artères. Si ce mécanisme se déroule bien, la tension artérielle peut être contrôlée à un niveau normal.
- Protège le système nerveux.
Les feuilles de taro contiennent un complexe de vitamines B comprenant de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine et de la vitamine B6 qui ont pour action de protéger le système nerveux. Si vous ressentez des symptômes comme des picotements, des engourdissements ou des douleurs dans votre membre, vous pouvez manger des feuilles de taro pour réduire ces symptômes. Ils renforceront également votre système immunitaire.
- Aide au développement du cerveau et du système nerveux du fœtus.
Si vous êtes enceinte, il est bon de consommer des feuilles de taro. Outre sa richesse nutritionnelle, il contient du folate qui est essentiel au développement du cerveau et du système nerveux du fœtus. Cependant, vous devez bien cuire les feuilles de taro avant de les manger.
- Gardez l’os sain.
Le calcium contenu dans les feuilles de taro apporte des bienfaits pour la santé des os en bonne santé. Il aide à la formation osseuse et agit avec le phosphore pour renforcer les os et les dents.
- Aide au développement des os et des dents du fœtus.
Outre sa teneur en folate bénéfique pour le fœtus, les feuilles de taro contiennent également du manganèse. Ce minéral aide à la formation du cartilage, des os et des dents du fœtus pendant la grossesse.
- Aide à prévenir l’anémie.
Les feuilles de taro contiennent du fer minéral qui aide à la formation des globules rouges. De plus, sa teneur en vitamine C aide à bien absorber le fer. Cela répondra au besoin de globules rouges dans le corps et l’anémie peut être évitée.
- Aide à prévenir la prééclampsie pendant la grossesse.
Le minéral de magnésium contenu dans les feuilles de taro aide à prévenir la prééclampsie pendant la grossesse. Le magnésium a le mécanisme de relaxation musculaire, il peut donc être utilisé pour prévenir la prééclampsie.
- Aide à traiter rapidement la diarrhée.
Les feuilles de taro contiennent du zinc, un minéral qui protège la muqueuse intestinale. En cas de diarrhée, la paroi intestinale perd sa muqueuse. Le zinc aide à soulager rapidement la muqueuse afin que la diarrhée puisse s’arrêter immédiatement.
- Aide à réduire les rides de la peau.
Les feuilles de taro contiennent l’acide aminé appelé thréonine. Ce composé protéique aide à la formation d’élastine et de collagène qui sont bons pour une peau saine. Il empêchera la peau de se froisser et rajeunira également la peau.
- Apportez la meilleure source d’énergie.
Les feuilles de taro apportent la meilleure source d’énergie pour l’organisme grâce à son acide aminé essentiel appelé isoleucine. Cette protéine régule la glycémie et augmente la force musculaire et les niveaux d’énergie. C’est le meilleur régime pour les personnes qui aiment s’entraîner.
- Favorise la cicatrisation des os et de la peau.
Un acide aminé essentiel appelé leucine est contenu dans les feuilles de taro. Il favorise la cicatrisation des os et de la peau en libérant l’analgésique naturel appelé enképhalines. Il facilite non seulement la cicatrisation osseuse, mais soulage également la douleur.
- Aide à améliorer la mémoire et l’humeur.
Les feuilles de taro libèrent de la dopamine qui agit dans le cerveau et le système nerveux. Il est synthétisé par la phénylalanine pour améliorer votre mémoire cérébrale et contrôler votre humeur.
- Aide à traiter la dépendance à la nicotine.
Les feuilles de taro contiennent de la tyrosine, un acide aminé crucial dans le corps humain. Il devient une substance adaptogène qui aide à minimiser les effets de la dépendance à la nicotine, à la cocaïne et au café.
- Augmente la production de sperme.
Les feuilles de taro sont bonnes pour les hommes en raison de leur teneur en arginine. Cet acide aminé peut aider à augmenter la production de sperme.
- Agir en tant qu’agent de désintoxication.
L’histidine, l’un des acides aminés essentiels, est contenue dans les feuilles de taro. Il agit comme un agent de détoxification qui aide à éliminer les métaux lourds du corps et à protéger le corps des dommages causés par les radiations.
22 avantages des feuilles de taro ont été expliqués ci-dessus de manière scientifique. Cependant, vous ne pouvez pas consommer les feuilles de taro à l’état brut car elles contiennent une toxine dangereuse. Vous devez d’abord les faire tremper dans de l’eau propre avant de les faire cuire environ 10 à 15 minutes. Après cela, il faut bien les faire cuire pour éliminer sa substance toxique.
