Les avantages du melon amer pour la santé humaine sont déjà connus dans le monde entier, en particulier à des fins de diabète. Le melon amer est connu comme le légume qui contient de nombreux avantages pour la santé. Le melon amer est riche en minéraux, en calcium et en phosphore, ainsi qu’en caroténoïdes. Le melon amer a un autre nom : Momordica charantia (latin), Balsam-pear/bitter ground (anglais), Ku gua/Foo gwa (Cina), Pare/paria (Indonésie), Mara/Maha/Phakha (Thaïlande), Moup dang/ Kho qua (Vietnam), Peria (malais), Ampalaya/amargoso/pari/palia (Philiphina).
16 nutritions au melon amer
Dans 100 grammes de melon amer contient:
- Folate (environ 72 mg ou 18% des besoins quotidiens)
- Vitamine C (environ 84 mg, soit environ 140 % des besoins quotidiens).
- Protéines (environ 0,90 g, soit environ 10 % des besoins quotidiens)
- Fibre (environ 0,90 g)
- Matières grasses (environ 0,40 g)
- Calcium (environ 32 mg)
- Calories (environ 22,0 calories)
- Glucides (environ 4,60 g)
- Abou (environ 0,7 mg)
- Fer (environ 0,90 mg)
- Sodium (environ 2,0 mg)
- Phosphore (environ 32,0 mg)
- Potassium (environ 211,0 mg)
- Vitamine A (environ 335,0 SI)
- Vitamine B1 (environ 0,06 mg) et B2 (environ 0,03 mg)
- Eau (environ 93,34 g)
Top 25 L’utilisation du melon amer dans divers pays
un. Au sud du Japon
- le melon amer est utilisé comme purgatif,
- laxatif
- et comprimés vermifuges
b. Et Inde
- l’extrait de melon amer est utilisé comme médicament contre le diabète,
- médicaments contre les rhumatismes,
- médicaments contre la goutte,
- maladie du foie
- maladie lymphatique.
c. En Indonésie, outre le melon amer est connu comme un légume, aussi traditionnellement utilisé comme :
- expectorations,
- médicaments contre la fièvre et stimulant de l’appétit.
- De plus, les feuilles sont utilisées comme laxatif menstruel
- traitement des brûlures,
- maladies de la peau et
- vermifuge médicamenteux.
ré. Aux Philippines, le melon amer est utilisé depuis des siècles pour le traitement de :
- diabète sucré , (super puissant)
- leucémie,
- asthme,
- les piqûres d’insectes,
- troubles du cycle menstruel, et
- troubles de l’estomac
e. En Chine , le melon amer est utilisé pour traiter une variété de maladies, telles que
- Infections gastro-intestinales,
- toux,
- bronchite,
- mal de gorge et
- cancer du sein.
Ses bienfaits en folate
Le folate (acide folique) a pour fonction de maintenir et de réparer les cellules, la synthèse de l’ADN, la formation des leucocytes et des érythrocytes. L’acide folique a des fonctions pour:
- Production de globules rouges . L’acide folique est la principale fonction de formation des globules rouges ou des érythrocytes. carence en acide folique rend le corps sensible au cancer. Outre l’acide folique est également bénéfique pour les mécanismes de défense de l’organisme et la formation de globules blancs.
- Prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux . L’acide folique aide le cœur à rester en bonne santé et à fonctionner de manière optimale. Une carence en folate peut entraîner un risque accru de maladie coronarienne, de complications et d’accident vasculaire cérébral. Pour réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral, les boulangeries et les céréales aux États-Unis sont tenues d’ajouter de l’acide folique au pain et aux céréales qu’elles produisent. Le résultat de maladies cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux d’environ 15 pour cent. L’acide folique aide également à éliminer l’homocystéine, qui est un composé qui peut endommager les artères s’il n’est pas éliminé du sang.
- Maintien des performances cérébrales . Le niveau de folate est raisonnablement nécessaire au bon fonctionnement du cerveau. La recherche a montré que les bienfaits du folate permettent à votre cerveau de rester jeune, ce qui ralentit les effets du vieillissement.
- Aide à réduire la dépression . Plusieurs études ont montré que la supplémentation en folate peut réduire la dépression. Une carence en folate peut entraîner un risque accru de dépression et de démence.
- Améliorer la quantité et la qualité du sperme . Une étude menée aux Pays-Bas de Nimègue, les résultats que l’acide folique est capable d’augmenter le volume de sperme et 74% chez les hommes qui consomment des comprimés d’acide folique. Non seulement augmente le nombre de spermatozoïdes seuls, mais aussi l’acide folique peut améliorer la qualité du sperme et réduire le nombre de spermatozoïdes anormaux jusqu’à 4 %.
