Qu’arrive-t-il à votre sommeil, à votre humeur et à votre santé cardiaque lorsque vous ajoutez du safran à votre alimentation

Le safran est une épice rouge vif issue de la fleur de crocus qui est utilisée depuis des siècles pour sa couleur, sa saveur et ses propriétés curatives.Riche en antioxydants puissants, le safran peut aider à améliorer votre humeur, à réduire l’inflammation, à améliorer votre sommeil et à soutenir votre santé globale.

1. Soutient la santé mentale

Les preuves actuelles suggèrent que les composés du safran, la crocine et le safranal, peuvent aider à augmenter les substances chimiques améliorant l’humeur (telles que la dopamine, la sérotonine et la noradrénaline) dans le cerveau. Une étude a révélé que le safran avait un impact positif sur les symptômes d’anxiété et de dépression. Il peut offrir des avantages similaires à ceux des médicaments antidépresseurs.

2. Aide certaines affections oculaires

Le safran peut protéger et améliorer les symptômes de certaines maladies oculaires. Des études montrent que des suppléments quotidiens de safran peuvent améliorer la vision chez les personnes atteintes de dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) et de maculopathie diabétique, qui peuvent toutes deux entraîner une perte de vision.

Il a également été démontré qu’une supplémentation en safran réduit la pression oculaire chez les personnes atteintes de glaucome ou de maladies oculaires chroniques entraînant la cécité.

3. Améliore le sommeil

Certaines recherches suggèrent que le safran pourrait favoriser un meilleur sommeil. Une étude a révélé que le traitement au safran était bénéfique pour la durée et la qualité du sommeil. Les chercheurs pensent que cela pourrait fonctionner en encourageant des niveaux plus élevés de mélatonine (une hormone régulant le sommeil) et en déclenchant des récepteurs liés au sommeil dans le cerveau.

4. Avantages pour la santé cardiaque

Des études suggèrent que le safran renforce le système circulatoire sanguin, contribuant ainsi à réduire le risque de maladie cardiaque.Le safran peut également diminuer :

• Pression artérielle
• Glycémie
• Cholestérol total
• Lipoprotéines de basse densité (LDL ou « mauvais ») cholestérol

La recherche indique que le safran constitue un complément complémentaire au traitement médical conventionnel pour la prévention et le traitement des maladies cardiaques.Discutez toujours avec votre professionnel de la santé avant d’incorporer du safran ou d’autres suppléments.

5. Favorise la gestion du poids

Des études montrent que les adolescents, les personnes obèses et les personnes souffrant de maladies cardiaques qui prenaient un supplément quotidien de safran étaient capables de réduire les facteurs de gestion du poids tels que :

• Appétit
• Poids corporel
• Indice de masse corporelle (IMC)
• Tour de taille

Bien que les résultats soient prometteurs, davantage d’essais cliniques sur l’homme sont nécessaires avant que le safran puisse être recommandé comme traitement anti-obésité.

Informations nutritionnelles

Étant donné que le safran est généralement consommé en plus petites quantités (comme lorsqu’il est utilisé comme épice), il n’est pas considéré comme une source importante de micro ou macronutriments. Une portion de deux cuillères à soupe de safran contient :

• Calories: 13
• Graisse: 0,25 grammes (g)
• Glucides: 2,74g
• Fibre: 0,16g
• Protéine: 0,48g
• Vitamine C: 3,4 milligrammes (mg)
• Manganèse: 1,19mg

Le safran est une source solide de manganèse, un minéral qui contribue au métabolisme énergétique et au fonctionnement du système immunitaire.

Formes de suppléments de safran

En complément, le safran peut être acheté sous plusieurs formes différentes. Ceux-ci incluent :

• Capsule
• Extrait
• Comprimé
• Liquide
• Poudre
• Thé

Il est également produit en pâte pour les soins de la peau ou à des fins cosmétiques.

Qui devrait éviter le safran ?

Le safran est généralement considéré comme sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé lorsqu’il est pris à une dose inférieure à cinq grammes.

Le safran doit être évité si vous êtes enceinte ou si vous allaitez. Certaines preuves suggèrent que le safran pourrait potentiellement conduire à une fausse couche.Il n’y a actuellement pas suffisamment de recherches pour savoir si ce produit est sans danger pour les nourrissons allaités.

Consultez un médecin si vous consommez du safran et remarquez un engourdissement ou des picotements dans les mains et les pieds, ou des yeux et une peau jaunis. Cela pourrait être le résultat d’une grave toxicité du safran.