Que fait l’ananas pour les femmes ? Recherche sur 9 avantages possibles

L’ananas peut améliorer la santé des femmes grâce à la vitamine C, à la bromélaïne, au manganèse et à d’autres nutriments présents dans ce fruit tropical.Les avantages de l’ananas peuvent inclure la santé des os et la prévention de l’ostéoporose, les effets du cholestérol pour protéger le cœur et le foie, l’aide au maintien de l’équilibre hormonal et d’autres résultats prometteurs de la recherche.

1. Santé immunitaire

Ananas (Ananas comosus) est une excellente source de vitamines, de minéraux et de phytonutriments associés au fonctionnement du système immunitaire. Ceux-ci incluent : 

• Vitamine C
• Vitamines B (vitamine B1, vitamine B6, folate)
• Potassium
• Magnésium
• Cuivre

La bromélaïne, un composé clé présent dans l’ananas, favorise l’activité des cellules immunitaires qui aident à se défendre contre les infections et les maladies.

2. Santé cardiaque

Des études chez l’animal et chez l’homme suggèrent que l’ananas peut contribuer à la santé cardiaque de plusieurs manières, notamment en prévenant la formation de caillots et en réduisant le taux de cholestérol.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre le potentiel de la bromélaïne et d’autres composés sur la santé cardiaque. En plus des bienfaits sur le cholestérol, d’autres études animales montrent des résultats prometteurs pour l’ananas en matière de protection contre les maladies du foie.

3. Santé digestive

La bromélaïne et les fibres alimentaires présentes dans l’ananas peuvent améliorer la santé digestive des femmes. La bromélaïne a des effets anti-inflammatoires et peut réduire l’inflammation des intestins et du côlon, ce qui peut être bénéfique pour les personnes atteintes d’une maladie inflammatoire de l’intestin (MII).

Les fibres alimentaires d’ananas améliorent les selles et la santé du microbiome intestinal.Lors de recherches en laboratoire, les composés présents dans l’ananas ont favorisé la croissance des prébiotiques et des probiotiques dans l’intestin et amélioré la santé intestinale globale.

4. Santé de la peau

L’ananas est une source abondante de vitamine C nécessaire à la synthèse du collagène, une protéine essentielle à la santé de la peau. La recherche montre que la vitamine C peut ralentir les signes du vieillissement cutané, améliorer la douceur de la peau et atténuer les dommages causés par le soleil.

La bromélaïne d’ananas peut aider à la cicatrisation des plaies et améliorer l’apparence des ecchymoses. On pense que la bromélaïne topique agit comme un exfoliant, éliminant les cellules mortes de la peau et favorisant la croissance de nouvelles cellules cutanées.

5. Santé oculaire

Certaines études suggèrent que la broméléine peut aider à traiter les symptômes de « flottement » oculaire lorsqu’elle est combinée avec d’autres ingrédients, y compris la papaïne présente dans la papaye.

La broméléine peut également protéger la santé oculaire pendant la chimiothérapie. Une étude de 2023 suggère que ses bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires pourraient limiter la toxicité du cisplatine, un médicament couramment utilisé dans le traitement du cancer, et les lésions oculaires associées.

6. Santé des os

La vitamine C et le manganèse contenus dans l’ananas peuvent jouer un rôle essentiel dans la santé, la formation et la densité des os. Certaines études suggèrent que les femmes ayant de faibles niveaux de manganèse sont plus susceptibles de souffrir d’ostéoporose (fragilisation des os).

Le collagène est un composant essentiel de la santé des os et nécessite de la vitamine C pour sa synthèse. En tant qu’antioxydant, la vitamine C peut également contribuer à réduire le nombre de radicaux libres nocifs pour les os.

7. Maladies inflammatoires

La bromélaïne est bien connue comme agent anti-inflammatoire. En tant queprotéaseL’enzyme, la bromélaïne, affecte le processus inflammatoire et peut être utile dans le traitement de l’asthme, du cancer, des MII, de l’arthrite et d’autres affections inflammatoires.

D’autres phytonutriments, appelés polyphénols, présents dans l’ananas influencent également le processus inflammatoire et peuvent prévenir l’inflammation.

