Un faible taux de folate peut-il entraîner une prise de poids ?

Le gain de poids peut conduire à une condition médicale grave qui est rapidement devenue une menace majeure pour la santé mondiale en surpoids ou obèse, généralement défini comme ayant plus de graisse corporelle, c’est-à-dire de tissu adipeux. Elle est associée à plusieurs troubles métaboliques, cardiovasculaires et rénaux. Aux Etats-Unis, plus de la moitié des individus soit 65% des enfants adultes sont en surpoids et 36% des individus sont obèses avec un indice de masse corporelle (IMC) supérieur à 30 kg/m2. À l’échelle mondiale, le taux d’obésité a doublé depuis les années 1980 et, à l’heure actuelle, environ plus de 1,4 milliard d’adultes sont obèses.

Le folate est une forme différente d’acide folique, de folacine et de vitamine B9. Le folate sous forme d’acide folique est utilisé comme supplément dans les pays occidentaux. Le folate joue un rôle crucial dans le métabolisme à un carbone pour la synthèse physiologique des acides nucléiques et la division cellulaire, la régulation de l’expression des gènes, le métabolisme des acides aminés et la synthèse des neurotransmetteurs.

Il n’y a aucune preuve scientifique disponible jusqu’à présent qu’un faible taux de folate est associé à un gain de poids. Pour être précis, le folate alimentaire plus l’acide folique ou un supplément de folate peut augmenter le poids des individus. L’analyse de la recherche a confirmé que la supplémentation en folate entraîne une augmentation significative du poids. Il est à noter qu’une double augmentation de l’apport en folate correspond à un poids 1,02 fois plus élevé, soit une augmentation de 2 %.

L’effet avantageux de la supplémentation en folate avant et après la conception est bien documenté. L’effet de la supplémentation en folate sur les résultats de santé pendant la grossesse est encourageant. Le chercheur a découvert une relation dose-réponse significative entre l’apport en folate et le poids à la naissance. La relation indiquait que chaque doublement de l’apport en folate entraînait une augmentation de 2 % du poids à la naissance.

Un statut inadéquat en folate pendant la grossesse peut être un facteur de risque pour plusieurs effets indésirables sur la santé, tels que les malformations fœtales et diverses maladies liées au placenta. De plus, un faible statut en folate entraîne une élévation du taux plasmatique d’homocystéine, ce qui peut augmenter le risque de lésions et de dysfonctionnement placentaires, perturbant ainsi le transport de l’oxygène et des nutriments vers le fœtus.

La carence en folate est décrite comme un faible niveau d’acide folique et de dérivés dans le corps. Elle peut être causée par des régimes alimentaires malsains et certaines maladies font que les folates ne sont pas bien absorbés dans le système digestif. La maladie de Crohn ou la maladie cœliaque et certaines maladies génétiques affectent les niveaux d’absorption des folates. Les médicaments tels que les anticonvulsivants (phénytoïne), la sulfasalazine ou le triméthoprime-sulfaméthoxazole, les pilules contraceptives, la metformine, les médicaments anticancéreux (5-fluorouracile) et la consommation d’alcool peuvent accélérer la carence en folate. Le folate est généralement absorbé dans l’intestin grêle, en particulier au niveau du jéjunum, se liant à des protéines réceptrices spécifiques. Toute inflammation ou maladie dégénérative de l’intestin grêle, telle que la maladie de Crohn , la maladie coeliaque, entérites chroniques ou fistules entéro-entériques, peuvent réduire l’activité de la ptéroyl polyglutamase (PPGH), une hydrolase spécifique nécessaire à l’absorption des folates, et entraîner ainsi une carence en folates.

Une carence en folate peut provoquer une glossite , une diarrhée , une dépression , une confusion, une anémie , des malformations du tube neural fœtal et des malformations cérébrales (pendant la grossesse). D’autres symptômes incluent la fatigue, les cheveux gris , les plaies dans la bouche, une mauvaise croissance et une langue enflée .

Les recherches ont établi depuis longtemps que la supplémentation en folate entraîne une augmentation significative du poids. Il n’y a aucune preuve scientifique disponible jusqu’à présent qu’un faible taux de folate soit associé à une prise de poids. Un faible statut en folate a été lié à la dépression et à une mauvaise réponse. Il est à noter qu’une double augmentation de l’apport en folate correspond à un poids 1,02 fois plus élevé, soit une augmentation de 2 %. Le risque de toxicité lié à la prise d’une dose élevée de supplémentation en folate est faible car le folate est une vitamine hydrosoluble et est régulièrement éliminé de l’organisme par l’urine. En fait, la supplémentation en folate est sans danger pendant la grossesse et l’augmentation du poids à la naissance était le résultat de santé le plus fréquemment signalé en raison de la supplémentation en folate.