- Développement du fœtus . Le folate est utilisé pour produire des érythrocytes. Les érythrocytes sont utiles pour le développement du cerveau et la moelle épinière est affinée pour le fœtus. Le manque de folate pendant la grossesse peut entraîner des troubles du développement de la moelle épinière, ce hall pouvant entraîner une paralysie, des lésions cérébrales ou une fausse couche. Par conséquent, en particulier, les femmes enceintes devraient pouvoir remplir le corps de folate.
- Prévenir le cancer . L’acide folique est un composant essentiel pour réduire l’apparition du cancer dans le corps humain. Le cancer du col de l’utérus, le cancer du côlon et le cancer du poumon sont quelques-uns des types de cancer qui peuvent être prévenus par l’acide folique. C’est pourquoi l’acide folique est souvent recommandé par les médecins pour être consommé en quantité suffisante.
Son avantage en vitamine C
La meilleure source de vitamine C provient des fruits, des légumes et des jus frais. Par rapport à une demi-tasse (125 ml) de jus d’orange contenant environ 50 mg de vitamine C, 100 grammes de melon amer contiennent jusqu’à 84 mg de vitamine C.
L’OMS n’a fixé que 45 mg par jour, la Food Standards Agency au Royaume-Uni à 40 mg par jour et la National Academy of Sciences aux États-Unis à environ 60 à 95 mg par jour. Aux États-Unis, la quantité maximale d’apport qui peut être tolérée est de 2 000 milligrammes par jour. La vitamine C du melon amer est utile pour :
- Maladie des yeux . Communément, la maladie oculaire est la cataracte. Répondre aux besoins quotidiens en vitamine C peut aider à prévenir les cataractes.
- Pour perdre du poids . Il a été prouvé que la vitamine C aide à réduire les niveaux de graisse et à maintenir un poids santé.
- Peau saine . Dans les soins de beauté, la vitamine C joue un rôle important dans la circulation sanguine et la peau paraît plus fraîche. Cette vitamine stimule également la formation de collagène de la peau et la protège des dommages.
- Antioxydant . La vitamine C en tant qu’antioxydant autre que le corps peut réparer les cellules des tissus cutanés endommagées par les radicaux libres.
- Prévenir l’hypertension. Il a été démontré que la vitamine C abaisse la tension artérielle et réduit le risque possible d’hypertension et d’autres problèmes de santé graves associés à l’hypertension artérielle.
- Augmenter le système immunitaire . La vitamine C joue également un rôle important dans le maintien du système immunitaire contre les virus, les bactéries et les radicaux libres.
Ses bienfaits protéiques
Les protéines sont un ensemble de composés organiques tels que l’oxygène, l’hydrogène, l’azote, le phosphore, le carbone, le soufre et les acides aminés présents dans les aliments courants que nous consommons quotidiennement. La fonction d’une protéine pour le corps en tant que substance qui est le principal constructeur et moteur du métabolisme dans le corps humain.
Cette protéine n’est pas produite par notre corps mais plutôt dérivée d’aliments contenant des protéines que nous consommons. Cela signifie que les avantages des nouvelles protéines se font sentir lorsque les besoins quotidiens en protéines sont satisfaits par des sources alimentaires de protéines. Certaines des fonctions importantes des protéines, à savoir :
- Sources d’énergie . La fonction principale d’une protéine est de soutenir les diverses activités des organes du corps ainsi que le métabolisme du corps. À chaque gramme, les molécules de protéines peuvent produire jusqu’à 4,1 calories de protéines, dont le corps a besoin pour produire de l’énergie.
- Installations qui régulent le métabolisme dans le corps.
- Equilibrant acido-basique . Les protéines servent à équilibrer les fluides dans le corps avec l’acide-base. Ainsi, la stabilité des fluides PH dans notre corps fonctionnera normalement.
- L’apport principal lors d’un régime . Lorsqu’une personne suit un régime, la protéine peut être utilisée comme apport énergétique primaire dans le corps.
- Pour la croissance . Les protéines peuvent également être utilisées comme substance de construction pour aider le processus de croissance chez les enfants et les adolescents. Parce que l’apport en protéines fournira suffisamment de cellules dans le corps.
- Comme antioxydants . Les protéines peuvent également éloigner les radicaux libres ou les substances étrangères qui vont endommager et s’infiltrer dans notre corps, pour le détruire, de sorte que la santé du corps sera très éveillée.
Ses avantages en fibres
Besoin quotidien en fibres compris entre 25 et 40 grammes par jour, il est basé sur les normes sanitaires. Le melon amer contient jusqu’à 0,90 g de fibres, soit environ 3 à 5 % des besoins quotidiens. La fonction de la fibre au corps est :
- Capacité à prévenir le diabète . Avec un régime riche en fibres, vous ralentirez l’absorption du sucre dans le sang. Ainsi, si quelqu’un répond avec diligence à ses besoins quotidiens en fibres, il aura un faible risque de développer un diabète de type 2.
