Sabja est ce que les Indiens appellent la plante de basilic. En Indonésie, on l’appelle kemangi, les feuilles souvent consommées crues (non transformées) avec d’autres salades fraîches (chou, haricots verts et quelques tranches de concombre) comme accompagnement des aliments principaux tels que le poisson frit ou le poulet rôti. Il existe de nombreuses variétés de plantes sabja, toutes fréquemment utilisées dans les cuisines asiatiques. (Voir aussi : Avantages des graines de fenouil pour l’élargissement de la poitrine )
Les agriculteurs cultivaient la plante sabja principalement pour ses feuilles comestibles, mais la graine ne devrait pas être laissée pour compte. Selon des recherches scientifiques, la graine de sabja contient des substances et des propriétés saines qui se sont avérées très utiles en médecine traditionnelle. Dans cet article, vous apprendrez quelque chose de nouveau sur les avantages pour la santé des graines de sabja. Certains avantages vous sembleront même bizarres ou inhabituels, alors continuez à lire pour le découvrir !
Valeurs nutritives et composition chimique de la graine de Sabja
Sans plus tarder, la liste ci-dessous répertorie les substances et nutriments présents dans une portion de 100 g de graines de sabja :
- 94 kJ Énergie
- 2,65 g de glucides
- 1,6 g de fibres alimentaires
- 0,64 g de matières grasses
- 3,15 g de protéines
- 264 μg (33%) Vitamine A équiv.
- 3142 μg (29%) bêta-carotène
- 0,034 mg (3%) de thiamine (vitamine B1)
- 0,076 mg de riboflavine (B2)
- 0,902 mg de niacine (B3)
- 0,209 mg (4 pour cent) d’acide pantothénique (B5)
- 0,155 mg de vitamine B6
- 68 μg d’acide folique (B9)
- 11,4 mg de choline
- 18,0 mg de vitamine C
- 0,80 mg de vitamine E.
- 414,8 μg de vitamine K
- Minéraux
- 117 mg de calcium
- 0,385 g de cuivre
- 3,17 mg de fer
- 64 mg de magnésium
- 1,148 mg de manganèse
- 56 mg de phosphore
- 295 mg de potassium
- 0,3 μg de sélénium
- 4 mg de sodium
- 0,81 mg de zinc
- 92,06 g d’eau
Unités : μg = microgrammes, mg = milligrammes, UI = Unité Internationale
Alors, maintenant que nous avons appris les informations nutritionnelles de ces graines, continuons avec les bienfaits pour la santé des graines de sabja (Lire aussi : Bienfaits pour la santé du testicule de taureau) :
1. Il favorise la perte de poids
On rapporte que ces graines de couleur noire favorisent la combustion des graisses corporelles. Cela est peut-être dû à la présence de certains acides gras, par exemple les acides gras oméga 3 et l’acide alpha linolénique. Les acides gras sont connus pour stimuler le métabolisme de la combustion des graisses, soutenant et accélérant ainsi le processus de perte de poids. Donc, si vous vous sentez en surpoids, incorporer des graines de sabja dans votre alimentation semble une bonne idée.
2. Il satisfait votre faim
Lorsque vous êtes à court de nourriture, ou que vous êtes trop fatigué pour chercher de la nourriture au marché mais que vous avez vraiment faim, et qu’il n’y a que cette graine à manger, n’hésitez pas à la prendre. Les graines de Sabja peuvent mieux satisfaire votre faim que des aliments similaires, et contrairement à d’autres graines telles que les graines de tournesol qui ne satisfont qu’une petite partie de votre faim, elles peuvent vous donner une sensation de satiété pendant une longue période et vous permettre de poursuivre vos activités.
