Une nouvelle étude suggère que certaines personnes peuvent avoir besoin de moins que la quantité recommandée de huit verres d’eau de 8 onces par jour.
L’étude de l’Université d’Aberdeen, publiée dans la revue à comité de lecture Science , comprenait 5 604 participants de 26 pays âgés de 8 jours à 96 ans.
Chaque participant a reçu un verre d’eau dans lequel certaines des molécules d’hydrogène avaient été remplacées par un isotope stable de l’hydrogène appelé deutérium. Il se trouve dans le corps et est totalement inoffensif.
Les chercheurs ont ensuite estimé le « renouvellement » de l’eau, c’est-à-dire la vitesse à laquelle le deutérium supplémentaire du verre d’eau était éliminé du corps.
L’apport dépend de la dépense énergétique
L’étude a révélé que le renouvellement de l’eau est plus élevé dans les environnements chauds et humides et à haute altitude. De plus, les athlètes, les femmes enceintes et allaitantes et les personnes ayant un niveau d’activité physique élevé ont besoin d’un apport en eau plus élevé.
Le facteur le plus important, cependant, était la dépense énergétique, ou la quantité d’énergie que le corps utilise pour effectuer des fonctions essentielles telles que la respiration ou la circulation sanguine.
La recherche a révélé que chez les hommes âgés de 20 à 35 ans, un groupe avec la dépense énergétique la plus élevée, le renouvellement moyen de l’eau était de 4,2 litres par jour. Cependant, elle diminuait avec l’âge, n’atteignant en moyenne que 2,5 litres par jour chez les hommes de 90 ans.
Chez les femmes, le renouvellement moyen de l’eau entre 20 et 40 ans était de 3,3 litres par jour et a également diminué à environ 2,5 litres à l’âge de 90 ans.
L’étude a également révélé que le renouvellement de l’eau était plus élevé dans les pays en développement. Les chercheurs pensent que cela peut être dû à l’utilisation plus intensive de la climatisation et du chauffage qui protègent les individus contre l’exposition aux extrêmes environnementaux qui augmentent la demande en eau.
Les auteurs de l’étude notent que le renouvellement de l’eau n’est pas égal au besoin en eau potable car 15 % de cette valeur reflète l’échange d’eau de surface et l’eau produite par le métabolisme. De plus, une quantité substantielle d’eau est fournie simplement en mangeant.
Pour une personne typique aux États-Unis ou en Europe, probablement plus de la moitié des 3,6 litres d’eau provient de la nourriture, ce qui signifie que la quantité nécessaire à boire est d’environ 1,5 à 1,8 litres/par jour. Par exemple, une femme dans la vingtaine devrait boire environ 1,3 à 1,4 litre par jour.
“Cette étude montre que la suggestion commune selon laquelle nous devrions tous boire huit verres d’eau (ou environ deux litres par jour) est probablement trop élevée pour la plupart des gens dans la plupart des situations et une “politique unique pour tous” pour la consommation d’eau n’est pas soutenu par ces données », a déclaré le professeur John Speakman de l’Université d’Aberdeen School of Biological Sciences.
Actuellement, l’Académie nationale de médecine recommande environ treize verres de 8 onces de liquides pour les hommes en bonne santé et neuf verres de 8 onces pour les femmes.
Pourquoi avons-nous besoin d’eau ?
Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), l’eau potable est nécessaire pour prévenir la déshydratation. L’eau est nécessaire car elle aide votre corps à :
- Gardez une température normale.
- Lubrifier et amortir les joints.
- Protégez votre moelle épinière et les autres tissus sensibles.
- Débarrassez-vous des déchets par la miction, la transpiration et les selles.
La couleur de l’urine indique si une personne est suffisamment hydratée. Plus la couleur est foncée, plus elle est concentrée, ce qui signifie qu’elle contient moins d’eau. Cependant, certains aliments, médicaments et suppléments peuvent modifier la couleur de l’urine.