8. Déséquilibre hormonal

Des composants spécifiques de l’ananas peuvent aider à équilibrer les hormones. La recherche animale suggère que la bromélaïne aide à réduire le cortisol, l’hormone du stress.La vitamine C peut aider à équilibrer le cortisol et l’hormone DHEA-S (sulfate de déhydroépiandrostérone).

Chez les femmes, des niveaux élevés de DHEA-S peuvent augmenter le risque de certaines affections associées à un déséquilibre hormonal, comme le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK).

9. Grossesse

Les fruits d’ananas entiers peuvent être un excellent moyen d’obtenir des nutriments essentiels comme la vitamine C, le manganèse, le potassium, l’acide folique et le cuivre, qui peuvent tous favoriser une grossesse en bonne santé.Le jus d’ananas est une excellente source de folate, l’un des plus de 30 nutriments et composés présents dans le jus.

Jusqu’à présent, de nombreuses études sur les avantages potentiels de l’ananas ont été réalisées en laboratoire ou sur des modèles animaux. Bien que ces études puissent nous apprendre beaucoup de choses, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur la façon dont l’ananas peut avoir un impact positif sur la santé des femmes.

Nutrition de l’ananas

L’ananas regorge de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments qui donnent à votre corps ce dont il a besoin pour rester en bonne santé :

• Objectifs quotidiens de consommation de fruits: L’ananas aide à couvrir l’apport quotidien recommandé en fruits pour les femmes, soit environ quatre portions par jour.L’ananas contient environ 2 grammes (g) de fibres par tasse, et les femmes devraient viser 25 à 30 g par jour.L’ananas peut également aider à l’hydratation.
• Phytonutriments:Phytonutriments, ou composés végétaux bénéfiques pour la santé humaine, se trouvent dans l’ananas. La bromélaïne est un phytonutriment et une enzyme d’ananas présentant plusieurs avantages potentiels pour la santé.L’ananas contient également des antioxydants, des acides organiques etphénoliquecomposés, y comprisflavonoïdes.Les flavonoïdes agissent comme des antioxydants ayant des effets anti-inflammatoires, anticancéreux et antiviraux potentiels.
• Sucre: Certaines personnes s’inquiètent de la teneur en sucre de l’ananas. Une tasse d’ananas contient environ 16 g de sucre total.Le sucre contenu dans les fruits est naturel et non ajouté. La Food and Drug Administration (FDA) suggère que le sucre naturel provenant des fruits, des légumes et du lait ne compte pas dans l’apport quotidien maximal recommandé en sucre ajouté.Cependant, les personnes atteintes de diabète et d’autres problèmes de santé devront peut-être limiter leur consommation de fruits. Le sucre naturel contenu dans les fruits peut augmenter la glycémie, mais sa teneur en fibres peut atténuer cet effet.
• Goût: Beaucoup de gens trouvent que l’ananas a un goût agréable, souvent décrit comme sucré mais acidulé. Le goût attrayant de l’ananas en fait un fruit agréable à manger, qui peut améliorer votre expérience alimentaire globale. Il est prouvé que le plaisir de manger favorise un comportement alimentaire globalement sain, essentiel à la santé.Un diététiste vous dira qu’il est important d’aimer ce que vous mangez.

Risques et effets secondaires

L’ananas est généralement considéré comme sûr et sain pour la plupart des gens, à quelques exceptions près.