- Préserver . Une recherche a montré que la routine quotidienne d’une personne pour répondre aux besoins en fibres (14 grammes pour 1 000 calories consommées) a une chance de vivre neuf ans de plus que ceux qui n’en ont pas.
- Réduire le cholestérol . La fibre soluble joue un rôle important dans la réduction des niveaux de mauvais cholestérol dans le corps qui déclenchent normalement les maladies cardiovasculaires.
- Perdre du poids . Les fibres ont tendance à satisfaire l’estomac pendant une période suffisamment longue. Donc, si vous voulez perdre du poids, ne soyez pas paresseux en mangeant des aliments fibreux.
- Prévention d’une crise cardiaque . Dans une recherche à long terme, la consommation d’aliments fibreux peut prévenir les maladies cardiaques. L’étude a également prouvé que la fibre nutritive prévient l’inflammation et abaisse la tension artérielle.
Ses bienfaits en calcium
Le melon amer contient environ 32 mg de calcium. Les besoins d’apport quotidien en calcium de l’organisme variaient de 700 à 1300 mg / jour selon l’âge. C’est-à-dire que le fruit du melon amer peut répondre à près de 4 à 5% des besoins quotidiens. Calcium pour :
- Des os et des dents sains . Le calcium est utile pour aider à maintenir des dents saines. Le calcium améliorera également la masse osseuse diminue avec l’âge, y compris l’ostéoporose chez les personnes âgées. En effet, le calcium aide à faciliter le mouvement des nutriments à travers les membranes cellulaires. Un bon apport en calcium aidera à réduire les maux de dos car il renforcera la colonne vertébrale.
- Aide à maintenir la tension artérielle . Le calcium peut également aider à contrôler la pression artérielle normale et aide également à la contraction des muscles et des nerfs. Ainsi, il permettra au cœur et aux vaisseaux sanguins de pouvoir remplir efficacement sa fonction.
Ses bienfaits en potassium
Les avantages pour la santé du potassium pour le corps humain sont très importants. Le potassium est un minéral essentiel pour le corps humain. Le potassium crée toutes les cellules, tissus et organes entiers du corps humain qui peuvent fonctionner correctement. Les bienfaits du potassium sont :
- Garder la fonction cérébrale . Le potassium est utile pour maintenir la santé et le bon fonctionnement du cerveau. Il aide également à transporter l’oxygène vers le cerveau, afin d’obtenir suffisamment de nourriture. Le potassium joue également un rôle en envoyant des neurotransmetteurs dans le cerveau pour envoyer des signaux aux nerfs. Ce minéral est également important pour que nous puissions avoir des nerfs sains afin qu’il puisse fonctionner normalement.
- Maintenir Rein . Le potassium agit également comme agent de maintien du calcium, et non pour former des calculs rénaux. de la formation de pierres. Les reins de potassium le filtreront et l’élimineront par l’urine. On pourrait donc dire qu’il est bénéfique pour le maintien d’un rein potassique sain.
- Prévenir l’hypoglycémie . Une diminution du taux de potassium peut également entraîner une diminution de la glycémie. Une diminution de la glycémie est marquée par la transpiration, les maux de tête, la faiblesse, les tremblements et la nervosité. L’apport de chlorure de potassium et de sodium apportera une aide directe à la condition.
- Prévenir les crampes . Les crampes musculaires sont dues au faible taux de potassium dans le sang, une affection semblable connue sous le nom d’hypokaliémie.
- Normalisation de la tension artérielle . Le potassium aide à inverser la fonction du déséquilibre du sodium dans la tension artérielle normale. Ainsi, le potassium agit comme un élément important dans le corps humain. Cela signifie plus et minimise les risques d’hypertension et de maladies cardiaques. La tension artérielle est la fonction la plus importante de ce minéral.
- Aide au métabolisme . Le potassium aide à métaboliser les nutriments tels que les graisses, les protéines et les glucides. Ainsi, le potassium a une grande valeur pour extraire l’énergie des nutriments consommés par l’homme.
- Maintenir l’équilibre hydrique : Le rôle du potassium un autre important est souhaitable pour maintenir l’équilibre hydrique dans la nature du corps humain. Il existe de nombreux types de cellules différentes, ce qui nécessite d’obtenir le bon équilibre d’eau pour fonctionner. Et le potassium ajustera l’équilibre dans ces cellules.
