Comment remédier naturellement à une carence en fer

QU’EST-CE QU’UNE CARENCE EN FER ?

La carence en fer est considérée comme la plus courante de toutes les carences nutritionnelles, avec quelque 2 milliards de personnes touchées dans le monde.

Le fer est essentiel pour produire l’hémoglobine qui est une protéine qui aide les globules rouges du corps à fournir de l’oxygène à travers votre corps et vous manquerez de l’énergie dont vous avez besoin. Si vous manquez de fer, votre corps en souffrira et cela pourrait éventuellement conduire à une maladie appelée anémie.

Le fer est considéré comme un oligo-élément, la personne moyenne n’ayant besoin que de 8 à 18 mg par jour, mais il fait également partie des nutriments les plus difficiles à absorber et à digérer correctement . Même une personne en bonne santé avec un système digestif parfaitement fonctionnel absorbera 20% ou moins du fer contenu dans les aliments qu’elle mange.

Vous ne pouvez pas diagnostiquer correctement une carence en fer, mais certains signes avant-coureurs et symptômes révélateurs peuvent déclencher la sonnette d’alarme. Les symptômes sont souvent très légers au début et peuvent même ne pas être perceptibles. Au fil du temps, les symptômes sont susceptibles de devenir plus prononcés.

SYMPTÔMES D’UNE CARENCE EN FER

Les symptômes d’une carence en fer et de l’anémie comprennent les suivants :

  • Faiblesse générale
  • Fatigue
  • Peau pâle
  • Vertiges
  • Essoufflement
  • Gonflement ou douleur dans la langue
  • Picotements dans les jambes
  • Ongles cassants
  • Pieds et mains froids
  • Maux de tête
  • Rythme cardiaque élevé et palpitations

CAUSES DE LA CARENCE EN FER

Il existe un certain nombre de potentiels de carence en fer. Les éléments suivants sont les plus courants :

  • Apport insuffisant en fer : Consommer trop peu de fer peut provoquer une carence dans l’organisme. Les aliments riches en fer comprennent les œufs, la viande et les légumes verts feuillus.
  • Grossesse et perte de sang due aux menstruations : Ce sont les causes les plus courantes de carence en fer chez les jeunes femmes.
  • Troubles qui empêchent l’absorption du fer : Certaines conditions gastriques peuvent interférer avec la façon dont le corps absorbe le fer. Certains types de chirurgie intestinale peuvent également avoir un effet négatif.
  • Hémorragies internes : des conditions médicales telles que les ulcères gastriques, les polypes et le cancer du côlon peuvent provoquer des hémorragies internes. Elle peut également être causée par l’utilisation d’un trop grand nombre d’analgésiques comme l’aspirine.

COMMENT REMÉDIER À UNE CARENCE EN FER

Si vous craignez d’avoir une carence en fer ou si vous souhaitez vous assurer que vous êtes moins à risque à l’avenir, il existe de nombreuses façons d’aider votre corps. C’est particulièrement le cas pour les personnes dont la carence est causée par une alimentation inadéquate.

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1) MANGEZ BEAUCOUP DE VIANDE MAIGRE

Le fer que vous trouvez dans la volaille, la viande et le poisson est beaucoup plus facile à absorber par votre corps que le fer présent dans d’autres sources alimentaires. Si vous craignez que votre corps manque du fer dont il a besoin, essayez d’ajouter le fer provenant de ces sources (également appelé fer héminique) à votre alimentation.

2) MANGEZ PLUS DE LÉGUMES-FEUILLES

Bien sûr, si vous êtes végétarien ou végétalien, vous devrez puiser votre fer dans des aliments à base de plantes. Certains types de légumes verts feuillus foncés sont une excellente source de fer. Ceux-ci comprennent la bette à carde, les épinards, le chou frisé, les feuilles de betterave, le pak choi et les feuilles de pissenlit.

Bien que ces légumes soient une bonne source de fer alimentaire, ils ne sont pas aussi biodisponibles que le fer que vous pouvez obtenir de la viande. Pour les non-végétariens, vous devriez essayer d’augmenter votre taux de fer à partir de sources végétales et animales.

3) FAITES CUIRE VOS LÉGUMES À LA VAPEUR

En cuisant vos légumes à la vapeur au lieu de les faire bouillir , vous augmentez la biodisponibilité de leur teneur en fer tout en vous assurant qu’ils conservent davantage leurs autres nutriments importants. Assurez-vous de ne pas trop cuire vos légumes ou vous perdrez beaucoup de leur valeur nutritive.