• Allergies: Bien que rare, certaines personnes peuvent être allergiques à l’ananas ou à certains de ses composants. Les signes d’une allergie à l’ananas peuvent inclure une éruption cutanée ou une irritation de la bouche.Si vous présentez des signes d’une réaction allergique grave (anaphylaxie), notamment des démangeaisons, de l’urticaire ou un essoufflement, consultez immédiatement un médecin.
• Irritation cutanée: L’acide citrique, l’acide malique et d’autres composants de l’ananas le rendent acide.Sa teneur en bromélaïne digère également les protéines, qui peuvent irriter la peau. Le jus d’ananas qui entre en contact avec votre peau, votre bouche ou votre gorge peut provoquer une irritation.
• Inconfort digestif: L’acidité de l’ananas peut provoquer des maux d’estomac et d’autres problèmes digestifs chez certaines personnes. La bromélaïne a été associée à la diarrhée et aux maux d’estomac.Des brûlures d’estomac peuvent également survenir. Vous pourriez être plus susceptible de rencontrer ces problèmes ou d’autres problèmes digestifs si vous consommez de l’ananas en excès.
• Teneur en sucre: Les personnes atteintes de diabète ou d’autres maladies devront peut-être limiter leur consommation d’ananas en raison de sa teneur en sucre. L’ananas frais contient 16 g de sucre naturel par tasse et les produits en conserve contiennent souvent des sucres ajoutés.
• Grossesse: L’ananas entier peut être un complément nutritif à votre alimentation pendant la grossesse. Cependant, les recherches suggèrent que l’ananas concentréextraitpeut stimuler l’utérus.Pour cette raison, pensez à éviter l’extrait d’ananas pendant la grossesse.

Si vous ne savez toujours pas si l’ananas peut être consommé sans danger, parlez-en à un professionnel de la santé.

Un mot de Gesundmd

L’ananas, avec sa saveur sucrée et acidulée, ravit non seulement les papilles mais offre également des bienfaits impressionnants pour la santé des femmes. Riche en vitamine C, un puissant antioxydant, l’ananas contribue à réduire le risque d’ostéoporose et de maladies cardiaques tout en protégeant la santé oculaire. C’est également une bonne source de folate, un nutriment essentiel au développement du fœtus pendant la grossesse. Une tasse fournit 30 microgrammes de folate, ce qui en fait une délicieuse façon de se rapprocher des 600 microgrammes recommandés par jour pour soutenir la santé du fœtus. De plus, l’ananas contient de la bromélaïne, une enzyme qui peut aider à réduire l’inflammation et à soulager la douleur causée par l’arthrite.

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SUZANNE FISHER, MS, RD, LDN, CONSEIL D’EXPERTS MÉDICAUX

Comment utiliser l’ananas

Malgré sa saveur distincte, l’ananas est un fruit polyvalent que vous pouvez utiliser de plusieurs façons.

• Sélection: Choisissez des ananas mûrs, parfumés et légèrement doux au toucher avec une teinte jaune doré. Cela garantit un maximum de douceur et de saveur. Un peu de vert peut encore être visible, surtout au sommet. Évitez les ananas qui sont principalement de couleur verte ou qui présentent des taches brun foncé. Ceux-ci peuvent indiquer que le fruit est sous-mûri ou trop mûr. Si vous remarquez de la moisissure sur la peau, vous voudrez peut-être jeter cette partie, car la moisissure peut se propager.
• Conseils culinaires: Vous pouvez manger de l’ananas directement sans le noyau, mais vous pouvez également l’utiliser pour faire des smoothies ou d’autres boissons, ou en saupoudrer des morceaux sur une salade ou une pizza. L’ananas grillé ou rôti se marie bien avec les brochettes, le riz frit, les tacos et les plats de poulet ou de porc. Certaines recettes de pâtisserie nécessitent même un peu d’ananas (comme le gâteau renversé à l’ananas).
• Ananas en conserve ou frais: L’ananas en conserve est généralement l’option la plus sucrée, car de nombreuses marques ajoutent du sucre ou du sirop supplémentaire pour faciliter la conservation. Une tasse d’ananas frais contient 16 g de sucre total, tandis qu’une tasse d’ananas en conserve en contient 26 g. Les deux contiennent environ 2,3 g de fibres.
• Ananas surgelé: L’ananas congelé peut contenir moins de calories, de glucides, de fibres, de vitamines et de minéraux que l’ananas frais.Cependant, lorsqu’elle est correctement effectuée, la surgélation après la récolte peut en réalité garantir la préservation des nutriments essentiels. L’ananas congelé peut être pratique pour préparer des smoothies.

Les ananas surgelés et en conserve peuvent toujours être des options saines, surtout si vous choisissez ceux sans sucres ajoutés. Idéalement, pas plus de 10 % de l’apport calorique quotidien ne devrait provenir de sucres ajoutés (200 calories sur un régime de 2 000 calories).