Ses bienfaits en vitamine A
Le melon amer fournit environ 335,0 SI, les besoins quotidiens d’environ 600 à 700 UI. Les avantages de la vitamine A du melon amer pour le corps sont :
- Santé des yeux. La vitamine A a un rôle important dans la perception visuelle. Cette vitamine aide à répartir les éléments qui sont reçus par la rétine. Les composés qui jouent un rôle dans ce cas est le rétinol.
- Antioxydants . Une forme de vitamine A, connue sous le nom de bêta-carotène, un composé à activité antioxydante, peut contrecarrer les radicaux libres. Les deux radicaux libres proviennent de l’oxydation du corps ni de la pollution de l’extérieur.
- Système immunitaire. La vitamine A sert également de système immunitaire externe qui protège le corps contre les radicaux libres, les virus, les bactéries, les champignons et les agents pathogènes. Un apport adéquat en vitamine A par jour signifie renforcer l’immunité.
- Prévenir le cancer . La vitamine A est capable de combattre le cancer en supprimant la croissance de l’ADN dans les cellules cancéreuses.
- Guérison des plaies . La vitamine A peut aider à maintenir la santé des tissus de notre corps. Afin d’aider à accélérer le processus de cicatrisation.
- Croissance . La vitamine A est également nécessaire à la croissance et au développement de l’embryon chez le fœtus et détermine les gènes dans la formation des organes au cours du développement embryonnaire.
Autres avantages du melon amer
- Anti-VIH/SIDA . Le melon amer contenant de l’alpha, de la bêta-momorchorine et de la protéine antivirale Momordica 30 (MAP30) est utile comme anti-VIH/SIDA. Les recherches du professeur Lee-Huang de l’Université de New York ont révélé que les vieilles graines de melon sont des composés efficaces qui empêchent le développement du VIH / SIDA. Bien que jusqu’à présent il n’y ait eu aucun melon amer médicamenteux contre le VIH/SIDA, cette découverte a déclenché le développement du monde médical. Thérapie au melon amer, les personnes atteintes du VIH-SIDA en Thaïlande et aux États-Unis semblent en meilleure santé clinique et leur poids a augmenté.
- Prévention des taches blanches et des rides . Le melon amer contient de l’albuminoïde, des glucides et des colorants. Les feuilles contiennent des substances amères, des huiles grasses, des acides résiniques, du calcium, des protéines, du phosphore, du fer, de la vitamine A, B1 et C, qui servent à maintenir les dommages cutanés causés par la piqûre ultraviolette. Cela signifie que le melon amer peut prévenir l’apparition de taches noires et de rides sur le visage.
Utilisations du melon amer
1. Recettes pour le diabète .
- Préparation : 200 grammes de melon amer sont lavés et tranchés finement.
- Faire bouillir 3 tasses d’eau jusqu’à ce qu’il reste 1 tasse.
- Boire de l’eau bouillie tous les jours.
2. Pour traiter une toux
- Préparation : Créer des feuilles d’herbes fraîches de melon amer 7 puis
- Brassée avec 2 cuillères à soupe d’eau.
- Après cela, pressez et égouttez.
- Boire 2 fois par jour de façon régulière jusqu’à ce que la toux s’arrête.
3. Pour traiter les furoncles et les oxyures
- Préparez 7 grammes de feuilles de melon amer infusé avec de l’eau chaude, laissez refroidir puis filtrez l’eau bouillie.
- Ajouter une cuillère à café de miel
- A boire avant le petit déjeuner pendant 1 semaine.
4. Pour vaincre la fièvre puerpérale
- Préparez : Prenez trois feuilles de melon amer frais, lavez-les et écrasez-les.
- Ajouter une tasse d’eau et un peu de sel.
- Puis versez, pressez et filtrez,
- Buvez 2 fois par jour autant qu’un demi-verre.
5. Pour traiter la bronchite , les ulcères d’estomac, l’anémie, les douleurs menstruelles, les douleurs hépatiques, les rhumatismes et l’amincissement du corps
- Préparez deux melon amer, puis prélevez le jus.
- Ajouter une cuillère à soupe de miel.
- Un par jour pendant trois mois.
Effets secondaires du melon amer
- Impuissance. La graine de melon amer contient des triterpénoïdes qui ont une activité anti-spermatozoïdes, de sorte que l’utilisation de graines traditionnelles de melon amer dans une optique de prévention du SIDA peut entraîner l’infertilité chez l’homme. La consommation de melon amer à long terme, que ce soit sous forme de jus, de salade ou de légumes, peut tuer le sperme, conduire à l’impuissance, endommager les testicules et les hormones mâles, voire potentiellement endommager le foie.
- Fausse couche . Pour les femmes enceintes, la consommation de melon amer doit être limitée car des expériences sur des souris ont montré que le jus de melon amer provoque une fausse couche.