4) CONSOMMEZ BEAUCOUP DE VITAMINE C

Obtenir beaucoup de vitamine C ou d’acide ascorbique dans votre système est important lorsqu’il s’agit de remédier à une carence en fer. En effet, la vitamine joue un rôle vital dans la façon dont le fer est absorbé par l’organisme.

Essayez de manger des aliments riches en vitamine C ainsi que des aliments riches en fer afin d’inverser votre carence. Les aliments riches en vitamine C comprennent les oranges, les poivrons rouges et le chou frisé. choux de Bruxelles, brocoli, fraises, pamplemousse et goyave.

Il est toujours préférable d’obtenir vos vitamines à partir de sources alimentaires, mais si vous trouvez cela difficile pour une raison quelconque, vous devrez peut-être prendre un supplément de vitamine C avant ou juste après avoir mangé un repas. Cela aidera à améliorer l’absorption du fer dans vos intestins.

5) CONSOMMEZ BEAUCOUP DE VITAMINE B

La vitamine B-9 (acide folique) et la vitamine B -12 (cobalamine) peuvent toutes deux jouer un rôle clé dans la prévention ou l’inversion d’une carence en fer. Ils aident à stimuler la production de globules rouges et à combattre l’anémie.

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La volaille, le poisson et la viande rouge sont de riches sources de cobalamine , qui sont toutes d’excellentes sources de fer. L’acide folique peut être trouvé dans de nombreux types de fruits tels que l’avocat et les oranges, les légumes verts à feuilles et diverses légumineuses. Ceux -ci peuvent également fournir aux végétariens une excellente source de fer.

6) PRENEZ DE LA MÉLASSE BLACKSTRAP

Quelle meilleure façon d’obtenir plus de fer dans votre système que de consommer de la mélasse noire. C’est l’un des plus anciens traitements naturels pour une carence en fer et il a bon goût.

La mélasse Blackstrap est remplie de fer et est également très riche en diverses vitamines B stimulant le sang, y compris l’acide folique. Vous pouvez manger de la mélasse noire crue ou l’ajouter à vos boissons et smoothies pour un coup de pied sucré mais très sain.

7) NE FUMEZ PAS ET ÉVITEZ LA FUMÉE DE CIGARETTE

Nous savons tous à quel point fumer est mauvais pour la santé, mais saviez-vous qu’arrêter de fumer peut radicalement améliorer le niveau de fer dans votre corps ?

Mais ce ne sont pas seulement les fumeurs qui sont touchés par la fumée de cigarette. Si vous êtes un non-fumeur qui vit avec un fumeur ou qui travaille et socialise avec des fumeurs, essayez d’éviter la fumée secondaire. L’inhalation de fumée de cigarette , que ce soit de première main ou de seconde main, affecte non seulement votre niveau de fer, mais peut également avoir un impact néfaste sur votre santé en général.

8) AMÉLIOREZ VOTRE SANTÉ DIGESTIVE

Comme nous l’avons déjà mentionné, le fer est extrêmement difficile à absorber correctement par le corps. Même les personnes en parfaite santé avec un système digestif pleinement fonctionnel ne peuvent absorber que 20 % du fer contenu dans leur alimentation. Ce pourcentage peut en fait chuter considérablement lorsque votre système digestif est faible et déséquilibré.

9) ÉVITEZ LES ANTIACIDES

Les minéraux comme le magnésium et le calcium entrent en concurrence avec le fer pour être absorbés par l’organisme. Ils sont tous deux également présents dans les médicaments antiacides à des concentrations relativement élevées. Si vous avez mangé un repas riche en fer, la dernière chose que vous voulez faire est de perdre ses bienfaits en prenant un comprimé antiacide juste après votre repas.

10) ÉVITEZ LES AUTRES INHIBITEURS DU FER

  • En plus du magnésium et du calcium, plusieurs autres minéraux peuvent inhiber l’absorption du fer. Le cuivre et  le zinc rivalisent également pour être absorbés par le corps.
  • L’acide tannique qui est souvent utilisé dans la fabrication du vin et de la bière est un autre inhibiteur.
  • Les aliments très riches en fibres peuvent faire passer le fer dans votre tube digestif sans être absorbé.
  • L’acide phytique que l’on trouve dans certaines légumineuses et légumes se lie au fer avant de le transporter hors de votre tube digestif avant qu’il ne soit absorbé.
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11) ESSAYEZ D’UTILISER DES USTENSILES DE CUISINE EN FONTE

La cuisson de vos aliments dans des casseroles et des poêles en fonte peut également aider. Le fer de votre poêle peut se transférer dans vos aliments, en particulier ceux qui sont riches en acide comme les tomates, les produits laitiers et l’huile d’olive. Plus la nourriture est laissée longtemps, plus le fer sera transféré.

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