Que sont les lipides ?

Que sont les lipides ?

Les lipides sont des composés chimiques (éléments qui établissent une liaison chimique) présents dans votre corps et qui contribuent à certaines de ses fonctions. Ce sont des substances grasses ou cireuses produites par votre corps et qui ne se dissolvent pas dans l’eau.

Exemples de lipides

Le cholestérol est un lipide présent dans votre sang. Votre corps en a besoin pour vous aider à absorber les graisses et les vitamines et à fabriquer des hormones. Le cholestérol et les triglycérides évitent l’eau et ne peuvent donc pas voyager eux-mêmes dans le sang. C’est pourquoi ils se combinent aux protéines pour produire des lipoprotéines qui peuvent se déplacer dans tout votre corps.

Vous reconnaîtrez certains lipides par leur surnom : HDL (lipoprotéines de haute densité) et LDL (lipoprotéines de basse densité).

Votre foie et votre intestin grêle produisent du HDL, qui transporte le cholestérol vers les lipoprotéines ou votre foie. Votre foie le convertit en acide biliaire afin que vous puissiez vous en débarrasser. Le HDL (le « bon » cholestérol) combat également l’inflammation, les caillots sanguins et l’oxydation.

Votre foie produit des VLDL (lipoprotéines de très basse densité), qui transportent les triglycérides de votre foie vers d’autres cellules. Lorsque les VLDL libèrent des triglycérides et du cholestérol, ils deviennent plus denses et deviennent du LDL ou le « mauvais » cholestérol. Les LDL peuvent adhérer aux parois de vos artères et rendre plus difficile la circulation du sang dans vos artères.

A quoi servent les lipides ?

Différents lipides ont des fonctions différentes. Ceux-ci incluent :

• Les triglycérides transportent et stockent l’énergie.
• Les hormones stéroïdes envoient des messages aux cellules.
• Les sels biliaires du cholestérol aident à digérer les graisses.
• Les acides gras sont métabolisés pour créer de l’énergie.
• Les phospholipides et le cholestérol constituent les membranes biologiques. Les phospholipides sont comme des gardiens qui laissent entrer certaines molécules dans vos cellules mais exigent que d’autres y entrent avec des protéines.

Où puis-je trouver des lipides ?

Les lipides sont présents dans votre sang et dans tout votre corps. Ils sont dans chaque cellule que vous avez.

De quoi sont constitués les lipides ?

L’oxygène, le carbone et l’hydrogène se lient les uns aux autres pour former des lipides. Les lipides comme le cholestérol font partie de vos membranes cellulaires. Ils donnent de la structure à vos cellules et permettent aux substances d’entrer et de sortir de vos cellules.

Quelles sont les affections et troubles courants liés aux lipides ?

Votre corps peut produire la quantité de lipides dont il a besoin. Cependant, il arrive parfois qu’elle produise une quantité incorrecte de lipides. Cela peut provoquer :

• Hyperlipidémie (taux élevés de lipides).
• Hypolipidémie (faibles taux de lipides).
• Hypercholestérolémie.
• Athérosclérose.
• Maladie de l’artère coronaire.
• Hypertriglycéridémie.

Signes ou symptômes courants des affections lipidiques

La plupart des personnes ayant des taux de lipides élevés ne présentent aucun symptôme. Cependant, un taux de cholestérol très élevé peut se manifester par :

• Xanthélasma (bosses sur la peau près des yeux).
• Xanthome (dépôt de cholestérol sous la peau).
• Un anneau blanc dans l’œil (arcus cornéen).

Quels sont les tests courants pour vérifier vos niveaux de lipides ?

Votre médecin peut vous prescrire un bilan lipidique pour mesurer la quantité de cholestérol et de triglycérides dans votre sang. Pour obtenir les résultats les plus précis, vous devrez éviter de manger quoi que ce soit (rapidement) pendant 12 heures avant qu’un prestataire ne prélève un échantillon de sang pour le test. Il est plus facile de le faire tôt le matin car vous ne mangez pas pendant votre sommeil.

Pour des résultats précis, ne faites pas ce test lorsque vous êtes malade ou stressé. Évitez également de prendre des médicaments qui affectent votre taux de lipides avant le test. Si vous ne savez pas si les médicaments ou les suppléments que vous prenez peuvent affecter les résultats, demandez à votre prestataire.

Un panel lipidique ou un profil lipidique indique à un prestataire si vous présentez un risque de maladie cardiovasculaire (cœur et vaisseaux sanguins). Des taux plus élevés de cholestérol total (plus de 200 milligrammes par décilitre ou mg/dL) et de LDL (plus de 130 mg/dL) signifient que vous avez un risque plus élevé de maladie cardiaque. Les personnes ayant des antécédents de maladie coronarienne ou d’accident vasculaire cérébral ont des cibles LDL plus agressives car elles courent un risque plus élevé de développer d’autres maladies cardiovasculaires.

Des niveaux plus élevés de HDL (60 mg/dL) sont bons car les HDL éliminent les LDL de votre corps.

Quels sont les traitements courants contre les lipides ?

Si vous avez des taux élevés de lipides qui vous exposent à un risque de maladie cardiaque, votre médecin peut vous prescrire des médicaments hypocholestérolémiants, tels que :

• Statines.
• Séquestrants des acides biliaires.
• Fibrates.
• Inhibiteurs de PCSK9.

Changements/conseils simples de style de vie pour des niveaux de lipides sains

Pour maintenir le taux de mauvais lipides dans votre sang à un niveau bas ou les réduire s’ils sont trop élevés, vous pouvez :

• Mangez moins de calories.
• Mangez moins de graisses saturées, comme les produits laitiers riches en matières grasses.
• Choisissez des grains entiers, des fruits, des légumes et des produits laitiers faibles en gras.
• Faites de l’exercice régulièrement.
• Dormez sept à neuf heures chaque nuit.
• Efforcez-vous d’atteindre un poids qui vous convient.
• Arrêtez de consommer des produits du tabac. Ils peuvent affecter vos niveaux de HDL et de LDL.