Pouvez-vous deviner ce qui rend la graine de sabja si efficace pour vous empêcher de ressentir à nouveau la faim ? Eh bien, la réponse est sa riche composition en fibres. Peu importe la quantité d’aliments que vous mangez, si cet aliment ne contient que peu de fibres, il ne vous fera pas rester rassasié longtemps. Alors, mieux vaut savoir quels aliments peuvent être une bonne source de fibres. La graine de Sabja en est un bon exemple. (Recommandé : bienfaits pour la santé du tribulus bulgare )
3. Il peut être utilisé pour traiter la fièvre
Un autre avantage pour la santé de la graine de sabja est révélé. Selon la recette de la médecine traditionnelle transmise de génération en génération, la graine de sabja peut être utilisée pour réduire la chaleur corporelle et traiter la fièvre. L’augmentation de la chaleur corporelle est presque toujours associée à la fièvre. Comment traiter la fièvre avec les graines de sabja ? Suivez ces étapes :
- Préparez un petit paquet de graines de sabja, à peu près de la même taille que votre paume.
- Préparez l’eau, le sucre et le miel. Nous allons faire une boisson aux graines de sabja.
- Faire bouillir les graines de sabja dans de l’eau chaude et attendre 15 minutes.
- Arrêtez le processus d’ébullition et versez le mélange dans un verre.
- Ajoutez du sucre et du miel autant que vous le souhaitez. La boisson aux graines de Sabja est prête.
Cette capacité des graines à guérir la fièvre est soutenue par le fait que les Asiatiques l’ont traditionnellement ajoutée à leurs boissons, comme les sorbets, le nimbu paani ou les milkshakes.
4. Bon pour la personne diabétique
Selon les conseillers en santé, le diabète, en particulier le diabète de type 2, est une maladie dont souffrent de nombreuses personnes âgées et qui peut parfois entraîner la mort. Il existe de nombreuses causes de diabète, telles que la génétique, le manque d’exercices, les bactéries, les virus, le manque d’hygiène, etc., mais de nombreux cas de diabète sont causés par des habitudes alimentaires impliquant des aliments et des boissons riches en sucre.
Heureusement, ces maladies peuvent être prévenues (à l’exception du diabète d’origine génétique) en modifiant votre mode de vie et en mangeant et buvant des aliments et des boissons moins sucrés pour abaisser votre taux de sucre dans le sang. L’un des aliments sains pour les diabétiques est la graine de sabja. Pour une consommation quotidienne, vous pouvez ajouter des graines de sabja trempées dans vos boissons du matin, telles que du lait chaud, du café, etc. Les graines de sabja sont connues pour ralentir la conversion des glucides en glucose (sucre dans le sang). (Vous voudrez peut-être lire : Bienfaits pour la santé du babeurre bulgare )
5. Il améliore le système digestif
Basé sur l’analyse, manger des graines de sabja tous les jours peut soulager le système digestif. Un système digestif malsain peut provoquer certaines maladies gastro-intestinales, telles que la constipation, les ballonnements, l’impaction fécale, l’occlusion intestinale, etc., qui peuvent toutes vous causer des désagréments et interférer avec votre activité.
Pour éviter que toutes ces conditions indésirables ne vous arrivent, vous pouvez essayer de mélanger les graines de sabja avec des boissons à base de plantes, telles que le thé et le miel, ou vous pouvez également les ajouter au lait. La graine de Sabja contient des fibres alimentaires essentielles pour votre digestion. Si vous vous sentez toujours ballonné, il est recommandé de consulter votre médecin le plus proche. (Voir aussi : Bienfaits des bains russes pour la santé )
6. Il peut fonctionner comme anti-toxine
Il a été scientifiquement prouvé que la graine de sabja contient des propriétés protectrices et des substances qui peuvent se défendre contre ou éliminer les toxines. Ainsi, prévenir les maladies liées aux toxines, telles que la constipation, la diarrhée, l’acné, etc.
7. Il a des propriétés diurétiques
Basé sur des recherches menées par des scientifiques, la graine de sabja a également des propriétés diurétiques. Cela signifie qu’il est capable d’éliminer les toxines dans le corps et de faciliter le passage des déchets dans l’intestin.
8. Il possède des propriétés thérapeutiques
Selon le rapport des scientifiques, la graine de sabja a des propriétés thérapeutiques qui la rendent appropriée pour être utilisée comme médecine traditionnelle. Ceci est encore souligné par sa longue histoire dans l’ayurveda et les antécédents de la médecine traditionnelle chinoise.
Mesures de sécurité avant de consommer Sabja Seed
Il n’y a pas de cas connus impliquant des graines de sabja. C’est donc un aliment sûr à consommer.
