Qu’arrive-t-il à votre tension artérielle lorsque vous mangez de la farce

Manger de la farce pourrait augmenter votre tension artérielle en raison de sa teneur élevée en sodium. Il est également possible qu’à long terme, manger régulièrement de la farce puisse faire augmenter votre tension artérielle en raison de sa teneur élevée en graisses saturées. Cela dit, il existe plusieurs façons de rendre la farce plus respectueuse de la tension artérielle.

Le sodium dans la farce peut augmenter votre tension artérielle

Une alimentation riche en sodium contribue grandement à l’hypertension artérielle.La farce contient souvent des niveaux élevés de sodium, surtout si elle provient d’un mélange transformé en boîte (ou même d’une recette maison riche en sel).

Les adultes devraient limiter leur consommation de sodium à 2 300 milligrammes (mg) maximum par jour. L’American Heart Association recommande un apport encore plus faible, soit 1 500 mg par jour, en particulier pour les personnes souffrant déjà d’hypertension artérielle.

Tenez compte du sodium dans les demi-tasses de farce suivantes :

• Farce classique Big Y :1 540 mg
• Farce au pain de maïs de Bell :1 760 mg
• Farce de la ferme Pepperidge :1 400 mg
• Farce (faite maison) :471mg

Toute farce contient une partie importante de votre apport quotidien recommandé en sodium. Cependant, les mélanges transformés sont particulièrement riches en sodium. Si vous préférez préparer la farce à partir d’un mélange en boîte, recherchez ceux étiquetés comme étant faibles ou sans sodium.

Les graisses saturées contenues dans la farce pourraient indirectement augmenter la tension artérielle

Manger régulièrement de la farce peut augmenter votre tension artérielle en raison de sa teneur élevée en graisses saturées.

La farce peut contenir des niveaux élevés de graisses saturées malsaines, provenant de :

• Beurre
• Le jus de graisse animale (surtout s’il est cuit à l’intérieur d’une dinde ou d’un porc, par exemple)

Les graisses saturées proviennent principalement de sources animales et sont solides à température ambiante. Manger trop de graisses saturées peut augmenter votre taux de cholestérol et votre risque de maladie cardiaque.

Au fil du temps, le cholestérol peut s’accumuler dans vos artères, les rétrécir et les rendre plus rigides, ce qui peut contribuer à l’hypertension artérielle.

Une autre façon dont la farce pourrait augmenter votre tension artérielle est la prise de poids. Les régimes riches en graisses saturées sont associés à la prise de poids et à l’obésité.Le surpoids est un facteur de risque d’hypertension artérielle.

Autres facteurs pouvant augmenter votre tension artérielle

La farce est un plat d’accompagnement, il vaut donc la peine de réfléchir à ce qu’il y a d’autre dans votre assiette (ou dans votre verre) et comment cela pourrait affecter votre tension artérielle.

Si vous mangez de la farce lors d’une réunion de famille ou d’une fête de vacances, il est probable que vous sirotiez également de la bière, du vin ou de l’alcool en même temps que votre repas.

L’alcool est une cause directe de l’hypertension artérielle.Quelques verres seulement peuvent augmenter votre tension artérielle à court terme, et la consommation régulière d’alcool peut augmenter votre tension artérielle à long terme, cela vaut donc la peine d’y réfléchir.

Pour une tension artérielle saine, il est recommandé de boire :

• Pas plus de deux verres par jour, pour les hommes.
• Pas plus d’un verre par jour, pour les femmes.
• Ne commencez pas à boire si vous ne buvez pas d’alcool actuellement.

D’autres plats riches en sodium (comme le jambon ou la sauce) ou en graisses saturées (comme le macaroni au fromage, la tarte aux pacanes ou la purée de pommes de terre) peuvent également contribuer à augmenter votre tension artérielle.

Comment améliorer la farce pour votre tension artérielle (et votre santé)

La farce n’est pas un aliment santé et ne prétend pas non plus en être un. Pourtant, c’est un plat savoureux qui garde des souvenirs pour beaucoup de gens, surtout pendant les vacances.

Si votre tension artérielle vous préoccupe mais que vous ne voulez pas abandonner complètement la farce, vous pouvez prendre certaines mesures pour la rendre un peu plus saine :

• Choisissez une farce maisonsur un mélange en boîte riche en sodium, vous avez donc plus de contrôle sur la recette.
• Utilisez moins de sel, ou optez pour un substitut de sel sans sodium.
• Faites attention aux niveaux de sodiumdans un bouillon ou un bouillon, et optez pour un bouillon à faible teneur en sodium.
• Évitez le sucre ajouté,que ce soit dans votre recette ou dans un mélange en boîte.
• Remplacer le beurre(qui est riche en graisses saturées) avec de l’huile d’olive ou de l’huile végétale.
• Cuire la farce dans un plat à part, au lieu de l’intérieur de la volaille ou du porc, où il absorbe plus de graisse.
• Ajouter des herbes supplémentaireset des légumes hachés pour plus de fibres et de saveur.
• Utilisez du blé entierou du pain au levain au lieu du pain blanc raffiné.
• Mangez une petite portionde la farce lors d’occasions spéciales, plutôt que d’en manger régulièrement ou en grande quantité.